Pagpili ng mga singsing na cast iron para sa pugon

Maraming tao na may mga kalan sa kanilang mga tahanan ang naglalagay ng mga kalan sa kanila. Ang mga ito ay madalas na tinatawag na mga sahig sa pagluluto. Ang mga ito ay isang istraktura na binubuo ng ilang mga singsing. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga singsing ng pugon na gawa sa cast iron.

Ang mga gulong ng cast iron kiln ay may maraming pakinabang.

• Inertial heat transfer. Ang mga ibabaw ng cast iron, na unti-unting lumalamig, ay pantay na magpapainit sa buong silid.
• Lakas at paglaban sa sunog. Ang ganitong mga istraktura ay halos hindi nakalantad sa mekanikal na stress, maaari silang maglingkod hangga't maaari nang walang deforming o breaking. Bilang karagdagan, maaari nilang mapaglabanan ang pinakamataas na temperatura.
• Lumalaban sa kaagnasan. Ito ay nakamit sa pamamagitan ng isang espesyal na layer na inilapat sa cast iron.
• tibay. Ang mga produktong cast iron ay maaaring tumagal ng higit sa 40 taon.
• Kabaitan sa kapaligiran. Sa wastong pangangalaga, ang mga produktong cast iron sa kusina ay ganap na ligtas para sa mga tao, hindi sila naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap.

Ngunit ang gayong mga bilog sa oven ay mayroon ding ilang mga disadvantages.

• Medyo marupok na materyal. Ang pag-assemble at pagdadala ng mga produktong cast iron ay mangangailangan ng pag-iingat.
• Malaking timbang. Ang mga bagay na gawa sa naturang materyal ay may malaking masa, na nagpapalubha sa kanilang pag-install at transportasyon.
• Sumisipsip ng mga amoy. Kadalasan nangyayari ito dahil sa pangmatagalang pag-iimbak ng iba't ibang mga produktong pagkain sa mga ibabaw ng cast iron. Bilang karagdagan, ang pagkain mismo ay maaaring madilim.

Tandaan na kung hindi mo susundin ang mga simpleng alituntunin ng pangangalaga, ang gayong mga deck sa pagluluto ay mabilis na matatakpan ng kalawang. Pagkatapos ng bawat paggamit, ang istraktura ay dapat hugasan; halos anumang detergent ay maaaring gamitin para dito.

Ngayon ay susuriin natin ang ilan sa mga tagagawa ng naturang mga produktong cast iron para sa mga hurno.

• "Kaiser". Ang kumpanya ng pagmamanupaktura na ito ay gumagawa ng mga slab na binubuo ng ilang mga singsing na cast iron. Kasama sa assortment ang mga modelo na may iba't ibang diameters. Ang kapal ng mga bilog ay hindi bababa sa 10 millimeters. Ang mga konstruksyon ay naka-install sa flange. Gumagawa si Kaiser ng mga stove plate na tumitimbang ng 8-10 kilo.

• Vesuvius... Ang kumpanya ay gumagawa at nagbebenta ng mga solid at prefabricated na mga modelo ng slab. Ang mga bilog na kung saan ang istraktura ay binuo ay may iba't ibang mga diameters. Ang lahat ng mga ito ay maaaring gamitin bilang isang ganap na kagamitan sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain.

Bago bumili ng gayong mga bilog para sa kagamitan sa pugon, kailangan mong bigyang-pansin ang ilan sa mga nuances. Una, magpasya kung anong sukat ang dapat magkaroon ng mga produkto. Una sa lahat, kailangan mong isaalang-alang ang kanilang diameter.

Kadalasan, sa mga dalubhasang tindahan, makikita ng mga customer ang mga singsing na may diameter na 120, 180, 240, 350 mm. Ang isang solong cooking deck ay maaaring tipunin mula sa kanila. Ang bawat bilog ay maaaring magkasya sa isang kaldero ng isang tiyak na laki.

Gayundin bago bumili ay dapat na maingat na siniyasat ng iyong sarili materyalkung saan ginawa ang mga singsing. Pinakamainam na pumili ng mga modelo na may mga espesyal na proteksiyon na coatings. Ang ilang mga produkto ay ginawa gamit ang chrome. Ang ganitong mga hob ay maaaring tumagal hangga't maaari.

Sa ngayon, ang mga enamel ring ay ginawa din. Hindi sila kalawangin kahit na pagkatapos ng pangmatagalang paggamit.Ang mga chips at mga gasgas ay hindi bubuo sa ibabaw.