Paano gumawa ng barbecue para sa bahay at mga cottage ng tag-init?

Upang magluto ng karne sa apoy, maraming tao ang gumagamit ng mga yari na metal na barbecue. Ngunit ang naturang produkto ay maaaring lumala nang mabilis. Madaling maiwasan ito, sapat na upang gumawa ng isang tagagawa ng kebab sa iyong sarili.

Ang konsepto na ito ay dumating sa amin mula sa Caucasus. Kung susuriin mo ang kasaysayan ng device, mapapansin mo na ang pag-imbento ng barbecue ay iniuugnay sa Estados Unidos. Gayunpaman, mayroong maraming mga arkeolohiko na mapagkukunan mula sa panahon ng Sinaunang Silangan na nagpapahiwatig na ito ay isang oriental na termino. Ang tinatayang halaga nito ay isang bilugan na tansong brazier. Karaniwan silang may mga takip at mga hawakan. Kapag gumagawa ng barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay, dapat mong tandaan ang tungkol sa isang bilang ng mga tampok na nauugnay sa kaligtasan at iba pang mahahalagang aspeto.

Upang magsimula, isaalang-alang ang mga tampok at benepisyo ng isang barbecue na may bubong. Ginagawa nitong posible na gamitin ito sa anumang panahon, na napakahalaga para sa isang lugar na may hindi mahuhulaan at nababagong mga kondisyon. Ang ganitong produkto ay maaaring maging parehong nakatigil at portable.

Malapit sa isang malaking barbecue na may proteksyon mula sa lagay ng panahon, maaari kang palaging magpainit, na isang napakahalagang kadahilanan. Hindi dapat kalimutan na kinakailangang maglagay ng shashlik maker palayo sa isang gusali ng tirahan, mga halaman at madaling masusunog na materyales. Upang gawin ito, ang lugar sa lugar kung saan naka-install ang barbecue ay nalinis ng mga halaman, ang lupa sa paligid ay maaaring ilagay sa mga paving slab at napapalibutan ng isang maliit na metal na bakod.

Dapat sabihin na ang pagluluto ng karne sa isang bukas na apoy ay mas masarap at mas malusog kaysa sa isang regular na kalan.

Upang magsimula, alamin natin ang pangkalahatang pag-uuri ng iba't ibang mga gumagawa ng barbecue at gumawa ng maikling paglalarawan ng mga ito.

• Brazier - ito ay isang metal na kahon na may matataas na dingding, kung saan naka-install ang mga skewer o grill. Sa ilalim ng huli, kadalasan ay may heating stand, kung saan ibinubuhos ang uling at abo. Ang produkto ay naka-mount sa mga metal na binti at madaling i-disassemble.
• Grill - naiiba mula sa una sa isang bilog na hugis at isang nakatigil na sala-sala na may takip. Ang mga produkto ay inihurnong sa loob nito. Minsan electric.
• B-B-Q - isang kumplikadong bersyon ng nakaraang modelo. Bilang karagdagan sa grill at skewer, gumagamit din ito ng skewer. Karaniwan itong inilalagay sa site.

• Tagagawa ng kebab - maginhawang kagamitan para sa pagluluto ng karne. Maaari itong maging electric at ginagamit sa loob ng bahay.
• Smokehouse - isang metal na kahon na may takip, ang ilalim nito ay natatakpan ng sup. Kapag sila ay pinainit, ang usok ay nabuo, na nagbibigay sa mga produkto ng isang tiyak na aroma.

Dapat pansinin na ang mga gumagawa ng barbecue para sa mga cottage ng tag-init at sa bahay ay parehong propesyonal at baguhan, pinalo. Kabilang sa mga pagpipiliang gawang bahay, mapapansin ng isa ang mga disenyo mula sa isang lata ng metal, mula sa isang bariles, o kahit na mula sa isang kartilya sa hardin.

Ang isa sa mga uri ng barbecue ay isang electric BBQ grill. Ang electric shashlik maker ay isang device na ginagamit para sa heat treatment ng karne. Dahil sa mekanismo ng pag-ikot, ang karne ay niluto nang pantay-pantay.Ayon sa paraan ng pag-aayos ng mga skewer, ang mga naturang barbecue ay pahalang at patayo.

Isa sa mga pamantayan sa pagpili ng tagagawa ng kebab ay ang kanyang kadaliang kumilos. Ang aparatong ito para sa pagluluto ng karne ay maaaring maging nakatigil, o portable o portable.

Ang nakatigil na barbecue ay sikat sa mga suburban na lugar. Sa kasong ito, maaari kang gumawa ng isang tunay na gawa ng sining na may mga huwad na elemento mula sa isang ordinaryong barbecue grill.

Ang portable grill ay kadalasang ginagamit sa mga panlabas na biyahe. Ang natitiklop na disenyo na ito ay napaka-mobile, ngunit sa parehong oras mayroon itong sariling mga kakulangan. Ibig sabihin, imposibleng magluto ng malaking halaga ng pagkain sa maikling panahon.

Kung kailangan mo ng barbecue para sa isang apartment, at magluluto ka ng karne sa balkonahe, kung gayon sa kasong ito ang isang maliit at natitiklop na opsyon ay angkop na angkop.

Tulad ng para sa barbecue, nahahati din sila sa mobile at stationary. Mayroon ding mga gas barbecue, na kadalasang ginagamit sa mga pampublikong lugar ng pagtutustos ng pagkain.

Ang mga sukat at disenyo ng isang tagagawa ng kebab ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa kung bakit at saan ito kinakailangan. Maaari itong maging mini, katamtaman o malaki ang laki. Ang lahat ay nakasalalay sa destinasyon at lokasyon. Ang pangunahing hugis ng grill para sa pagluluto ng karne ay hugis-parihaba. Ngunit maaari kang palaging mag-isip ng isang bagay na mas kawili-wili. Mula sa iba't ibang materyal na nasa kamay, lumang cart man o metal barrel, makakakuha ka ng kakaibang hitsura.

Dapat itong bigyang-diin na, ayon sa mga pagsusuri ng customer, ang vertical electric shashlik maker ay napaka-maginhawa at mabilis kung nais mong magluto ng karne nang mabilis at para sa isang malaking kumpanya sa bahay. Gayunpaman, para sa paglabas sa kalikasan, ang isang regular na barbecue ay pinakaangkop.

Kung susuriin namin ang rating ng mga tagagawa ng electric BBQ grills sa mga tuntunin ng ratio ng presyo at kalidad, maaari mong gawin ang sumusunod na listahan:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Ngiti GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Kapag pumipili ng isang tagagawa ng kebab, kailangan mong magpatuloy mula sa layunin kung saan kailangan mo ito at kung saan eksakto mo ito madalas gamitin. Dapat ka ring magpasya sa ratio ng presyo at pamantayan ng kalidad. Hindi palaging ang pinakamataas na kalidad at pinakamahusay na barbecue grill ay nagkakahalaga ng higit sa lahat ng iba pa.

Kapag pumipili ng barbecue, dapat mong maunawaan kung anong metal ang ginawa nito. Kung ang modelong ito ay may mga binti ng aluminyo, kung gayon ang gayong grill ay hindi mapagkakatiwalaan. Pagkatapos ng lahat, ang isang hindi matatag na brazier ay mapanganib.

Kung magpasya kang gumawa ng isang brazier sa iyong sarili, pagkatapos ay dapat mong bigyang-pansin ang isang bilang ng mga aspeto: lalim, mga butas ng hangin, mga sukat ng brazier at mga recess para sa mga skewer.

Ang lalim ng barbecue ay nagpapahintulot sa iyo na matukoy ang tamang dami ng init para sa karne at iposisyon ito sa kinakailangang taas. Tinutukoy ng mga air vent ang patuloy na daloy ng hangin, na nagpapanatili ng init sa isang naibigay na antas.

Una sa lahat, ang mga guhit ay inihanda. Pagkatapos ay dapat mong piliin ang uri ng konstruksiyon. Matapos ang lahat ng nasa itaas, natutukoy sila sa pagpili ng materyal na gusali.

Kapag gumagawa ng isang tagagawa ng kebab gamit ang iyong sariling mga kamay, kadalasan ay gumagamit sila ng laryo na lumalaban sa init, na isang mas karaniwang materyal na gusali. Ang mga gumagawa ng brick shashlik ay maaari ding takpan ng mga ceramic tile sa itaas. Gayundin, kung kinakailangan, ang isang solusyon sa luad ay maaaring gamitin, na makabuluhang binabawasan ang pagkonsumo ng semento.

Kapag nagtatayo ng isang brick barbecue, kakailanganin mo rin ang mga bulk na materyales sa pagtatayo tulad ng semento, buhangin, luad, medium na durog na bato, mga tabla at mga reinforcing bar.

Sa paggawa, malamang na gagamit ka ng mga sumusunod na kasangkapan: rehas na bakal, ruler at tape measure, bayonet shovel, spatula at trowel, concrete mixer, sand sieve, building level, pala, at lalagyan para sa paghahalo ng mortar. Kakailanganin mo rin ng rubber mallet at string.

Dapat pansinin na kung gumamit ka ng electric BBQ grill, kung gayon ang pangunahing bahagi kapag pumipili ay ang elemento ng pag-init sa loob nito, na tutukoy sa kalidad ng pagluluto ng karne.

Sa yugto ng mga kalkulasyon at pagbuo ng isang circuit, maaari kang bumaling sa mga handa na pagpipilian o subukang gawin ito sa iyong sarili. Kasabay nito, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog.

Sa panahon ng pagtatayo, dapat mong bigyang pansin ang uri ng ladrilyo. Pagkatapos, hakbang-hakbang, nagsisimula kaming matupad ang lahat ng kinakailangang mga reseta.

Ang tagagawa ng kebab ay naka-install sa pundasyon. Upang gawin ito, kailangan mong maghukay ng isang hukay na may malalim na dalawang bayonet gamit ang isang pala, na dati nang na-clear ang site. Pagkatapos ay pinapasok ang mga peg at hinihila ang lubid. Ang ilalim ay natatakpan ng buhangin at graba, na pagkatapos ay tamped. Sa tulong ng mga board, kinakailangan upang bumuo ng formwork.

Pagkatapos ay nagsimula silang gumawa ng isang brick base para sa hinaharap na tagagawa ng kebab. Kinakailangan din na pumili ng isang lugar, na isinasaalang-alang ang mga kadahilanan: malayo mula sa iba't ibang mga gusali at halaman, ang pagkakaroon ng isang mapagkukunan ng tubig sa malapit.

Inirerekomenda na magbigay ng kasangkapan sa lugar sa paligid ng barbecue para sa isang komportableng libangan. Upang gawin ito, ang lugar sa paligid ng barbecue ay maaaring ilagay sa mga tile, isang gazebo, mga bangko at iba pa ay maaaring itayo.

Para sa maginhawang operasyon ng barbecue, ang mga retractable refractory sheet ay inilalagay sa ilalim, kung saan ibubuhos ang abo at soot.

Upang malaman kung paano gumawa ng barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay, tingnan ang video sa ibaba.