Lumalagong nakakain na mga kastanyas

Ang Chestnut ay isang magandang makapangyarihang puno na magiging magandang palamuti para sa mga lansangan ng lungsod, at para sa mga parke at mga parisukat. Ngunit, bilang karagdagan sa mga pandekorasyon na katangian, ang isang tiyak na uri ng mga kastanyas ay gumagawa din ng mga nakakain na prutas. Maraming hardinero ang gustong makita ang mga punong ito sa kanilang mga plot. Ngunit para dito kailangan mong malaman kung ano ang paglilinang ng nakakain na kastanyas.

Ang nakakain (o marangal) na kastanyas ay lumalaki sa iba't ibang bahagi ng mundo, kabilang ang Russia. Kadalasan ay matatagpuan ito sa katimugang mga rehiyon - sa baybayin ng Black Sea, sa Caucasus, pati na rin sa gitnang bahagi ng ating bansa. Sa mga lugar na may malamig na klima at malupit na taglamig, ang mga kastanyas ay hindi lumalaki. Ang mga punong ito ay may posibilidad na umunlad sa matabang lupa na may sapat na kahalumigmigan.

Ang paghahasik ng kastanyas ay isang mabilis na lumalagong nangungulag na puno. Ngunit ang isang puno ay maaaring maabot ang ganap na magkakaibang mga parameter sa taas - ang figure na ito ay nag-iiba mula 2 hanggang 40 metro. Depende ito sa uri ng puno at mga kondisyon ng paglaki.

Sa paghusga sa paglalarawan, ang puno ng isang puno ng may sapat na gulang ay tuwid at makapangyarihan, na may isang siksik na kayumanggi na balat. Ang root system ay nasa uri ng ibabaw. Ang korona ng puno ay medyo siksik, mas madalas na mukhang isang pyramid. Ang dahon ay may madilim na berdeng kulay, matulis na mga tip at isang pahaba na hugis. Ang haba ay maaaring mag-iba mula 7 hanggang 25 cm.

Ang mga bulaklak ng kastanyas ay nagdudulot ng maraming positibong emosyon. Ang chestnut alley ay mukhang talagang kaakit-akit kapag ang isang malaking bilang ng mga puno ay namumulaklak sa parehong oras. Ang kulay cream o puting bulaklak ay maaaring lumaki ng hanggang 15 cm ang taas. Ang pyramidal na hugis ay ginagawa silang parang mga kandila na nakalagay sa siksik na korona ng mga puno. Ang lugar kung saan namumulaklak ang mga maringal na punong ito ay may maligaya at solemne na hitsura. Sa maraming mga lungsod, ang pamumulaklak ng mga kastanyas ay nauugnay sa pagdating ng isang tunay na mainit na tagsibol.

Sa katapusan ng Setyembre, ang mga prutas ay hinog. Ang nut ay nasa isang berdeng shell na may mga tinik. Ang kernel ay kayumanggi at may makinis at manipis na shell. Sa wakas, ang mga prutas ay hinog sa katapusan ng Oktubre - unang bahagi ng Nobyembre. Ang average na habang-buhay ng isang kastanyas ay lumampas sa 100 taon, ngunit ang mga centenarian na may mas kahanga-hangang edad ay madalas na matatagpuan.

Sa pangkalahatan, ang nakakain at hindi nakakain na mga mani ay may pagkakatulad: halimbawa, mayroon silang parehong kulay at laki ng shell. Ngunit mayroong ilang mga nuances na ginagawang posible na maunawaan na ang isang puno ay naiiba sa isa pa:

• ang hindi nakakain na nut ay may mapait na lasa at ginagamit lamang para sa mga layuning parmasyutiko;

• ang mga pericarpel ay berde kahit na ang mga mani ay hinog na, habang sa nakakain ay nakakakuha sila ng isang pinkish tint;

• ang shell kung saan nagtatago ang nakakain na nut ay walang mga tinik, ngunit tubercles;

• ang mga bulaklak ng kastanyas ng kabayo ay 2-3 beses na mas malaki kaysa sa mga nakakain.

Ang unang bagay na dapat isaalang-alang kapag nagpaplanong magtanim ng mga kastanyas sa site ay ang mga guwapong lalaking ito ay nangangailangan ng maraming espasyo. Samakatuwid, agad na sulit na timbangin ang mga kalamangan at kahinaan: posible bang palaguin ang gayong puno sa iyong site, upang sa paglaon ay hindi mo na kailangang mapilit na putulin ito kapag lumiliko na hinaharangan nito ang liwanag ng iba pang mga halaman o nakakasagabal sa mga gusali.

Kung nalutas ang isyu, dapat kang pumili ng isang maluwang, maliwanag na lugar na may maluwag, neutral na lupa.

Mas mainam na bumili ng mga seedlings sa isang nursery, kung saan may pagkakataon na matutunan ang lahat tungkol sa mga intricacies ng pag-aalaga sa bawat partikular na iba't. Para makakuha ka ng magandang malusog na puno at masiguro ang iyong sarili laban sa mga kabiguan sa hinaharap.

Ang butas ay dapat na mga 70 cm ang lalim at lapad. Ang isang maliit na tubercle ay nabuo sa hukay, ang mga ugat ay inilalagay dito, maayos na kumakalat sa mga gilid. Pagkatapos ang isang bahagi ng lupa na hinaluan ng mga pataba ay ibinubuhos, tamped, pagkatapos ay ibubuhos muli ang lupa, at muli na durog na mabuti upang maiwasan ang pagbuo ng mga void. Pagkatapos nito, ang punla ay natubigan nang sagana, mga 2 balde bawat puno. Sa unang pagkakataon, ang isang peg ay dapat ilagay sa tabi nito, at ang isang punla ay dapat itali dito - kakailanganin ang gayong suporta hanggang sa lumakas ang puno.

Ang paglilinang ng mga kastanyas ay karaniwang tapat. Ang pag-aalaga sa punong ito ay hindi mas mahirap kaysa sa iba.

• Sa una, ang puno ay nangangailangan ng regular na pagtutubig - hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, napapailalim sa tuyong panahon. Ang mga kastanyas ay tulad ng katamtamang kahalumigmigan, hindi nila pinahihintulutan ang tagtuyot. Samakatuwid, kailangan mong subaybayan ang antas ng kahalumigmigan sa lupa at ang mood ng puno. Sasabihin nito sa iyo na wala siyang sapat na tubig - ang mga dahon ay malalanta.

• Kapag ang isang puno ay 3 taong gulang, hindi na ito nangangailangan ng regular na pagtutubig, mayroon itong sapat na ulan. Ngunit kung ang tag-araw ay masyadong tuyo, ang puno ay dapat na natubigan ng tatlong beses bawat panahon, at sagana. Sa tuyong panahon, hindi bababa sa 40 litro ng tubig ang dapat ibuhos sa ilalim ng punong may sapat na gulang.

• Sa mga unang taon ng buhay, ang mga pataba ay maaaring ilapat nang dalawang beses sa isang panahon - organiko at mineral. Sa unang pagkakataon, ang 10 litro ng tubig ay maaaring lasawin ng 2 kg ng pataba na may pagdaragdag ng 30 gramo ng urea. Sa pagtatapos ng tag-araw, sa halip na urea, maaari kang magdagdag ng nitroammofosk.

• Sa bilog ng puno ng kahoy, ang lupa ay dapat lumuwag tuwing 2 linggo pagkatapos ng pagtatanim at dapat na alisin ang mga damo. Ang Mulch, na maaaring gamitin bilang sup o karayom, ay makakatulong upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa at pabagalin ang paglaki ng mga damo.

• Upang maiwasan ang pag-unlad ng iba't ibang mga sakit sa unang bahagi ng tagsibol at huli na taglagas, ang puno ay dapat tratuhin ng Bordeaux liquid. Ang "Fitoftorin" ay makakatulong sa powdery mildew. Ang mga apektadong dahon ay dapat alisin at sunugin kaagad.

• Sa katimugang mga rehiyon, ang mga puno ay hindi nangangailangan ng proteksyon sa panahon ng taglamig. Sa gitnang bahagi ng Russia at mga lugar na may malamig na klima, para sa taglamig, dapat mong dagdagan ang layer ng malts, mahusay na nagpoprotekta sa mga ugat, ang korona ay maaaring balot sa burlap. Sa isang mas matandang edad, ang mga puno ay nakatiis ng hindi masyadong matinding frosts.

• Huwag kalimutan na ang puno ay nangangailangan ng formative at sanitary pruning. Sa tagsibol, kailangan mong maingat na suriin ang puno at alisin ang lahat ng tuyo at may sakit na mga sanga. Kung nais mong agad na bumuo ng isang mas malago na korona, kailangan mong kurutin ang korona upang ang kastanyas ay magbigay ng mga side shoots. At dapat mo ring tanggalin ang mga sanga na tumutubo sa loob.

Kung ang hardinero ay may pagnanais na makita ang hindi isang puno sa site, ngunit 2-3 o kahit isang buong eskinita, maaari mong subukang palaganapin ang halaman. Upang gawin ito, kailangan mong patubuin ang mga buto. Una, sila ay pinananatili sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 linggo, pagkatapos ay ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang oras. At pagkatapos lamang mailagay ang mga buto sa lupa sa lalim na humigit-kumulang 8 cm, na nag-iiwan ng distansya na 30 cm sa pagitan ng mga butas.Hindi lahat ng buto ay sisibol. Ngunit pagkatapos ng mga sprouts ay halos 30 cm ang taas, kailangan nilang itanim. Makakahanap kaagad ng permanenteng lugar para sa mga punla upang hindi na sila mag-transplant.

Maaari mo ring piliin ang paraan ng paghugpong. Upang gawin ito, ang mga pinagputulan ay pinutol, na nagmamasid sa isang anggulo ng 45 degrees, hindi nakakalimutan na mag-iwan ng mga buds ng paglago sa kanila. Pagkatapos ang mga pinagputulan ay inilalagay sa lupa, na natatakpan ng isang greenhouse cap sa itaas, regular na natubigan, maaliwalas at hintayin na mag-ugat ang mga pinagputulan. Pagkatapos nito, sila ay nakaupo sa isang permanenteng lugar.

Ginagamit ang kastanyas sa iba't ibang larangan. Una sa lahat, ito ay isang mahusay na pagpipilian upang palamutihan ang teritoryo. Maaari kang magtanim ng mga eskinita, na magiging isang kahanga-hangang frame para sa site. Ang nakakain na kastanyas ay maaaring gamitin hindi lamang sa disenyo ng landscape - ang mga mani nito ay mayaman sa mga bitamina, maaari silang kainin pareho sa kanilang sarili at sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Ang mga mani ay kinakain hilaw, pinirito, inihurnong, naka-kahong. Ang mga ito ay kinakain na may asin at asukal. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng confectionery; maaari kang maghurno ng tinapay mula sa mga ground nuts at kahit na gumawa ng kape. Ang karne ay pinalamanan ng mga mani, idinagdag sa mga cake. Tulad ng para sa iba pang mga pagkain, ang lahat ay nakasalalay sa pagpayag ng chef na mag-eksperimento.

Tingnan natin kung paano maghanda ng masasarap na pagkain, kung saan ang mga kastanyas ay isang mahalagang sangkap na nagbibigay ng espesyal na lasa sa ulam.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mga suso ng pato;

• mga kastanyas;

• dalandan;

• Pulang sibuyas;

• balsamic vinegar.

Ang mga suso ay pinirito sa isang kawali. Ang mga kastanyas ay inihurnong sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degrees, pagkatapos ay aalisin ang shell.

Magprito ng mga sibuyas sa isang kawali, idagdag ang juice ng 2 dalandan, mga kastanyas, isang pares ng mga tablespoons ng balsamic vinegar. Pagkatapos ang mga suso ay ibinuhos ng halo na ito at nilaga hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

Ang pabo ay dapat ilagay sa marinade nang maaga at itago doon para sa isang araw upang gawin itong malambot at makatas. Maaari mo ring gamitin ang tubig lamang bilang isang marinade na may pagdaragdag ng asin, asukal at pampalasa ayon sa gusto mo.

• Ang pagpuno ay inilalagay bago maghurno. Ang pangunahing sangkap sa pagpuno ay mga kastanyas, at kakailanganin mo ng puting tinapay, mantikilya, kintsay, at perehil.

• Para sa pagpuno, kailangan mong tuyo ang mga piraso ng tinapay sa oven. Ang mga kastanyas ay dapat i-cut sa anyo ng mga krus mula sa ilalim ng shell at luto para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, kailangan nilang palamig, alisan ng balat at gupitin sa 4 na piraso.

• Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at kintsay. Pagkatapos ay idinagdag doon ang mga crouton at chestnut. Ang pabo ay puno ng pagpuno na ito at ipinadala sa oven sa loob ng isang oras at kalahati.

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga beets, sibuyas, pampalasa at mga kastanyas.

Ang mga beet ay unang pinakuluan hanggang malambot. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga damo, pampalasa, ilatag ang mga de-latang kastanyas.

Ang mga pinakuluang beet ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa isang baking sheet. Ibuhos ang lahat ng ito sa pinirito na mga kastanyas, maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto.

Para sa karagdagang impormasyon kung paano magtanim ng mga nakakain na kastanyas, tingnan ang susunod na video.