Lahat tungkol sa mga gas oven

Ang mga gas oven ay naging popular sa loob ng maraming dekada. Ang mga ito ay halos independyente sa suplay ng kuryente at may ilang iba pang mga pakinabang. Ngunit upang piliin ang tamang oven, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga tampok nito at mga teknikal na nuances.

Ang oven ay isang mahalagang bahagi ng mga kasangkapan sa kusina. Mayroong isang malaking bilang ng mga disenyo ng oven at ang kanilang mga indibidwal na modelo. Madaling maunawaan ang umiiral na assortment kung binibigyang pansin mo ang tamang pag-uuri. Hindi ka niya papayagan na malito at gumawa ng mga katawa-tawang pagkakamali. Ang pagkakaiba ay, una sa lahat, na ang ilang mga modelo ay pinagsama sa hob, habang ang iba ay hindi umaasa dito. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang pamamaraan ay nahahati sa mga grupo:

• umaasa;

• malaya.

Ang mga modernong hurno ay malayo na sa kanilang "mga ninuno" na umiral 30-40 taon na ang nakararaan. Ngayon ay posible na hindi lamang "ilagay upang magprito o maghurno" ng isang bagay sa oven. Ang lahat ng mga modelo na matatagpuan sa mga tindahan ngayon ay maaaring gumawa ng maraming, kahit na pag-uusapan lang natin ang tungkol sa mga produkto ng klase ng badyet. Ang mga hurno na may kasaganaan ng mga pantulong na pag-andar ay laganap:

• kombeksyon;
• ihaw;
• mga skewer;
• mga gabay sa teleskopiko.

Ang kombeksyon ay unti-unting nagiging halos sapilitan sa mga hurno. Napakahalaga na ang mga modelo na hindi maipapatupad ang gayong opsyon ay malapit nang mawala. Salamat sa function na ito, ang pagtitiwala ng temperatura ng pagkain sa distansya sa mga elemento ng pag-init ay makabuluhang nabawasan. Ngunit ang sagot sa tanong kung ano ang isang gas oven ay hindi maaaring ituring na ganap na isiwalat, maliban kung ituro mo ang mga mahina at malakas na punto nito.

Ang mga gas oven ay may maraming pakinabang.

• Ang mga gas oven ay medyo mura. Bukod dito, ang gas ay mas matipid kaysa sa kuryente.
• Ang posibilidad na magtrabaho mula sa de-boteng gas ay talagang kaakit-akit - lalo na kung saan walang mga pangunahing linya ng kuryente o mga pipeline ng gas.
• Ang mataas na temperatura ng bukas na apoy ay nagpapahintulot sa pagkain na maluto nang medyo mabilis sa mini tabletop oven.
• Kung kinakailangan, mabilis na baguhin ang antas ng pag-init. Napakahalaga ng ari-arian na ito kapag naghahanda ng mga inihurnong produkto o malalaking piraso ng karne o isda. Ang pagsunog sa labas ng ulam na hindi pa handa sa loob ay hindi kasama.

Ang pamamaraan ay mayroon ding ilang mga disadvantages.

• Masyadong mabilis lumamig ang mga gas oven. Mahirap na malagpasan ang iba't ibang mga pagkain sa kanila.
• Posibleng saturation ng pagkain na may mga produktong gas combustion.

Madalas mong marinig ang mga pahayag na ang mga gas oven ay hindi gumagana nang sapat, at ang mga electric stove ay may mas maraming mode. Gayunpaman, mahirap itong isaalang-alang bilang isang hindi malabo na disbentaha: mas kaunting mga setting, mas kaunting mga problema. Ang mga sobrang kumplikadong disenyo ay hindi gaanong maaasahan. At dapat mo ring isaalang-alang:

• nadagdagan ang panganib ng sunog at pagsabog;
• panganib ng pagkalason sa gas;
• imposibilidad ng tamang pag-install nang walang tulong ng mga espesyalista;
• akumulasyon ng soot at carbon deposits sa loob ng oven.

Ang pangkulay ay maaaring maging napakahalaga: pagkatapos ng lahat, ang isang produkto na kaakit-akit sa mga tuntunin ng mga teknikal na parameter ay dapat ding magustuhan at magkasya sa interior. Ang mga puting hurno ay ang hindi mapag-aalinlanganang mga klasiko.Huwag isipin na ang mga puting modelo ay magmumukhang makaluma. Ang mga modernong kasangkapan ay pinalamutian nang maganda. Ngunit sa anumang kaso, ang estilo ng espasyo sa kusina at mga prinsipyo ng disenyo ay dapat isaalang-alang. Ang hindi nagkakamali na klasikong istilo ay karaniwang nagpapahiwatig ng pagpili ng mga itim na hurno. Mahusay silang kasama sa anumang set ng kusina. Anuman ang kapaligiran, ang mga naturang device ay mukhang mahigpit at maigsi, nang hindi nakatuon sa kanilang sarili. Hindi sila dapat gamitin bilang mga dominanteng panloob.

Ang anumang gas oven, anuman ang kulay, ay tumitimbang ng marami. At kung mas malaki ang produkto, mas mabigat ito. Dapat isaalang-alang ang mga sukat kapwa para sa free-standing at para sa mga unit na nakapaloob sa mga kitchen set. Ang karaniwang halaga ay itinuturing na 0.6X0.6 m. Ngunit mayroon ding mga disenyo ng hindi karaniwang laki na pinili para sa isang partikular na silid. Karamihan sa mga oven na available sa komersyo ay may lalim na 0.55 m. Ang halagang ito ay babagay kahit na sa mga may-ari ng maliliit na kusina. Ngunit kung ang lugar ay napakaliit, kailangan mong pumili ng mga modelo na may lalim na 0.45 m. Totoo, ang pamamaraan na ito ay malamang na hindi makakapagluto ng maraming pinggan. Kung ito ay kritikal, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng iba pang mga parameter: hindi 0.6X0.45, ngunit 0.45X0.6 m. Ang masa ng isang istraktura ay karaniwang tinutukoy ng:

• tatak ng produkto;
• ang mga materyales na ginamit;
• geometry;
• ang bilang ng mga accessories;
• ang kapal ng metal.

Ang mga gas oven, tulad ng mga de-koryenteng katapat, ay may iba't ibang kapasidad. Ayon sa kaugalian, ito ay sinusukat sa watts. Ang kapangyarihan ng gas oven ay maaaring hanggang sa 4 kW. Para sa mga produktong elektrikal, ang tuktok na bar ay mas maliit: 3 kW lamang. Mayroong malinaw na kaugnayan sa pagitan ng temperatura at pagkonsumo ng kuryente. Hindi lamang ang maximum, kundi pati na rin ang pinakamababang temperatura ay mahalaga. Ang ilang mga pinggan ay nangangailangan ng napakakaunting pag-init. Ang karamihan sa mga pagkaing ginagamit sa modernong lutuin ay nangangailangan ng temperatura ng pagluluto na hindi hihigit sa 220 °. Ang mga limitasyon ng yunit ay karaniwang mula 250 hanggang 300 °. Ngunit ang pagtaas ng pag-init ay hindi maaaring ituring na isang hindi kinakailangang opsyon.

Mayroong maraming mga uri ng mga hurno depende sa pag-andar. Ang mga propesyonal sa appliance at chef sa bahay ay may malinaw na kagustuhan para sa mga independiyenteng gas oven. Autonomously ang mga ito mula sa mga hobs. At kung may nangyari sa automation ng isang device, mananatiling gumagana ang isa. Ngunit hindi lahat ng mga modelo ay may mga bahagi ng awtomatikong kontrol.

Ang mga aparatong pinatatakbo ng mga mekanikal na switch ay medyo mura. Bilang karagdagan, ang mga mekanika ay mas maaasahan kaysa sa automation. Ito ay gagana nang tahimik sa loob ng maraming taon, kahit na ang operasyon ay napakatindi. At ang mga mekanikal na aparato ay hindi masyadong mahirap ayusin. Gayunpaman, kakailanganin mong magtiis sa isang maliit na bilang ng mga mode at hindi sapat na katumpakan ng pagtatakda ng temperatura.

Ang mga disenyo na may electric ignition function ay kaakit-akit. Ang ganitong mga gas-electric oven ay dapat ilagay nang malapit sa labasan hangga't maaari. Ngunit dapat tandaan na ang cable ay hindi dapat magpainit sa panahon ng pagluluto. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang regular na pag-aapoy ay hindi gagana kung sakaling mawalan ng kuryente. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga modelo ng mga hurno ay maaari ding nauugnay sa paraan ng paglilinis sa sarili.

• Ang catalytic technique ay ang pinaka-ekonomiko. Ginagamit ito sa parehong standalone at built-in na mga unit. Ang ilalim na linya ay ang catalytic enamel ay inilalapat sa mga panloob na dingding. Ang ibabaw nito ay magaspang sa pagpindot, at ang taba ay naipon sa mga pores. Doon ito ay chemically degraded. Gayunpaman, kahit na ang pinakamahusay na mga halimbawa ng catalytic enamel ay hindi makakaligtas sa higit sa 250 na mga siklo ng pagtatrabaho - kung gayon ang patong ay kailangang i-renew.

• Ang pinakaperpektong uri ng mga hurno ay ang mga may pyrolytic cleaning mode. Ito ay napaka-simple: kapag nagsimula ka ng isang espesyal na programa, ang temperatura sa loob ay umabot sa 480 o kahit na 500 °. Ang taba at iba pang mga organikong kontaminado ay nasusunog. Tanging abo lamang ang natitira, na maaaring tanggalin gamit ang isang basang piraso ng tela. Ngunit ang problema ay ang usok ay hindi maiiwasang ibinubuga, na maaaring alisin lamang ng isang malakas na talukbong.

• Ang paglilinis ng singaw (aka hydrolysis) ay mas epektibo kaysa sa iba pang mga opsyon. Ang mga modelo kung saan ito ginagamit ay medyo mura. Hindi na kailangang gumamit ng mga nakakalason na produktong gawa ng tao. Ang lahat ay napaka-simple: ang tungkol sa 0.1 litro ng tubig ay idinagdag sa isang espesyal na depresyon. Kakailanganin itong painitin sa 100-120 ° sa loob ng 20 minuto (kung minsan ay mas matagal).

May mga device na may iba't ibang opsyon. Ang gas oven na may grill ay pangunahing pinili ng mga mahilig sa pritong karne o isda. Ngunit dahil ang mga pagkaing ito ay maaaring kailanganin sa anumang oras upang makatanggap ng mga bisita, ito ay kapaki-pakinabang para sa ibang mga tao na pumili ng naaangkop na pamamaraan. Ang isang mas bihirang opsyon sa microwave ay minamaliit.

Ang solusyon na ito ay lumalabas na medyo praktikal, bilang karagdagan, pinapayagan ka nitong makatipid ng espasyo sa maliliit na apartment.

Gayunpaman, dapat isaalang-alang ng isa ang tumaas na halaga ng pinagsamang gas ovens. Bilang karagdagan, ang pinagsamang pamamaraan ay hindi papalitan ang isang ganap na microwave oven. Hindi ito maaaring nilagyan ng umiikot na kawali, na hindi kasama ang pagpapanatili ng pare-parehong pag-init. At dahil din sa bahagi ng microwave, tumanggi kang gumamit ng anumang mga lalagyang metal. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga uri ng mga oven sa laki. Taliwas sa tanyag na maling kuru-kuro, ang mga propesyonal ay walang alinlangan na nagsasabi: ang mga problema ay wala sa makitid na mga niches. Ang mga pangunahing paghihirap ay sanhi ng hindi papansin ang taas ng mga niches para sa pag-embed. Pansin: ang mga modelo na may isang yunit ng microwave sa anumang kaso ay magkakaroon ng mga di-karaniwang sukat: palagi silang may maliit na taas.

Mayroong maraming mga karapat-dapat na tagagawa sa merkado, ang pagpili ng tamang modelo ay hindi mahirap. Kasama sa ranggo ang mga nangungunang modelo mula sa pinakamahusay na mga tatak.

Ang kaakit-akit na kulay-pilak na hurno ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang disenyo ay medyo mura, ngunit medyo gumagana. Ang dami ng trabaho nito ay 48 litro. Salamat sa mga pagsisikap ng mga taga-disenyo, posible na mabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya. Nagbibigay ng convective heat distribution at isang programa para sa pagdefrost ng malamig na pagkain. Tandaan ng mga mamimili na ang touchscreen display ay medyo madaling gamitin.

Ang oven ay dinisenyo sa high-tech na istilo. Ang panloob na dami ay mas malaki kaysa sa nauna: 52 litro. Ang kontrol ng gas ay ibinigay. Ngunit, sa kasamaang-palad, walang convective na rehimen. Sa mga German oven, ang Bosch HGN 10E050 ay namumukod-tangi. Ang pag-aalala ng Aleman ay nagawang gumawa ng isang tunay na makinang na istraktura na may mahusay na thermal insulation. Napakaraming pagkain ang maaaring lutuin sa isang 60 l oven. Ang mga mahilig sa orihinal na disenyo ay magagalak sa device na ito sa anumang kaso.Ang isang maaasahang pinto na may tatlong layer ng salamin ay ganap na nag-aalis ng panganib ng pagkasunog. Ngunit dapat nating tandaan na walang pagpipilian upang linisin ang mga panloob na dingding. Ito ay halos ganap na nabayaran ng mga pagpipilian:

• kontrol ng gas;
• convective air movement;
• pagtatakda ng mga setting sa pamamagitan ng timer;
• awtomatikong pag-aapoy ng gas.

Ang gas oven na ito ay kahanga-hangang maaasahan, at halos lahat ay magugustuhan ang klasikong disenyo. Ang isang device na may abot-kayang halaga ay gumagana at madaling gamitin. Halimbawa, ang mga taga-disenyo ay nagbigay para sa pag-alis ng salamin sa harap at ang kasunod na paghuhugas nito. Ang orihinal na opsyon na Full Grill Surface ay makakatulong sa iyong pantay na pag-ihaw ng anumang ulam sa maikling panahon. Ang kapasidad ng oven ay umabot sa 71 litro. Sa kabila nito, sa panlabas ay hindi ito malaki. Mayroong electric grill. Sa kasamaang palad, hindi sinusuportahan ang convection. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay magagamit lamang sa mga kulay na pilak.

Ang isang kaakit-akit na tampok ng modelong ito ay ang disenyo nito. Ang bronze-beige na kulay ay magiging medyo lokal sa mga istilong retro na kusina. Ang working compartment ay may kapasidad na 67 litro. Nagbigay ang mga designer ng functional grill. Ang MGOGG 673 RIB TM ay gumagana sa isa sa 4 na mga mode. Sa paggawa ng pinto, ginamit ang tatlong layer ng napiling heat-resistant glass. Ang control panel ay nilagyan ng komportableng rotary knobs. Ang isang timer at epektibong pag-iilaw ng interior space ay ibinigay. Mahalaga: mayroong tangential cooling, dahil sa kung saan ang mga dingding ng kalapit na kasangkapan ay hindi uminit. Ang mga developer ng MGOGG 673 RIB TM ay nag-ingat sa ganap na kontrol sa gas.

Ang oven na ito ay may sopistikadong klasikong disenyo. Magiging posible na magkasya ang naturang produkto sa anumang interior. Ang working chamber ay natatakpan ng isang espesyal na madaling malinis na enamel. Mayroong isang epektibong rehimeng convective. Ang pagpapakita ng aparato ay napaka-kaalaman. Ibinigay:

• sistema ng backlight;
• timer;
• electric ignition ng gas-air mixture;
• maaasahang gas control complex.

Ang dami ng oven na ito ay umabot sa 74 litro. Maaaring ilagay ang mga pinggan sa 2 tray. Kasama sa disenyo ang parehong grill at electric skewer. Samakatuwid, posible na maghurno ng iba't ibang mga produkto nang hindi gumagamit ng langis. Ang oven ay nagpainit, ayon sa tagagawa, sa loob ng ilang segundo. Imposibleng sunugin ang iyong sarili sa triple glass. Gayunpaman, walang convection mode; maraming tao ang hindi magugustuhan ang katotohanang walang display.

Ang oven ay gawa sa first-class na hindi kinakalawang na asero. Sinasabi ng tagagawa na ang lahat ng mga pagkaing nasa loob ay iluluto nang walang kamali-mali. Ang panloob na silid ay ganap na naiilaw. Upang matiyak ito, ang isang espesyal na lampara ay kumikinang sa likod na dingding. Kung ang salamin sa pinto ay nabara, madali itong matanggal at hugasan. Sa kasamaang palad, hindi ibinigay ang function ng child lock. Pero may grill. Ang network cable ay 1.6 m ang haba. May built-in na fan para sa paglamig.

Tinukoy ng tagagawa na ang oven na ito ay nilagyan ng tangential cooling fan. Ang lapad ng produkto ay 0.9 m. Nagbibigay ng catalytic na paglilinis ng oven mula sa loob. Ang isang kaakit-akit na tampok ng modelong 5409 ay ang malaking dami nito: 110 litro. Ang produkto ay dinisenyo sa ganap na pagsunod sa mga kinakailangan ng modernong disenyo.

Upang makagawa ng tamang pagpipilian, dapat isaalang-alang ng isa hindi lamang ang mga paglalarawan ng mga tiyak na modelo, kundi pati na rin ang iba pang mga nuances. Ang pinakamaliit na hurno (hanggang sa 0.45 m o mas mababa) ay angkop para sa mga pamilya ng dalawa o tatlong tao. Gayunpaman, hindi nila papayagan ang malalaking bahagi na lutuin. Sa karamihan ng mga kaso, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga modelo ng klasikong lapad. At ang pinakamalawak na bersyon ay kailangan ng mga taong nagluluto ng marami at madalas. Ayon sa kaugalian, karamihan sa mga gas oven ay nilagyan ng mga hinged na pinto.Ang solusyon na ito ay maginhawa. Ngunit dapat itong piliin lamang kung mayroong sapat na libreng espasyo sa harap ng kasangkapan sa kusina.

Batay sa feedback mula sa isang malaking bilang ng mga mamimili, maaari naming kumpiyansa na tapusin na ang isang magandang gas oven:

• iluminado mula sa loob;
• may proteksyon mula sa mga bata;
• awtomatikong pinuputol ang supply ng gas kung ang apoy ay napupunta;
• nag-aapoy ng gas na may electrical impulse;
• nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng pagpainit ng pagkain mula sa itaas at ibaba, parehong magkasama at hiwalay;
• ay may timer (awtomatikong patayin o beep).

Pagkatapos bumili ng angkop na gas oven, kinakailangang i-install ito ayon sa lahat ng mga patakaran. Ngunit ang pagsusuri lamang sa mga kinakailangan ay hindi sapat. Mahigpit na obligado na makipag-ugnayan sa mga espesyalista sa industriya ng gas para sa koneksyon. Ang pagpili ng lugar para sa pag-install ay depende sa mga may-ari. Ang mga dependent cabinet ay inilalagay sa ilalim ng hob, at ang mga independent cabinet ay inilalagay kung saan nakikita ng mga may-ari na angkop. Tandaan: Kahit na ang pinakamahusay na mga hurno ay gumagawa ng init sa pamamagitan ng mga dingding. Samakatuwid, ang kakulangan ng agwat sa pagitan nila at ng kitchen set ay may napakasamang epekto sa parehong kasangkapan at kagamitan. Karaniwan, isang minimum na 0.04 m ang natitira sa pagitan ng likod na linya ng cabinet at ng dingding, at sa mga gilid ng 0.05 m. Dapat mayroong hindi bababa sa 0.09 m sa pagitan ng mga dingding ng niche at sa ilalim ng oven.

Mahalaga: ang lahat ng mga figure na ito ay nagpapahiwatig lamang. Maaaring makuha ang mas tumpak na impormasyon mula sa kasamang dokumentasyon. Ilan pang tip:

• ang lugar ng pag-install ng cabinet ay dapat piliin na malayo sa iba pang mga mapagkukunan ng init;
• ang lugar ng pag-install ay dapat na patag;
• ang mga modelo na may electric ignition ay inilalagay kung saan may angkop na labasan;
• ang mga pagsasaalang-alang sa kakayahang magamit ay dapat palaging isinasaalang-alang;
• huling isinasaalang-alang ang mga desisyon sa disenyo.

Ang tamang koneksyon ng gas oven ay maaari lamang isagawa ng mga espesyalista. Ang mga umaasang oven ay konektado sa isang hiwalay na sangay ng pipeline ng gas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga aparato ay dapat na may mga autonomous taps sa highway. Ang direktang koneksyon ay ginagawa gamit ang mga tubo na tanso o mga hose na uri ng bellow. Ang paraan ng pag-attach sa kanila ay halos pareho. Kapag nakumpleto ang pag-install, kinakailangan upang masuri kung ang lahat ay nagawa nang tama.

• Ang pinakamaliit na pagkurot ng mga hose ay hindi pinapayagan. Hindi nila dapat hawakan ang mga banyagang bagay.
• Ang oven at ang linya ng supply nito ay maingat na pinagbabatayan.
• Huwag gumamit ng mga hose na mas maikli sa 2 m.

Ang mga kinakailangan para sa pag-install ng mga kagamitan sa gas ay binuo na isinasaalang-alang ang maraming mga taon ng pagsasanay. Ang mga ito ay pinatutunayan ng pagsusuri ng maraming mga insidente at kalamidad.

• Anumang build-up ng mga linya at hose ay tiyak na hindi katanggap-tanggap. Bukod dito, hindi ka dapat gumawa ng higit sa 2 adapter.
• Bago gamitin ang mga aparato, kinakailangang suriin na walang mga pagtagas ng gas.
• Bilang karagdagan sa kakayahang magamit ng mga burner, dapat ding tiyakin ng isa ang pagiging maaasahan ng kontrol ng gas. Siguraduhing suriin ang balbula na responsable para sa pagbomba ng gas. Kung kinakailangan, ayusin ito ayon sa ninanais.
• Hindi pinapayagang ikonekta ang mga gas appliances sa unang gripo sa gas pipeline.
• Ang direktang kontak sa pagitan ng mga gas pipe, hose, gripo at wire ay mahigpit na hindi kasama. Pinakamainam na ang anumang wire o cable ay hindi man lang lumalapit sa naturang kagamitan. Ngunit kung hindi ito posible, kinakailangan na mahigpit na ayusin ang mga kable o gumamit ng mga cable channel. Anumang kapabayaan ay nagbabanta ng pagsabog at sunog.
• Matapos makumpleto ang pag-install, ang lahat ng mga joints ay maingat na sinusuri gamit ang foam ng sabon.

Para sa impormasyon kung paano ikonekta ang isang gas oven gamit ang iyong sariling mga kamay, tingnan ang susunod na video.