Contact grills: mga katangian at pangkalahatang-ideya ng mga sikat na modelo

Maraming iba't ibang mga gadget sa kusina ang naimbento na ngayon na lubos na nagpapasimple sa proseso ng pagluluto. Halimbawa, bilang resulta ng mga pagbabago sa electric grill, lumitaw ang mga contact grill.

Ang grill ay idinisenyo para sa pag-ihaw ng karne, gulay, isda at kahit na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang aparato ay malawakang ginagamit hindi lamang sa mga cafe at restawran, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na buhay. Ito ay isang propesyonal na kagamitan na kayang hawakan ang pagprito sa loob ng ilang minuto.

Ang contact grill ay binubuo ng dalawang heat-resistant plate na konektado ng mga spring. Ang katawan ng aparato ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang mga gumaganang eroplano ay kadalasang gawa sa cast iron, may mga pagkakataon ng glass ceramics o aluminyo. Ang ibabaw ng plato ay maaari ding lagyan ng non-stick compound.

Ang aparato ay madaling patakbuhin. Ilagay ang pagkain sa ilalim na plato at pindutin ang itaas pababa. Hindi na kailangang gumamit ng langis, kaya ang mga produkto ay mananatiling malusog hangga't maaari. Ang mekanismo ng tagsibol ay tumutugon sa laki ng pagkain at nagbibigay-daan sa iyo na lumikha ng kinakailangang presyon para sa mataas na kalidad na pagprito. Ang pindutin ay nagpapainit ng ulam nang pantay-pantay mula sa itaas at ibaba, na nakakatipid ng oras at enerhiya. Ang temperatura ng pag-init ng mga plato ay kinokontrol ng isang espesyal na mekanismo - isang termostat. Ang pagiging handa at kakayahang magamit ng produkto ay ipinahiwatig ng mga espesyal na tagapagpahiwatig ng liwanag.

Depende sa pinagmulan ng init, ang mga grill ay nahahati sa ilang uri.

• Gas. Ang pag-init ay isinasagawa ng mga gas burner.
• uling. Ang pinagmumulan ng init ay karbon o kahoy.
• Electrical. Gumagana ang mga ito kapag nakakonekta sa isang 220V network, ang mga elemento ng pag-init ay kumikilos bilang mga elemento ng pag-init.

Ang mga grill ay nahahati sa dalawang uri ayon sa disenyo.

• Double-sided, na may dalawang cast iron roasting plate. Ang nasabing grill ay tinatawag na press grill o pressure grill. Maaari kang magluto sa naturang kagamitan na ang takip ay nakatiklop sa likod.
• Isang panig, na may isang plato ng pagprito.

May mga ibinebentang device na may mga naaalis na panel. Ginagawa nitong isang versatile appliance ang electric grill, dahil posibleng magluto ng karne, waffles at sandwich.

Ang ibabaw ng pagprito ng isang contact grill ay maaaring iba:

• ang makinis ay pangunahing inilaan para sa seafood at manok;
• Inirerekomenda ang grooved para sa pag-ihaw ng mga steak at malalaking piraso ng karne;
• ang pinagsama ay angkop para sa iba't ibang pagkain.

Ang iba't ibang mga materyales ay ginagamit para sa paggawa ng panel ng pagprito.

• Non-stick na metal. Ang isang natatanging tampok ay mabilis na pag-init at paglamig.
• Cast iron. Ang materyal na ito ay namamahagi nang maayos at nagpapanatili ng temperatura, hindi sumasailalim sa pagpapapangit.
• Isang natural na bato. Ang pagpipiliang ito ay nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon, ngunit natatakot sa mga suntok.

Ang bawat tao'y pumipili ng mga kasangkapan sa kusina batay sa kanilang mga pangangailangan, na nagnanais na ang ratio ng kalidad ng presyo ay tumutugma sa appliance.

Rating ng pinakasikat na mga tagagawa ng mga electric grill:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Ito ang pinakamatagumpay at mataas na kalidad na mga modelo, ayon sa mga review ng consumer.

Double sided grill. Ang mga panel ng pagprito ay naaalis, maaari mong i-install ang mga ito sa isa sa tatlong posisyon: oven, grill at barbecue.Ang ukit na ibabaw ay pinahiran ng isang non-stick na layer, na nagpapahintulot sa iyo na lutuin ito nang walang langis at madaling linisin ang ibabaw. Ang mataas na kapangyarihan ng 2 libong watts ay nagsisiguro ng mabilis na pag-init. Ang mga espesyal na stand ay nagbibigay-daan sa aparato na maiimbak nang patayo, na nakakatipid ng espasyo. Kabilang sa mga pagkukulang, mapapansin ng isa ang kawalan ng tagapagpahiwatig ng temperatura at isang timer, ang imposibilidad ng paghuhugas ng mga naaalis na plato sa makinang panghugas dahil sa Teflon coating, at ang kawalan ng karagdagang mga panel sa produksyon.

Electric grill na may lakas na 1800 watts. Nilagyan ng dalawang tuktok na magkahiwalay na mga panel ng pagprito at isang pirasong ilalim na may corrugated na ibabaw. Ang mga panel sa ibaba at itaas ay may mga independiyenteng thermostat. Ang mga hawakan ng aparato ay gawa sa plastic na lumalaban sa init. Ang katawan ng aparato ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang mga panel ng pagprito ay madaling linisin. Ang tuktok na panel ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pagkain ng iba't ibang kapal salamat sa self-adjusting spring.

Compact grill, na angkop para sa isang maliit na cafe. May isang corrugated working surface. Ang katawan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang mga panel ng pagprito ay gawa sa cast iron at natatakpan ng enamel.

Compact ngunit functional na device. Ito ay nailalarawan sa kadalian ng operasyon at mataas na kalidad na non-stick coating ng embossed frying panel. Bilang karagdagan, ang kumpletong hanay ng electric grill ay may kasamang isang lalagyan para sa pagkolekta ng taba, na dumadaloy sa mga espesyal na itinalagang mga uka para dito sa panahon ng pagluluto. At din ang aparato ay nilagyan ng timer at termostat.

May electronic control panel, auto-off function. Naiiba ito sa iba pang mga grill sa pamamagitan ng pagpainit lamang sa tuktok na plato.

Ang tagapagpahiwatig ng kapangyarihan ng grill ay 2 libong watts, na ginagawang posible na magluto sa isang malawak na hanay ng temperatura. Ang naaalis na panel ay double-sided - sa isang gilid ito ay makinis, sa kabilang ito ay corrugated.

Ang pagkakaroon ng isang termostat sa modelong ito ng electric grill ay magbibigay-daan sa iyo upang piliin ang kinakailangang temperatura para sa pagluluto ng iba't ibang mga produkto. Nilagyan din ang instrumento ng power indicator. Ang mataas na kalidad na non-stick coating ng mga frying plate ay ginagawa itong mabilis at madaling linisin. Ang mga plato ay maaaring buksan sa isang anggulo ng 180 °, na nagpapataas sa ibabaw ng pagluluto. At pati na rin ang electric grill ay may tray kung saan tumutulo ang taba at juice habang nagluluto.

Napakahusay na grill, perpektong iniihaw kahit makapal na hiwa ng karne, at perpekto para sa mga sandwich. Posibleng magtakda ng iba't ibang temperatura para sa itaas at ibabang plato. Ang non-stick coating ay napakataas ng kalidad at tatagal ng higit sa isang taon. Ang kawalan ng modelo ay hindi naaalis na mga panel.

Kapag pumipili ng isang contact grill, dapat mong bigyang pansin ang ilang mga parameter.

• Ang laki ng gumaganang ibabaw. Pumili mula sa dami ng pagkain na kakailanganing lutuin sa isang pagkakataon. Ang malaking ibabaw ay makatipid ng oras sa pagluluto.
• kapangyarihan. Ang mas maraming kapangyarihan, mas mabilis na lutuin ang ulam, at ang karne ay lutuin nang maayos, ngunit mananatiling makatas. Ang mga low-power specimen ay angkop para sa pagluluto ng mga gulay at semi-tapos na mga produkto. Para sa paggamit sa bahay, ang isang device na may average na kapangyarihan ay magiging unibersal.
• Regulator ng temperatura. Binibigyang-daan kang itakda ang kinakailangang temperatura para sa pagluluto ng iba't ibang produkto.

• Awtomatikong pagsasaayos ng tuktok na plato. Ang function na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga pagkain na may iba't ibang laki nang pantay-pantay.
• Proteksyon sa sobrang init at awtomatikong shutdown system. Kinakailangan ang mga opsyon para sa mga layuning pangseguridad.
• Timer. Pinapadali ang pagkontrol sa pagluluto.
• Mga naaalis na panel. Mahalaga para sa madaling pagpapanatili at mahusay na paglilinis.
• Ang mga tagagawa ay nagbibigay ng mga pinakabagong modelo ng isang elektronikong display. Pinapasimple ang kontrol ng instrumento, isang kapaki-pakinabang ngunit hindi napakahalagang karagdagan.
• Ilang antas ng litson. Ang function na ito ay mahalaga para sa paghahanda ng masasarap na pagkain.

Ang anumang pamamaraan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng pangangalaga, at ang isang contact grill ay walang pagbubukod. Kung gusto mong maglingkod nang matagal at maayos ang device, dapat mong bigyang pansin ang payo sa pagpapatakbo na inaalok ng mga espesyalista.

Ang unang hakbang ay basahin ang mga nakalakip na tagubilin.

Ang lahat ng mga rekomendasyon para sa ligtas na paggamit at pagpapanatili ay dapat na sundin nang walang pagkabigo.

• Dapat maabot ng grill ang isang tiyak na temperatura. Ito ay magpapaikli sa oras ng pagluluto.

• Pagkatapos gamitin, dapat na ma-unplug ang device at hayaang lumamig.
• Ang hob ay dapat linisin pagkatapos ng bawat grill. Gumamit ng detergent, malambot na espongha, at mga tuwalya o tuwalya ng papel. Una, alisin ang lahat ng dumi gamit ang isang espongha at tubig na may sabon, pagkatapos ay alisin ang foam gamit ang isang mamasa-masa na espongha, at sa wakas ay punasan ito ng tuyo ng isang tuwalya. Mahalagang maiwasan ang pagpasok ng tubig sa mga elemento ng pag-init sa ilalim ng ibabaw ng pagprito. Ang katawan ng aparato ay nililinis sa katulad na paraan.

• Ang grease receptacle ay isang maliit na mangkok na matatagpuan sa ilalim ng mga grill panel. Dapat itong alisin at hugasan pagkatapos ng bawat pagluluto.

Mahigpit na ipinagbabawal:

• gumamit ng mga metal na brush, dahil maaari silang makapinsala sa ibabaw;
• ibaba ang aparato sa tubig;
• hugasan ang grill na konektado sa network;
• paglilinis ng mainit na mga panel, maaari rin itong makapinsala sa patong at maging sanhi ng pagkasunog.

Ang pagpili ng isang de-kalidad at maaasahang electric grill, makakatanggap ka ng masarap at malusog na pagkain, na niluto nang may kasiyahan. Mayroong maraming mga modelo sa merkado na may iba't ibang mga katangian at sa iba't ibang mga presyo, at ang bawat mamimili ay makakapili ng naaangkop na modelo.

Tingnan ang sumusunod na video para sa kung paano lutuin ang perpektong steak gamit ang Tefal OptiGrill contact grill.