Lava stone grills: ano sila at ano ang mga ito?

Nilalaman
  1. Disenyo
  2. Mga uri
  3. Mga kalamangan
  4. Lugar ng aplikasyon
  5. Mga tip sa pagpapatakbo at paglilinis
  6. Mga Tip sa Pagpili

Maraming mga restaurateurs ang nangangarap na magluto ng mga pagkaing gulay, isda at karne sa mga kusina ng kanilang mga establisyimento, na amoy usok, na parang kakaalis lang sa apoy. Maraming residente ng pribadong sektor ang nangangarap ng parehong kasiyahan. At ang mga lava grill ay maaaring matupad ang mga hangarin na ito. Ngunit bago mo bilhin ang mga ito, kailangan mong malaman kung ano ang mga ito at kung ano ang mga ito.

    Disenyo

    Ang Lava stone grill ay isang device kung saan makakakuha ka ng mga mabango at katakam-takam na pagkain na ganap na ligtas para sa kalusugan. Ang pangunahing tampok ng mga aparatong ito ay ang pagkain ay niluto nang walang paggamit ng taba.

    Ang produkto ay binubuo ng isang sala-sala, isang papag kung saan inilalagay ang mga bato ng lava ng bulkan, at mga electric heating elements o gas burner, na nagbibigay ng pare-parehong pag-init ng mga bato. Ang mga bato ng lava, bilang karagdagan sa pamamahagi ng init sa ibabaw ng grill, ay sumisipsip din ng grasa na tumutulo mula sa itaas.

    Ang pagbagsak sa mga mainit na bato, ang taba ay natutunaw, umuusok, dahil sa kung saan ang mga produkto ay pinausok, at ang mga handa na pagkain ay puspos ng isang pampagana na aroma. Walang kinakailangang taba o langis.

    Mga uri

    Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple, ang mga lava grill ay naiiba sa bawat isa. Ang mga ito ay may dalawang uri, depende sa pinagmumulan ng kuryente.

    • Elektrisidad. Gumagana ang mga ito mula sa mains, at ang papel na ginagampanan ng mga heating device ay ginagampanan ng mga elemento ng pag-init o quartz lamp. Kinokontrol ng termostat ang temperatura sa kasong ito. Ang pinakamataas na antas ng pag-init para sa ganitong uri ng yunit ay + 300C.
    • Gas. Ang grill ay konektado sa isang natural na gas supply system o isang liquefied heating source, piezo ignition ay ibinigay. Kasama sa kit ang isang naaalis na nozzle para sa tunaw na gas.

    Ang mga katawan ng lava stone grill ay gawa sa mataas na lakas na hindi kinakalawang na asero, na hindi nagpapahiram sa sarili sa mga proseso ng kaagnasan, ay maaasahan sa operasyon at madaling linisin. Ang grill grates ay gawa rin sa bakal - hindi kumplikado, ngunit matibay.

    Ang mga cast iron grates ay mas mabigat, gayunpaman, dahil dito, pinapanatili nila ang init mula sa mga mainit na bato nang mas matagal. Ang mga grilles ay naaalis para sa madaling pagpapanatili.

    Ang mga grill ng lava stone, bilang panuntunan, ay may isa o dalawang working zone, ngunit mayroon ding pinagsamang mga modelo na gumagamit ng ribbed frying surface, mataba na karne o seafood ay pinirito dito. Ang mga walang taba na karne, isda at pagkaing-dagat ay niluto sa makinis na ibabaw.

    Ang control panel ay madaling maunawaan. Ang isang heating regulator ay naka-install dito, mayroon itong 2 hanggang 10 na posisyon (ang numero ay depende sa modelo), mga ilaw ng power indicator at isang heating indicator.

    Sa pagkakaroon ng isang kawali para sa pagkolekta ng taba, ang mga lava grill ay nahahati sa mga may kawali at mga modelo na walang kawali. Ang huling pagpipilian ay binili nang mas madalas, dahil ang mga naturang aparato ay naghuhugas ng mas mabilis.

    Ang mga gas grill ay maaaring may function na pamatay ng apoy.

    Sa kaganapan ng isang hindi inaasahang sitwasyon, ang supply ng gas sa burner ay maaantala. Mas ligtas na magtrabaho kasama ang mga naturang unit, ngunit mas mahal din ang mga ito kaysa sa mga modelong walang proteksyon.

    Sa kabila ng iba't ibang mga aparato, ang grill lava ay may walang alinlangan na kalamangan - ang mga pagkaing niluto pareho sa gas at sa isang electric grill ay palaging nagiging masarap, na may isang maayang aroma na nakuha salamat sa juice mula sa karne o isda na dumadaloy pababa sa mga bato at natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.

    At upang gawing mas popular ang natapos na ulam sa mga gourmets, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang pagdaragdag ng mga pampalasa hindi sa produkto mismo, ngunit direkta sa mga mainit na bato kapag nagluluto. Ang tumataas na usok mula sa mainit na mga bato ng lava ay magbabad sa karne o isda na may nakakamanghang aroma ng mga halamang gamot at pampalasa. Walang karagdagang taba (gulay at hayop) o pagwiwisik ng tubig sa mga semi-prepared na sangkap sa panahon ng pagprito. Kaya, ang mga pagkaing niluto sa isang lava grill ay mapapanatili ang lahat ng kanilang mga bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan ng tao.

    Mga kalamangan

    Tulad ng nabanggit na, sa panahon ng pagluluto sa isang lava grill, ang mga natapos na produkto ay hindi nawawala, ngunit, sa kabaligtaran, panatilihin ang lahat ng mga elemento ng bakas, na hindi makakamit kapag ang mga sangkap ay pinirito sa isang kawali, at ang karamihan ng mga sustansya ay hindi na mababawi. .

    Ang isa pang bentahe ng makina na ito ay ang katotohanan na posible na magluto ng iba't ibang mga produkto ng pagkain nang paisa-isa, ngunit ang kanilang mga aroma at panlasa ay hindi kailanman maghahalo.

    Bukod dito, ang mga inihandang pinggan ay hindi kailangang maalat, ang lahat ng kinakailangang pampalasa at pampalasa ay maaaring direktang ibuhos sa mga bato.

    Kaya, ang pagkain na dumaan sa proseso ng pag-ihaw gamit ang mga lava coal ay may mga sumusunod na pakinabang:

    • nakakakuha ng lasa at aroma katulad ng maaaring makuha mula sa mga delicacy na niluto sa apoy;
    • ang mga sangkap ay pinirito sa kanilang sariling pag-atsara, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento;
    • ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa isang tradisyonal na kawali.

    Lugar ng aplikasyon

    Kadalasan, ginagamit ang mga lava grill sa mga restaurant, cafe, fast food, at bar. Ang paggamit ng mga naturang device ay ginagawang mas sopistikado ang menu ng anumang catering establishment at nakakaakit ng mas malaking bilang ng mga bisita. Ang isang live na apoy ay hindi lamang nakakatulong upang maghanda ng mga malusog na pagkain sa loob ng ilang minuto, salamat dito, ang paggamit ng pagkain ay nagiging mas kawili-wili, dahil ito ay napaka-kaaya-aya na panoorin kung paano inihanda ang pagkain sa isang bukas na apoy. Ang proseso ay mesmerizing at nagpapataas ng gana.

    Salamat sa grill, ang mga kebab ay madaling inihanda at ang mga sausage ay pinainit, ang pizza ay pinirito at ang shawarma ay inihurnong. Nag-aalok ang Lava stone grill ng mga makatas na steak ng karne ng baka, tupa o isda. Maaaring maglagay ng mga mini grill na uri ng lava sa likod-bahay ng isang country house.

    Maaari mong tangkilikin ang malusog na pagkain sa anumang oras ng taon.

    Mga tip sa pagpapatakbo at paglilinis

    Ang paggamit ng aparato ay medyo madali, pati na rin ang paglilinis nito, ngunit upang ang isang bagong aparato ay gumana nang maayos sa loob ng maraming taon, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin.

    1. Ang pag-aayos ng lava grill ay dapat isagawa ng isang karampatang tao, kung hindi, ang warranty para sa yunit ay maaaring walang bisa.
    2. Ang silid kung saan ilalagay ang lava stone grill ay dapat na maluwag.
    3. Dapat na mai-install ang hood.
    4. Ipinagbabawal na ibuhos ang tubig sa isang mainit na grill, may mataas na posibilidad na mapinsala ang mga elemento ng pag-init. Ang tubig ay maaaring mapalitan ng marinade, ngunit sa maliit na dami lamang.
    5. Ang mga bato ay may limitadong habang-buhay, ngunit maaaring pahabain sa pamamagitan ng regular na calcination.

    Mukhang ganito ang proseso:

    • ang rehas na bakal ay inalis at ang burner ay lumiliko sa buong lakas;
    • kinakailangang maghintay hanggang ang usok mula sa mga bato ay ganap na mamatay;
    • ang burner ay lumiliko at lumalamig;
    • ang grill ay inilalagay sa lugar;
    • ang mga bato at rehas na bakal ay maaaring hugasan lamang pagkatapos nilang ganap na lumamig.

    Mga Tip sa Pagpili

    Kapag pumipili ng lava grill, dapat mong bigyang-pansin ang mahahalagang pamantayan na ginagarantiyahan ang maximum na kaginhawahan sa pagpapatakbo ng yunit at pagiging produktibo nito.

    • Uri ng device. Bago simulan ang paghahanap para sa kagamitan, kailangan mong magpasya kung aling pinagmumulan ng kuryente ang inilalaan para dito. Ang mga electric grill ay mas madaling i-install at hindi gaanong mapanganib, kaya mas madalas na pinipili ang mga device na pinapagana mula sa isang regular na saksakan ng kuryente.
    • Ang pagpili ng ibabaw ng trabaho. Kung i-install ang device sa isang restaurant / cafe / bar, ang pagpili ng surface ay higit na nakadepende sa menu ng restaurant.Kung pinahihintulutan ng mga pondo, maraming mga yunit na may iba't ibang mga ibabaw ay maaaring mai-install nang sabay-sabay. Kaya, ang assortment ng mga ibinigay na pinggan ay maaaring dagdagan ng masasarap na delicacy. Kung maliit ang silid, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang pinagsamang aparato.
    • Manufacturer. Ang mga malalaking kadena ng mga establisimiyento ng pagtutustos, bilang panuntunan, ay pumili ng mga kilalang tagagawa, na lubos na nagtitiwala sa kanilang mga produkto. Bagaman sa kasong ito, ang bahagi ng mga pondo ay ginugol "para sa tatak", ngunit ang mga gastos ay mabilis na nabawi ng mataas na kalidad na serbisyo. Ang domestic market para sa lava grills ay pangunahing kinakatawan ng mga European brand. Kabilang sa mga ito: Bertos, Ewt Inox, Fimar.

    Mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggamit ng lava grill sa ibaba.

    Disenyo ng apartment
    Mga ideya para sa interior ng apartment Mga ideya para sa interior ng apartment Mga ideya sa modernong disenyo ng apartment Mga ideya sa modernong disenyo ng apartment Disenyo ng isang silid na apartment Disenyo ng isang silid na apartment Panloob ng isang silid na apartment Panloob ng isang silid na apartment
    Ang mga gusali
    Bath: mga tampok at uri ng mga istraktura Paligo Mga tampok ng bath vats Bath vat Mga Brazier: mga tampok ng device at mga uri ng istruktura B-B-Q Gazebos: mga ideya sa disenyo at magagandang halimbawa Gazebo Mga pool: mga uri at kanilang mga katangian, mga panuntunan sa pag-install at pagpapanatili Mga pool Baguhin ang mga bahay: ano ang mga ito at kung paano pumili ng tama? Magpalit ng bahay Veranda: mga tampok at uri ng mga disenyo Veranda DIY garahe construction Garahe Grill house: do-it-yourself barbecue gazebo Grill house Mga bahay sa bansa: mga tanawin at magagandang halimbawa Mga bahay sa bansa Mga paraan upang makagawa ng isang log ng kahoy para sa isang paninirahan sa tag-init gamit ang iyong sariling mga kamay Tagaputol ng kahoy Bakod: magagandang unibersal na bakod para sa isang pribadong bahay at kubo ng tag-init Bakod Ano ang baptismal font at paano ito pipiliin? Font Pagpili ng isang complex ng paglalaro ng mga bata na may slide para sa isang paninirahan sa tag-init Sports complex na may slide Aling greenhouse ang pipiliin para sa isang paninirahan sa tag-init? Mga greenhouse Ang pagpili ng mga greenhouse: mga uri at katangian Mga greenhouse Paano at mula sa kung ano ang magtatayo ng isang kamalig? kamalig Ang mga subtleties ng paglikha ng isang kawili-wiling disenyo ng bahay Pribadong bahay
    Disenyo ng landscape
    Mga subtleties ng disenyo ng landscape ng isang land plot Disenyo ng landscape Magagandang mga kama ng bulaklak: mga tampok ng layout sa disenyo ng landscape Magagandang mga kama ng bulaklak Mga puno, shrub at bulaklak sa disenyo ng landscape Mga puno, palumpong, bulaklak Conifers sa disenyo ng landscape: magagandang komposisyon Mga koniperus Mga modernong magagandang courtyard: landscaping sa paligid ng isang pribadong bahay Magagandang mga patyo Mga kagiliw-giliw na ideya para sa isang paninirahan sa tag-init: palamuti ng balangkas Mga ideya para sa pagbibigay Alpine slide: mga halimbawa ng disenyo Alpine slide Ang paggamit ng mga gabion sa disenyo ng landscape Gabions Lawn grates: mga function, varieties at mga tip para sa pagpili Lawn grill Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa damuhan Damo ng damuhan Mga duyan: mga tampok, uri, mga tip para sa pagpili at paglalagay Mga duyan Pagpili ng isang complex ng paglalaro ng mga bata na may slide para sa isang paninirahan sa tag-init Slide gamit ang isang sports complex Dekorasyon ng gulong: ang mga subtleties ng paglikha ng mga hindi pangkaraniwang elemento Dekorasyon ng gulong Mahusay na pandekorasyon sa disenyo ng landscape Dekorasyon na rin Dekorasyon sa daanan: magagandang halimbawa ng disenyo ng landscape Mga track Mga kahoy na rack: mga varieties, mga tampok ng disenyo, mga tip para sa pagpili Mga rack na gawa sa kahoy Woodbed: layunin, varieties, produksyon Tagaputol ng kahoy Paano pumili ng mataas na kalidad at magagandang artipisyal na damo? Artipisyal na damo Artipisyal na talon: orihinal na mga ideya sa disenyo ng landscape Artipisyal na talon Mga frame pool para sa mga cottage ng tag-init: mga uri at panuntunan sa pagpili Mga pool Swing hammocks: ano ito at kung paano ito gawin sa iyong sarili? Duyan duyan Mixborders: mga ideya sa disenyo ng landscape Mixborders Mga paving slab sa bansa: mga uri ng mga hugis at materyales Mga paving slab Paano gumawa ng isang lawa sa bansa gamit ang iyong sariling mga kamay? Pond sa bansa Rockery sa kanilang summer cottage: ang mga subtleties ng disenyo ng landscape Rockery Roll lawn: mga uri at panuntunan ng pangangalaga Gumulong damuhan Garden swing: assortment overview, selection at self-assembly Garden swing Dry stream - isang naka-istilong elemento sa disenyo ng landscape Tuyong batis Paano at paano palakasin ang mga slope? Pagpapalakas ng mga slope Mga fountain para sa mga cottage ng tag-init: mga uri ng mga anyo at palamuti Mga bukal
    walang komento

    Matagumpay na naipadala ang komento.

    Inirerekomenda na basahin
    Mga bulaklak sa disenyo ng landscape ng mga backyard, mga cottage ng tag-init, mga plot ng bahay Mga bulaklak sa disenyo ng landscape ng mga backyard, mga cottage ng tag-init, mga plot ng bahay
    Gas grills: mga kalamangan at kahinaan Gas grills: mga kalamangan at kahinaan
    Salamander grill: mga uri at ang kanilang mga pakinabang Salamander grill: mga uri at ang kanilang mga pakinabang
    Contact grills: mga katangian at pangkalahatang-ideya ng mga sikat na modelo Contact grills: mga katangian at pangkalahatang-ideya ng mga sikat na modelo
    Cast iron grill grates: paano pumili? Cast iron grill grates: paano pumili?
    Bakit pumili ng Polaris grill? Bakit pumili ng Polaris grill?
    Charcoal grill: pamantayan sa pagpili Charcoal grill: pamantayan sa pagpili
    Philips grill: anong mga modelo ang naroon at kung paano pipiliin ang mga ito? Philips grill: anong mga modelo ang naroon at kung paano pipiliin ang mga ito?
    Grill brushes: kung paano pumili at kung paano gamitin ang mga ito nang tama? Grill brushes: kung paano pumili at kung paano gamitin ang mga ito nang tama?
    Menu

    Kusina

    Silid-tulugan

    Muwebles