Weber grills: mga panuntunan para sa pagpili at pangangalaga

Ang pagluluto sa bukas na hangin sa tulong ng iba't ibang mga aparato ay lumitaw nang matagal na ang nakalipas. Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng mga gawang bahay na istruktura ng ladrilyo, na halos katulad ng mga barbecue. Ngunit ang gusaling ito ay may isang makabuluhang disbentaha - isang nakatigil na pag-install na naghihigpit sa paggalaw ng tinatawag na field kitchen sa kaso ng masamang panahon. Ang tanong na ito ay nag-aalala kay George Stephen sa loob ng ilang araw ...

Si D. Stephen ang imbentor at tagalikha ng kumpanya ng Weber, na ngayon ay nangunguna sa disenyo at paggawa ng mga grill system. Siya ang nagdisenyo ng unang spherical grill, ang modelo kung saan humanga ang buong Amerika, at kalaunan ang buong mundo.

Si George ay isang ama ng maraming anak na palaging tinitiyak na ang kanyang pamilya ay may de-kalidad na pagkain. Naiinis siya na sa masamang panahon ay hindi niya masisiyahan ang kanyang pamilya sa pagluluto ng masasarap na pagkain sa sariwang hangin.

Pinutol niya ito sa kalahati. Ginamit niya ang ibabang bahagi ng metal ng buoy bilang isang mangkok (pan) kung saan inilalagay ang pagkain, at ginamit ang itaas na kalahati bilang isang takip, kung saan ang mga binti ay naka-screwed para sa madaling paglalagay ng aparato. Ito ay kung paano lumitaw ang unang grill, kung saan ang pagkain ay maaaring lutuin sa labas sa anumang panahon, habang kinokontrol ang hitsura ng apoy.

Pagkalipas ng maraming dekada, naging pinuno si Weber sa paggawa ng mga grills ng iba't ibang mga pagbabago. Ang tagagawa ay patuloy na nagpapabuti, nag-aaplay ng mga makabagong teknolohiya. At din ang priyoridad ng tatak ay ang tibay ng istraktura.

Hindi lahat ng tao ay nakasanayan pa rin sa isang kakaibang kagamitan sa pagluluto gaya ng grill. Ngunit upang maunawaan kung gaano ito maginhawa, praktikal, masarap, dapat mong pag-aralan ang mga pakinabang ng multifunctional na aparatong ito mula sa Weber mula sa Estados Unidos.

Ngayon ang kumpanya ay gumagawa ng iba't ibang mga modelo ng gas, karbon at electric. Ang lahat ng mga ito ay gawa sa mataas na kalidad na mga materyales at may sariling mga katangian.

Nag-aalok ang Weber grills ng maraming benepisyo:

• Ang porma. Ang spherical na hugis ay ginagamit sa halos lahat ng mga modelo, maliban sa iilan. Ang spherical bowl ay nagbibigay sa iyo ng kamangha-manghang karanasan sa pagluluto.
• Ang perpektong distansya sa pagitan ng pinagmumulan ng init at ang wire shelf ay pumipigil sa hindi pantay na pagluluto, tulad ng pagkapaso ng karne o isda, ay nag-aalis ng mga undercooked na lugar.
• takip. Ang pagkakaroon ng isang takip sa istraktura ay gumaganap ng isang espesyal na papel. Dahil dito, ang lahat ng mga sangkap ay makatas at hindi labis na tuyo. Ang mga katangian ng mga produkto ay hindi nawawala. Ang takip ay gumaganap bilang isang regulator ng temperatura at pinapanatili ang init sa loob ng istraktura.

• Ang pagkakaroon ng hindi direktang paraan ng pagluluto. Binubuo ito sa isang espesyal na pag-aayos ng mga sangkap sa wire rack, iyon ay, isda, karne o gulay ay maaaring ilagay sa itaas ng mismong pinagmumulan ng init. Ang pamamaraang ito ay tipikal para sa uling at gas grills.
• Pagluluto ng pagkain nang walang paggamit ng mga mantika at taba, na ginagawang malusog at malusog ang pagkain, nang walang kolesterol.
• Malawak na hanay ng mga modelo. Kasama sa arsenal ng brand ang parehong nakatigil na malalaking grill installation at compact portable grills.
• Multifunctionality.Mayroong maraming iba't ibang uri ng inihaw na pagkain na magagamit.
• tibay. Ang mga produkto ay may mahabang panahon ng pagpapatakbo.

• Mataas na antas ng lakas ng mga materyales kung saan ginawa ang mga istraktura ng grill.
• Kabaitan at kaligtasan sa kapaligiran. Ang inihaw na pagkain ay ligtas para sa kalusugan ng tao.
• Ang pagkakaroon ng isang direktang paraan ng pagluluto. Binubuo ito sa pagpapakita ng init sa pagkaing niluluto.
• Ang mga hawakan ng grill ay lumalaban sa init upang maiwasan ang paso ng kamay.
• Ang sistema ay nagbibigay ng ganap na ligtas na pag-aapoy sa lahat ng mga kondisyon ng panahon.
• Mataas na antas ng paglaban sa mga pagbabago sa temperatura.

• Dali ng pagpupulong.
• Anti-corrosion coating.
• Ang pagkakaroon ng ventilation regulator na kumokontrol at kumokontrol sa temperatura.
• Isang malawak na hanay ng mga accessory para sa lahat ng mga modelo ng grill.
• Maginhawa at simpleng sistema ng pag-aapoy. Nalalapat ito sa mga istruktura ng gas at karbon.

Ang mga pangunahing manlalaro sa merkado ng grill ay ang dalawang kumpanya na Weber (USA) at Napoleon (Canada). Upang maunawaan kung aling tatak ang dapat na ginustong, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing katangian ng mga grill, halimbawa, gas, dalawang kumpanya.

Ginawa mula sa medikal na grado na hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay pinagkalooban ng mahabang panahon ng pagpapatakbo, ang ilang mga modelo ay may panghabambuhay na warranty. Ang isang tampok ng tatak na ito ay ang pagkakaroon ng isang espesyal na infrared burner, na nakakakuha ng temperatura nang malakas, at salamat dito, ang karne o isda ay nakuha na may malutong na crust.

Ang grill grates ay gawa sa matibay na cast iron. Pinapanatili nila ang kahalumigmigan, dahil dito, ang mga produkto ay nakakakuha ng juiciness. Kasama sa kumpletong set ang isang pull-out na istante na gawa sa materyal na lumalaban sa init at isang thermostat na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang isang malawak na hanay ng mga modelo at modernong uri ay nagpapahintulot sa mamimili na pumili ng angkop na modelo hindi lamang sa hugis, kundi pati na rin sa kulay.

Ito ay gawa sa matibay na hindi kinakalawang na asero na may matatag na base. Ang grill ay nilagyan ng isang espesyal na built-in na rehas na bakal, na nagsisilbing tagapamahagi ng enerhiya ng init, na nagreresulta sa pare-parehong pag-ihaw ng mga produktong karne at isda. Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng heat reflector na matatagpuan sa ilalim ng mga burner upang ma-optimize ang pamamahagi ng init.

Ang isang espesyal na tampok ng mga Weber grill device ay ang natatanging disenyo ng grill, ang tinatawag na GBS-system, na nagpapahintulot sa paglalagay ng mga accessory at accessories sa grill. Ang ilang mga modelo ay may karagdagang burner para sa pagpainit ng pagkain o paggawa ng mga sarsa. Ang isa pang inobasyon ng mga grill ng tagagawa na ito ay ang pagkakaroon ng digital thermometer na nakikipag-ugnayan sa isang smartphone, na nag-aabiso tungkol sa kung ano ang nangyayari. Pinapayagan na kontrolin ang paghahanda ng apat na magkakaibang mga pinggan nang sabay-sabay. Gumagawa din si Weber ng mga modelo ng grills na may awtomatikong pag-aapoy ng karbon, na wala sa mga kakumpitensya.

Sa anumang kaso, kahit anong modelo ang pipiliin ng mamimili, kinakailangan na magsimula mula sa materyal ng paggawa ng produkto, mula sa kaginhawahan, mula sa pag-andar at personal na kagustuhan.

Ang Weber Grill ay isang American classic na advanced sa teknolohiya, hindi masusugatan at pinagkalooban ng hindi kapani-paniwalang potensyal sa pagluluto. Ito ay simple ngunit medyo maaasahan isang aparato na binubuo ng:

• boiler (nangingibabaw ang spherical na hugis);
• ang charcoal grate na matatagpuan sa ibaba (kung pinag-uusapan natin ang isang charcoal grill);
• cooking grates, tulad ng pag-ihaw ng karne;
• takip.
• mga butas sa bentilasyon na matatagpuan pareho sa boiler at sa takip;
• ang makabagong sistema ng paglilinis ng One Touch sa mga mas bagong modelo;
• mga pantulong na aksesorya: mga mesa, mga may hawak, mga hawakan, mga thermostat, mga binti.

Ang pag-andar at mga accessory ay nakasalalay sa modelo ng grill.

Ang Weber grills ay may simpleng disenyo at isang maginhawang sistema ng pag-aapoy. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga modelo ng karbon, kung gayon ang lahat ay dapat gawin sa mga yugto:

• ang takip ay tinanggal at ang blower ay binuksan;
• ang karbon ay inilatag, at ang tuyong gasolina ay inilalagay sa ilalim nito;
• kapag nabuo ang puting abo sa karbon, ito ay nagpapahiwatig na oras na upang magluto;
• ang isang rehas na bakal ay naka-install sa ibabaw ng rehas na may inilatag na mga uling;
• ang mga produkto ay inilatag;
• sarado ang takip.

Kung isasaalang-alang namin ang isang gas grill, kung gayon ang pagkakasunud-sunod ng paggamit ay binubuo ng ilang mga yugto:

• Ang takip ay binuksan at ang pagkakaroon ng gas sa silindro ay nasuri.
• Bukas ang supply ng gas.
• Naka-on ang ignition. Maaari itong maging awtomatiko at naka-on sa pamamagitan ng isang pindutan, o maaari kang gumamit ng mga ordinaryong tugma.
• Ang takip ay nagsasara at ang grill ay nagsimulang uminit. Ito ay tumatagal ng 10-15 minuto sa karaniwan.
• Ang pagsasaayos ng burner ay depende sa kung ano ang inihaw.

Ang American grill Weber ay maaaring may ilang uri:

• Carbonic. Ito ay mga panlabas na istruktura na idinisenyo para sa paghahanda ng iyong mga paboritong pagkain sa sariwang hangin. Ang mga mas mahal na modelo ay nilagyan ng smokehouse at iba pang mga pagpipilian na ginagawang multifunctional at kailangang-kailangan ang yunit.
• Elektrisidad. Ang electric grill ay isang device na pinapagana ng kuryente. Pinapayagan ka nitong magluto ng pagkain nang hindi gumagamit ng mantika o taba, na ginagawa itong mas malusog. Karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng mga pagpipilian sa pagprito, nilaga at pagpainit. Ang ilang mga modelo ay pinagkalooban ng isang baking function. Ang bentahe ng ganitong uri ay ang kawalan ng usok, kaya ang pag-install nito ay posible sa isang apartment, sa isang bahay, sa isang balkonahe, halimbawa.
• Gas. Ang pinakasikat na istilo sa Amerika. Ang mga ito, bilang panuntunan, ay awtomatiko, at nangangailangan ng isang minimum na oras upang itakda ang nais na temperatura. Ang ganitong mga modelo ay may isang bilang ng mga pakinabang, kabilang ang: walang bukas na apoy, kadalian ng paglilinis, kontrol sa temperatura, pag-init mula sa 100 degrees at sa itaas, pag-andar ng pag-init, na ibinibigay ng karagdagang mga burner, pagpapanatili ng natural na lasa ng mga produkto dahil sa kawalan ng usok.

Partikular na sikat ang mga charcoal barbecue, pati na rin ang mga wood-fired na modelo, lalo na sa panahon ng barbecue / picnic, kapag maraming oras ang ginugol sa kalikasan. Ang lahat ng mga modelo ng barbecue ay portable, kaya madaling gamitin, madali silang magkasya sa trunk ng isang kotse. At para din sa panlabas na libangan o para sa paggamit sa bansa, ang mga natitiklop na modelo, "libro", na hindi kumukuha ng maraming espasyo at medyo compact, ay angkop.

Ang pagpili ng grill ay isang simpleng proseso. Upang magawa ito nang tama, kailangan mong magabayan ng maliliit na panuntunan sa pagbili o pamantayan sa pagpili ng disenyo:

• magpasya kung aling uri ang kailangan (gas, electric o karbon);
• lugar ng grill (dacha, apartment, bahay, kalye, piknik);
• gamit sa bahay o para sa gamit sa bahay;
• magpasya sa pagkakaroon ng mga function, dahil ang gastos ay nakasalalay dito.

Ang ilang mga consultant sa mga retail chain ay sigurado na kailangan mong pumili lamang ng modelo na gusto mo at abot-kaya. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa pagbili. Halimbawa, ang mga istruktura ng gas ay mas angkop para sa mga hindi gustong gumugol ng oras sa bakasyon upang magsindi ng karbon o kahoy na panggatong. At ang isang gas grill ay angkop din para sa mga limitado sa oras, na walang oras upang magluto ng hapunan.

Bukod sa grill, huwag kalimutan ang tungkol sa mga de-kalidad na accessory para sa mga istruktura, dahil makabuluhang pinalawak nila ang pag-andar ng grill. Dapat kang magsimula sa pinakasimpleng mga item, unti-unting muling pinupunan ang arsenal ng mga accessory na may mas hindi pangkaraniwang at hindi karaniwang mga elemento.

Alinmang uri ng Weber grill ang binili, makatitiyak ka sa kalidad at pagiging maaasahan, dahil ang kumpanya ay nagbibigay ng mahabang panahon ng warranty para sa lahat ng mga produkto nito.

Upang ang istraktura ng grill ay maglingkod nang mahabang panahon at walang mga pagkagambala, dapat itong maayos na mapanatili. Upang pangalagaan ang mga istruktura ng karbon, kailangan mong makuha ang mga sumusunod na tool:

• espesyal na grill brush;
• grill detergent / cleaner;
• malambot na espongha;
• paghuhugas ng mga napkin na may espesyal na impregnation;
• aluminyo pallets.

Pagkatapos ng bawat paggamit ng grill, ang rehas na bakal ay dapat linisin upang maiwasan ang pagkatuyo nito. Bago linisin ito ay kinakailangan upang magpainit ng grid sa grill para sa isang habang, at pagkatapos, kapag ito ay mainit pa, ito ay kinakailangan upang linisin ito ng mabuti sa isang brush. Gayundin, dapat mong palaging tiyakin na walang malamig na abo ang nakaimbak sa grill.

Upang alagaan ang mga kagamitan sa gas, dapat kang maghanda ng ilang mga aparato:

• espesyal na brush para sa paglilinis ng grill;
• panlinis ng grill, maaari itong maging likido o pulbos na anyo;
• isang hanay ng mga washing napkin;
• malambot na espongha;
• aluminyo pallets;
• maliit na kutsilyo.

Ito ay kinakailangan na bago / pagkatapos gamitin, ang grill chamber ay dapat bahagyang magpainit, walang laman at sarado, hanggang sa huminto ang usok sa pagbuo.

Ang mga review ng customer ng American grills ay kadalasang positibo, dahil ang mga produktong ito ay matibay, maaasahan at aesthetically kasiya-siya. Ang buhay ng serbisyo ng grill na walang isang solong pagkasira ay maaaring 10-20 taon, depende sa dalas ng paggamit at kalidad ng pangangalaga, at pagkatapos lamang ay kinakailangan na palitan ang ilang elemento ng istruktura, na madaling mabili sa tindahan .

Para sa mga intricacies ng pagpili ng Weber brand gas at charcoal grill, tingnan ang sumusunod na video.