Paano mag-imbak ng peras nang tama?

Ang mga peras ay isang medyo sikat na prutas, kaya marami ang interesado sa tanong kung paano iimbak ang mga ito nang tama. Sa ilalim ng tamang mga kondisyon, ang mga peras ay maaaring tumagal hanggang sa tagsibol. Sa artikulong ito, susuriin natin nang mas malapitan kung paano maayos na mag-imbak ng mga peras para sa taglamig, pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na tip.

Upang ang mga peras ay magmukhang maganda sa mahabang panahon, upang maprotektahan mula sa mabulok, dapat silang ilagay sa ilang mga kundisyon. Kung maingat mong lapitan ang mga kondisyon ng imbakan, ang mga prutas na ito ay mananatiling masarap at puno ng mga bitamina.

Ang pangunahing kinakailangan ay upang ayusin ang prutas nang tama. Siyempre, maaari silang ilagay sa iba't ibang paraan, kahit na sa kanilang panig, ngunit dapat mong tiyak na sumunod sa distansya sa pagitan ng mga prutas. Hindi mo kailangang ilagay ang mga ito sa ilang mga layer, mas mabuti sa isa, kahit na pinapayagan ito sa dalawang layer.

Sa silid kung saan matatagpuan ang mga peras, ang mga sumusunod na kondisyon ay dapat mapanatili:

• ang kahalumigmigan ay dapat nasa loob ng 80-90%;

• temperatura ng hangin - tungkol sa zero (plus o minus 1 degree);

• kinakailangang magtatag ng bentilasyon, dahil ang sirkulasyon ng hangin ay napakahalaga;

• mas mahusay na pumili ng isang lugar na walang pag-iilaw, dahil ginagarantiyahan ng kadiliman ang perpektong kondisyon ng imbakan para sa mga peras.

Mayroong ilang mga lugar kung saan maaari kang mag-imbak ng mga peras para sa taglamig o ripening. Tingnan natin ang mga pinakasikat na solusyon.

Ang pagpipiliang ito ay medyo popular, dahil ang isang malaking bilang ng mga peras ay maaaring mailagay sa balkonahe nang sabay-sabay. Upang maayos na maiimbak ang mga ito sa bahay, kailangan mong maglagay ng mga prutas sa mga kahon na gawa sa kahoy, inirerekumenda na balutin ang bawat peras sa papel, at kinakailangan din na punan ang mga shavings o buhangin sa pagitan nila.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa istraktura ng kahon. Mayroong dalawang pangunahing paraan.

Kung ang loggia ay hindi pinainit, ngunit insulated, kung gayon ang average na temperatura ng hangin dito ay magiging mga zero degrees. Maaari mong gamitin ang mga karton na kahon o ordinaryong mga kahon bilang mga kahon, ngunit ang prutas ay dapat na nakabalot sa papel, dinidilig ng sawdust o buhangin. Upang lumikha ng kadiliman, mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na tela, ngunit breathable. Kung ang temperatura ng hangin ay mas mababa sa 0, hindi na kailangang ilipat ang mga prutas sa apartment. Kailangan mo lamang takpan ang mga peras ng isang mainit na kumot upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagyeyelo.

Kung sa iyong lugar ang temperatura ng hangin ay bumaba sa ibaba -5 degrees, ipinapayong mag-imbak ng mga prutas sa mga kahon na may insulated na istraktura. Upang lumikha ng naturang kahon, dapat kang sumunod sa sumusunod na algorithm.

• Kailangan mong kumuha ng dalawang karton na kahon (maaaring mas malaki ang isa at mas maliit ang isa), materyal na pagkakabukod at foam. Maaari kang gumamit ng polyurethane foam, basahan, shavings o sawdust.

• Para sa isang panimula, inirerekumenda na maglagay ng isang maliit sa isang malaking kahon upang ang isang pagitan ng mga 15 cm ay nananatili sa pagitan ng kanilang mga dingding.

• Maglagay ng foam plastic sa ilalim ng maliit na kahon, pagkatapos ay ilagay ang mga peras, takpan muli ang foam plastic, at isa pang hilera ng mga prutas, mas mahusay na punan ang natitirang bahagi ng kahon na may pagkakabukod.

• Ang agwat sa pagitan ng mga kahon ay dapat ding punan ng anumang pagkakabukod.Bilang isang resulta, ang insulated box ay mapagkakatiwalaan na protektahan ang mga prutas mula sa malamig. Ang dry sawdust ay makakatulong na punan ang lahat ng mga voids, na protektahan ang prutas hindi lamang mula sa mababang temperatura, kundi pati na rin mula sa mataas na kahalumigmigan.

Ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa lahat, dahil ang isang maliit na bilang ng mga peras ay maaaring maimbak sa pamamaraang ito. Ang pag-load ng maraming mga kahon sa refrigerator ay hindi gagana. Ang pinakamagandang opsyon ay isang kompartimento ng gulay, dahil ang temperatura sa loob nito ay +4 degrees.

Maipapayo na sumunod sa sumusunod na algorithm ng mga aksyon:

1. maghintay ng ilang oras para lumamig ang prutas, dahil kung wala ang pagkilos na ito, bumubuo ang condensation sa mga peras sa refrigerator;

2. ilagay ang mga ito sa mga bag, mga 1 kg bawat isa, ngunit sa mga bag ay inirerekomenda na gumawa ng maliliit na butas upang lumikha ng bentilasyon;

3. ilagay ang mga prutas sa kompartimento ng gulay, at kapag isinasara ito ay mahalaga na tiyakin na ang mga prutas ay hindi pinipiga;

4. ipinapayong suriin ang inaani na prutas tuwing 7-10 araw.

Sa isang cellar o basement, maaari mong panatilihin ang pag-aani ng peras sa mahusay na kondisyon at sa maraming dami. Ngunit sa una ay kinakailangan upang maayos na ihanda ang silid na ito, na sumusunod sa mga sumusunod na kondisyon:

• inirerekumenda na alisin ang lahat ng hindi kailangan mula sa silid;

• disimpektahin ang silid na may sulfur dioxide mga isang buwan bago mag-imbak ng mga peras; kinakailangan na maingat na isara ang lahat ng mga pagbubukas at pintuan ng bentilasyon, pagkatapos ay mag-apoy ng bukol na asupre, habang ang pagproseso ng 1 m² ay mangangailangan lamang ng 3 gramo;

• inirerekumenda na i-ventilate ang silid pagkatapos ng 72 oras.

Bago mag-imbak sa mga kahon, kinakailangan na gawin ang tamang pagtula ng mga prutas, na isinasaalang-alang ang kanilang pagkakaiba-iba at laki.

Mahalagang sundin ang mga sumusunod na tip mula sa mga propesyonal:

• panoorin ang temperatura ng rehimen;

• ang mga ugat na gulay ay hindi dapat itago sa parehong silid bilang mga peras;

• isipin ang pagkakaroon ng bentilasyon nang maaga, kung hindi, kakailanganin mong i-ventilate ang silid araw-araw;

• inirerekomenda na mapanatili ang isang microclimate, at dapat din itong madilim sa cellar;

• kung ang antas ng halumigmig ay mababa, kung gayon ang mga kahon ng buhangin ay makakatulong, na dapat na moistened sa pana-panahon;

• regular na inirerekomenda na siyasatin ang prutas;

• kung maraming peras ang nasira sa isang kahon, kailangan mong maingat na pag-uri-uriin ang lahat;

• Ang mga peras ay maaaring maiimbak kapwa sa mga kahon na gawa sa kahoy at sa mga kahon ng karton, ngunit ipinagbabawal na ilagay ang mga ito sa sahig, sa mga rack lamang.

Tulad ng alam mo, sa paglipas ng panahon, ang mga peras ay nawawala ang kanilang lasa at juiciness kapag naka-imbak sa isang cellar o basement, kaya inirerekomenda ng mga eksperto na ilagay ang mga ito sa lupa. Mangyaring tandaan na ang isang dalisdis o burol lamang ang angkop para sa layuning ito, dahil ang kahalumigmigan ay karaniwang naipon sa mababang lupain sa tagsibol, na negatibong nakakaapekto sa mga peras.

Upang mag-imbak ng mga peras sa lupa, kailangan mong sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

• ang butas ay maaaring hukayin sa layong mga dalawang metro mula sa tubig sa lupa upang maiwasan ang pagbaha;

• ang lalim ng butas ay dapat mag-iba mula 1.2 hanggang 1.5 metro, ngunit ang haba at lapad ay nakasalalay sa bilang ng mga peras;

• ang ilalim ng butas ay dapat na pupunan ng tabla na sahig o gumamit ng mga kahoy na palyete, at ilagay na ang mga kahon na may ani sa kanila;

• inirerekumenda na ilibing ang mga prutas kahit na bago ang simula ng unang hamog na nagyelo;

• inirerekumenda na manatili sa kalahating metro sa pagitan ng gilid ng kahon at mga ibabaw ng lupa;

• ang butas ay kailangang takpan ng mga tabla, pagkatapos ay ang mga nahulog na dahon o dayami ay dapat ilagay, at pagkatapos ay takpan ng lupa sa itaas;

• huwag kalimutang lumikha ng bentilasyon - sa gitna ng butas, gumuhit ng isang tubo na magsasagawa ng hangin sa loob.

Kung hindi posible na mag-imbak ng mga peras sa mga kahoy na kahon, maaari kang gumamit ng mga plastic bag. Sa una, ang mga peras ay dapat ilagay sa kanila at nakatali sa ikid.

Inirerekomenda na maghintay para sa mga unang hamog na nagyelo, ilibing ang mga ito sa lupa at itapon ang mga ito sa mga sanga ng spruce, dahil ang mga karayom ​​ay isang mahusay na proteksyon laban sa iba't ibang mga rodent. Ang pamamaraang ito ay panatilihing malasa at makatas ang mga prutas sa loob ng 4-5 na buwan.

Kung ang pamamaraang ito ay pinili para sa pag-iimbak ng mga peras, pagkatapos ay kinakailangan na mag-stock sa malinis na buhangin, at kaagad bago gamitin ito ay dapat na calcined. Mas mainam na agad na iwanan ang hilaw na buhangin o kasama ang pagdaragdag ng itim na lupa, dahil sa kasong ito ang mga prutas ay mabilis na mabulok. Ang pagpipiliang ito ay perpekto kapag may pangangailangan na mag-imbak ng isang malaking pananim sa isang maliit na silid.

Kailangan mong sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon gamit ang opsyong ito:

• ang cellar ay dapat na disimpektahin bago gamitin;

• ipinapayong takpan ang sahig ng isang pelikula;

• ibuhos ang buhangin sa mga lalagyan na gawa sa kahoy na may isang layer na 1-2 cm, at ikalat ang mga prutas sa layo mula sa bawat isa, takpan ng buhangin sa itaas;

• ulitin ang pamamaraan hanggang sa mapuno ang drawer.

Kung pipiliin mo ang tamang lalagyan ng imbakan, ang mga prutas ay tatagal nang mas matagal. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang lalagyan, bigyang-pansin ang mga sumusunod na tampok:

• dapat na iwasan ang mga plastic na lalagyan, inirerekumenda na gumamit ng mga lalagyan na gawa sa kahoy, maaari ka ring kumuha ng mga basket;

• upang maprotektahan laban sa mabulok at magkaroon ng amag, ang mga kahon ay dapat na fumigated na may asupre;

• ang mga lalagyan na may mahinang bentilasyon o, sa pangkalahatan, kung wala ito, ay hindi dapat gamitin, dahil ang mga peras ay agad na nagsisimulang mabulok;

• maaari kang mag-imbak ng hindi hihigit sa 15 kg ng mga prutas sa isang kahon;

• ipinapayong gumawa lamang ng dalawang bookmark sa isang lalagyan; kung ang mga peras ay inilatag sa tatlong mga layer, pagkatapos ay may mataas na posibilidad na ang mas mababang layer ay magsisimulang lumala sa ilalim ng bigat ng itaas na dalawa;

• ipinapayong gawin ang pag-istilo nang nakataas ang mga tangkay;

• ang mga prutas ay dapat na matatagpuan sa isang distansya mula sa bawat isa upang walang hawakan;

• maaaring gamitin ang papel o dayami upang paghiwalayin ang mga prutas; pinahihintulutan ang paglilipat ng mga peras na may tuyong lumot, sup at kahit pit;

• Ang mga polyethylene bag ay maaari ding gamitin upang mag-imbak ng mga peras, ngunit ang hangin ay dapat na pumped out sa kanila;

• pinahihintulutan ang pagsasalansan ng isang lalagyan sa ibabaw ng isa pa, ngunit kailangan mong sumunod sa layo na 5 cm upang ang ilalim ay hindi magpahinga sa mga tangkay;

• kapag nag-iimbak ng isang maliit na halaga ng peras, balutin ang bawat isa sa papel; makikilala ang mga nasirang prutas sa pamamagitan ng mga basang spot sa papel.

Napakahalaga na piliin ang tamang uri para sa imbakan, dahil hindi lahat ng peras ay maaaring maimbak sa buong taglamig habang pinapanatili ang kanilang orihinal na hitsura. Ang mga prutas sa taglagas at tag-araw ay hindi agad na angkop, dahil hindi sila makakapagsinungaling nang mahabang panahon kahit na ang mga kinakailangang kondisyon ay pinananatili. Ang mga varieties ng taglamig ay isang mainam na pagpipilian, dahil mayroon silang mga sumusunod na tampok:

• unsweetened, ang lasa ay nagpapabuti sa paglipas ng panahon;

• mahabang buhay ng istante (mula sa dalawang buwan);

• siksik na pulp - pinapanatili nila ang parehong lasa at hugis kahit na sa panahon ng paggamot sa init;

• Ang mga peras ay medyo mahirap, sila ay pinipili pa rin berde, hindi pa hinog - nangangailangan ng oras para sa kanila upang pahinugin.

Inirerekomenda ng mga nakaranasang hardinero na sundin ang mga tip na ito para sa wastong pag-iimbak ng mga peras:

• ang pagpili ng iba't ay napakahalaga, dahil ang mga maagang varieties ay karaniwang hindi maiimbak;

• ipinagbabawal na mag-imbak ng mga prutas ng iba't ibang uri sa isang kahon;

• kadalasan sa ilalim ng lupa o basement, ang mga prutas ay nakaimbak hanggang sa Bagong Taon, bagaman ang ilang mga varieties ay nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon - kahit hanggang Mayo;

• kinakailangang suriin ang mga prutas ng hindi bababa sa 2 beses sa isang buwan upang agad na maalis ang mga nasirang prutas, dahil maaari nilang masira ang buong pananim;

• ipinapayong itabi ang prutas nang hindi lalampas sa 3-5 araw pagkatapos ng pag-aani; ang mga inalis na prutas ay mukhang maganda sa unang tingin, ngunit pagkatapos ng ilang araw ang mga unang palatandaan ng pinsala sa prutas ay maaaring lumitaw na.