Pear Bere Bosc

Ang peras ay isa sa mga pinakasikat na halamang prutas sa mundo, at ang kasaysayan ng paglilinang nito ay bumalik sa millennia. Sa modernong uri ng peras, ang isang espesyal na lugar ay inookupahan ng mga klasikong walang edad: ang mga sikat na uri ng Europa, halimbawa, Beurre Bosc.

Noong ika-19 na siglo, ang peras ay ang reyna ng mga taniman ng Europa, lalo na ang France at Belgium. Ang mga buto kung saan lumaki ang iba't-ibang ito ay hindi kilalang pinanggalingan, at ang unang impormasyon tungkol sa Beurre Bosc ay nagsimula noong unang bahagi ng 1800s at nauugnay sa pag-areglo ng Apremont sa Loire Valley (France). Ito ay pinaniniwalaan na ipinangalan ito sa French botanist at naturalist-explorer na si Louis Augustin Guillaume Bosc. Ang prefix na Beurre ("butter") ay nagmula sa natutunaw na pulp ng prutas.

Mayroong isang bersyon na pinalaki ng sikat na Belgian pomologist na si Propesor Jean-Baptiste Van Mons, na lumikha ng humigit-kumulang 40 uri ng peras, ang Calabasse Bosc noong 1807, na kalaunan (noong 1835) ay pinalitan ng pangalan na Beurre Bosc.

Ang gayong matagal nang pinagmulan ay naging sanhi ng paglitaw ng ilang higit pang "pangalan" ng peras na ito at ilang pagkalito sa kanila: Bosc bottle pear (Bote), Emperors crown, Alexander pear, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (Cinnamon).

Ang iba't-ibang ay nasubok sa Krasnodar Fruit Experimental Station. Ang Bere Bosk ay ipinasok sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit sa Pag-aanak noong 1947 at naaprubahan para magamit sa katimugang mga teritoryo ng Russia at sa maraming mga republika na bahagi ng USSR noong panahong iyon (maliban sa mga Baltic, na hindi umaangkop sa klima. ). Ngayon ang iba't-ibang ay malawak na lumago sa Ukraine, ito ay napatunayang mabuti sa Krasnodar Teritoryo, sa Stavropol Territory, sa Crimea.

Ang Bere Bosc ay naging batayan ng maraming napakasikat na modernong varieties.

Ang Bere Bosk ay isang self-fertile, fruitful, disease-resistant variety ng late autumn ripening. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahinang hamog na nagyelo at paglaban sa tagtuyot. Ang puno ng peras ay masigla (hanggang sa 4 m), na may kumakalat na asymmetrical na korona at malakas, mahabang sanga na may kulay-abo na kayumangging kahoy. Ang mga dahon ay madilim na berde, hugis-itlog, makintab. Ang mga bulaklak ay puti, malaki, na may malawak na bukas na pahaba na mga talulot.

Ang mga prutas ay malalaki (average na timbang 180 g), magaspang sa pagpindot, pinahabang hugis ng bote at ginintuang kulay na may binibigkas na siksik na may batik-batik na kalawang. Ang iba't-ibang ay sumasakop sa lasa ng dessert nito: ang mga peras ay napakatamis, bahagyang maanghang na may pahiwatig ng mga almendras. Magandang transportability, imbakan nang hindi hihigit sa isang buwan.

Ang bunga ng Bere Bosc peras ay maaaring mag-iba sa hugis at sukat kahit na sa parehong puno. Kadalasan ang mga ito ay hugis ng bote na may pinahabang, kung minsan ay hubog, makapal na tangkay. Timbang ng prutas mula 150 hanggang 220 g, minsan hanggang 250 g. Ang ibabaw ay magaspang, iba-iba ang kulay mula sa ginintuang hanggang kalawangin-tanso. Ang mga kalawang, kulay na kanela na prutas ay nagiging ganap na sa puno at mahinog sa panahon ng pag-iimbak.

Manipis ngunit matigas ang balat. Ang mga buto ay maliit, kayumanggi. Ang pulp ng prutas ay puti-mag-atas, mabango at napaka-makatas. Ang mga hindi hinog na peras ay bahagyang malutong ngunit makatas; ang mga hinog na peras ay may buttery, natutunaw na texture ng laman.

Ang Pear Bere Bosk ay nakakuha ng napakataas na marka ng pagtikim: 4.4-4.8 puntos. Ang kahanga-hangang lasa ng dessert ay tinatawag na marmalade, mayaman at kumplikado: na may mga pahiwatig ng pampalasa at almond notes. Kumakain sila ng mga sariwang peras, gumawa ng jam at pinapanatili.Kapag nakaimbak ng mahabang panahon sa refrigerator, ang lasa ay maaaring lumala: ang juiciness at aroma ay umalis.

Nagsisimulang mamunga ang Bere Bosk 6-7 taon pagkatapos itanim sa site. Ang isang brush ay maaaring mabuo mula 1 hanggang 5 ovaries. Ang pagkahinog ng prutas ay nangyayari mula sa mga unang araw ng Setyembre at tumatagal hanggang Oktubre. Ang mga peras ay kumakapit nang mahigpit at hindi nadudurog kahit na sa isang malakas na hangin.

Ang Bere Bosk ay nagbibigay ng magandang ani sa loob ng maraming taon (hanggang 35-40 taon). Ang pinakamataas na aktibidad ng pamumunga sa mga puno ay nangyayari pagkatapos ng 15 taon ng paglaki. Ang isang mature na puno ay maaaring makagawa ng 80-100 kg ng prutas bawat panahon. Mga tagapagpahiwatig ng koleksyon sa Kuban bawat ektarya: humigit-kumulang 100 centners mula sa isang plantasyon ng mga puno hanggang 20 taong gulang.

Ang pagtatanim ay lalong kanais-nais sa taglagas. Pumili ng isang maaraw (timog-kanluran), patag na lugar na walang pagwawalang-kilos ng matunaw at tubig-ulan. Maghukay ng lupa, maghanda ng isang butas na 1 m ang lalim at 80-100 cm ang lapad. Ang mga additives ng mineral, organikong bagay ay ipinakilala dito at ang isang 1-2 taong gulang na punla ay inilalagay nang hindi lumalalim ang kwelyo ng ugat nito.

Ang pag-aalaga ng halaman ay nangangailangan ng ipinag-uutos na mga hakbang sa agroteknikal:

• ang malakas at asymmetrical na paglago ng mga sanga ay dapat na kinokontrol ng pruning;

• ang batang paglago sa mga ugat ay dapat alisin;

• pagkatapos ng taglamig, ang sanitary pruning ng mga apektadong at frozen na mga shoots ay isinasagawa;

• ang iba't-ibang ay hindi pinahihintulutan ang tagtuyot - lalo na ang mga batang puno ay nangangailangan ng regular na pagtutubig.

Ang iba't-ibang ay hindi hinihingi sa lupa; ang magaan, medyo maluwag na lupa ay isang mainam na pagpipilian.

Maaaring i-graft ang Bere Bosk sa quince o forest pear rootstocks.

Ang mga rekomendasyon ng Rehistro ng Estado at higit sa kalahating siglo ng karanasan sa paggamit ng iba't-ibang sa Russia ay nagpapakita na ang Bere Bosk ay hindi walang kabuluhan na na-zone para sa mainit na mga teritoryo. Mahirap tiisin ang paulit-ulit na frost sa tagsibol, maagang frost sa taglagas at mababa (mga –25 ... 30 ° С) na temperatura ng taglamig. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang pagkamatay ng isang malaking porsyento ng mga generative buds ay maaaring mangyari, at ang kahoy ay nasira.

Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit sa fungal, bihirang apektado ng langib, at lumalaban sa mga peste.