Lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa zucchini

Ang mga modernong hardinero ay lumalaki sa kanilang mga plot ng higit sa isang malawak na hanay ng mga pananim na gulay. Kasabay nito, maraming mga nagsisimula ang nagsisikap na matutunan ang lahat ng dapat malaman tungkol sa zucchini at ang kanilang pag-aanak. Pinag-uusapan natin ang isang malusog at masarap na gulay na naglalaman ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ngayon, ang mga natatanging katangian ng mga gulay na ito ay ginagamit sa paghahanda ng mga diyeta ng mga bata, pandiyeta at medikal, pati na rin sa modernong cosmetology.

Ang Zucchini ay isang taunang halaman na kabilang sa Pumpkin family at ang Dicotyledonous class. Maaari mong makilala ito mula sa bush pumpkin, na pinakamalapit na kamag-anak, sa pamamagitan ng maagang kapanahunan at multiplicity nito. Bilang karagdagan, ang istraktura ng mga bushes, bulaklak at ang mga prutas mismo ay magkakaiba sa ilang mga lawak. Ito ay totoo lalo na para sa mga modernong hybrid. Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga varietal varieties ng inilarawan na kultura ay lubhang hinihingi sa mga kondisyon ng temperatura. Kaya, ang mga buto ng zucchini ay hindi umusbong kung ang thermometer ay bumaba sa ibaba ng +14 degrees. Kasabay nito, para sa aktibong paglago at buong pag-unlad, dapat itong hindi bababa sa +25 degrees.

Ang zucchini ay kabilang sa bush at climbing perennial (sa mapagtimpi klima ito ay nilinang bilang taunang) halaman. Kasama sa mga pangunahing tampok ang mga sumusunod na parameter at katangian.

• Makapangyarihang tangkay na maaaring tuwid o gumagapang.
• Malaking 5-lobed leaf plate na may malalaking tangkay at parang tinik na pessary.
• Makapangyarihan, binuo at pinaka-aktibong root system.
• Sapat na malaki, hugis kampana at maliwanag na dilaw na bulaklak ay lalaki at babae.
• Ang mga prutas ay cylindrical (minsan ay hugis-itlog) ang hugis. Kadalasan sila ay pinahaba, ngunit sa ilang mga kaso maaari silang bilugan. Depende sa iba't, ang kulay ay nag-iiba sa isang medyo malawak na hanay.
• Ang pulp ay puti at creamy. Sa yugto ng teknikal na pagkahinog, ito ay malambot, ngunit mas malapit sa mga testicle ito ay magiging mas magaspang, at bahagyang matamis o ganap na hindi matamis.
• Ang mga buto ay creamy at may lateral rims.

Ito ay kilala na ang zucchini ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, at ang mga kakaibang katangian ng mga prutas ay dahil sa kanilang kemikal na komposisyon. Kabilang dito ang potassium (hindi bababa sa 250 mg para sa bawat 100 g), pati na rin ang sodium, calcium, copper, iron, magnesium at phosphorus. Bilang karagdagan, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kumplikadong mga organikong acid at bitamina. Huwag kalimutan na ang mga prutas ay mayaman sa pectin at mineral. Dahil sa mababang nilalaman ng protina, ang zucchini ay maaaring ituring na isang pandiyeta na produkto, sa bawat kilo kung saan mayroong hindi hihigit sa 270 calories.

Ang inilarawan na kultura ay lumitaw sa Europa, at pagkatapos ay sa Russia, na dumating mula sa Timog Amerika (habang ang zucchini ay lumalaki din sa Central at North). Dinala sila ni Christopher Columbus sa ilalim ng pagkukunwari ng isa sa mga kagiliw-giliw na uri ng kalabasa noong ika-15 siglo. Sa pamamagitan ng paraan, sa Amerika, kung saan nagmula ang halaman, dati silang ginamit bilang isang tanyag na produkto ng pagkain sa loob ng maraming siglo. Kapansin-pansin na sa loob ng 3 siglo ang inilarawan na halaman ay nilinang sa mga botanikal na hardin ng Italya at itinuturing na isang pandekorasyon na kinatawan ng flora. At noong ika-18 siglo lamang nagsimula itong linangin bilang isang produktong pagkain.

Ang hitsura ng kamag-anak ng kalabasa na pinag-uusapan sa teritoryo ng Russia ay nahulog noong ika-19 na siglo, at sa unang pagkakataon ay dumating siya mula sa Greece at Turkey. Sa pamamagitan ng paraan, isinalin mula sa Turkish "kabak" ay nangangahulugang "kalabasa". Sa una, isang eksklusibong puting-fruited species ang nilinang. Ang mga varieties na may dilaw, berde, pati na rin ang mga guhit at batik-batik na prutas, na matagal nang pinalaki ng mga magsasaka ng Italyano, ay lumitaw sa aming lugar hindi pa katagal. Ang zucchini ay malawakang ginagamit sa Russia ilang dekada lamang ang nakalipas. Ang kanilang mga pangunahing bentahe, kung ihahambing sa kamag-anak na may puting prutas, ay mataas na ani, pati na rin ang pagiging compact ng mga bushes.

Ngayon, maaari kang makahanap ng higit sa isang malawak na hanay ng zucchini sa pagbebenta (sa mga buto, mga punla at prutas). At pinag-uusapan natin ang mga sumusunod na varietal varieties ng mga kinatawan ng malaking pamilya ng kalabasa:

• klasikong puting-bunga;

• maraming kulay na zucchini;

• mga hybrid na anyo ng kategoryang F1, na nailalarawan sa pamamagitan ng kapantay ng zucchini mismo at naitala ang pagiging produktibo.

Ang pinakasikat na mga uri ng puting prutas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na pagpipilian.

• "Puting gansa" - isang maagang hinog na species na may mataas na ani. Gayundin, ang mahusay na pagpapanatili ng kalidad at transportability ng mga gulay ay dapat na iraranggo sa mga halatang pakinabang.

• "Angkla" - isang maagang hinog na uri ng zucchini na may bark at pulp, na may mapusyaw na dilaw na kulay. Ang pangunahing tampok ay ang pagtaas ng nilalaman ng karotina. Ang ganitong uri ay inirerekomenda ng mga espesyalista sa konteksto ng pandiyeta at pagkain ng sanggol. Sa kahanay, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa tagal ng imbakan at mahusay na transportability ng prutas.

• "Video clip" - ultra early ripening variety, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa mababang temperatura.

• "Gribovskie 37" - isang sikat na maagang varietal variety ng zucchini. Ang pangunahing tampok na nakikilala ay ang cylindrical light green na prutas, na matagumpay na ginagamit para sa konserbasyon.

Karaniwang mga hybrid na may puting prutas.

• "Nemchinovsky F1" - isang high-yielding variety na compact at may mga prutas na tumitimbang ng hanggang 1.7 kg.

• "Belogor F1" - isang uri na isa sa mga unang pinalaki ng mga domestic breeder. Ito ay kabilang sa early maturing category at nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian tulad ng tumaas na resistensya sa mga impeksyon at cold resistance.

Alinsunod sa kasalukuyang mga istatistika, maraming mga pagsusuri at pagsusuri, ang mga sumusunod na uri ay ang pinakakaraniwang uri ng zucchini na pinalaki ng mga nagtatanim ng gulay ngayon.

• Astoria - isang mataas na ani na iba't, na maaaring makilala sa pamamagitan ng madilim na berdeng cylindrical at pinahabang prutas nito.

• "Zebra" - isang maagang uri ng zucchini, na may mga mapusyaw na berdeng prutas na may malinaw na madilim na guhitan at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na malamig na pagtutol. Ang bigat ng zucchini ay umabot sa 0.9 kg.

• "Aeronaut" - isang iba't-ibang may madilim na berdeng kulay ng prutas na may maliliit na light spot. Kasama sa mga kakaiba ang kawalan ng isang prickly edge sa mga petioles at ang mga dahon mismo. Mahalaga rin na tandaan na ang halaman ay hindi mapagpanggap sa lupa.

Mga sikat na hybrid na anyo ng zucchini.

• "Souvenir" - isang high-yielding na maagang ripening varietal variety na may medium-sized na mga hugis-itlog na prutas ng isang creamy greenish na kulay na may dark, blurred stripes.

• "Golda F1" - isang produktibong species na may gintong zucchini, na kabilang sa kategorya ng maagang pagkahinog.

• "Gold Cup" - isang uri ng zucchini, na nakikilala sa pamamagitan ng kapangyarihan ng mga bushes. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa natitirang lasa ng prutas sa lahat ng mga yugto ng ripening. Ang isang pantay na mahalagang punto ay ang mahusay na pagpapanatili ng kalidad.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa isang medyo batang iba't ibang uri ng zucchini, na tinatawag na "Tsukesha". Ang isa sa mga malinaw na bentahe nito ay na ito ay pantay na mahusay na nilinang kapwa sa mga rehiyon ng itim na lupa at sa hindi itim na sona ng lupa. Ang cylindrical na prutas ay may makinis na balat. Ang iba't-ibang ay namumukod-tangi dahil sa mga kawili-wiling kulay nito.Ang madilim na berdeng prutas na may batik-batik na pattern ay may puti, mabangis, ngunit malambot na laman.

Ang mga zucchini na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang buhay ng istante at nadagdagan ang paglaban sa mabulok... Ayon sa mga review, ang palatability ng pulp ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mga prutas na sariwa. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinakamaagang prutas, habang ang huli at mas malaking zucchini ay magiging mahusay na sangkap sa iba't ibang mga pinggan.

Para sa mga punla, ang mga buto ay itinanim mula kalagitnaan ng Marso hanggang kalagitnaan ng huling buwan ng tagsibol. Maaari mong ilipat ang batang paglago sa bukas na lupa sa loob ng 25-30 araw (madalas na ito ay bumagsak sa katapusan ng Mayo - simula ng Hunyo).

Ang inilarawang pananim na gulay ngayon ay pinatubo kapwa sa pamamagitan ng mga punla at sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga buto nang direkta sa lupa sa isang permanenteng lugar. Sa unang kaso, inirerekumenda na gumamit ng peat pot o iba pang hiwalay na lalagyan para sa bawat yunit. Ang pinaghalong lupa para sa mga punla ay kinabibilangan ng:

• sup - 1 bahagi;
• sod land - 2 bahagi;
• humus - 2 bahagi;
• pit - 6 na bahagi.

Ang mga kaldero ay puno ng lupa at natapon ng mainit na tubig o isang 0.5% na solusyon ng potassium permanganate. Ang mga buto ay inilibing ng 2-3 cm, upang ang umuusbong na ugat ay nakadirekta pababa. Ang paglipat sa bukas na lupa ay isinasagawa pagkatapos lumitaw ang 2-3 dahon sa mga sprout. Ang site ay dapat mahusay na naiilawan at mahusay na protektado mula sa hangin... Isinasaalang-alang ang laki ng mga pang-adultong bushes, ang mga agwat sa pagitan ng mga butas at mga hilera ay dapat na 1 at 1-1.5 metro, ayon sa pagkakabanggit. Ang pinakamainam na oras at kondisyon para sa landing ay maagang umaga at maulap na panahon.

Matapos ang hitsura ng mga unang shoots o pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa, kailangan mong alagaan ang mga halaman ayon sa karaniwang pamamaraan. Ang listahan ng mga ipinag-uutos na agrotechnical na kasanayan ay kinabibilangan ng:

• napapanahong pagtutubig;
• pagluwag ng lupa;
• top dressing;
• pag-aalis ng damo.

Ang regular na pag-loosening ng lupa na may mababaw na lalim at ang pag-alis ng mga damo ay kinakailangan hanggang sa sandaling magsara ang mga plato ng dahon. Ang isang pantay na mahalagang punto ay upang matiyak ang libreng pag-access para sa mga pollinating na insekto. Para sa layuning ito, inirerekumenda na alisin ang ilang mga gitnang dahon. Sa ilang mga kaso, upang maisaaktibo ang fruiting, ang pangunahing shoot ay pinched sa mga lateral na proseso.

Dapat ito ay nabanggit na sa mga rehiyon ng gitnang lane, ang patubig ay hindi ginagamit para sa pang-industriyang paglilinang ng zucchini. Gayunpaman, ang matagal na kakulangan ng kahalumigmigan ay negatibong nakakaapekto sa dami at kalidad ng pananim. Inirerekomenda ang mga hardinero na regular (hindi bababa sa isang beses sa isang linggo) tubig ang kultura na may maligamgam na tubig. Ito ay pinakamahalaga pagkatapos magtanim ng mga punla, pati na rin para sa mga yugto ng aktibong pamumulaklak at pagbuo ng mga ovary.

Ang pinakamainam na oras para sa patubig ay ang ikalawang kalahati ng araw. Ang mga kondisyon ng panahon ay magiging isang mahalagang kadahilanan. Sa panahon ng pamumulaklak at fruiting, lalo na sa init, ang pagtutubig ay dapat na sagana. Ang pangunahing bagay dito ay ang lupa ay puspos ng kahalumigmigan sa isang sapat na lalim. Ang mga zucchini bushes ay dapat na natubigan nang mahigpit sa ugat. Ang average na pagkonsumo ng tubig ay 5 litro bawat yunit ng pagtatanim bago ang yugto ng pamumulaklak at hanggang 10 litro sa panahon ng pamumunga.

Ang susi sa pagkakaroon ng sagana at mataas na kalidad na ani ay napapanahon at karampatang pagpapabunga. Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang lingguhang pagpapakain ng aktibong pagbuo ng mga gulay na may pangalawang bilang ng pinaghalong Meatlider, ang komposisyon nito ay ang mga sumusunod:

• nitrophoska - 6 kg;
• urea - 1 kg;
• potasa at magnesium sulfate - 1 kg bawat isa;
• boric at molybdic acid - 15 g bawat isa

Mayroon ding alternatibong pagpapabunga sa dalawang yugto. Ang unang top dressing ay dapat gawin bago magsimula ang pamumulaklak. Ang pagkonsumo ng nutrient mixture ay 1 litro bawat zucchini bush, at kabilang dito ang:

• purified tubig - 10 l;
• superphosphate - mula 40 hanggang 50 g;
• potasa nitrate - mula 20 hanggang 30 g;
• ammonium sulfate - 25 g.

Ang ikalawang yugto ay isinasagawa bago ang simula ng yugto ng fruiting. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng isang solusyon, ang mga bahagi nito ay:

• tubig - 10 l;
• potasa nitrate - 40-50 g;
• superphosphate - 40-50 g.

Ang unang ganap na hinog na zucchini ay tinanggal pagkatapos ng 35-45 araw mula sa sandaling ang mga batang hayop ay nakatanim sa bukas na lupa. Ang mga prutas na ito ay ginagamit para sa paghahanda ng isang malawak na hanay ng mga pinggan, pati na rin para sa paghahanda para sa taglamig. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pangmatagalang imbakan ng mga sariwang gulay, kung gayon kapag ang pag-aani, ang mga prutas ay dapat na ihiwalay mula sa bush kasama ang tangkay.

Sa kasamaang palad, kapag lumaki pareho sa bukas na larangan at sa mga kondisyon ng greenhouse, ang zucchini ay madaling kapitan sa isang bilang ng mga sakit at pag-atake ng mga nakakapinsalang insekto. Kaya, halimbawa, ang mga halaman na nilinang sa ilalim ng pelikula at sa mga greenhouse ay madalas na inaatake ng isang spider mite, at ang kanilang mga seedlings ay inaatake ng isang sprout fly. Bilang karagdagan, kasama ang lahat ng mga pananim ng kalabasa, ang zucchini ay dumaranas ng mga parasito tulad ng melon at whitefly aphids.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sakit, madalas na kailangang harapin ng mga hardinero:

• anthracnose;
• mabulok (karamihan ay puti);
• powdery mildew.

Ang listahan ng mga epektibong hakbang sa pag-iwas ay kinabibilangan ng:

• malalim na paghuhukay ng site, na isinasagawa sa taglagas;
• patuloy na paghalili ng mga nilinang halaman;
• napapanahong pagkasira ng mga apektadong indibidwal, pati na rin ang mga labi ng halaman.

Pagdating sa mga greenhouse at greenhouses, ito ay lubos na inirerekomenda kontrolin ang temperatura, dahil ang matalim na pagbaba sa mga tagapagpahiwatig ay hindi katanggap-tanggap. Kaayon, mahalaga na pana-panahong palitan at disimpektahin ang lupa. Dapat ding iproseso ang binhi.

Dahil sa hindi kanais-nais na paggamit ng kimika, ang mga modernong grower ng gulay ay matagumpay na gumagamit ng mahusay na napatunayang mga remedyo ng mga tao. At sa kasong ito ay pinag-uusapan natin ang isang solusyon sa sabon, pati na rin ang mga pagbubuhos ng mga tuktok ng mga kamatis, bawang at sibuyas na balat. Sa matinding mga kaso, ang isang solong paggamot ng zucchini na may insecticides at ang paggamit ng mga sangkap tulad ng copper oxychloride at colloidal sulfur ay pinahihintulutan. Mahalagang isaalang-alang na ang ibig nating sabihin ay isang napakalaking pag-atake ng mga nakakapinsalang insekto sa mga unang yugto ng pag-unlad ng halaman. Sa kahanay, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga naaprubahang paghahanda na naglalayong labanan ang kulay-abo na amag, pulbos at downy mildew, pati na rin ang iba pang fungi.

Para sa impormasyon kung paano makakuha ng maraming zucchini mula sa isang bush, tingnan ang susunod na video.