Bakit may mga bulaklak ang broccoli at ano ang dapat gawin upang maiwasan ang mga ito?

Ang broccoli ay isang masarap at malusog na gulay na nararapat na itinuturing na isang tunay na kayamanan ng mga bitamina. Gayunpaman, ang mga residente ng tag-init ay hindi nagmamadali na itanim ang kulturang ito sa kanilang mga plots, at ang dahilan nito ay ang kapritsoso nito. Kadalasan ang repolyo na ito ay namumulaklak, sa gayon ay nagpapawalang-bisa sa lahat ng pagsisikap na pangalagaan ito. Ano ang dapat gawin upang maiwasan ito - ito ay tatalakayin sa artikulo.

Ang broccoli ay isa sa mga pinakalumang uri ng repolyo... Ang pangalan nito ay isinalin mula sa Italyano bilang "namumulaklak na usbong ng repolyo". Ayon sa ilang mga ulat, ito ay nakuha bilang isang resulta ng hybridization sa pagliko ng ika-6-5 siglo BC. NS. sa baybayin ng Mediterranean. Sa loob ng maraming siglo walang nakakaalam tungkol sa kulturang ito sa labas ng mga hangganan ng Italya.

Ang tangkay ng broccoli ay lumalaki hanggang 60-80 cm ang taas. Sa tuktok, ang isang malaking bilang ng mga peduncle ay nabuo, na nagtatapos sa mga grupo ng madilim na berdeng siksik na mga putot ng maliit na sukat. Ang mga buds na ito ay nakolekta sa isang ulo na 10-15 cm ang laki - ito ang ginagamit para sa pagkain.

Ang mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura ay inireseta upang i-cut ang crop bago ang dilaw na maliliit na bulaklak ay namumulaklak.... Sa yugtong ito, ang mga ulo ng repolyo ay sarado pa rin, at ang maximum na bilang ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement ay puro sa kanila.

Siyempre, ang overripe na broccoli ay hindi makakasama sa katawan ng tao, ngunit hindi na ito kumakatawan sa anumang nutritional value sa sandaling ito. Ang isang katulad na produkto ay ginagamit sa pagpapakain ng mga hayop. Sa kasong ito, ang mga dahon at petioles lamang mula sa mga inflorescence ay maaaring gamitin para sa pagkain.

Upang maiwasan ang maagang pamumulaklak, Ang mga kondisyon na komportable para sa kulturang ito ay dapat sundin. Mas maganda ang pakiramdam niya sa temperatura na 15-24 degrees at halumigmig na higit sa 60%... Ang paglaki at pag-unlad ng mga ulo ay makabuluhang naiimpluwensyahan ng kadahilanan ng panahon. Para sa paglilinang ng kulturang ito, hindi angkop ang init na may tagtuyot o sobrang tag-ulan. Sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, ang broccoli ay nagsisimulang mamukadkad nang maaga.

Ang uri ng repolyo na ito ay lubhang sensitibo sa patubig at pagpapabunga. Kung wala siyang sapat na tubig o nakakapataba, kung gayon ang pagbuo ng ulo ay nasuspinde, at ang halaman ay namumulaklak. Kasabay nito, ang labis na mga pataba, lalo na ang mga naglalaman ng nitrogen, ay maaari ring maging sanhi ng napaaga na pamumulaklak sa yugto ng pagbuo ng ulo.

Ang broccoli ay namumulaklak nang husto sa mataas na temperatura ng kapaligiran... Sa sandaling tumaas ang thermometer sa itaas ng +25 degrees, bumabagal ang paglaki ng mga ulo. Ang halaman ay agad na gumagawa ng mga tangkay ng bulaklak at saganang natatakpan ng maliliit na dilaw na bulaklak. Iyon ang dahilan kung bakit ang kultura ay hindi angkop para sa gitnang zone ng Russia, kung saan sa tag-araw ay may tuyo, maalinsangan na panahon.

Ang maagang pamumulaklak ay maaaring maapektuhan ng kakulangan ng sikat ng araw, pati na rin ang istraktura ng lupa. Sa mabigat at acidified na mga substrate, ang mga ulo ng repolyo ay magiging kulang sa pag-unlad, na may mababang mga katangian ng panlasa. At habang ang mga residente ng tag-init ay naghihintay para sa isang malaki at magandang ulo, ito ay mamumulaklak lamang.

Ang pinakakaraniwang sanhi ng pamumulaklak ay ang huli na pag-aani. Kapag ang ulo ay ganap na nabuo, kailangan mong putulin ito nang hindi naghihintay na lumitaw ang mga bulaklak.

Ang pangunahing palatandaan na nagbibigay-daan sa iyo upang maitaguyod na ang broccoli ay hindi angkop para sa pagkonsumo ay ang unti-unting pagbabago nito. Sa isang malusog na estado, ang repolyo na ito ay gumagawa ng malakas, naka-compress na mga buds na may mayaman na madilim na berdeng kulay. Walang mga tuyong fragment, mga palatandaan ng pagkabulok at anumang mga mantsa sa kanila. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na subaybayan ang kondisyon ng ulo ng repolyo, sa pamamagitan ng hitsura nito, maaari mong matukoy ang pinakamainam na panahon para sa pagpili ng repolyo.

Ilang sandali bago ang pamumulaklak, ang mga sprouts ng broccoli ay nagiging dilaw. Sa una, natatakpan sila ng madilaw-dilaw na kayumanggi na hindi regular na mga spot. Kung sa sandaling ito ang mga ulo ay hindi pinutol, pagkatapos ay sa ilang araw ang buong ulo ng repolyo ay matatakpan ng mga dilaw na bulaklak.

Kapag nililinang ang broccoli, napakahalaga na tumpak na obserbahan ang mga pamantayan ng pagtatanim, patubig, pagpapabunga at pagsunod sa oras ng pag-aani.... Kahit na ang pinakamaliit na paglihis mula sa mga patakaran ng teknolohiya ng agrikultura ay hahantong sa pag-alis ng halaman sa kulay at ang kumpletong pagkabigo ng hardinero. Gayunpaman, ang halaman na ito ay hindi hinihingi at hindi ito mahirap pangalagaan ito.

Maaari kang magtanim ng broccoli gamit ang mga punla o buto. Kasabay nito, mahalagang matukoy ang panahon ng pagtatanim - batay sa mga katangian ng varietal, kinakailangan upang kalkulahin ang oras para sa paghahasik ng mga buto sa paraang sa yugto ng pagbuo ng mga ulo ng repolyo ang average na pang-araw-araw na temperatura ay pinananatili. sa paligid ng +18 degrees. Ang mga late-ripening varieties ay nakatanim upang ang pagbuo ng mga ulo ay bumagsak sa huling dekada ng Setyembre. Maipapayo na anihin ang maagang pagkahinog ng mga pananim sa katapusan ng Mayo, dahil posible na makakuha ng masaganang ani ng pananim na ito sa mainit na buwan ng tag-araw lamang sa mga rehiyon ng Siberia.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa nutrisyon ng lumalagong broccoli - dapat itong balanse at mahigpit na dosed. Sa mga unang yugto ng lumalagong panahon, ang halaman ay nangangailangan ng mga organikong o nitrogen na naglalaman ng mga compound, inilalagay sila sa yugto ng pagtatanim. Habang umuunlad ang pag-unlad, ang pangangailangan para sa nitrogen ay bumababa, na may potassium, phosphorus, pati na rin ang magnesium, boron at molibdenum na nauuna. Ang paggamit ng humate na may microelements ay nagbibigay ng magandang epekto.

Karaniwan, ang isang tatlong yugto na pagpapakain ay isinasagawa:

• ang una - 2 linggo pagkatapos magtanim ng mga punla sa isang bukas na kama;
• ang pangalawa - pagkatapos ng isa pang 14-20 araw;
• ang pangatlo - sa yugto ng pagbuo ng mga ulo ng repolyo.

Kasabay nito, hindi karapat-dapat na gawing isang latian ang isang kama ng repolyo - magdudulot ito ng pagkabulok ng mga ugat. Bilang resulta, ang mga bahagi sa itaas ng lupa ay tatanggap ng mas kaunting sustansya at tubig at mamamatay. Ang pinaka-epektibong sistema ay ang pagtulo ng patubig, na magbibigay ng pinakamainam na antas ng kahalumigmigan.

Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa, maaari mong gamitin at pagmamalts... Ang pinakamahusay na epekto ay ibinibigay ng compost at rotted humus. Hindi lamang nila pinipigilan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ngunit kumikilos din bilang isang top dressing. Tandaan na kung ang broccoli ay lumalaki sa lilim, hindi ito magiging mga ulo ng repolyo. Gayunpaman, sa mainit na panahon, kapag ang araw ay sumisikat na may nakapapasong sinag, ipinapayong lilim ito ng kaunti. Ang pamamaraan na ito ay maiiwasan ang maagang pamumulaklak ng halaman.

Ang mga nabuo na inflorescences ay pinutol kasama ng mga pinagputulan na 7-10 cm ang haba... Pagkatapos ng gayong pruning, ang mga bagong inflorescences ay lilitaw sa mga gilid ng shoots, hindi sila magiging kulay nang napakabilis, ngunit magbibigay ng mga compact na ulo ng repolyo - maaari silang magamit para sa pagyeyelo para sa taglamig.

At sa konklusyon, may isa pang mahalagang punto. Kahit na nakapagtanim ka ng masustansya at malasang mga gulay na walang maagang pamumulaklak, mahalagang maimbak ito nang maayos. Hanggang kamakailan lamang, ang isang malusog na ulo ay maaaring masakop ng mga dilaw na bulaklak sa loob ng ilang araw, at ang produkto ay mawawala ang lasa nito.

Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong iimbak ang ulo ng repolyo sa parehong paraan tulad ng mga sariwang damo. Para sa panandaliang imbakan, ang tangkay sa cut zone ay inilubog sa isang lalagyan na may tubig upang ang halaman ay puspos ng kahalumigmigan. Gayunpaman, mag-ingat - kung ang broccoli ay "lasing", pagkatapos ay magsisimula itong mamukadkad. Pagkatapos nito, ang ulo ng repolyo ay inilipat sa kompartimento ng gulay sa refrigerator. Maipapayo na takpan ang ilalim ng lalagyan ng isang wrung out moistened napkin, palaging malinis, medyo mas malaki kaysa sa ulo ng repolyo. Ang ulo ng repolyo ay inilalagay sa isang plastic bag, ngunit hindi nakatali at iniwan sa isang moistened napkin. Sa form na ito, mapapanatili ng repolyo ang lasa at nutritional properties nito sa loob ng 10-14 araw.

Masarap at masustansya ang broccoli. Sa isang normal na estado, ang mga bulaklak ay hindi dapat magbukas dito. Kung ang pananim ay nagiging pamumulaklak, nangangahulugan ito na ang pananim ay ganap na masisira, imposibleng i-save ang naturang produkto. Inaasahan namin na ang aming mga rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang napaaga na pamumulaklak at tulungan kang mapalago ang isang mahusay na ani ng kakaibang repolyo na ito.