Ano ang hitsura ng Brussels sprouts at kung paano palaguin ang mga ito?

Ang Brussels sprouts ay isang masarap at malusog na gulay na sikat sa mga mahilig sa pagkain sa kalusugan. Sa kaunting pagsisikap, maaaring palaguin ito ng sinuman sa kanilang site.

Ang gulay na ito ay artipisyal na pinagmulan. Ang halaman ay binuo sa Belgium noong kalagitnaan ng ika-13 siglo. Sa malalaking dami, ang iba't ibang repolyo na ito ay nagsimulang lumaki makalipas ang limang siglo lamang.

Ang Brussels sprouts ay nabibilang sa cruciferous family. Sa ligaw, halos hindi ito nangyayari.

Pinakamahusay na lumalaki ang repolyo sa mga mapagtimpi na klima. Hindi maganda ang reaksyon niya sa mataas na kahalumigmigan o init. Ang gulay ay gumagana nang maayos para sa gitnang banda. Sa Siberia at iba pang malamig na rehiyon, ang repolyo ay lumago hindi sa labas, ngunit sa mga greenhouse.

Sa proseso ng pag-unlad ng halaman, lumilitaw ang maliliit na prutas sa tangkay. Maaari silang maluwag o masikip. Ang mga ulo ng repolyo ay may bilog na hugis. Ang isang halaman ay maaaring maglaman ng 30 hanggang 60 prutas. Ang lahat ay nakasalalay sa mga tampok na istruktura ng repolyo. Tinatakpan sila ng malalaking dahon mula sa itaas. Maaari itong maging madilim na berde o bahagyang lila.

Sa mga nagdaang taon, ang mga breeder ay nakabuo ng maraming iba't ibang uri ng Brussels sprouts. Lahat sila ay naiiba sa bawat isa sa ani, kaligtasan sa sakit at kahit na hitsura. Ang pinakasikat ay ang mga sumusunod na uri ng repolyo.

1. "Mahabang isla". Ang maagang uri ng repolyo ay may magandang paltos na berdeng mga dahon. Napakasarap ng kanyang panlasa. Ang mga makatas na ulo ng repolyo ay mahusay para sa paghahanda ng mga sariwang pagkain.
2. "Hercules". Iba't ibang repolyo sa kalagitnaan ng panahon. Ang mga dahon ng naturang mga halaman ay corrugated. Samakatuwid, ang mga ulo ng repolyo ay may bahagyang maluwag na hugis.
3. "Nakakatawang kumpanya". Ang iba't ibang uri ng Brussels sprouts ay nasa kalagitnaan din ng panahon. Ang produkto ay angkop para sa pagyeyelo.
4. "Kumander". Ang late-ripening na repolyo na ito ay may napakagaan at kaaya-ayang lasa. Ang produkto ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga salad at iba pang sariwang pagkain.
5. Sanda. Ang late-ripening na repolyo na ito ay maaaring gamitin sariwa, fermented o frozen. Sa anumang kaso, ito ay nananatiling napakasarap.
6. Casio. Ito ay isang high-yielding at cold-resistant variety. Ang halaman ay lumalaki hanggang isang metro ang taas. Makapal ang mga bunga nito. Ang isang halaman ay maaaring makagawa ng mga 50-60 ulo ng repolyo.
7. "Kulot". Ito ay isa sa mga pinaka-produktibong varieties ng Brussels sprouts. Napakataas din ng mga halaman. Maraming maliliit na ulo ng repolyo ang sumasakop sa mga tangkay. Ang average na timbang ng bawat isa sa kanila ay 15 gramo.

Kapag nagtatanim ng maliit na repolyo, dapat isaalang-alang ang mga sumusunod na punto.

1. Mga nauna. Hindi dapat itanim ang repolyo sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga cruciferous na halaman. Ito ay magiging sanhi ng madalas na pananakit ng mga halaman. Ang pinakamahusay na precursor para sa batang repolyo ay mga pipino, kamatis, at munggo.
2. Oras. Sa gitnang daanan, karaniwang itinatanim ang repolyo noong Marso o Abril.Ang lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng varietal ng repolyo. Ang mga punla ay inililipat sa bukas na lupa sa pinakadulo simula ng tag-araw.
3. Kalidad ng lupa. Ang mga halaman ay umuunlad sa lahat ng uri ng lupa. Ngunit upang madagdagan ang mga ani, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga kama na may matabang lupa. Kung ang lupa sa site ay napakahirap, ang repolyo ay lalago at bubuo nang napakabagal. Upang madagdagan ang mga ani, ang isang maliit na halaga ng mga organikong pataba at abo ng kahoy ay inilalagay sa lupa nang maaga.
4. Pag-iilaw. Ang Brussels sprouts ay mga halaman na mapagmahal sa liwanag. Samakatuwid, dapat itong itanim sa maliwanag na lugar. Sa lilim, ang repolyo ay lalago nang hindi maganda. Kasabay nito, imposibleng pahintulutan ang mga dahon ng mga halaman na patuloy na nasa ilalim ng nakakapasong sikat ng araw. Ito ay hahantong sa pagkalanta nito.

Ang planting material ay pretreated bago itanim sa lupa. Ang prosesong ito ay binubuo ng ilang yugto.

1. Una sa lahat, ang mga buto ay inilalagay sa isang lalagyan ng mainit na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, sila ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob ng dalawang minuto.
2. Pagkatapos ang mga buto ay inilalagay sa loob ng 10-14 na oras sa isang lalagyan na may solusyon ng Kornevin. Ang paggamot sa isang stimulator ng paglago ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang proseso ng pagtubo ng binhi.
3. Sa susunod na araw, ang planting material ay hugasan at ipinadala sa ilalim na drawer ng refrigerator para sa isang araw. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na patigasin ang mga halaman, inihahanda ang mga ito para sa mga bagong kondisyon ng pag-unlad.
4. Pagkatapos nito, ang mga buto ay dapat na tuyo. Hindi sila dapat dumikit sa iyong mga kamay.

Ang proseso ng pagtatanim ng mga buto sa bukas na lupa ay ang mga sumusunod.

1. Pagkatapos maghintay para sa pag-init ng lupa, ang lupa sa site ay dapat na maluwag. Ang mga maliliit na uka ay kailangang gawin sa mga inihandang kama. Ang kanilang lalim ay dapat nasa loob ng 1 sentimetro.
2. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang magtanim ng mga buto. Ang distansya sa pagitan nila ay dapat nasa loob ng 12-15 sentimetro.
3. Ang mga pananim ay dapat na iwisik ng isang manipis na layer ng lupa at natatakpan ng foil. Makakatulong ito na mapabilis ang pag-unlad ng mga batang halaman.
4. Kapag tumubo ang mga punla, kakailanganin itong payatin. Ang pinakamalakas na mga shoots ay dapat na iwan sa site.

Ang mga batang halaman ay hindi tumutugon nang maayos sa paglipat. Samakatuwid, ang mga punla ay dapat na lumaki sa mga indibidwal na baso. Ang mga halaman ay inilipat sa bukas na lupa sa pamamagitan ng paraan ng transshipment. Sa kasong ito, ang mga halaman ay nakakaranas ng mas kaunting stress.

Ang proseso ng paglaki ng mga berdeng punla ay ang mga sumusunod.

1. Upang magsimula, ang mga tasa ay dapat na puno ng maluwag na substrate. Kinakailangan na gumawa ng mga butas sa loob nito na may lalim na 1-1.3 cm.
2. Ang pinaghalong lupa ay dapat na i-spray ng tubig mula sa isang spray bottle. Pagkatapos nito, kailangan mong maghasik ng mga buto sa mga butas.
3. Ang mga nangungunang pananim ay dapat na iwisik ng isang manipis na layer ng lupa. Pagkatapos ang lupa ay dapat na siksik.
4. Ang mga pananim ay kailangan ding takpan ng foil o transparent glass.
5. Ang mga lalagyan ay dapat ipadala sa isang mainit na lugar. Pabilisin nito ang proseso ng paglitaw ng mga unang berdeng shoots.
6. Pagkatapos ng pagtubo ng berdeng mga punla, dapat alisin ang kanlungan. Ang mga punla ay kailangang ilipat nang mas malapit sa liwanag.

Ang mga batang punla ay dapat na regular na natubigan. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi masira ang lupa. Ilang araw bago ang paglipat, ang mga halaman ay dapat na tumigas. Upang gawin ito, sila ay dinala sa kalye nang ilang sandali.

Sa sandaling lumaki ang mga punla, maaari silang itanim sa isang permanenteng lugar sa hardin. Kung labis mong ilantad ang mga punla, hindi gaanong mag-ugat ang mga ito. Ilang araw bago itanim, hindi na dinidilig ang mga punla. Ang mga halaman ay itinanim sa mga balon na inihanda nang maaga. Ginagawa nila ito nang maingat. Ang mga ugat ng halaman ay tinanggal kasama ng lupa. Hindi na kailangang iwaksi ang mga ito sa dumi.

Ang pag-aalaga ng Brussels sprouts ay hindi napakahirap. Ang agrotechnics ng halaman ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang.

Ang lugar kung saan lumalaki ang repolyo ay dapat na mahusay na moistened. Ang mga halaman ay maingat na nadidilig. Karaniwan, ang mga espesyal na grooves ay ginawa sa tabi ng mga kama para sa patubig. Ang mainit, naayos na tubig ay ibinuhos sa kanila sa tamang oras. Bilang isang patakaran, ang repolyo ay natubigan sa gabi o maagang umaga.

Kung ang isang sapat na dami ng pataba ay inilapat sa lupa bago itanim ang repolyo, kung gayon ang repolyo ay maaaring iwanang walang pagpapakain. Ngunit, kung ang lupa sa site ay mahirap, kalahating buwan pagkatapos ng pagtatanim, ang mga palumpong ay pinataba ng nitroammophos. Sa pangalawang pagkakataon, ang parehong pataba ay inilapat sa lupa sa sandaling magsimulang mabuo ang mga ulo ng repolyo.

Ang mga Brussels sprouts, tulad ng cauliflower o purple na repolyo, ay nangangailangan ng pagkurot. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang paglago at pag-unlad ng mga ulo ng repolyo. Ang paghubog ay isinasagawa sa kalagitnaan ng tag-araw. Ang mga hybrid o late-ripening na varieties lamang ang dapat na pinched.

Ang regular na pagluwag ng lupa ay may mahalagang papel din sa pangangalaga ng halaman. Pinipigilan nito ang pagbuo ng crust sa ibabaw ng lupa. Inirerekomenda na paluwagin ang lupa pagkatapos ng pagtutubig ng mga halaman.

Upang ang mga ugat ay mapagkakatiwalaan na maprotektahan, ang repolyo ay dapat na itago nang maraming beses bawat panahon. Sa proseso, ang lupa ay malumanay na naka-rake sa tangkay, nang hindi naaapektuhan ang maliliit na ulo ng repolyo.

Ang pagmamalts ng repolyo ay makikinabang din sa mga halaman. Maaaring gamitin ang tuyong dayami o pinutol na damo bilang malts. Ang layer ay kailangang patuloy na i-update. Ito ay magpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa.

Ang batang repolyo ay karaniwang apektado ng mga sumusunod na sakit.

1. Pagkabulok. Ang sakit na ito ay kilala rin bilang phomosis. Ang mga dark spot na may mga itim na tuldok ay nabubuo sa mga dahon at ugat ng mga halaman. Mabilis silang nagiging madilaw-dilaw na kulay-abo. Ang mga batik ay dumidilim sa paglipas ng panahon. Kung ang halaman ay nagsisimula pa lamang na sumakit, dapat itong tratuhin ng isang biological na produkto. Ang Trichodermin ay napatunayang mabuti ang sarili sa paglaban sa sakit na ito.
2. Keela. Ang sakit na ito ay kadalasang nabubuo sa mga lugar na may acidic na lupa. Ang pangunahing tampok nito ay ang hitsura ng malalaking paglaki sa mga ugat at tangkay. Sa paglipas ng panahon, ang halaman ay tumitigil sa paglaki. Kung ang mga ugat ng mga halaman ay nasira, hindi na ito maaaring gamutin. Samakatuwid, nananatili lamang itong alisin ang repolyo mula sa mga kama. Pagkatapos isagawa ang pamamaraang ito, ang hardin na kama ay dapat na sprayed ng anumang fungicide.
3. Blackleg. Ito ay isang karaniwang fungal disease. Nagsisimulang magdilim at mabulok ang tangkay ng halaman. Upang maiwasan ang pag-unlad ng sakit, ang mga halaman ay natubigan ng isang solusyon na naglalaman ng "Fitosporin".
4. Downy mildew. Ang sakit na ito ay tinatawag ding peronosporosis. Kadalasan, nakakaapekto ito sa mga batang punla. Ang mga dahon ay natatakpan ng isang siksik na kulay-abo na pamumulaklak. Sa hinaharap, nagsisimula itong maging dilaw at kumupas. Tanging ang paunang paggamot na may napatunayang systemic fungicides ang makakapagligtas ng mga punla.
5. Mosaic. Ito ay isa sa mga pinaka-mapanganib na sakit sa viral. Ang mga dahon ay nagiging mantsa at nagsisimulang mag-deform. Ang pagharap sa mosaic ay medyo mahirap. Kung ang mga halaman ay hindi malubhang apektado, ang mga may sakit na lugar ay dapat na maingat na alisin. Pagkatapos nito, ang mga dahon ay kailangang i-spray ng isang mahinang solusyon ng "Karbofos".

Madalas ding inaatake ng mga insekto ang mga kama ng repolyo.

1. Cruciferous flea. Ang mga peste na ito ay sumisira sa mga dahon ng halaman nang napakabilis. Upang maiwasan ang kanilang hitsura sa site, maaari kang magtanim ng mga buto ng caraway, dill, marigolds o calendula sa tabi ng repolyo. Ang mga solusyon sa pamatay-insekto ay maaaring gamitin upang makontrol ang mga insekto. Ang isa sa mga napatunayang pagpipilian ay ang Aktara.
2. Salagubang dahon ng repolyo.
3. Belyanka. Ang peste na ito ay madalas ding tinatawag na babanukha. Ang mga itim na bug ay sumisira sa berdeng mga dahon nang napakabilis.Upang labanan ang mga insekto na ito, ang pinaghalong kahoy na abo at tuyong mustasa ay ginagamit. Sa taglagas, ang lugar kung saan natagpuan ang mga peste na ito ay dapat na malinisan ng mga labi ng halaman at mahukay.
4. Medvedka. Ito ay isang medyo malaking peste sa hardin. Ang insekto ay sumisira sa isang malaking bilang ng mga tinatawag na corridors sa site at mabilis na sinisira ang lahat ng mga halaman na nakakatugon sa daan. Para sa pagkontrol ng peste, pinakamahusay na gumamit ng mga napatunayang kemikal, tulad ng Medvetox.
5. Scoop. Ang panganib sa mga halaman ay hindi ang mga butterflies mismo, ngunit ang kanilang mga uod. Mabilis nilang sinisira ang makatas na berdeng mga dahon. Ang mga uod ay maaaring anihin sa pamamagitan ng kamay o i-spray ng mga pestisidyo. Kung ang mga prutas ay nagsisimula nang mabuo sa site, pinakamahusay na gumamit ng mga biological na produkto sa halip na mga kemikal.

Mga isang linggo bago ang pag-aani, ang repolyo ay dapat na maingat na suriin. Ang mga ulo ay dapat na malinis ng labis na mga dahon. Pagkatapos ng ilang araw, ang mga halaman ay maingat na hinukay. Kailangan nilang maiimbak kasama ang mga tangkay. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang pagpapanatili ng kalidad ng mga halaman.

Sa form na ito, ang mga prutas ay inilalagay sa mga kahon at inilipat sa basement o cellar. Sa ganitong mga kondisyon, ang repolyo ay nakaimbak ng 1-1.5 na buwan.

Sa isang apartment, ang mga prutas ay karaniwang nakaimbak sa freezer. Bago ang pagyeyelo, ang mga nakolektang ulo ng repolyo ay inilubog sa tubig na asin sa loob ng 10-20 minuto. Ito ay nagpapahintulot sa mga insekto na alisin mula sa mga gulay. Ang mga frozen na Brussels sprouts ay maaaring maimbak nang mga tatlong buwan.

Ang mga ani na prutas ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't ibang sopas, salad at magagaan na side dish.