Kale repolyo at ang paglilinang nito

Ngayon, ang mga hardinero ay nagtatanim ng iba't ibang uri ng repolyo: parehong nakakain at pandekorasyon. Ngunit ang kale (kale), na hindi lamang angkop para sa nutrisyon, ngunit mayroon ding kaaya-ayang hitsura, ay hindi pa masyadong kilala sa ating mga latitude. Ngunit sa pag-aanak ito ay medyo simple. Siya nga pala, Ang kale ay mahusay para sa pag-aanak sa buong taon sa isang windowsill bilang isang microgreen. Ito ang pinakamalapit na kamag-anak ng ligaw na kultura, na matatagpuan pa rin sa Greece at Italy. Sinimulan nila itong linangin noong unang panahon, noong ika-5 siglo BC. NS. Ang mga dahon ay kinakain. Ang tangkay ay matigas at mapait ang lasa.

Ang Kale ay halos kapareho sa ligaw na repolyo, gayunpaman, ang pinagmulan nito ay hindi pa rin natutukoy nang mapagkakatiwalaan, bagaman mayroong impormasyon na hanggang sa katapusan ng Middle Ages, ang kale ay isa sa pinakalaganap na pananim ng gulay sa Europa. Sa simula ng ika-19 na siglo, dinala ito ng mga mangangalakal ng Russia sa Canada, at sa Ikalawang Digmaang Pandaigdig, dahil sa mataas na nutritional density nito, sinimulan nilang palaguin ito sa isang malaking sukat sa England.

Ang repolyo na ito ay mayroon ding iba pang mga pangalan - gruncol, browncol o kale. Ito ay isang taunang (ilang mga varieties ay pangmatagalan) madahong mga gulay, at ito ay kabilang sa pamilya ng Cabbage. Ito ay isang gulay na hindi bumubuo ng isang ulo ng repolyo, sa kaibahan sa iba pang mga uri ng repolyo. Ang mga dahon ng Kale ay kahawig ng mga kulot na dahon ng litsugas.

Tulad ng nasabi na natin, ang repolyo ay maaaring lumaki hindi lamang napapalibutan ng mga pananim ng gulay, kundi pati na rin sa mga ornamental na halaman. Ang hitsura nito ay magkakaiba at hindi karaniwan na kung minsan ay mahirap matukoy kung anong uri ng halaman ito. Ang makinis na patayong tangkay ay pinalamutian ng mga kulot na dahon. Ang kanilang kulay ay maaaring magkakaiba. Madilim na berde na may matte na pamumulaklak, asul, lila, pula, kahit rosas: ganap itong nakasalalay sa iba't.

Ang halaman ay nagbibigay ng isang magaan na aroma ng repolyo. Nakakagulat, ang ganitong uri ng repolyo ay maaaring makipagkumpitensya sa karne ng baka sa halaga ng nutrisyon at nilalaman ng protina. Ang Kale ay kasalukuyang nakaposisyon bilang isang superfood. Pinagsasama nito ang isang halo ng mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa katawan.

Ang mga katangian ng feces ay ang mga sumusunod.

• Mga dahon lamang ang kinakain, ang tangkay ay laging matigas at walang lasa.
• Ang pag-aani ay isinasagawa nang maraming beses sa tag-araw: kapag ang ilang mga dahon ay pinutol, ang iba ay lumilitaw sa kanilang lugar.
• Sa katimugang mga rehiyon, ang mga feces ay maaaring lumaki sa parehong hardin sa loob ng ilang taon. Pagkatapos gugulin ang taglamig sa ilalim ng takip ng pelikula, magbibigay siya ng maagang pag-aani ng mga gulay na bitamina.
• In demand ang Kale sa pagluluto. Ang mga dahon ay kinakain nang hilaw, na ginawa mula sa mga ito ng mga salad at iba't ibang pagkain.
• Ang 100 g ay naglalaman ng 3.3 g ng protina (kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan), 8 g ng carbohydrates at 0.7 g ng triglyceride. Halaga ng enerhiya - 50 kcal bawat 100 g.
• Ang mataas na frost resistance ay isang karagdagang bonus. Ang halaman ay maaaring makatiis ng frosts hanggang sa -15 degrees.

Ang Cale ay isang kamalig ng mga bitamina. Ang produkto ay napakababa sa calories at madaling natutunaw. Kabilang dito ang:

• bitamina C - 120 mg (ang repolyo ay naglalaman ng 36 mg);
• kaltsyum - 150 mg (gatas - 130 mg);
• protina - 4 g;
• saccharides - 9 g;
• 9 amino acids.

Maraming uri ng kale. Salamat sa mga aktibidad ng mga espesyalista sa pag-aanak, iba't ibang uri ng varietal ang na-bred.

Ang Keil ay nahahati sa mga pangkat ayon sa mga sumusunod na katangian ng species:

• mga tampok na istruktura ng mga dahon: ito ay kulot, kulot, fringed;
• kulay ng dahon: maaaring berde, asul, pula, lila;
• taas ng pananim: nahahati sa maliit (hanggang 0.4 m), katamtaman (0.4-0.9 m), taas (mula sa isang metro pataas);
• ripening period: maaari itong maagang-ripening, mid-ripening, late-ripening.

Ang mga sumusunod na uri at uri ng kale ay sikat sa ating bansa.

• Pangkaraniwan ang mga collard green sa 2 uri: berde at pula. Sa pula, ang pattern ay tumatakbo kasama ang madilim na lilang kulay ng mga dahon, na may isang pulang-pula na tint. Sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga species ay maaaring makipagkumpitensya sa mga pulang uri ng ubas: ang kultura ay may maraming anthocyanin, flavonoids, antioxidants. Ang berdeng hitsura, na may emerald green openwork foliage, ay puno rin ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang parehong mga sample ay lumalaban sa hamog na nagyelo, hindi sila natatakot sa malamig na panahon sa -15 ° C. Ang lumalagong panahon ng iba't-ibang ay tumatagal ng 60-80 araw.

• Red Russian repolyo, na sa mga lungsod ng Amerika at Europa ay tinatawag na Red Russian, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang lambat ng madalas na maliwanag na pulang ugat sa ibabaw ng luntiang halaman ng openwork na kulubot na mga dahon, na, bilang isang resulta ng hamog na nagyelo, ay nakakakuha ng isang lilang kulay. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa hamog na nagyelo, hindi natatakot sa malamig na panahon sa -18 ° C. Ang iba't-ibang ay mapili, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang mga dahon ay malambot at bahagyang matamis sa lasa, mayroong isang piquant aftertaste.

• Repolyo "Fitness" - ang pinuno ng wastong nutrisyon. Ang iba't-ibang ay may mga pimpled na dahon ng matinding madilim na berdeng kulay na may madilim na kulay-abo na pamumulaklak. Ang mga dahon ay masarap, makatas. Ito ay may taas na bahagyang higit sa 0.5 m. Ang lumalagong panahon ay humigit-kumulang 3 buwan. Ang iba't-ibang ay hindi hinihingi sa pag-aalaga. Ang kultura ay itinuturing na pandiyeta dahil sa nilalaman ng polyunsaturated fatty acids (PUFA) Omega-3, kumpletong protina, bitamina cocktail. Maaari kang gumawa ng salad mula sa malambot na mga dahon, ang mas matigas ay dapat na nilaga o pinirito, maaari silang maging karagdagan sa mga nilaga, sopas. Ang mga pandekorasyon na katangian ng iba't-ibang ay ginagawang posible upang palamutihan ang isang hardin ng bulaklak, isang hardin ng gulay.

• Cabbage kale "Tuscany" may ibang pangalan - Italian black kale. Ang gulay ay namumukod-tangi sa madilim na berdeng dahon na may maasul na kulay, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng katatagan, pagkalastiko, at isang pinahabang hugis. May mga bula sa ibabaw ng mga dahon. Ang mga dahon ay kulot nang katamtaman at mukhang isang pananim na Savoyard. Ang Tuscany ay hindi natatakot sa mga hamog na nagyelo hanggang sa -15 ° C. Ang iba't-ibang ay ripens sa loob ng 2 buwan. Ang mga pananim na gulay ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na porsyento ng mga PUFA. Ang katawan ay makakatanggap din ng bitamina C, lutein. Ang Italian black kale at repolyo ay halos magkapareho sa lasa.

• Scarlett ay isang kale ng mid-early growing season. Nagbabago ang kulay ng kanyang mga dahon. Ang berdeng kulay ay nagiging lila, ang impluwensya ng unang hamog na nagyelo ay nagbabago sa mga dahon sa isang kulay-lila-asul.

• Ang Redbor ay isang hybrid variety. Ito ay kahawig ng isang maroon palm tree, may taas na 0.8-1.5 m. Ang tangkay ay natatakpan ng mga siksik na kulot na dahon na may mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang pagpapahayag ng panlabas na hitsura ng kultura ay ginagawang posible na magsanay ng halaman bilang isang pandekorasyon: "Redbor" ay ginagamit sa disenyo ng teritoryo, ang mga kama ng bulaklak ay pinalamutian nito.Ang iba't-ibang ay mapagmahal sa araw, lumalaban sa hamog na nagyelo. Sa unang hamog na nagyelo, ang mga dahon ay nagiging mas malambot at makatas.

• Iba't ibang "Tintoretto" nagtataglay ng mapusyaw na berdeng dahon. Maaari itong anihin para magamit sa hinaharap: ang frozen na repolyo ay puno ng aroma, tamis.

• Iba't ibang Siberia mayroon itong malakas na kaligtasan sa sakit at mahusay na paglaban sa hamog na nagyelo, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng mga 3 buwan, kung ang lumalagong mga rehiyon ay ang Urals, Siberia. Ang iba't-ibang ay in demand sa Europa: doon ang halaman ay ripens mas maaga. Ang mga frozen na dahon ay nagiging mas matamis, mas malambot.

• Mga dumi ng tamboumabot sa taas na 2 metro, ang tangkay ay nailalarawan sa pamamagitan ng katigasan at lakas. Ang mga berdeng dahon ay may mga tampok na katangian: kahanga-hangang haba, corrugation. Ang gulay ay angkop para sa pagdaragdag sa mga kakaibang pinggan, salad.

• Hybrid na "Reflex" ito ay masinsinang ginagamit sa iba't ibang mga diyeta. Ang madilim na berdeng kulot na dahon na may kaaya-ayang lasa ay ginusto ng karamihan sa mga nutrisyunista. Ang tagal ng ripening ay halos 3 buwan. Ang gulay ay maaaring lumaki hanggang sa 0.9 m. Naiiba sa hindi hinihingi, produktibo.

• Sa "Cadet" ang mga kulot at malambot na berdeng dahon ay saganang sumasakop sa buong bush. Hindi siya natatakot sa mababang temperatura.

Ang paglilinang ng isang pananim na gulay ay isinasagawa sa pamamagitan ng paraan ng punla o sa pamamagitan ng mga buto.

Matapos lumipas ang banta ng malamig na panahon, ang cale ay itinanim sa bukas na lupa. Kumuha ng malalakas na halaman na may taas na humigit-kumulang 10 cm at may 4 na nabuong dahon. Ang lupa para sa kanila ay dapat na lubusan nang pataba. Ang pinakamahusay na mga nauna ay mga pipino, kamatis, beans, beans. Para sa pagtatanim ng mga punla, ang mga malalim na butas ay ginawa na humigit-kumulang sa laki ng halaman mismo (mga 10 cm). Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay 40-50 cm Ang ilalim ng butas ay natatakpan ng abo o humus.

Ang buto ng repolyo ay inihasik sa mga hukay na may pagitan sa layo na 30-40 cm sa pagitan ng kanilang mga sarili at may distansya sa pagitan ng mga hilera na 45-55 cm. Kapag nagtatanim ng mga buto, pati na rin kapag naglilipat ng mga punla sa bukas na lupa, 100 g ng bulok na organikong basura at 200 g ng abo ay itinapon sa bawat butas, 3-5 na buto ay itinapon, natubigan at binuburan ng lupa. Pagkatapos nito, ang kama ay natatakpan ng isang polyethylene film, inaayos ito kasama ang tabas upang hindi matangay ng hangin. Ang mga sprouts ay magsisimulang masira pagkatapos ng 5-7 araw, at ang kanlungan ay maaaring alisin.

Ang mga pananim ng gulay ay umuunlad sa mga temperatura mula +10 hanggang + 20 ° C. Kailangan itong patuloy na patubig. Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga tudling sa paligid ng halaman upang ang tubig ay hindi pumunta sa mga gilid, ngunit umabot sa mga ugat. Ang dalas ng pagtutubig ay depende sa klimatiko kondisyon ng panahon. Ang pangunahing bagay ay ang lupa ay patuloy na basa. Ngunit ang pagwawalang-kilos ng tubig ay hindi rin katanggap-tanggap.

Minsan tuwing 30 araw, ang halaman ay nangangailangan ng organikong pagpapakain. Sa unang pagkakataon, ang repolyo ay pinapakain kaagad ng dumi ng baka o dumi ng manok pagkatapos nitong magkaroon ng berdeng masa. Ang kasunod na pagpapakain ay maaaring magkatulad. Ang pagbubuhos ng halamang gamot ay kapaki-pakinabang para sa isang gulay: ang damo at mga damo ay inilalagay sa tubig sa isang ratio ng 1: 10 para sa 1 hanggang 3 linggo, hanggang sa mawala ang bula. Ang top dressing ay isinasagawa gamit ang isang pagbubuhos na natunaw ng tubig, ang ratio ay 1: 1. Kapag nagpapakain, mahalaga na huwag lumampas ito, kung hindi man ay mabubulok ang mga dahon.

Ang isang gulay na lumaki hanggang 20 cm ay dapat na spud. Ang pag-weeding ay dapat gawin kung kinakailangan. Ang halaman ay tumutugon nang maayos sa pag-loosening, na nangangahulugan na dapat itong palaging paluwagin. Upang maluwag at patubigan ang repolyo nang mas madalas, ang lupa ay mulched. Gayundin, pinoprotektahan ng mulch ang mga ugat mula sa mabulok. Ang bulok na pataba at compost ay ginagamit bilang malts.

Ang lahat ng mga uri ng repolyo ay nailalarawan sa parehong mga sakit. Ang mga modernong hybrid ay karaniwang lumalaban sa sakit. Ngunit bilang isang hakbang sa pag-iwas, kinakailangan na patuloy na magsagawa ng mga pamamaraan upang madagdagan ang pagkamatagusin ng hangin ng lupa.Gayundin, hindi ka maaaring magtanim ng repolyo sa parehong lugar sa lahat ng oras.

Para sa mga insekto, tulad ng cruciferous fleas o aphids, ang pag-aalis ng alikabok ng kahoy na abo o alikabok ng tabako ay produktibo. Gayunpaman, inaalis ng ulan ang proteksiyon na function ng mga naturang ahente at ang paggamot ay dapat na ulitin. Gumagamit din sila ng pagbubuhos ng balat ng sibuyas, mga solusyon ng sabon sa paglalaba, at acetic acid.

Dahil ang kale ay isang kale at mas karaniwang ginagamit na hilaw, subukang huwag madala sa mga kemikal. Kapag hindi posible na madaig ang mga peste gamit ang organikong bagay at karaniwang teknolohiyang pang-agrikultura, maaari kang gumamit ng:

• Kinmix;
• "Kemifos";
• "Sharpeyu";
• "Furyku";
• bitoxibacillin;
• Aliotu;
• "Bankcoli" at iba pang mga gamot.

Kapag ang halaman ay lumaki hanggang sa 20 cm, maaari kang mag-ani. Ang oras ay depende sa iba't. Maaaring tumagal ng 55 hanggang 90 araw mula sa mga umuusbong na usbong hanggang sa anihin. Ang paglilinis ay nagaganap sa dalawang paraan.

• Pumipili. Putulin ang mga batang dahon. Ang mga mas malaki ay binubunot, ang mga maliliit na dahon ay itinatago. Sa lalong madaling panahon sila ay lumaki muli, pagkatapos ang koleksyon ay ipinagpatuloy. Sa paglipas ng panahon, ang tangkay ay nakalantad, ang halaman ay nagiging katulad ng isang maliit na puno ng palma.
• Kumpleto. Putulin ang lahat ng mga palumpong nang sabay-sabay. Mag-iwan ng tuod na 4-6 sentimetro ang taas. Unti-unti, nabuo ang mga batang dahon dito.

Sa mga lugar na may mainit na taglamig, gupitin ang repolyo ng kale, na matagumpay na nalampasan ang taglamig, ay magpapasaya sa iyo ng mga gulay na bitamina sa tagsibol. Ang mga dahon na hindi napunit sa oras ay nagiging mapait at magaspang.