Romanesco repolyo at ang paglilinang nito

Ang Romanesco (coral repolyo) ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kawili-wili at kamangha-manghang mga species ng pamilya ng repolyo. Ang gulay na ito ay may mahusay na lasa, puno ito ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano magtanim at magtanim ng gayong pananim.

Sinasabi ng mga nagtatanim na ang gulay na ito ay isang cultivar at isang uri ng cauliflower.... Bukod dito, hindi ito maaaring ituring na alinman sa isang cauliflower o ang hybrid na anyo nito. Maraming mga opinyon tungkol sa pinagmulan ng kulturang ito. Ang mga mathematician na nag-aaral sa fractal na repolyo na ito ay nagtalo na ang mga halaman ay binuo sa pagtatapos ng huling siglo. Kasabay nito, ang hindi karaniwang hugis ng gulay ay tumutugma sa isang equation na may logarithms, kaya naman ipinapalagay ng mga siyentipiko na Ang mga taga-disenyo ng 3D ay nagtrabaho sa pagbuo ng iba't, gamit ang mga espesyal na gene.

Ngunit ang mga mananalaysay ay ganap na hindi sumasang-ayon sa opinyon na ito. Natitiyak ng mga mananalaysay na ang gayong mga halaman ay kilala sa mga Etruscan (1st century BC). Gayunpaman, ang iba't-ibang ito ay lumitaw sa pagbebenta lamang noong 90s ng ikadalawampu siglo. May opinyon din na ang romanong repolyo na ito ay resulta ng isang pagpipiliang Italyano... Ang broccoli at cauliflower ay tinawid.

Ang kultura ay mukhang napaka hindi pangkaraniwan. Hindi agad posible na maunawaan na ito ay isang repolyo. Ang gulay ay nakikilala sa pamamagitan ng orihinal na anyo nito, sa agham ng matematika ito ay tinatawag na fractal. Ito ang pangalan ng mga figure, na binubuo ng isang malaking bilang ng mga bahagi, ang bawat isa sa kanila ay katulad ng buong solong figure. Ang ganitong mga halaman ay maaaring palamutihan halos bawat cottage ng tag-init. Ang Romanesco ay isang malusog na gulay na may magandang katangian ng lasa.

Ang repolyo na ito ay isang taunang halaman na nauuri bilang isang cruciferous na halaman. Ang ulo ng repolyo ay isang kumplikadong pamumulaklak na nakolekta mula sa paulit-ulit na mga inflorescences sa anyo ng isang pyramid. Tanging ang ulo lamang ang maaaring kainin. Ang ulo ng isang halaman ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga indibidwal na maliliit na pyramids, na binubuo ng iba pang mas maliliit na pyramids. Ang lahat ng mga inflorescence ay inilagay nang mahigpit na magkakasama, lumalaki sila sa isang spiral, bilang isang resulta, isang kawili-wiling figure ay nabuo sa anyo ng isang orihinal na Christmas tree.

Ito fractal magandang repolyo ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

• Nagpapabuti ng paningin. Ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, na pumipigil sa pagkabulok ng macula (ang lugar sa retina na may pinakamalaking visual acuity).
• Nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo. Naglalaman din ang Romanesco ng bakal, na nagtataguyod ng paggawa ng mga pulang selula ng dugo, ang kanilang pangunahing layunin ay upang mapanatili ang supply ng mga organo at organ system na may oxygen.
• Pagkasira ng impeksyon. Ang gulay ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant na nagsisilbing "tagapagtanggol" laban sa mga organismo na nagdudulot ng sakit.
• Isang positibong epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang repolyo ay naglalaman ng mga espesyal na pandiyeta na hibla na nag-aalis ng mga lason sa sistema ng pagtunaw.
• Proteksyon sa puso. Ang mga bitamina K, B, Omega-3 acids, na matatagpuan sa mga gulay, ay nagbibigay sa puso ng lahat ng kinakailangang sustansya.
• Proteksyon ng libreng radikal... Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng hibla, mga espesyal na antioxidant.
• Isang positibong epekto sa paggana ng utak... Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa Romanesco ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, ang utak ay tumatanggap ng mas maraming oxygen, kaya ang mga selula nito ay nagiging mas aktibo.
• Proteksyon laban sa kanser. Ang gulay ay naglalaman ng kapaki-pakinabang na ascorbic acid at itinuturing na napaka-epektibo sa pagpapagamot ng kanser.

Ngunit tandaan na sa ilang mga kaso, ang paggamit ng naturang kultura ay maaaring malubhang makapinsala.

• Pagtatae... Sa ganitong mga kaso, ang repolyo ay dapat ipasok sa diyeta na may matinding pag-iingat.
• Utot. Sa kasong ito, ang paggamit ng isang hilaw na gulay ay kontraindikado.
• Mga sakit na nauugnay sa thyroid gland, pinalala ng sakit sa puso. Ang paggamit ng repolyo na ito ay maaari lamang magpalala sa kondisyon ng mga may sakit na organo.

Ngayon ay titingnan natin kung anong mga uri ng Romanesco.

• "Emerald Goblet". Ang uri ng Ruso na ito ay maaga. Ito ay may average na ani. Ang "Emerald Goblet" ay may hugis-simboryo na ulo na may mapusyaw na berdeng kulay. Ito ay may katamtamang density. Ang bigat nito ay hanggang 500 gramo. Ang lasa ng species na ito ay napakahusay. Ang ganitong uri ng repolyo ay inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo at maaari ding gamitin para sa pagyeyelo. Ang "Emerald Cup" ay angkop para sa pagtatanim at paglaki sa gitnang daanan, kabilang ang rehiyon ng Moscow.

• "Perlas"... Ang mid-late na Russian species na ito ay may medium-dense na ulo. Ang bigat nito ay hanggang 800 gramo. Ang ulo ay berde, ang hugis nito ay bilog na patag. Ang lasa ng kultura ay mahusay din. Ang iba't-ibang ay itinuturing na lumalaban sa mga impeksyon.

• "Amphora" F1. Ang hybrid na ito ay maagang naghihinog. Ang mga ulo nito ay berde-dilaw na kulay, sila ay nakahanay, ang kanilang timbang ay umabot sa 400 gramo. Ang lasa ng gulay ay medyo maselan, ang ani ng mga species ay karaniwan.

• "Veronica" F1. Ang hybrid na ito ay isang malakas na malakas na species na may mataas na ani. Ang iba't-ibang ay itinuturing na medium maaga. Ang mga pyramidal na ulo ay maaaring tumimbang ng hanggang 2 kg. Ang Veronica F1 ay may magandang lasa ng nutty. Ang mga halaman ay lumalaban sa mga bulaklak at iba't ibang mga impeksyon.

• Puntoverde F1. Ang Dutch hybrid ay katamtamang maaga. Lumalaki ito na may siksik, maliwanag na berdeng ulo, na maaaring tumimbang ng hanggang 1.5 kg. Ipinagmamalaki ng iba't-ibang ang isang mataas na pagtutol sa mga impeksyon sa fungal. Ang mga inflorescence ay bahagyang bilugan, kaya halos hindi sila nasira sa panahon ng pagpupulong at transportasyon. Ang iba't-ibang ay may medyo mataas na ani.

Maaari kang magtanim ng Romanesco na may parehong mga punla at materyal na binhi.

Sa kasong ito, kailangan mong ihanda ang substrate para sa mga punla. Ito ay pinakamahusay na binili handa mula sa isang tindahan ng hardin. Maaari mo itong lutuin sa iyong sarili. Sa huling kaso, kinakailangang paghaluin ang pit, turf soil at malinis na buhangin sa isang lalagyan. Upang disimpektahin ang inihandang komposisyon, kinakailangan na tubig ito 7 araw bago magsimula ang paghahasik ng potassium permanganate. Para sa pagtatanim, pinakamahusay na gumamit ng mga plastik na baso na may dami ng hindi bababa sa 250 ML. Available din ang mga peat pot. Ang isang layer ng paagusan ay inilatag sa ilalim ng mga lalagyan, ang kapal nito ay dapat na humigit-kumulang 1-1.5 cm.

Ang earthen mass ay ibinuhos sa itaas. Ang materyal ng binhi ay kumakalat din doon, kakailanganin itong bahagyang palalimin. Bilang karagdagan sa paghahanda ng mga seedlings sa kanilang sarili, ito ay kinakailangan upang ihanda ang lupa. Upang gawin ito, sa taglagas, ito ay maingat na hinukay, habang ang mga sangkap ng mineral ay ipinakilala doon, pati na rin ang pataba o pag-aabono. Inirerekomenda din ang wood ash. Ang mga punla ay nakatanim sa site 50-60 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang pinakamababang temperatura ng hangin sa oras na ito ay dapat umabot sa 12-13 degrees Celsius.

Kung sa hinaharap plano mong gumamit ng simpleng manu-manong pagtutubig, pagkatapos ay mas mahusay na itanim ang mga halaman sa magkahiwalay na mga butas. Kung ang patubig ay tumulo, kung gayon ang pagtatanim ay isinasagawa sa mga hilera. Ang mga depresyon ay nabuo sa lupa. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na mga 50 cm.Ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na hilera ay dapat na mga 55-60 cm.Ang lupa ay natubigan ng pinainit na tubig, pagkatapos ay ibinuhos ito ng potassium permanganate. Pagkatapos nito, ang mga batang punla ay maingat na inilalagay sa mga butas na ginawa. Kasabay nito, ang kanilang mga root system ay maingat na naituwid. Susunod, ang lupa ay bahagyang siksik sa iyong mga kamay.

Ang materyal ng binhi ng Romanesco ay napakaliit, kaya mahirap itanim ito nang direkta sa lupa. Bago ang paghahasik, ang lupa ay pinapantayan din at natubigan ng maayos na may mainit na likido. Ang materyal ng binhi ay pantay na inihasik sa lalim na hindi hihigit sa 2 cm, pagkatapos ang lahat ng ito ay iwisik sa lupa.

Sa hinaharap, ang kultura ay mangangailangan ng wastong pangangalaga. Kung hindi, hindi ito lubos na makakaunlad at makapagbibigay ng magandang ani.

• Pagdidilig... Ang Romanesco, na nakatanim sa labas, ay nangangailangan ng masaganang kahalumigmigan. Ang lupa ay hindi dapat pahintulutang matuyo. Ngunit ang labis na kahalumigmigan ay negatibong makakaapekto sa mga halaman. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa gayong kultura ay ang pagtulo ng patubig. Pagkatapos itanim sa site, ang halaman ay dapat na natubigan lamang ng dalawang beses bawat 7 araw. Sa simula ng lumalagong panahon, 1 sq. m landings account para sa 1 bucket ng tubig. Habang lumalaki ang repolyo, ang mga rate ay nagsisimula nang unti-unting tumaas. Kapag nagdidilig, maaari kang kumuha ng malamig at mainit na likido. Ang mga halaman ay dapat na basa-basa lamang sa ugat. Pagkatapos ng pamamaraan, ang lupa ay maluwag na mabuti at weeded.
• Top dressing... Ang unang pagkakataon na pagpapabunga ay dapat ilapat 15 araw pagkatapos ng pagtatanim. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang solusyon na ginawa batay sa mga dumi ng ibon o mullein. Ang mga organikong sangkap na ito ay ibinuhos ng tubig sa isang ratio ng 1: 10. Sa ganitong estado, ang tincture ay dapat mag-ferment sa loob ng 3-4 na araw. Pagkatapos nito, ang komposisyon ay muling natunaw ng 10 beses sa tubig. Ang isang halaman ay dapat magkaroon ng 0.5 litro ng naturang masustansyang organikong solusyon. Pagkatapos ng isa pang ilang linggo, ang mga sangkap ng mineral ay idinagdag sa parehong komposisyon (nitrophoska, pagpapakain ng boron o molibdenum). Sa kakulangan ng molibdenum, ang mga ulo ng repolyo ay magiging magaspang, makakakuha sila ng hindi likas na kulay. Kung may kakulangan ng boron, ang mga halaman ay lalago nang hindi maganda at kadalasang nasasaktan.

Tandaan na hindi pinahihintulutan ng Romanesco ang pagtatabing; dapat lamang itong lumaki sa mga bukas at maliwanag na lugar. Ngunit sa parehong oras, ang mga ulo nito ay unti-unting dumidilim sa maliwanag na liwanag at dahan-dahang nabubuo, samakatuwid, kapag ang mga unang ulo ay nabuo, kakailanganin itong pana-panahong lilim. Ang pinakamadaling paraan ay ang basagin ang mga talim ng dahon mula sa itaas. Ang ganitong pamamaraan ay hindi makapinsala sa mga halaman. Huwag kalimutang paluwagin ang lupa sa paligid ng mga halaman.... Inirerekomenda ang pamamaraang ito pagkatapos ng ulan o pagtutubig. Ang pag-loosening ay ginagawa kasama ng pag-aalis ng damo. Kasabay nito, ang pag-hilling kasama ang pagpapakilala ng wood ash ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang Romanesco ay naghihirap mula sa parehong mga impeksyon tulad ng plain repolyo. Kadalasan, ito ay apektado ng mga sumusunod na sakit.

• Mosaic... Ang mapanganib na impeksyon sa viral na ito ay humahantong sa katotohanan na ang mga dilaw na guhitan ay nagsisimulang lumitaw sa mga blades ng dahon, ang mga ito ay nakaayos sa isang magulong paraan. Upang maiwasan ang infestation ng mosaic, dapat mong pana-panahong gamutin ang mga halaman na may likidong Bordeaux. Kung ang repolyo ay may sakit pa, pagkatapos ay kailangan itong alisin at sunugin kaagad upang hindi ito maging mapagkukunan ng impeksyon at hindi makahawa sa iba pang mga halaman sa site.
• Blackleg. Ang impeksyong ito ay kadalasang nangyayari sa yugto ng lumalagong mga punla. Kapag nahawahan, ang mga base ng mga tangkay ay nagsisimulang umitim. Pagkatapos sila ay nagiging kayumanggi. Upang maiwasan ang repolyo na magkasakit ng isang itim na binti, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang mga pamantayan ng pagtutubig, upang maproseso ang kultura at ang lupa sa paligid nito na may mga paghahanda ng asupre sa isang napapanahong paraan.
• Mucous bacteriosis... Ang sakit na ito ay tinatawag ding wet bacterial rot.Kung apektado, magsisimulang lumitaw ang matubig na mga patak sa mga bulaklak at talim ng dahon. Mabilis silang lumalaki sa laki at pagkatapos ay unti-unting nagsisimulang mabulok. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, ito ay nagkakahalaga ng pagdidisimpekta sa materyal ng binhi at mga lalagyan bago itanim. Kung ang kultura ay nahawahan pa, pagkatapos ay kinakailangan na agad na alisin ang may sakit na halaman mula sa hardin, pagkatapos ay dapat itong sunugin.

Ang nasabing repolyo ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang nakakapinsalang insekto.

• Aphid ng repolyo... Sa paglitaw ng parasito na ito, ang mga halaman ay lubhang bumagal sa paglago at pag-unlad. Dagdag pa, ang mga dahon ay magsisimulang kumuha ng hindi likas na kulay rosas na kulay. Sila ay unti-unting makukulot at mamamatay lamang. Kung nakikita mo ang mga aphids ng repolyo sa mga halaman, mas mahusay na agad na gumamit ng mga insecticidal na paghahanda. Ang pinaka-epektibo ay ang mga sumusunod na komposisyon: "Karate", "Karbofos", "Iskra".
• Mga cruciferous na pulgas. Kapag lumitaw ang gayong peste, nabubuo ang maliliit na sugat sa itaas na bahagi ng mga dahon. Upang sirain ang pulgas, ang mga halaman ay ginagamot ng tubig na may sabon. At maaari ka ring gumawa ng solusyon gamit ang abo ng kahoy.

Ang koleksyon ay nagsisimula kapag ang malalaking inflorescence ay nabuo sa mga halaman. Hindi karapat-dapat na maantala ang proseso ng pag-aani, dahil ang mga sobrang hinog na ulo ng repolyo ay magsisimulang gumuho at simpleng lumala. Ang kanilang pulp ay magiging napaka-magaspang, ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa loob nito ay mababawasan nang husto. Ang eksaktong panahon ng pagkahinog ay direktang nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na iba't, sa oras ng paghahasik. Bilang isang patakaran, ito ay nangyayari sa pagtatapos ng panahon ng tag-init at sa simula ng taglagas. Ang mga hinog na ulo ay pinutol gamit ang isang matalas na kutsilyo, habang ang mga tangkay na nakadikit sa kanila ay inaalis, dahil sila ay makakain din. Ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani ay sa umaga, habang ang araw ay hindi pa nagluluto. Tandaan na ang gulay ay pinakamasarap na lasa sa araw na iyong hiniwa ito.

Ang nasabing repolyo ay nakaimbak sa napakaikling panahon, kahit na sa refrigerator. Dapat itong gamitin sa loob ng 1-2 linggo pagkatapos ng pagputol.