Lahat tungkol sa temperatura ng imbakan ng patatas

Marami ang interesado sa temperatura kung saan dapat iimbak ang mga patatas upang hindi sila lumala at hindi umusbong. Ang tanong na ito ay lalong kawili-wili para sa mga may sariling cellar o basement. Ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak ng patatas ay nasa paligid ng 2-3 ° C at halumigmig sa paligid ng 80%.

Kung ito ay masyadong mainit-init sa bodega ng alak sa taglamig, pagkatapos ay tila sa mga patatas na ang tagsibol ay dumating na, bilang isang resulta, ito ay umusbong. Kung ang temperatura ay ibinaba nang labis, kung gayon ang almirol sa mga patatas ay magsisimulang maging asukal. Sa mga subzero na temperatura, ang mga patatas ay nagsisimulang mag-freeze at lumala. Ang artikulo ay magsasalita tungkol sa kung paano lumikha ng pinakamahusay na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng patatas.

Ang pag-iimbak ng patatas sa isang cellar ay mahirap dahil sa malaking halaga ng almirol at tubig sa mga ugat na gulay. Ito ay dahil sa mga tampok na ito ng patatas na ang imbakan nito sa taglamig ay nagiging mas mahirap, kinakailangan upang mas mahusay na mapanatili ang mga kondisyon, temperatura at halumigmig sa silid.

Ang cellar ay hindi dapat mag-freeze o mag-overheat. Upang hindi ito mangyari, kailangan mong protektahan ito ng mabuti mula sa panlabas na kapaligiran at mga panlabas na tagapagpahiwatig ng temperatura. Kailangan mong alagaan ito kahit na bago ka mag-ani ng sariwang pananim. Kung ang cellar ay matatagpuan nang hiwalay, kung gayon, malamang, hindi ito mag-overheat sa taglamig, ngunit maaari itong mag-freeze. Kung ang cellar ay natatakpan ng niyebe, magiging napakalamig dito.

Kung pinahihintulutan ng lokasyon ng cellar, maaari kang bumuo ng isang maliit na silid sa itaas ng cellar, salamat sa kung saan hindi ito makakaugnay sa kapaligiran at temperatura, ang takip ng cellar ay hindi matatakpan ng niyebe. Titiyakin nito na ang temperatura ay hindi masyadong mag-iiba.

Kung mayroon kang isang malalim na cellar, maaari kang gumawa ng dalawang hatches para dito, sa pagitan ng mga hatch na ito ay bubuo ang isang air cushion, na makakatulong na mapanatili ang temperatura.

Mahusay na i-insulate hindi lamang ang pasukan sa cellar, kundi pati na rin ang mga sahig nito, para dito, ginagamit ang foam o iba pang materyal.

Kung nais mong dagdagan ang pag-init sa cellar, kung gayon maraming mga lamp ang maaaring mailagay dito. Kapag bumaba ang temperatura, maaari mong i-on ang mga lamp na ito; makakatulong din dito ang sensor ng temperatura. Kung ang lampara ay inilaan para sa pagpainit lamang, dapat itong lagyan ng kulay sa ibabaw ng isang madilim na barnisan.

Bilang karagdagan, maaari mong i-save ang patatas sa pamamagitan ng bentilasyon... Ang malamig na hangin ay magmumula sa kalye, hindi nito papayagan ang mga patatas na tumubo nang mas maaga kaysa sa kailangan mo.

Hindi dapat magkaroon ng labis na kahalumigmigan sa cellar, para dito kailangan mong magsagawa ng waterproofing. Maglagay ng lalagyan sa bawat sulok ng cellar kung saan ibubuhos ang quicklime o isang substance na maaaring sumipsip ng tubig.

Bago mo ilagay ang mga gulay sa cellar, kailangan mo ito lubusan na maaliwalas at tuyo, at isakatuparan din ang paggamot ng buong silid mula sa mga insekto. Ang pagdidisimpekta ng mga lugar ay lalong magiging kapaki-pakinabang.

Ang temperatura sa cellar ay dapat na pinakamainam. Kung ibagsak mo ang temperatura nang labis, kung gayon ang mga patatas ay mag-freeze o mag-usbong. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pangangalaga ng mga patatas ay nakasalalay hindi lamang sa kung anong uri at mga kondisyon ng imbakan ang pipiliin mo, kundi pati na rin sa kung paano aanihin ang ani. Sa mga tuntunin ng mga kondisyon, ang pinakamahusay na temperatura ng imbakan para sa patatas ay 2-3 ° C, na dapat itago. Ang perpektong temperatura ng imbakan ay maaaring mag-iba depende sa iba't, gaya ng tatalakayin sa ibaba.

May mga sitwasyon kung kailan ang matinding frosts ay pumasok, at ang temperatura sa cellar ay nagiging mas mababa sa zero. Sa kasong ito, ang pinakamahusay na solusyon ay upang masakop ang mga patatas na may dayami o mga shavings, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga materyales. Sa ganitong paraan lamang ang mga patatas ay hindi mag-freeze, at magagalak ka sa buong taglamig.

Upang maiwasan ang mataas na kahalumigmigan sa cellar, kailangan mong i-ventilate ito nang regular. Kung ang sitwasyon ay hindi pinapayagan, pagkatapos ay maaari mong mapupuksa ang kahalumigmigan gamit ang mga espesyal na paraan. Mayroong maraming mga tagapuno na mahusay sa pagsipsip ng labis na kahalumigmigan. Mayroong isang kagiliw-giliw na paraan upang maprotektahan ang mga patatas mula sa kahalumigmigan - kailangan mo lamang ibuhos ang mga beets sa itaas na palapag, ang lahat ng kahalumigmigan ay tumira sa mga beet, habang ang mga patatas ay magiging ligtas. Sa kasong ito, ang mga beets ay hindi rin lumala, dahil ang kahalumigmigan ay hindi nakakaapekto dito.

Kung pinag-uusapan natin ang pinakamababang pinapayagang temperatura para sa pag-iimbak ng patatas, kung gayon ito ay napaka-simple, ito ay 0 ° C, ito ay sa temperatura na ito na ang almirol ay nagsisimula na maging asukal, na sumisira sa mga patatas, sa mga sub-zero na temperatura ay nangyayari ang pagyeyelo.

Sa pinakamataas na temperatura, ang lahat ay mas kumplikado, imposibleng matukoy ito nang eksakto. Ang lahat ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan na talagang nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.

Ang mga patatas ay madaling maiimbak ng isa hanggang dalawang linggo sa mga temperatura na mas mataas pa kaysa sa temperatura ng silid, habang ang silid ay maaaring mataas ang kahalumigmigan, hindi ito makagambala sa normal na pag-iimbak ng mga patatas. Ang mga panganib sa sitwasyong ito ay pagkawala ng kahalumigmigan at pag-usbong ng tuber. Upang maiwasan ang pag-usbong ng patatas nang maaga, dapat itong itago sa isang madilim na lugar.

Minsan may mga sitwasyon na hindi nakasalalay sa tao, halimbawa, maaari siyang masira sa isang tubo na may mainit na tubig. Kung ang naturang tubig ay nakakakuha sa o malapit sa patatas, kung gayon ang gulay ay makatiis ng isang maikling epekto. Ang mga patatas ay hindi natatakot sa mataas na temperatura, sa pangkalahatan ay makatiis sila hanggang sa 80 ° C. Ang mga patatas na ito ay hindi na makakausbong, ngunit sa parehong oras ang mga tubers ay maaaring kainin, ang lasa ay hindi lumala.

Maraming iba't ibang uri ng patatas, at lahat sila ay may iba't ibang kondisyon ng imbakan, iba't ibang mga rate ng pagtubo. May mga varieties na pinaka-angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig. Sila ay hinog nang huli hanggang katamtaman at may dilaw na laman. May mga sitwasyon kung kailan nagtatanim ang mga tao ng iba't ibang uri ng pananim na ugat. Kung mayroon kang iba't ibang mga patatas sa iyong cellar, dapat mong hatiin ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan. Ang mga patatas na maagang huminog ay iniimbak nang hindi maganda hangga't maaari, kahit na ang mga perpektong kondisyon ay nilikha para sa kanila. Ang ganitong mga patatas ay umusbong nang napakabilis sa cellar, bilang isang resulta, imposibleng kainin ang mga ito.

Kung ang patatas ay hinukay lamang, mayroon itong maselan na balat, kung gayon ang gayong patatas ay hindi magtatagal, ito ay masisira nang napakabilis. Matapos ang mga patatas ay hinog, ang kanilang alisan ng balat ay nagiging siksik at matatag, ang mga naturang varieties ay maaaring magsinungaling sa iyo sa loob ng halos anim na buwan. Ang pinakabagong mga uri ng patatas ay maaaring magsinungaling kahit hanggang Hunyo, ito ang pinakamahusay na pagpipilian kung mag-iimbak ka ng patatas sa buong taglamig.

Ang mga paraan ng pagkontrol ay depende sa kung saan mo iniimbak ang iyong mga patatas. Ang iba't ibang paraan ng pag-iimbak ng patatas ay tatalakayin sa ibaba.

Ang pinakasikat at pinakamadaling opsyon ay ang pag-imbak ng patatas nang maramihan sa ilalim ng bariles. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang mag-imbento ng anuman, ang mga patatas ay ibinubuhos lamang sa ilalim. Gayunpaman, ang paraan ng pag-iimbak na ito ay may ilang mga nuances.

Hindi ka maaaring maglagay ng patatas sa ilalim-ilalim na butas sa ilalim - dapat mayroong mga puwang sa mga board kung saan lilipat ang hangin.

Ang mga patatas ay dapat ibuhos sa mga bushings nang maingat hangga't maaari, sa anumang kaso ay hindi dapat masira ang alisan ng balat, ang layer ng patatas ay hindi dapat malaki, hindi hihigit sa 2 m.

Sa mga pakinabang ng paraan ng pag-iimbak na ito, maaari nating i-highlight ang katotohanan na ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng pagsisikap at pamumuhunan. Sa mga disadvantages ng pamamaraan, maaari isa-isa ang katotohanan na ang mga patatas ay maaaring maging masama masyadong maaga. Kung ang hindi bababa sa isang tuber ay nagsimulang mabulok sa loob ng bunton, ang isa pang patatas ay magsisimula ring mabulok. Kung hindi mo ito regular na pinapanood, maaari kang maiwang ganap na walang patatas.

Maaari ka ring mag-imbak ng patatas sa mga kahon. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagwiwisik ng mga patatas sa mga kahon, maaari silang gawa sa kahoy o polyethylene, at ang hangin ay dapat dumaan sa pagitan ng mga kahon.

Sa mga pakinabang ng pamamaraang ito, maaari mong iisa ang katotohanan na ang isang malaking halaga ng patatas ay magkasya sa cellar, dahil ang mga kahon ay maaaring isalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang pagmamasid sa mga kahon ay napakadali - kung ang mga patatas ay nagsimulang mabulok doon, agad mong mapapansin ito. Kung hindi mo napansin ang nabubulok na patatas, hindi ka pa rin maiiwan nang walang mga tubers, kung ang mga patatas ay nagsimulang mabulok sa kahon, pagkatapos ay hindi na ito kumalat pa.

Naturally, ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng patatas sa isang apartment ay isang refrigerator. Gayunpaman, ang maraming patatas ay tiyak na hindi magkasya sa refrigerator, kaya kailangan mong makabuo ng ibang bagay.

Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao ay nagsisimulang mag-imbak ng patatas sa mismong balkonahe, maaari mo ring ilagay ang mga patatas sa mga bag. Ang imbakan sa mga bag ay angkop lamang sa Setyembre at Oktubre. Ang mga patatas ay magiging sapat na mainit upang mag-imbak nang kumportable. Sa kaso ng hamog na nagyelo, ang mga lumang maiinit na damit ay maaaring ihagis sa mga bag; kumot at jacket, anumang iba pang mga produkto ng tela ay maaaring gamitin para dito. Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng mga espesyal na materyales sa takip na madaling mabili sa anumang tindahan ng hardware. Ang dalawa hanggang tatlong layer ng materyal na pantakip ay magiging sapat para sa pag-iimbak ng patatas.

Kung ang balkonahe ay hindi glazed, pagkatapos ay sa sandaling dumating ang malamig, ang mga patatas ay kailangang ilipat sa apartment, maaari itong humiga doon ng halos isang buwan, marahil higit pa. Gayunpaman, ang mga patatas ay kailangang ilagay sa isang madilim at medyo malamig na lugar, isang lugar na malapit sa mga pintuan ay angkop, at ang mga patatas ay madalas na inilalagay sa ilalim ng lababo o sa aparador.

Kung mayroon kang mga patatas sa bahay, at nagsisimula na silang umusbong, kailangan mo lamang maglagay ng pinatuyong mint sa bag, ito ang halaman na maaaring makapagpabagal sa pagtubo. Maaari ka ring mag-imbak ng patatas sa garahe

Naturally, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga nagtatanim ng patatas para lamang sa personal na paggamit, ang mga ordinaryong tao ay walang personal na tindahan ng gulay. Gayunpaman, kung ikaw ay isang nagtatanim ng patatas, kung gayon ito ay pinakamahusay na makalikom ng mga pondo at sa sandaling magtayo ng isang espesyal na tindahan ng gulay kung saan ang mga patatas ay maiimbak sa mga perpektong kondisyon. Mayroon itong lahat ng mga aparato upang kontrolin ang temperatura at halumigmig, mayroon itong mga sistema ng pag-init, paglamig at bentilasyon. Ang pagkontrol sa temperatura sa imbakan ay nagpapahintulot sa mga patatas na mahiga doon sa buong taglamig, kung saan ang pinakamainam na temperatura ay pinananatili para sa pag-iimbak ng mga patatas.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga dalubhasang tindahan ng gulay, kung gayon ang bentilasyon doon ay depende sa kung anong temperatura ang nasa labas. Kung ang temperatura sa likod ng tindahan ng gulay ay higit sa 0 ° C, pagkatapos ay ang hangin sa labas ay dadalhin sa silid. Kung ang temperatura sa labas ay mas mababa sa 0 °, kung gayon ang hangin lamang na nasa loob ng tindahan ng gulay ang ginagamit.