Roster: para saan ito at para saan ito?

Ang roaster ay isang sikat na appliance sa bahay at matagumpay na pinagsasama ang mga function ng oven, microwave, bread maker at toaster. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa mga nakalistang device ay ang maliit na sukat nito, na ginagawang madali itong ilagay sa loob ng pinakamaliit na kusina.

Ang roster ay isang compact na kasangkapan sa sambahayan, para sa paggawa kung saan ginagamit ang mga keramika na lumalaban sa init o hindi kinakalawang na asero. Ang panloob na ibabaw ng device ay natatakpan ng isang non-stick coating, eksaktong kapareho ng sa mga full-size na katapat nito. Sa kanilang hugis, ang mga roaster ay maaaring parisukat, hugis-parihaba at pinutol, at ang ilang mga dalubhasang modelo ay may pabilog na disenyo.

Sa pamamagitan ng uri ng power supply, ang mga roaster ay mga electrical appliances at nagpapatakbo sa isang 220 V network. Ang bilang ng mga elemento ng pag-init ay nag-iiba depende sa layunin ng modelo at maaaring mula 1 hanggang 4. Gayunpaman, mas madalas ang mga device ay nilagyan ng dalawang elemento ng pag-init, ang isa ay matatagpuan sa itaas na bahagi ng working chamber, at ang pangalawa sa ibaba.

Ang saklaw ng aplikasyon ng mga roasters ay medyo malawak. Ang mini oven ay ginagamit upang pantay na magpainit ng pagkain, kabilang ang una at pangalawang kurso, mag-defrost ng karne at manok, maghanda ng mga sandwich, mag-ihaw ng karne at mag-ihaw ng butil ng kape. Maaaring gamitin ang mga roaster upang maghanda ng mga piniritong itlog, omelet, mainit na sandwich, pie, muffin at pizza, pati na rin ang mga casserole, julienne, lasagna at mga pagkaing gulay.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng roaster ay hindi gaanong naiiba sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng oven at ay binubuo sa pagpapatakbo ng mga elemento ng pag-init, na nagpapainit sa hangin ng working chamber sa nais na temperatura, sa gayon tinitiyak ang proseso ng pagluluto.

Ang hanay ng pag-init ay mula sa +60 hanggang +290 degrees at depende sa modelo. Karamihan sa mga roaster ay nilagyan ng timer na pinapatay ang mga elemento ng pag-init pagkatapos ng isang takdang oras. Ang kapangyarihan ng mga device ay nakasalalay sa kanilang pag-andar at nag-iiba mula sa 650 W para sa mga modelong inilaan para sa pagpainit ng mga handa na pagkain, at hanggang 2000 W para sa mga yunit na ginagamit para sa pagluluto.

Halos lahat ng mga produkto ay nilagyan ng thermostat na nagbibigay-daan sa iyong mapanatili ang nakatakdang temperatura sa loob ng device. Ang pinakamoderno at mamahaling mga modelo ay karagdagang nilagyan ng mga tagahanga na lumikha ng isang convector effect at nag-aambag sa isang mas pantay na pagluluto ng mga produkto.

Maraming mga appliances ang may dumura at may kakayahang magtrabaho sa prinsipyo ng isang electric grill. Hindi tulad ng mga built-in na oven, ang mga roaster ay ganap na mobile at maaaring dalhin kasama mo sa isang country house o muling ayusin sa isang bagong lugar.

Bilang karagdagan, ang mga device ay may awtomatikong pag-shutdown function, liwanag at tunog na indikasyon ng pagsisimula at pagtatapos ng pagluluto, pati na rin ang isang naantalang opsyon sa pagsisimula at isang frying mode na nagbibigay-daan sa iyong makakuha ng malutong na crust.

Ayon sa kanilang disenyo, ang mga roaster ay binubuo ng isang matibay na katawan na may mga electric o quartz heaters na may iba't ibang kapangyarihan na matatagpuan sa loob. Ang mga aparato ay nilagyan ng isang hermetically closed door, na may parehong transparent at closed na mga bersyon, depende sa modelo. Para sa mas mahal na mga modelo, ang pinto ay gawa sa heat-resistant glass at may anti-thermal spraying, na nag-aalis ng mga paso kung hindi sinasadyang mahawakan. Ang panloob na silid ng mga aparato ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at madalas na pinahiran ng isang bioceramic compound.

Ang kontrol ng mga yunit ay maaaring mekanikal at isinasagawa gamit ang mga pindutan at switch, o electronic na may built-in na touch screen. Ang mga modelong ginagamit para sa pagbe-bake ay nilagyan ng mga baking tray at lata, at ang mga gumagawa ng sandwich ay nilagyan ng mga naaalis na metal rack para sa paggawa ng mga maiinit na sandwich at toast. Bilang karagdagan, maraming mga appliances ang nilagyan ng drip tray para sa taba at mga juice na nabuo sa panahon ng pagluluto.

Ang isang mahalagang tampok ng disenyo ay ang oryentasyon ng aparato sa espasyo. Sa batayan na ito, ang mga sumusunod na uri ng mga modelo ay nakikilala:

• patayo - ay itinuturing na pinaka-maginhawa at kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng mga kebab, shawarma o inihaw na manok;
• pahalang - mas angkop para sa paggawa ng mainit na sandwich at sandwich.

Ang pangunahing hanay ng mga roaster ay karaniwang may kasamang naaalis na steel rack, isa o dalawang metal na baking tray na nilagyan ng mga gilid na may iba't ibang taas, at isang tray. Gayunpaman, ang hanay ng mga aparato ay naiiba nang malaki depende sa modelo at maaaring dagdagan ng isang ulam, isang stand para sa pagluluto ng manok, isang grill spit at isang tray para sa mga mumo, na mahalaga para sa pagluluto ng toast.

Ang modernong merkado ng kagamitan sa sambahayan ay nagtatanghal ng mga roaster ng iba't ibang uri, naiiba sa bawat isa sa layunin, disenyo at gastos.

• Ang mga roaster para sa pag-ihaw ng mga butil ng kape ay lubhang naiiba sa kanilang mga katapat. Kasama sa mga ito ang isang matibay na housing, heating element, bean drum, waste tray at timer. Ang mga device ay may butas para sa pagkuha ng sample at nilagyan ng electronic control na may posibilidad na i-program ang operating mode. Ang mga domestic na modelo ay may kakayahang mag-ihaw ng hanggang 60 g ng mga butil ng kape sa isang pagkakataon, habang ang mas malakas na mga sample ay idinisenyo para sa 750 g. Ang antas ng pag-ihaw sa mga pang-industriya na aparato ay maaaring iakma, habang sa mga domestic na modelo ito ay malinaw na naayos at tumutugma sa average na tagapagpahiwatig.

• Mga sandwich roaster ay inilaan para sa paggawa ng mga mainit na sandwich, omelette, pati na rin ang bukas at saradong mga sandwich. Ang lahat ng mga elemento ng inner chamber ay non-stick coated, na lubos na nagpapadali sa paggamit at nagpapadali sa pagpapanatili. Ang ganitong uri ng mga roaster ay kinakatawan ng mga compact device na madaling magkasya sa sulok ng cutting table o sa windowsill. Kasama rin sa ganitong uri ng device ang waffle roaster, na, bilang karagdagan sa mga waffle, ay maaari ding gumawa ng mga sandwich. Mayroon ding mga bukas na modelo, na may isang gilid para sa pag-ihaw at ang isa para sa pagpainit ng pagkain.

• Ang mga mini oven ay inuri din bilang mga roter. Ang mga ito ay isang mas maliit na bersyon ng oven at mukhang microwave oven. Ang pinto ng modelo ay palaging may isang transparent na disenyo, na nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang paghahanda ng mga pinggan nang hindi binubuksan ito. Ang ilang mga modelo ay nilagyan din ng electric grill. Ang kontrol ng mga yunit ay kinakatawan ng mga mekanikal na burner, mga pindutan o isang touch panel.

Available ang mga roaster sa iba't ibang hugis at sukat. Kaya, para sa paggawa ng mga sandwich at toast, ang mga maliliit na limang-litro na modelo ay angkop, habang para sa pagluluto ng malalaking bahagi ng isda o karne, kinakailangan ang isang aparato na may dami ng hindi bababa sa 14 litro.

Sa kabila ng katotohanan na ang roaster at oven ay may maraming pagkakatulad, tiyak na may mga pagkakaiba sa pagitan nila.Una sa lahat, ito ang mga sukat at paraan ng pag-install. Kaya, kung ang pag-aayos ng isang hiwalay na lugar ay kinakailangan upang maglagay ng electric furnace, kung gayon ang isang maliit na sulok sa mesa ay sapat na para sa roaster. Sa isang maluwang na kusina, ang ari-arian na ito ay hindi gaanong mahalaga, ngunit sa maliliit na espasyo, kung saan ang bawat sentimetro ay pinahahalagahan, ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga.

At kung ang roaster ay naiiba sa isang electric oven lamang sa laki, kung gayon, halimbawa, mula sa isang microwave oven - sa prinsipyo ng thermal effect sa pagkain. Kaya, sa microwave, ang pag-init ay isinasagawa dahil sa pagkilos ng high-frequency magnetic radiation, habang sa roaster, ang mga elemento ng pag-init ay inookupahan ng mainit na pagproseso ng mga produkto.

Ang isang roaster ay madalas na inihambing sa isang toaster. Bukod dito, maraming mga mamimili ang hindi naiintindihan ang pagkakaiba sa pagitan ng mga device na ito. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa katotohanan na ang hanay ng mga posibilidad ng toaster ay limitado sa pagpainit at pag-browning ng tinapay, habang ang roaster ay may kakayahang magsagawa ng maraming operasyon, mula sa pagprito ng mga sausage hanggang sa pagluluto ng isda.

Ang modernong merkado para sa mga de-koryenteng kasangkapan sa bahay ay nagtatanghal ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga modelo ng mga roaster. Kabilang sa mga ito mayroong parehong mga multifunctional na yunit ng mga kilalang tatak, at napaka-simpleng mga sample na may isang minimum na bilang ng mga pagpipilian. Nasa ibaba ang isang pangkalahatang-ideya ng mga modelo na nasa unang linya ng rating ng katanyagan ng mga online na tindahan at may malaking bilang ng mga positibong review.

• Modelong sandwich na Sakura SA-7414 ay may lakas na 0.7 kW at may mekanikal na uri ng kontrol. Ang mga panloob na ibabaw ng aparato ay pinahiran ng non-stick na alikabok, ang katawan ay gawa sa itim at may disenyong metal-plastic. Maaari kang gumawa ng 4 na servings ng sandwich sa roaster nang sabay. Ang halaga ng aparato ay 1,119 rubles.

• Modelong Moulinex SM 155 D 32 ay ginawa sa puti at may kapangyarihan na 0.7 kW. Nilagyan ang device ng mechanical control at nilagyan ng removable panel para sa paggawa ng mga sandwich, electric grill at device para sa pagluluto ng Belgian at Viennese waffles. Ang yunit ay nilagyan ng isang seksyon para sa pag-iimbak ng kurdon, ito ay ginawa sa mga sukat na 30.5x17.3x29.7 cm, may timbang na 2.3 kg at nagkakahalaga ng 3,599 rubles.

• Ang isang mahusay na kinatawan ng mga pang-industriyang roaster ay ang Hatco TF-2005 mini oven, na ginawa ng kumpanyang Amerikano na may parehong pangalan at may napakalawak na hanay ng mga posibilidad. Maaaring gamitin ang appliance upang matunaw ang keso at mga toppings, maghanda ng French onion at iba pang sopas, brown Mexican dish, maghurno ng patatas sa kanilang mga balat, mag-toast ng tinapay, gumawa ng mga sandwich, at magpainit at magdefrost ng pagkain. Hindi tulad ng isang conventional convection oven, ang roaster ay nagpapa-brown ng pagkain nang mas mabilis, at, hindi katulad ng microwave oven, ay hindi humahantong sa dampness ng pagkain. Ang modelo ay ginawa sa mga sukat na 35.5x49.9x23.1 cm, may timbang na 25 kg at nagkakahalaga ng 186,000 rubles.

• Ang modelo ng Smile RS 3631 (3 sa 1) ay napakapopular sa mga maybahay. Ang makina ay nilagyan ng tatlong uri ng mga naaalis na panel na idinisenyo para sa paggawa ng mga waffle, donut at nuts. Ang aparato ay nilagyan ng mga tagapagpahiwatig ng pag-init at pagpapatakbo, may mabilis at madaling pagpapalit ng plato at natatakpan ng non-stick enamel sa loob. Ang mga legs-stand ay may rubberized na disenyo at ginagawang mas ligtas ang paggamit ng device. Ang roaster ay kumpleto sa isang libro ng mga recipe na maaaring ihanda kasama nito. Ang kapangyarihan ng aparato ay 0.75 kW, ang presyo ay 2,490 rubles.

• Electric Roaster WCR-850W para sa pag-ihaw ng kape ay nagpapatakbo mula sa isang 220 V mains at nilagyan ng isang lalagyan para sa mga beans na may kapasidad na 750 g.Salamat sa power regulator, ang mga beans ay maaaring i-ihaw sa anumang antas, na isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan ng tagapagluto. Mabilis na uminit ang device sa itinakdang temperatura at nilagyan ng non-stick coating. Ang katawan ng modelo ay gawa sa aluminyo at may radius na 17 cm Ang kapangyarihan ng roaster ay 0.8 kW, timbang - 3.75 kg, gastos - 5,200 rubles.

Kapag pumipili ng roaster, kailangan mong tumuon sa bilang ng mga pag-andar at kapangyarihan ng device. Kung ang produkto ay binili para sa paggawa ng mga toast at sandwich, at ang bahay ay mayroon nang microwave at isang electric oven, kung gayon mas mainam na manatili sa isang compact na dalubhasang modelo at hindi bumili ng isang multifunctional na yunit na duplicate ang mga pag-andar ng iba pang mga gamit sa sambahayan. . Ang susunod na pamantayan sa pagpili ay dapat ang laki ng device. Para sa maliliit na kusina na walang microwave at oven, maaari kang bumili ng multifunctional compact roaster, na ginawa sa prinsipyo ng isang mini-oven. Aalisin nito ang pangangailangang bilhin ang mga device na ito at makatipid ng espasyo sa kusina.

Ang mga roaster ay kadalasang binibili sa maliliit na opisina, kung saan ginagamit ang mga ito upang magpainit ng mga pagkain para sa mga empleyado. Sa ganitong mga kaso, inirerekumenda na bumuo sa pagkonsumo ng kuryente ng mga modelo at pumili ng mas matipid na mga aparato.

Upang ang roaster ay maglingkod hangga't maaari, at ang operasyon nito ay maginhawa at komportable, kinakailangang sundin ang ilang simpleng rekomendasyon.

• Pagkatapos ng bawat paggamit, ang appliance ay dapat linisin ng grasa, mumo at mga labi ng pagkain. Kung hindi, kung muli kang gumamit ng maruming makina, maaari kang makakuha ng mabangong amoy.
• Bago mo simulan ang paghuhugas ng roaster, dapat mong i-unplug ito at hayaan itong lumamig. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na alisin ang baking sheet at wire rack, hugasan ang mga ito sa maligamgam na tubig at likidong detergent.
• Dagdag pa, kinakailangan na punasan ang mga panloob na dingding ng produkto, pati na rin ang panlabas na bahagi ng katawan. Ipinagbabawal na gumamit ng mga nakasasakit na produkto para sa paglilinis ng non-stick layer, pati na rin ang paggamit ng mga metal na brush at matitigas na espongha.
• Bilang karagdagan, sa mga mini-oven, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na pinggan at mga panel, na kadalasang ibinibigay sa yunit.

Sa susunod na video makikita mo ang isang pagtatanghal ng DeLonghi EO 12001 B electric roaster.