Mga juice para sa mga gulay: mga uri at tip para sa pagpili

Ang mga gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan, kaya dapat itong kainin araw-araw. Para sa mga pagod na sa mga hilaw na prutas, mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda: pagluluto, nilaga, pag-atsara.

Upang pag-iba-ibahin ang menu ng gulay, ang mga juice ay perpekto din. Ang mga sariwang juice ay nagpapanatili sa buong komposisyon ng bitamina na halos hindi nagbabago, kaya ang mga ito ay kapaki-pakinabang tulad ng mga sariwang gulay. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw. Upang mapagbigyan ang iyong sarili ng isang baso ng sariwang kinatas na katas ng gulay araw-araw, dapat kang magkaroon ng juicer sa iyong kusina.

Dapat mong malaman ang ilan sa mga tampok na kanyang pinili, dahil makakaapekto ito sa kalidad ng inumin.

Ang kakanyahan ng lahat ng mga juicer ay upang paghiwalayin ang pulp mula sa likido at pisilin ang katas mula dito. Ang bawat naturang aparato ay may lalagyan para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales, isang gumaganang mekanismo at isang reservoir para sa kinatas na juice.

Ngunit ang mga gulay at prutas ay may iba't ibang pagkakapare-pareho: malambot, matigas, may buto, nang wala ito. Dahil dito, ang iba't ibang mga naturang device ay medyo malaki. May mga juicer para sa mga citrus fruit, matitigas na prutas at may mga hukay. Mayroon silang iba't ibang kapangyarihan, na umaangkop sa istraktura ng pulp, pati na rin ang iba't ibang mga mekanismo ng trabaho.

Tulad ng para sa juicer ng gulay, mayroon ding ilang mga pagpipilian na magagamit. Halimbawa, ang isang carrot processing machine ay dapat na may mataas na kapangyarihan at isang malakas na mekanismo ng pagputol ng metal upang mapaglabanan ang matigas na istraktura ng gulay.

Ang aparato para sa pagkuha ng juice mula sa mga kamatis ay pangunahing nilagyan ng isang salaan. Ang pulp ng kamatis ay giniling sa pamamagitan nito, ang mga buto ay sinala.

Ang makitid na profile na mga juicer ng gulay ay mahusay na gumagana sa ilang mga uri ng prutas, ngunit hindi sila palaging angkop para sa iba. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang unibersal na makina para sa matitigas na gulay at prutas, na magpapahintulot sa iyo na kunin ang juice mula sa halos lahat ng mga varieties ng prutas at gulay. Ang mga prutas na ipinagbabawal para sa pagproseso ay dapat ipahiwatig sa mga tagubilin. Ang modelong ito ay nilagyan ng de-kalidad na filter at nagsasagawa ng humigit-kumulang 1000 rpm. Ang mga parameter na ito ay magpapahintulot sa iyo na gumiling at magproseso ng mga matitigas na prutas.

Ang mga unibersal na juicer ay gumagana sa maraming mga mode, na nagbibigay-daan sa iyo upang ma-assimilate ang iba't ibang pagkakapare-pareho ng mga prutas. Ang mga aparatong ito ay gawa sa mataas na kalidad na bakal, na lumalaban sa mga acid ng gulay at kaagnasan. Ginagawang posible ng carbon sa komposisyon nito na pahabain ang buhay ng mekanismo.

Sa kabila ng mga halatang pakinabang, ang naturang aparato ay mayroon ding mga disadvantages.

• kahanga-hangang mga sukat na hindi magkasya sa bawat kusina;
• mataas na presyo;
• nangangailangan ng matagal na paghuhugas.

Ang mga juicing machine ay may ilang uri. Una sa lahat, nahahati sila sa elektrikal at mekanikal.

Ang mga electric juicer ay pinapagana ng mains supply. Kasingkahulugan ng konseptong ito ay centrifugal, rotary o centrifugal machine.

Gumagana ang aparato ayon sa sumusunod na prinsipyo: ang mga produkto ay inilalagay sa isang lalagyan, pagkatapos ay durog sila ng isang pabilog na kutsilyo. Ang prosesong ito ay nagaganap sa isang centrifuge. Ang durog na masa ay naipon sa filter. Kapag ang centrifuge ay umiikot, ang juice ay nahihiwalay sa pulp. Ang inumin ay pumapasok sa tangke na itinalaga para dito, at ang cake ay umalis sa isa pang lalagyan o nananatili sa pangunahing bahagi. Ang modelo ng juicer na ito ay perpekto para sa matitigas na gulay, ngunit hindi angkop para sa mga pitted na prutas.

Mayroong dalawang uri ng mga katulad na modelo ng juicer.

• Conical centrifuge. Ito ay maginhawa dahil mayroon itong hiwalay na lalagyan para sa pulp. Madali itong matanggal at hugasan; hindi ito nangangailangan ng ganap na pag-disassembling ng device. Ngunit kapag nagpapatakbo ng naturang makina, ang ani ng juice ay 65% ​​lamang.
• Gamit ang isang cylindrical centrifuge. Bago maghugas, nangangailangan ito ng kumpletong disassembly, ngunit naglalabas ito ng hanggang 95% ng juice.

Ang mga bentahe ng electric juicer ay:

• mataas na bilis ng trabaho;
• ang juice ay malinis, walang pulp;
• mas produktibo;
• ang mga prutas ay maaaring ilagay nang buo.

Ang mga disadvantages ng device ay kinabibilangan ng bulkiness, ingay sa panahon ng operasyon at posibleng oksihenasyon ng inumin.

Ang mga mekanikal na aparato ay nangangailangan ng ilang pagsisikap upang simulan ang gumaganang mekanismo. Nahahati sila sa manu-manong at tornilyo.

Ang manu-manong makina na makina ay may medyo simpleng istraktura, at naaayon, madali itong patakbuhin. Ang aparato ay binubuo ng isang base na may pingga, kung saan mayroong isang conical funnel. Ang isang pinutol na prutas ay inilalagay dito, hawak ito ng isang kamay o may isang espesyal na takip, at ang juice ay pinipiga. Dumadaloy ito sa isang baso, na hindi dapat kalimutang palitan sa ilalim ng funnel.

Ang mga manual juicer ay bihirang ginagamit para sa mga gulay. Sa ganitong mga kaso, ginagamit ito para sa malambot na prutas. Kabilang sa mga pakinabang ng kanyang trabaho ay ang pagiging compact at kalayaan mula sa kuryente. Dahil dito, naaangkop ang mga ito kung saan wala ito. Ang mga device na ito ay gumagana nang simple, madali silang i-disassemble at linisin. Ang isa sa kanilang mga pangunahing katangian ay ang kawalan ng ingay, ang aparato ay hindi nagpapainit at hindi nangangailangan ng pahinga sa operasyon. Ang pangunahing kawalan ay ang pangmatagalang pagkuha ng juice at isang maliit na dami ng output. Angkop para sa paggawa ng 1-2 tasa sa isang pagkakataon, ngunit hindi para sa malakihang pagproseso ng masaganang ani.

Ang screw juicer ay katulad ng disenyo sa isang gilingan ng karne. Ang mga bahaging bumubuo ay kinakatawan ng mga sumusunod na elemento:

• auger o grooved piston;
• kutsilyo;
• ang panulat;
• lambat;
• mangkok para sa mga hilaw na materyales.

Ang ganitong mga modelo ay ginagamit para sa mass production ng juice, halimbawa, tomato juice. Sa loob lamang ng isang oras, humigit-kumulang 50 kg ng hilaw na materyales ang naproseso.

Ang mga Auger juicer ay magagamit sa vertical at horizontal na mga bersyon.

Sa mga vertical na modelo, ang auger ay gumaganap hindi lamang ang papel ng pagputol ng mga gulay, kundi pati na rin ang isang mekanismo para sa kanilang pagsulong. Samakatuwid, hindi kinakailangang gumamit ng pusher para sa ganitong uri ng trabaho.

Ang mga pahalang na makina ay gumagana tulad ng isang pusher, ang kanilang bilis ay bahagyang mas mababa. Ang mga ito ay angkop para sa pagproseso ng mga gulay.

Depende sa bilang ng auger, ang mga device ay nahahati sa single-screw at twin-screw.

Ang mga makina ng tornilyo ay napakadaling i-disassemble at tipunin, ang mga ito ay compact sa laki - madali kang makahanap ng isang lugar para dito sa closet. Ito ay isang medyo matipid na opsyon, dahil hindi ito nangangailangan ng mga gastos sa enerhiya. Napakadaling patakbuhin ang gayong aparato. At ang pagganap nito ay nakasalalay sa puwersa na iyong inilalapat. Ang basura ay nabuo sa isang minimum na halaga, at mga produkto - sa pinakamainam na halaga.

Ang mekanismong ito ay maglilingkod sa iyo sa loob ng maraming taon dahil nangangailangan ng maraming pagsisikap upang masira ito. Pinoproseso nito ang mga gulay ng anumang katigasan at kahit na mga gulay.

Ang mga de-koryenteng modelo ay matatagpuan din sa mga uri ng turnilyo.

Upang mahanap ang tamang modelo ng juicer, mayroong ilang mga aspeto na dapat isaalang-alang. Pinakamahalaga, magpasya kung ano ang kailangan mo sa aparato - palayawin ang iyong sarili ng isang baso ng juice sa umaga o iproseso ang ani mula sa cottage ng tag-init. Kung mas gusto mo ang isang partikular na uri ng inumin, maaaring gusto mong bumili ng appliance na eksklusibo para sa matigas o malambot na uri ng gulay. Para sa mga mahilig sa iba't-ibang, pinakamahusay na pumili ng isang unibersal na modelo na angkop para sa lahat ng uri ng mga gulay at prutas.

Ang pangunahing pamantayan na dapat bigyang pansin sa unang lugar, kung magpasya kang bumili ng electric juicer, ito ay kapangyarihan, bilis at oras.

• kapangyarihan. Nagbabago ito sa loob ng malawak na mga limitasyon: mula 40 hanggang ilang libong watts. Ang mga high-power na makina ay ginagamit para sa pagproseso ng mga solidong hilaw na materyales. Kung mas malambot ang prutas, mas kaunting kapangyarihan ang kailangan nito. Depende sa kapangyarihan, mayroong 3 kategorya ng mga kalakal: 500 W o mas mababa, 500-1000 W, higit sa 1000 W.
• Bilis. Natutukoy ito sa bilang ng mga rebolusyon na ginawa sa loob ng 1 minuto. Masyadong maliit o, sa kabaligtaran, ang isang malaking bilang ng mga ito ay nagdaragdag ng pagkonsumo ng enerhiya. Ang bilis at lakas ay nakakaapekto sa oras na kinakailangan upang gumana. Sila rin ang mga unang tagapagpahiwatig kung saan nakasalalay ang presyo ng produkto.

Ang mga plastik na modelo ay may kaduda-dudang kalidad. Hindi lahat ng uri ng plastik ay nakakatugon sa mga pamantayan. Ngunit kung pinili mo lamang ang ganitong uri ng produkto, siguraduhin na ang materyal ay hindi langitngit o lumubog sa ilalim ng presyon, at hindi rin magdulot ng hindi kanais-nais na amoy kapag pinainit.

Kasama sa iba pang mga tampok ang mga sumusunod na parameter.

• Mga high-speed mode. Mas mabuti, ang squeezer ay may maraming bilis. Ginagawa nitong posible na gumamit ng mga bunga ng iba't ibang katigasan bilang hilaw na materyales, pati na rin ang pagtitipid ng kuryente.
• Mga bahagi. Ito ay kanais-nais na ang kit Karagdagan isama ang hindi bababa sa isang brush upang mapadali ang paglilinis at isang pusher. Ang huli ay nakakatulong upang maisulong ang prutas. Ang ilang mga modelo ay may mga attachment ng shredder sa anyo ng isang blender, mga ekstrang blades.
• Salain Ay isang mahalagang bahagi ng isang juicer. Ang kalidad at transparency ng juice ay nakasalalay dito. Samakatuwid, dapat itong gawin mula sa isang angkop na materyal. Pinakamainam kung ito ay bakal.
• Diametro ng pumapasok. Kung ito ay mas mababa sa 7 cm, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang prutas. Para sa mga sukat na higit sa 7 cm, posibleng i-download ang mga ito nang buo. Siyempre, dapat ding isaalang-alang ang laki ng mga gulay.
• Dami ng tangke para sa handa na juice: mula 200 ML hanggang 1.5 l.
• Foam deflector. Tumutulong upang maalis ang foam na madalas na lumilitaw kapag nag-juicing. Pinapataas ang volume nito, ginagawang malinaw at transparent ang likido.

Nagbibigay ang mga tagagawa sa kanilang mga produkto ng mga karagdagang tampok. Hindi naman kailangan ang mga ito, ngunit masisiyahan kang gamitin ang mga ito kasama ng device.

• Paglilinis ng sasakyan. Tumutulong na alisin ang ilan sa mga dumi, ngunit hindi ibinubukod ang manu-manong paglilinis.
• Huling straw. I-antala ang last drop function para maiwasan itong mahulog sa mesa
• Mga rubber pad sa ilalim ng appliance. Hindi nila pinapayagan itong lumipat sa ibabaw.
• piyus. Kung mali ang pagkaka-assemble ng device, hindi nito pinapayagan itong i-on upang maiwasan ang pinsala.
• Awtomatikong pagpapakain ng mga gulay. Sa ganitong pag-andar, hindi na kailangang patuloy na tumayo malapit sa makina, naghihintay para sa isang prutas na pumasa at posible na magsimula ng isa pa.

At, siyempre, ang isang maayos na napiling juicer ay dapat na compact at harmoniously magkasya sa interior ng kusina. Kaya hindi siya makikialam sa ibang trabaho sa kanyang presensya.

Pumili ng isang modelo na may sapat na haba ng kurdon - 1.5-2 m. Papayagan ka nitong i-install ito sa anumang lugar na maginhawa para sa iyo.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pagkumpleto ng isang juicing machine:

• operating mode na may bilis ng paglipat;
• lalagyan para sa pagkolekta ng cake at handa na likido;
• foam separator;
• malawak na pasukan para sa mga prutas;
• foam separator - nagpapahintulot sa iyo na kontrolin ang dami ng pulp sa juice sa pamamagitan ng pagbabago ng configuration ng mga puwang.

Kapag bumibili ng juicer, ang tatak ng produkto ay isang mahalagang punto. Ang kagustuhan ay madalas na ibinibigay sa mga sikat na tatak na nasa merkado nang higit sa isang dosenang taon at naitatag na ang kanilang sarili bilang mga de-kalidad na produkto.

Bilang isang patakaran, ang mga modelo mula sa mga dayuhang tagagawa ay mas popular: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Bagaman kabilang sa mga domestic na produkto, maaari kang pumili ng isang mahusay na pagpipilian sa isang abot-kayang presyo. Ang mga ito ay mas mababa kaysa sa mga imported sa disenyo at kalidad ng ingay, ngunit sila ay nanalo sa pagganap.

Tumutukoy sa uri ng centrifugal. Angkop na produkto para sa bahay. Ito ay maraming nalalaman, dahil pinoproseso nito ang mga hilaw na materyales ng anumang katigasan. Halos hindi ito matatawag na isang mini-modelo, ngunit sa parehong oras ito ay medyo compact. Mga kalamangan:

• ay may mataas na bilis;
• gumagana nang tahimik;
• ang pasukan sa lugar ng pagtanggap ay sapat na malawak;
• may karagdagang proteksyon;
• Kasama sa set ang mga brush sa paglilinis;
• Ang mga rubberized suction cup ay matatagpuan sa ilalim ng makina.

Ang halaga ng aparato ay 5500 rubles.

Ang Korean-made horizontal feed auger juicer ay tumatakbo mula sa mains. Nabibilang sa premium class. Mga katangian nito:

• pinangangasiwaan ang lahat ng uri ng mga produkto, maging ang mga pine needles;
• mayroong iba't ibang mga attachment na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto hindi lamang juice;
• ang salaan at auger ay gawa sa matibay na materyal;
• mataas na kapangyarihan;
• tahimik na trabaho;
• ang motor ay protektado laban sa overheating.

Ang gastos ay 26,000 rubles.

Ito ay isang makapangyarihang modelo na pinagsasama ang mga function ng isang juicer, blender at chopper. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na hindi lamang gumawa ng juice, ngunit din gumiling ng mga butil ng kape, gumawa ng mga cocktail, mashed patatas at marami pa. Mga natatanging tampok:

• kapangyarihan - 800 W;
• lalagyan ng pulp - 2l;
• ang mesh sa centrifuge ay gawa sa mataas na kalidad na bakal;
• ang pagkakaroon ng isang defoamer;
• anti-drop system;
• malawak na lalamunan para sa prutas.

Isa sa ilang uri ng produkto kung saan walang natukoy na mga pagkukulang.

Centrifugal na uri ng aparato. Mga pagtutukoy:

• kapangyarihan - 1200 W;
• tangke ng juice - 1.5 l;
• direktang supply ng juice;
• Anti-drop function;
• foam separator;
• materyal ng produksyon - hindi kinakalawang na asero, aluminyo;
• kagalingan sa maraming bagay;
• seguridad;
• awtomatikong pagkuha ng pulp;
• tagapagpahiwatig ng linya ng juice.

Mahirap linisin, ngunit ligtas sa makinang panghugas. Kasama rin sa mga disadvantage ang mabilis na pagkasuot ng rubber feet at ingay kapag naka-on.

Una sa lahat, nararapat na tandaan na ang mga nakakuha na ng naturang kagamitan sa sambahayan ay nagsasalita tungkol sa pangangailangan nito. Ang ganitong bagay ay dapat na nasa bawat tahanan upang masiyahan ang iyong sarili at ang iyong mga anak sa isang baso ng sariwang pinatibay na inumin sa anumang pagkakataon.

Kung isasaalang-alang ang feedback ng consumer, mas sikat pa rin ang mga modelo ng medium at high power. Ang mga ito ay ginustong para sa mabilis na paglabas ng juice. Ang mga pag-andar na ginagawang posible upang makakuha ng isang transparent na likido ay isinasaalang-alang. Ito ay lalong mahalaga para sa mga bata, dahil maraming mga sanggol ang hindi gusto ng juice na may pulp.

Sa susunod na video ay makikita mo ang isang mabilis na pangkalahatang-ideya ng Philips HR1897 auger juicer.