Paglalarawan ng mga chopper at ang mga patakaran para sa kanilang pagpili

Ang iba't ibang mga gilingan sa kusina ay lumitaw kamakailan. Ilang dekada na ang nakalilipas, ang mga may-ari ay may isang set ng mga kutsilyo, isang gilingan ng karne, at ang mga pinakamaswerteng mayroon ding food processor. Ngayon ay maaaring mayroong halos mas maraming kagamitan sa kusina kaysa sa mga kagamitan. At isa sa mga device na nagpapasimple sa buhay at nagsingil ng culinary fuse, isang chopper.

Ang chopper ay isang chopper na maaaring isang self-contained device o bahagi ng parehong food processor. Kung mas malalalim mo ang kahulugan ng termino, ang pagsasalin ng salita mula sa Ingles ay nangangahulugang "isang kutsilyo para sa pagputol ng pagkain." Kung kailangan mong mabilis na tumaga ng sibuyas, nakakatulong ito. Kung kailangan mong gumiling ng mga mani sa sandaling ito, naroon ang chopper. Ito ay isang napaka-maginhawang teknikal na aparato para sa kusina, kung wala ito, siyempre, maaari kang mabuhay, ngunit kasama nito ito ay kapansin-pansing mas komportable.

Ano ang hitsura ng isang klasikong chopper: ito ay isang plastic na lalagyan, o salamin (mas madalas) o kahit na metal, kung saan kailangan mong ibuhos ang produkto para sa kasunod na paggiling. Ang lalagyan ay sarado na may takip, na mayroon nang mekanismo na may manual o electric impeller drive, pati na rin ang mga kutsilyo na kahawig ng isang propeller. Kinokontrol ng drive ang mga kutsilyo, pinaikot nila at tinadtad ang produkto sa mataas na bilis. Kung magkano ang tadtad nito ay depende sa RPM at oras ng pagtakbo ng chopper.

Sa anumang kaso, ito ay mas epektibo kaysa sa isang gilingan ng karne o isang malaking kutsilyo kung saan sinusubukan ng mga tao na durugin ang mga mani. Ang mga electric chopper ay mas mabilis kaysa sa manual choppers at mataas ang demand. Kasabay nito, ang kapangyarihan ng mga de-koryenteng istruktura ay hindi masyadong mataas, kung hindi man ay hindi lamang nila gilingin ang produkto, ngunit literal na gawing katas.

• pagiging compact... Kahit na sa isang katamtamang kapaligiran sa kusina, ang mga appliances ay makakahanap ng isang lugar para sa kanilang sarili at hindi makagambala.
• Pabilisin ang proseso ng paghiwa. Ang pagkuha ng parehong sibuyas: ang pagputol nito ay isang kasiyahan pa rin, hindi masyadong mabilis, ito ay mapunit, at ang iyong mga kamay ay amoy. Narito ang lahat ay pinutol sa ilang segundo nang walang isang luha.
• Pisikal na kaginhawaan. Walang kinakailangang pagsisikap. Kahit na paikutin ang gilingan ng karne, kailangan kong pilitin ang aking kamay. At kung ito ay sa gabi, ang tao ay pagod pagkatapos ng trabaho, gusto mong huwag mag-strain kahit man lang sa nakagawiang pagluluto.
• Pagkakatulad ng paghiwa... Ito ay isang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng chopper - ang mga piraso ay pantay, na maaaring maging pangunahing mahalaga para sa isang maligaya na paghahatid.
• Madaling linisin... Madaling linisin ang aparato, mas madali kaysa sa parehong gilingan ng karne.
• Ergonomic at matipid... Ang lahat ng mga juice ng produkto ay naka-imbak sa mangkok, at huwag mag-aaksaya.
• Mataas na pagganap. Kung kailangan mong maghiwa ng isang mangkok ng litsugas, gagawin ito ng chopper sa lalong madaling panahon.
• Multifunctionality... Pinuputol ang mga gulay at prutas, tinadtad ang mga mani at yelo, gilingin ang karne at butil ng kape, maaaring gumiling ng cookies o gingerbread upang maging mumo, atbp.
• Sanitary at hygienic pinakamainam... Ang mga splashes at mumo na lumilipad sa mga gilid ay hindi kasama. Tanging ang chopper mismo ang kailangang hugasan, at hindi ang mesa at mga cutting board (at kung minsan ang sahig, mga dingding).

Mayroon lamang isang minus - kakailanganin mong gumastos ng pera sa device. Buweno, isaalang-alang na ito ay gumagana mula sa network, na nangangahulugan na ito ay "nanginginig" ng kuryente. Ito ay isang maliit na presyo upang bayaran para sa kaginhawaan ng pagluluto nang walang abala, panganib ng pagputol ng iyong sarili at splattering sa kusina.

Mayroong maraming mga klasipikasyon na karaniwan sa mga chopper.Halimbawa, ang mga gamit sa sambahayan na ito ay pulso at may patuloy na bilis ng pag-ikot ng mga kutsilyo, maaari silang mag-iba sa kapangyarihan at laki ng mangkok, ang materyal na kung saan ginawa ang mangkok at ang kalidad ng mga kutsilyo. Ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay kung ang aparato ay pinapagana ng network o ito ay mekanikal.

Manu-manong chopper - non-volatile technique... Hindi ito nakatali sa power grid, kaya maaari mong dalhin ito kahit na sa paglalakad, kung, siyempre, kailangan mo ito doon. Ang pag-ikot ng mga kutsilyo ay nangyayari dahil sa manual drive at depende sa muscular strength ng tao. Iyon ay, ang pinakasimpleng, halos hindi na-claim na opsyon ay isang chopper na may hawakan na kailangang baluktot (halos isang gilingan ng karne). Mayroong gearbox sa takip ng kagamitan, na nagpapataas ng bilis ng mga kutsilyo, depende sa kung gaano kabilis ang pag-ikot ng hawakan.

Kung hindi mo kailangang tumaga ng maraming pagkain, maginhawa ang naturang chopper. Ngunit kung ang seaming ay tapos na, ang isang malaking halaga ng mga gulay at iba pang mga sangkap ay pinutol para sa isang malaking mesa, ang manu-manong chopper ay natatalo.

At mayroon ding mga hand-made na disenyo na nilagyan ng kurdon. Ang nasabing chopper ay mayroon ding hawakan sa lugar, kung bunutin mo ito, isang puntas ang lilitaw mula sa talukap ng mata. At kaya pinaikot niya ang ehe gamit ang mga kutsilyo. Nilagyan ng tulad ng isang mekanismo na may return spring, na kumukuha ng puntas pabalik. Mukhang mas madaling gamitin ito, ngunit ang pagiging maaasahan ng naturang chopper ay hindi ang pinakamataas. Halimbawa, karaniwan na para sa isang tao na maglapat ng labis na puwersa at bunutin ang puntas ng masyadong masigasig: ang mga bahagi ng plastik ay hindi humahawak.

Ang parehong return spring ay marupok. Iyon ay, ang naturang aparato ay nangangailangan ng maximum na katumpakan, ang takip nito ay hindi mapaghihiwalay at kung saan hindi isang elemento ang masira, ngunit ang buong istraktura. Ang tubig o katas sa takip ay magdudulot ng hindi gustong kaagnasan ng metal.

Sa mga device na ito, ang lahat ay napagpasyahan ng isang de-koryenteng motor, na sa loob ng ilang segundo ay "nagsisimula" ang kagamitan, at giniling nito ang mga produkto na may bilis ng kidlat. Siyempre, mas madaling gamitin ang yunit. Ang istraktura ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi: salamin o plastik na lalagyan, takip, kutsilyo, bloke at de-koryenteng motor. May mga chopper kung saan pinagsama ang takip at ang makina. Ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil magiging mahirap hugasan ang gayong istraktura.

Kung may takip, palaging malinis ang unit at hindi mo na kailangang hugasan. Maaari mo lamang itong punasan ng tuyong tela paminsan-minsan. Ngunit ang mga kutsilyo, isang mangkok, isang takip ay maaaring hugasan kahit na sa isang makinang panghugas - posible ito. Ang mga propeller blades sa choppers ay nakakabit sa pivot. Ito ay isang pares ng mga blades na nasa parehong eroplano. Kung sapat ang laki ng chopper, maaaring mayroon itong double-row na mga kutsilyo, at mas mahusay nilang tinadtad ang mga nilalaman.

Sa bloke ng makina, halos bawat electric chopper ay may malaking butones na hinihiling sa iyo na pindutin. Hangga't ang pindutan na ito ay pinipigilan, ang mga kutsilyo ay umiikot, kapag ang pindutan ay inilabas, ang pagpuputol ay hihinto. Maginhawa din ito dahil ang malalaking piraso ay madalas na nakadikit, kapag inilabas mo ang butones nang ilang sandali, sila ay mahuhulog. At pagkatapos ng bagong amoy, dadalhin din sila ng mga kutsilyo.

Maraming mga katanungan ay paggawa ng serbesa, at hindi ang parehong chopper at blender. Halos magkapatid sila, ngunit magkaiba pa rin ang mga device. Ngunit ang chopper ay itinuturing na isang mas kumikitang pagbili, dahil mayroon itong mas malakas na makina, ang mga kutsilyo ay mas matalas. Ibig sabihin, dapat itong gumana nang mahusay at mas mabilis. Kasabay nito, ang isang blender ay may sariling mga pakinabang: mas madalas itong binili hindi lamang para sa mahusay na pagputol, kundi pati na rin para sa paggawa ng mashed patatas, juice, at smoothies.

Ang mga tagagawa na nagsu-supply ng chopper sa merkado ay kilala ng bumibili para sa kanilang iba pang produkto. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga pangalang ito ay kilala, at hindi nila kailangan ang hindi kinakailangang advertising, ngunit ang listahan ng mga pinakasikat na tagagawa ay maaaring ipahayag. Kabilang sa mga pangunahing tatak ng shredder ay ang mga sumusunod.

• Bosch... Isang sikat na diskarte sa mundo, na para sa marami ay isang simbolo ng mahusay na kagamitan sa kusina at iba't ibang mga culinary gadget.Ang mga modelo ng chopper ay ipinakita ng kumpanya ng maraming, parehong mekanikal at elektrikal. Kabilang sa malaking bilang ng mga pakinabang, napansin ng mga gumagamit ang mga maliliit na kawalan: halimbawa, hindi isang sapat na malaking mangkok.

• Philips... Ang tagagawa ng Dutch ay gumagawa ng kagamitan na mahal ng mamimili hindi lamang para sa kalidad ng trabaho, kundi pati na rin para sa naka-istilong disenyo. At nalalapat din ito sa mga modelo ng shredder. Maaari mong piliin ang mga bilis ng chopper, maaari mo ring baguhin ang pag-andar ng device, gawing mini-harvester ang chopper. Sa layunin, isa lamang ang maaaring makilala mula sa mga minus - ang mataas na halaga ng kagamitan.

• Salter... Ang produktong Tsino, sa kabilang banda, ay higit pa sa mura, mayroong mga modelo na may manu-manong pagmamaneho. Isang katamtamang pagbili nang walang anumang kapintasan, ngunit maaari nitong matugunan ang mga pangangailangan ng isang mamimili na limitado ang badyet.

• Vitek... Isa pang sikat na sikat na brand na gumagawa ng mga chopper na nasa kalagitnaan ng presyo. Kahit na ang ilang mga gumagamit ay naniniwala na ang presyo ay maaaring mas mababa para sa karaniwang listahan ng mga function. Ngunit walang nagkansela ng bayad para sa pangalan at mabuting reputasyon.

• Scarlett... Isa pang tatak na gumagawa ng linya ng badyet ng mga gamit sa bahay. Ang ilang mga modelo ng tatak ay may maginhawang storage compartment para sa mga attachment. Sa lahat ng mga pakinabang, madalas na napapansin ng bumibili na ang mangkok ay maaaring gawing mas malaki.

• Zimber... Ang kumpanyang Aleman ay nag-aalok ng ergonomic mini choppers sa abot-kayang presyo. Ito ay tumaga nang napakabilis, madaling hugasan, ngunit hindi rin isang partikular na malaking mangkok para sa produkto. Sa kabilang banda, kung ano ang aasahan mula sa isang mini chopper.

Ang karaniwang mamimili ay madalas na nalilito: pumili ng isang napatunayang European na kalidad na may mataas na presyo sa bawat tatak, o magtiwala sa isang Chinese na manufacturer na nag-aalok ng kagamitan sa isang talagang kaakit-akit na presyo.

Mayroong ilang mga pamantayan kung saan ang hinaharap na gumagamit ay pupunta sa tindahan (o kung saan siya ay naghahanap para sa nais na produkto sa Internet).

• Ano ang lakas ng makina - halimbawa, ang 500-600 W ay angkop para sa mga hindi naglalabas ng chopper nang madalas at hindi sanay sa pagluluto sa malaking sukat. Kung ang pamilya ay malaki o ang mga pagtitipon sa mga bisita ay isang madalas na bagay, kailangan mo ng isang mas malakas na chopper, iyon ay, ang reference point ay nasa 800-1000 watts na. Ang pamamaraan na ito ay makayanan ang parehong solidong pagkain at "goma" na karne.
• Anong materyal ang gawa sa mangkok - maaaring ito ay ganap na pareho para sa isang tao, maging ito ay plastik o salamin. Ngunit may mga taong may eco-principle na sinusubukang bawasan ang paggamit ng plastic sa pang-araw-araw na buhay, ito ang unang bagay. Pangalawa, ang mga babasagin ay hindi mananatili ang mga amoy. Ang kalamangan ay mahusay, ngunit ang panganib ng pagbasag ng salamin ay medyo malaki din.
• Gaano karaming mga produkto ang maaaring ma-download nang sabay-sabay - ang isang malaking dami ay nauugnay sa pagiging produktibo, at ang proseso ng pagluluto sa pangkalahatan ay bibilis. Sa isang maliit na dami ng mangkok, kakailanganin mong punan ito sa ilang mga diskarte, na hindi palaging napaka-maginhawa. Gayunpaman, maraming mga gumagamit ang handa na isuko ang sandaling ito kung kailangan nilang makatipid ng pera sa isang bagay.
• Gaano katagal ang kurdon ng kuryente - alam ang mga tampok ng iyong sariling kusina, ang bilang ng mga socket, ang lokasyon ng lugar ng pagtatrabaho, maaari mong ipagpalagay ang lugar ng trabaho ng chopper. Kung hindi ito malapit sa labasan, kailangan mong pumili ng isang aparato na may mahabang kurdon.

Ito ang mga pamantayan, bilang panuntunan, na tumutukoy. Ngunit nakakaapekto ang mga ito sa pagpili at presyo (pati na rin ang mga diskwento, promosyon, ang posibilidad ng pagbili sa pamamagitan ng pag-install), ang disenyo ng aparato (mahalaga na ito ay mukhang organiko sa kusina), ang garantiya, ang layo ng service center .

Ang pagpuputol ng pinakuluang gulay, sausage, keso, sibuyas, itlog ay hindi napakahirap - para sa isang chopper ito ang pinakasimpleng gawain. Ngunit mayroong isang buong kategorya ng mga produkto na hindi madaling hawakan sa pamamagitan ng kamay, ngunit ang chopper ay handa na ring gilingin ang mga ito. Kaya, gamit ang diskarteng ito, maaari mong mabilis at pantay na gilingin ang hilaw na karne, repolyo, mani at kahit na mga butil ng kape.

Siya nga pala, kahit na ang chopper ay hindi inilaan upang gumawa ng mashed patatas at smoothies, bilang isang blender ay "awtorisadong" gawin ito, kung pahabain mo ang pagpapatakbo ng aparato, ito ay makayanan ito. Iyon ay, halimbawa, sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga kamatis sa isang chopper bowl, maaari kang gumawa ng sarsa, na pagkatapos ay magiging isang dressing para sa sopas o bahagi ng isang gravy.

Ito ay napaka-maginhawang gawin sa tulong ng isang chopper at tinadtad na karne, ang naturang produkto ay humahawak ng hugis nito nang mas mahusay kapag nagprito ng mga cutlet (kung ihahambing sa tinadtad na karne na nakuha sa isang gilingan ng karne). Ano ang iba pang mga function na madalas na ipinapatupad ng isang chopper?

• Pagputol ng parehong sangkap para sa salad. Ito ay isa sa mga pinaka ginagamit na function ng instrumento. Ito ay napaka-maginhawang gumiling, halimbawa, pinakuluang o pritong manok, mga pipino, mga kamatis, mga itlog, sausage o pinakuluang karne upang makakuha ng maraming dami ng sangkap. At ang pinakamahalaga, ang lahat ng mga piraso ay magiging pareho hangga't maaari.
• Paggiling ng frozen na mantikilya. Para sa ilang mga recipe ng pagluluto sa hurno, iminumungkahi, halimbawa, na i-freeze ang mantikilya at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Ang mga may-ari ay maaaring masyadong tamad na makipag-usap sa isang mataba na produkto o hindi tulad ng katotohanan na ito ay malamig. Pagkatapos ang briquette ng mantikilya ay ipinadala sa chopper, at ang chopper ay pinutol ito sa loob ng ilang segundo hanggang sa punto kung saan maaari itong ihalo sa mga tuyong sangkap.
• Pag-convert ng isang produkto mula sa shortcrust pastry tungo sa mumo. Ito ay kung paano inihanda ang potato cake, na minamahal ng higit sa isang henerasyon. Ang gingerbread o cookies ay ipinapadala sa gilingan at sa loob ng ilang segundo ay nagiging maliliit na mumo, na maaaring ihalo sa iba pang mga sangkap at hubugin ayon sa hinihingi ng recipe.
• Mabilis na paghiwa ng repolyo sa sopas... Sa prinsipyo, hindi lahat ay nagtagumpay sa pagputol ng repolyo nang pantay-pantay. Ang mga mahabang piraso ng pinakuluang repolyo ay nakabitin sa kutsara at hindi masyadong maginhawang kainin. Ngunit kung magpadala ka ng ilang piraso ng repolyo sa chopper, sisirain niya ang gulay sa mga pirasong natutunaw. At ang sopas ng repolyo ay magiging masarap, at maganda, at natikman nang walang anumang abala.
• Mahalagang tulong sa paghahanda ng mga salad para sa taglamig... Kung kailangan mong magluto ng isang buong "mangkok" ng lecho o iba pang pangangalaga, ang pagputol ng mga gulay sa pamamagitan ng kamay ay isang pang-araw-araw na aktibidad. At ang kamay ay napapagod. At ang chopper ay mabilis na gagawin ito sa ilang mga pass, at ang mga piraso ay magiging pareho. Pagkatapos ay napaka-kaaya-aya na ibuhos ang isang magandang masa na may pantay na mga piraso sa mga garapon.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok nang isang beses upang masuri ang pagiging kapaki-pakinabang ng pagkuha. At hindi ito para sa mga tamad: ang mga bata ay madalas na bumili ng mga chopper para sa kanilang mga matatandang magulang upang makatipid sila ng enerhiya, at hindi gumugol ng maraming oras sa paggiling o paghiwa ng parehong repolyo.