Lahat Tungkol sa Mga Gilingan ng Kusina

Sa tulong ng isang chopper sa kusina, maaari mong makabuluhang mapabilis at mapadali ang proseso ng pagluluto. Ang naturang electric household appliance ay naimbento noong 30s ng 20th century, ngunit naging available sa mass consumer lamang noong 21st century. Ngayon ang mga modernong maybahay sa loob ng ilang minuto ay maaaring tumaga, gumiling, mamalo sa mashed patatas at gumiling ng isang malaking halaga ng mga produkto sa tinadtad na karne. Ang libreng oras ay tumutulong sa kanila na makatipid ng enerhiya at italaga ang kanilang sarili sa isang libangan o pamilya.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng unibersal na gilingan ng pagkain sa kusina ay medyo simple - ang mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok at natatakpan ng takip.

Kung kinakailangan, maaari ka ring maghanda ng homogenized puree.

Ang disenyo ng anumang kagamitan sa kusina ng ganitong uri ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

• isang mangkok kung saan ang pagkain ay nahuhulog;
• umiikot na baras;
• mga attachment na nakakabit sa baras at pinoproseso ang pagkain sa mga piraso (kutsilyo o grater);
• isang takip na sumasakop sa mangkok upang ang mga nilalaman nito ay hindi nakakalat sa labas ng lalagyan;
• mekanismo ng pag-trigger, de-koryenteng motor.

Upang i-cut ang mga gulay sa pantay na piraso o manipis na hiwa, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga attachment na nilagyan ng mga kasangkapan sa kusina. Sa mga simpleng gilingan, hindi hihigit sa dalawa sa kanila, at sa higit pang mga functional na form mayroong ilang mga varieties:

• matalim na mata na may mga kutsilyo para sa pagputol sa mga cube;
• mga kutsilyo para sa pagproseso sa isang pasty na estado;
• nozzle para sa pagpuputol ng karne, mani, herbs, herbs, karne, pampalasa;
• sobrang malakas na kutsilyo para sa pagguho ng yelo;
• metal graters para sa pagputol ng mga gulay sa mga piraso ng iba't ibang kapal;
• mga lambat para sa pagbuo ng mga sangkap na may mga bar, wedges, atbp.;
• mga patayong kutsilyo para sa pagputol ng mga gulay sa mga bilog;
• disc para sa chips para sa French fries;
• disc para sa paghiwa at paghiwa;
• mesh filter para sa pagkuha ng juice.

Ang propesyonal na chopper ng pagkain ay nilagyan ng maximum na bilang ng mga function. Ang kapasidad nito ay sapat para sa isang malaking dami ng mga produkto, ngunit ang mga sukat nito ay nangangailangan ng mas maraming espasyo para sa paglalagay. Ang mga gamit sa bahay ay mas compact at hindi gaanong maliksi.

Ang mga shredder ay may dalawang uri.

Sa mekanikal (manu-manong) pag-ikot ng baras ay isinasagawa sa ilalim ng impluwensya ng muscular force sa hawakan ng aparato. Ang primitive shredder na ito ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Ang mga pakinabang ay maaaring isaalang-alang:

• mababa ang presyo;
• kakulangan ng ingay sa panahon ng operasyon;
• walang koneksyon sa kuryente na kinakailangan para sa paggutay;
• madaling pagpapanatili: lahat ng mga bahagi ay ligtas sa makinang panghugas;
• tumatagal ng isang minimum na espasyo sa kusina.

Mayroon ding mga disadvantages:

• para sa paggiling, kinakailangan na mag-aplay ng lakas ng kalamnan, na maaaring maging sanhi ng pagkapagod;
• limitadong pag-andar;
• makabuluhang mas mababa sa electric analogue sa mga tuntunin ng bilis ng paggiling.

Sa mga electrical appliances, ang trabaho ay ginagawa gamit ang isang de-koryenteng motor. Pindutin lamang ang isang pindutan - at sa loob lamang ng isang minuto ang pagkain ay durog sa nais na estado. Ang hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ay:

• mataas na kahusayan sa isang minimum na oras ng trabaho;
• multifunctionality na may kakayahang i-cut sa mga hiwa, cube, may korte, gilingin ang karne sa tinadtad na karne, tumaga ng yelo, ihalo at matalo.
• Ang mga minus ay maliit, ngunit para sa ilang mga mamimili mahalaga ang mga ito:
• mas mataas na presyo;
• ang mga aparato ay mas hinihingi para sa imbakan, hindi sila maiimbak sa isang mamasa-masa na lugar dahil sa panganib ng pagkabigo ng motor at iba pang mga de-koryenteng sangkap;
• ang pagganap ay nangangailangan ng pagkonsumo ng kuryente;
• medyo maingay na pagpapatakbo ng motor.

Tulad ng mga mekanikal na katapat, ang mga electrical appliances ay medyo madaling linisin.

Kung ang paghuhugas ng makina ay ipinagbabawal ng tagagawa, ito ay kinakailangang makikita sa mga tagubilin.

Ang chopper ay talagang isang generic na pangalan na nagbubuod sa iba't ibang subgroup ng mga kagamitan sa kusina.

Appliance na may glass bowl, kutsilyo at takip. May mga mekanikal at elektrikal na uri. Pinuputol ang matigas na pagkain sa maliliit na piraso gamit ang isang wing knife. Maaari mong hagupitin ang malambot na sangkap sa isang chopper tulad ng sa isang blender. Kung mas matagal ang appliance ay naka-on, mas pino ang paghiwa.

Ang mga kutsilyo sa mangkok ay maaaring magkaiba ang posisyon, na nakakaapekto rin sa kalidad ng pagproseso ng pagkain. - kung ang umiikot na kutsilyo ay nasa ibaba, pagkatapos ay ang mga produkto ay katas, at kasama ang attachment sa itaas na bahagi ng appliance, malalaking piraso ang makukuha. Ang chopper ay mas angkop para sa paggiling ng karne, coffee beans, herbs, keso, peppers at pampalasa, yelo kaysa sa isang nakatigil na blender.

Mahalaga, ito ay kapareho ng isang pamutol ng gulay. Dinudurog ng device ang pagkain salamat sa iba't ibang attachment. Ang mangkok ay maaaring maglaman ng mga kutsilyo sa anyo ng isang drum na may iba't ibang mga bingaw para sa pagputol ng mga piraso ng iba't ibang mga hugis, para sa paghiwa ng repolyo at pagkuha ng mga manipis na hiwa. Ngunit ang gayong aparato ay hindi angkop para sa paghagupit o paghahalo ng malambot na pagkain, dahil ang mangkok ay hindi ibinigay para dito.

Ang mga cylindrical ay kahawig ng isang gilingan ng karne, ngunit ang mga pagputol ng kutsilyo ay matatagpuan sa gilid ng silindro ng outlet, kung saan ang mga tinadtad na produkto ay tinanggal. Ang mga cutter na may mga circular na kutsilyo ay katulad ng mga lumang manu-manong vegetable cutter-mills, ngunit may electric drive, na ginagawang mas madali at mas mabilis ang nakakapagod na kusina. Ang appliance na ito ay ginagamit para sa solid foods. Ang manu-manong multi-cutter ay mas angkop para sa mga lutong gulay.

Isang multipurpose kitchen chopper na tumatawa ng isang mangkok ng prutas at mga sangkap ng salad sa loob ng isang minuto. Mayroong isang bersyon ng sambahayan at isang pang-industriyang uri ng harvester para sa malakihang trabaho sa sektor ng pagkain. Ang aparato ay unibersal at nilagyan ng maraming kapaki-pakinabang na mga attachment para sa paghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig, mga pagkain para sa buong pamilya at pagkain para sa pagkain ng sanggol. Pinapalitan nito ang maraming iba't ibang mga aparato: isang blender, isang gilingan ng karne, isang pamutol ng gulay - lahat ng kailangan mo para sa pagkain na niluto nang walang stress at hindi kinakailangang paggalaw.

Ginagamit sa paghahalo ng mga sangkap at paghiwa ng pagkain. Angkop para sa paggawa ng katas na sopas, para sa mga pinatuyong prutas at mani, mga sarsa at pate mula sa mga munggo at pinakuluang karne. Nag-aalok ang mga tagagawa ng mga nakatigil at submersible na modelo. Ang mga una ay kahawig ng isang panghalo, ang pagkain ay inilalagay sa mangkok, ang lalagyan ay natatakpan ng takip, ang pagsisimula ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpindot sa isang pindutan. Ang pagputol ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga kutsilyo. Sa mga submersible na modelo, ang mga kutsilyo ay matatagpuan sa attachment, na nakakabit sa hawakan. Ang mga hook, whisk, mashed patatas ay maaaring ibigay bilang karagdagang set sa blender.

May mga tagagawa ng mga kagamitan sa kusina na napatunayan ang kanilang sarili mula sa pinakamahusay na panig.

• Tefal 5 segundo chopper. Manu-manong mini-harvester para sa paghiwa ng sariwa at pinakuluang gulay, pagpuputol ng prutas, mani, atbp. Upang patakbuhin ang aparato, kailangan mo lamang hilahin ang hawakan. Ang maliit na volume ng mangkok ay maginhawa para sa paglalakbay at para sa paghahanda ng maliit na halaga ng pagkain. Ang halaga ng aparato ay mula sa 1 libong rubles.

• VITEK VT-1639. Isang katulad na modelo ng mini-format na may kalahating litro na mangkok.Ang kapangyarihan ng 400 W ay sapat na para sa mga elementarya na operasyon tulad ng pagputol at paghahalo ng malambot na sangkap.

• Salad Gourmet TK 0029 BRADEX. Mechanical vegetable cutter na may mga attachment na maaaring palitan. Ang unibersal na gilingan ay hindi lamang magpuputol ng pagkain, kundi pati na rin ang lagyan ng rehas na keso at tsokolate, alisan ng balat ang mga gulay, at gumawa ng mashed patatas. Nilagyan ng isang lalagyan para sa pagkolekta ng mga natapos na produkto. Ang aparato ay hindi maaaring palitan kapag naghahanda ng isang malaking bilang ng mga produkto. Ang halaga ng isang modelo ng badyet ay mula sa 800 rubles.

• SLR-9005 mula sa GFGRIL. Chopper na nilagyan ng matalim na kutsilyo upang magsagawa ng maraming aksyon na may iba't ibang uri ng pagkain: keso, gulay, prutas, cereal, karne, atbp. Kasama sa set ang isang nozzle para sa whipping cream at mga itlog. Ang isang malaking dami ng pagkain ay maaaring lutuin sa 900 ml na mangkok nang sabay-sabay. Ang drive sa device ay pinapagana ng isang koneksyon sa mains. 5 blades na nakaayos sa dalawang antas para sa mabilis at kahit na pagpuputol ng pagkain. Ang mangkok ay gawa sa matibay na plastik at maaaring gamitin sa microwave oven. Napakadaling magtrabaho kasama ang device. Ang takip na mahigpit na umaangkop sa lalagyan ay nagsisiguro ng higpit at hindi kasama ang pag-splash ng mga durog na bahagi. Ang collapsible na disenyo at nababakas na mga attachment ay napakadaling linisin. Ang mga accessory at blades ay ligtas sa makinang panghugas. Maginhawang iimbak ang device dahil sa compact na laki at hugis nito.

• Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Praktikal na modelo na may limang function para sa mabilis na paggiling ng iba't ibang sangkap. Ang makinis at ergonomic na disenyo ay nagbibigay-daan para sa maginhawang paghawak at pag-iimbak ng mga bahagi. Kasama sa set ang mga multi-colored cassette para sa paghiwa ng pagkain sa mga cube, wedges, slices, atbp. Salamat sa mabilis na operasyon at 280 W power, maaari kang maghanda ng light salad sa loob ng ilang segundo. Ang bilis ng paghiwa ay awtomatikong itinakda. Ang isang espesyal na brush ay kasama para sa masusing paglilinis ng mga attachment. Ang halaga ng aparato ay halos 5500 rubles.

• Bosch MMR 08A1. Isang de-kalidad na shredder mula sa isang kilalang brand na gumagamit lamang ng mga de-kalidad na bahagi at materyales para sa mga modelo nito ng mga gamit sa bahay. Ang 800 ml na tangke ng plastik ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumiling ng maraming pagkain nang sabay-sabay. Sa lakas na 400 W, ang device ay magaan, compact at akma sa loob ng anumang kusina. Kabilang sa mga pakinabang ay ang sapat na haba ng kurdon ng kuryente (1.2 m). Isang praktikal at matalim na kutsilyo na gawa sa bakal upang mahawakan ang lahat ng uri ng pagkain. Ang aparato ay madaling i-disassemble sa mga bahagi para sa paglilinis at muling pagsasama-sama. Ang tanging disadvantages ay ang ingay na ginawa ng motor sa panahon ng operasyon. Tinatayang gastos - mula sa 1800 rubles.

• Sinbo SHB-3042. Isang functional at compact na device na ginawa sa Turkey. Sa isang 1000 ml na mangkok, ito ay maginhawa upang maghanda ng mga simpleng pagkain sa loob ng ilang minuto. Ang aparato ay madaling hawakan, madaling i-assemble, madaling linisin at iimbak. Ang lakas ng trabaho ay 300 W sa dalawang high-speed mode. Ang mangkok na salamin ay sapat para sa pagluluto para sa isang pamilya na may 4. Ang maliit na laki ng appliance ay tumitimbang ng hanggang 2 kg at kasya sa isang istante sa anumang sulok ng lugar ng kusina. Kabilang sa mga karagdagang bentahe ang isang abot-kayang presyo, isang stand na may rubberized insert, at ang kalidad ng plastic. Itinuturing ng mga mamimili ang isang kawalan lamang ang maliit na haba ng kurdon ng kuryente. Sa karaniwan, ang halaga ng isang produkto ay halos 1200 rubles.

• Pambahay Rotaryn Cutting. Praktikal na manual multi-slicer para sa mga prutas at gulay. Ang shredder na ito ay may maraming mga pakinabang: pagiging compactness, maaari mong madaling dalhin ito sa iyo sa bansa, sa bakasyon, ginhawa at kaligtasan sa paggamit, mabilis at maginhawang pagputol ng anumang hugis. Ang device ay may kasamang 3 grater na tumutulong sa pagproseso ng mga gulay, keso, gawing mumo, grate crackers, nuts, bawang. Sa isang maginhawa at mabilis na katulong sa kusina, maaari mong ihalo ang lahat ng uri ng pampalasa, halamang gamot, halamang gamot para sa masarap at masustansyang homemade sauce. Pinapadali ng praktikal na plastic bowl ang pag-imbak ng inihandang pagkain.Ang average na halaga ng isang shredder ay umaakit sa atensyon ng mga mamimili at 1000 rubles lamang.

• Binatone MFP-075. Ang 700 watt chopper ay perpekto para sa malalaking pamilya. Pinakamainam para sa pagputol ng mga salad, paghahanda ng mga blangko para sa hinaharap na paggamit, bitamina frosts at seaming para sa panahon ng taglamig. Ang aparato ay nagpapatakbo sa 2 mga mode: ang unang bilis ay sinimulan sa pamamagitan ng bahagyang pagpindot sa pindutan, at upang lumipat sa pangalawa, kailangan mong pindutin ang pindutan nang mas malakas. Ang katawan ng MFP-075 ay gawa sa plastik at metal; ang tagagawa ay gumamit ng makapal na salamin para sa mangkok. Ang mga stainless steel na kutsilyo ay ginagarantiyahan ang mataas na kalidad na pagputol at isang mahabang buhay ng serbisyo nang walang karagdagang hasa ng mga blades. Ang aparato ay may maraming mga pag-andar: paghahalo, paggiling sa isang katas na pare-pareho, rehas na keso, pagproseso ng asukal sa pulbos at yelo sa mga mumo. Ang lahat ng mga function ay pulsed. Ang average na halaga ng kagamitan ay 2,000 rubles.

Ano ang kailangan mong bigyang pansin upang pumili ng isang de-kalidad na aparato? Anong mga tampok ang magiging kapaki-pakinabang at ano ang hindi mo dapat bayaran nang labis? Ang mga tanong na ito ay kadalasang nakakalito sa mga potensyal na mamimili sa yugto ng pagpili ng shredder.

Ang mga pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa pagpapatakbo ng naturang mga kagamitan sa kusina ay tinalakay sa ibaba.

• appointment. Ang lahat ng kasunod na mga nuances ay nakasalalay sa layunin ng aplikasyon. Kung ang shredder ay kinakailangan para sa isang tao, ang isang simpleng modelo na nilagyan ng isang minimum na mga pagpipilian ay gagawin. Sa pagsasagawa, kahit na ang mga manu-manong pagpipilian ay maginhawa. Sa kasong ito, gagana rin ang isang compact na aparato, dahil mangangailangan ito ng pagputol ng mga sangkap para sa isang tao. Kung ang shredder ay binili para sa isang pamilya (kahit na para sa dalawa), mas mahusay na pumili ng isang malakas at mahusay. Samakatuwid, ang priyoridad ay mga de-koryenteng modelo na mabilis na nakayanan ang malalaking volume.
• Kapasidad ng mangkok. Para sa dalawa o isa, sapat na ang isang 300 ML na aparato, ngunit kung kailangan mong magluto ng madalas at para sa ilang mga tao, inirerekomenda na tumuon sa mga modelo na may dami ng mangkok na mga 1.5 litro. Dapat tandaan na ang mga mangkok ng gilingan ay hindi pinapayagan na mapuno sa pinakadulo. Mahalaga para sa iyong sarili na matukoy ang tinatayang dami ng mga produkto na plano mong iproseso, na tinatantya na ito ay humigit-kumulang 40%. Pagkatapos ay tiyak na magagawa mong piliin ang aparato ng pinakamainam na kapasidad.
• Mga hakbang upang paikutin ang baras. Isang mahalagang punto para sa mga nais bumili ng manu-manong chopper para sa kusina. Para sa mga de-koryenteng modelo, ang pagsisimula ay nangyayari sa pamamagitan ng pagpindot sa power button o pagpindot dito. Parehong ang isa at ang iba pang pagpipilian ay simple. Sa mga manu-manong bersyon, hindi lahat ay napakasimple. Ang ilang mga modelo ay may hawakan na may cable, na kailangang hilahin nang ritmo patungo sa iyo at ibabalik, na nagtutulak sa baras. Hindi masyadong nakaka-stress kung kailangan mong maghiwa-hiwa ng ilang sangkap o malambot na pagkain. Kung hindi, kailangan mong gumawa ng isang pagsisikap. Ito ay hindi angkop para sa lahat, dahil maaari itong maging sanhi ng pag-igting ng kalamnan. Inirerekomenda na subukan mo muna ang isang mekanikal na pamamaraan upang maunawaan kung gaano ito angkop. Kung hindi ito posible, dapat mong panoorin ang mga tagubilin at pagsusuri sa video mula sa mga tunay na mamimili.
• kapangyarihan. Kung mas mataas ang parameter na ito, mas madalas na umiikot ang baras at mas maraming paglaban ang maaaring mapagtagumpayan ng mga cutting blades. Sa katunayan, tinutukoy ng kapangyarihan ang mga kakayahan ng bawat partikular na modelo. Kung gusto mong bumili ng apparatus para lang sa pagputol ng mga gulay, pag-gray ng keso at paghahalo ng malambot na mga produkto, ang isang device na may lakas na hanggang 500 watts ay katanggap-tanggap. Sabihin nating ang isang chopper na may kapangyarihan na hindi bababa sa 600 watts ay angkop para sa mga solidong sangkap. Kung nais mong hindi lamang i-cut ang isang bagay, kundi pati na rin upang itumba ang kuwarta o dalhin ang mga produkto sa isang homogenous na masa, kailangan mong panatilihin ang benchmark para sa makapangyarihang mga modelo mula sa 900 watts. Ang mga device na may ganoong indicator ay maaari ding gamitin para sa mga layunin ng produksyon, dahil pinapayagan ang mga ito na gumana nang halos walang tigil.
• Bilang ng mga attachment. Dito maaari kang pumili ayon sa prinsipyo: mas marami, mas mabuti. Mahalagang maunawaan kung para saan ito o ang nozzle na iyon.Ang mga ito ay hinati ayon sa hugis ng mga bingot at pinipili ayon sa uri ng produkto: ang iba ay para sa pagputol ng hilaw na gulay, ang iba ay para lamang sa pinakuluang gulay, ang susunod ay para sa paghiwa ng yelo, mani, at iba pa. Bilang karagdagan, mahalagang bigyang-pansin ang kalidad ng mga bahagi. Dapat silang gawin ng hindi kinakalawang na asero, kung hindi man ang mga blades ay mabilis na lumala.

Kahit na ang mga hindi pa nakakaunawa sa mga maliliit na kasangkapan sa bahay ay makakapili ng isang shredder ayon sa mga parameter at rekomendasyong ito. Sa isang kapaki-pakinabang na pagbili para sa kusina, ang menu ay magiging mas iba-iba!