Paano mag-imbak ng mga sibuyas nang maayos?

Mahirap isipin ang isang ganap na pagluluto na walang mga sibuyas, kung kaya't ito ay kinakailangang lumaki sa hardin, kinakain sa panahon at nakaimbak hanggang sa susunod. Totoo, hindi laging posible na mag-stock ng mga sibuyas upang hindi ito masira at hindi mauna sa iskedyul. Ito ay hindi ang pinaka nakakalito na bagay, ngunit tiyak na hindi masasaktan na pag-aralan ito.

Ang mga sibuyas na lumalaki sa site ay dapat na tiyak na hinog. Ito ay tumatagal ng 3 hanggang 4 na buwan (depende sa iba't). Karaniwang inaani ang mga bombilya sa Agosto, mas malapit sa kalagitnaan ng buwan.

Paano maiintindihan na ang mga bombilya ay hinog na: ang kanilang mga balahibo ay dapat matuyo, at ang mga husks ay dapat na maging siksik. Pagkatapos nito, hinukay at tuyo ang pananim. Kung ang panahon ay mainit at tuyo, ang mga ito ay iniiwan lamang sa hardin sa loob ng isang linggo o mas kaunti, na paminsan-minsan ay binabaligtad ang mga ugat. Ang araw, sa pamamagitan ng paraan, ay tumutulong upang harapin ang mga pathogen na maaaring manatili sa ibabaw ng mga bombilya. Kung ang panahon ay hindi pinalad, ito ay maulan at mamasa-masa, ang mga sibuyas ay nakatiklop sa ilalim ng isang canopy sa isang shell net. Maaari mo lamang itong ilagay sa isang well-ventilated na lugar.

Ang lahat ay tila malinaw sa paglilinis at pagpapatuyo, ngunit ito lamang ang unang bahagi ng gawaing paghahanda. Kapag ang mga balahibo ng sibuyas ay ganap na tuyo, at ang leeg ay nagiging manipis, ang sibuyas mismo ay nasa isang ginintuang balat, maaari mo itong lutuin pa. Kinakailangan na putulin ang leeg, mag-iwan ng mga 5 sentimetro, at pagkatapos ay alisin ang mga ugat.

Ang susunod na yugto ay ang pag-uuri ng mga pananim na ugat. Kailangan nilang ma-calibrate, upang alisin ang lahat ng nasira at deformed. Ngunit hindi nila kailangang itapon, maaari mo itong kainin ngayon o gupitin upang idagdag sa mga atsara at marinade. Ngunit mas mahusay na alisin agad ang mga may sakit na bombilya.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi lahat ng mga varieties ng sibuyas ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga susunod na kultura ay mas angkop sa ganitong kahulugan. Ang mga ito ay nakaimbak nang tahimik hanggang sa katapusan ng tagsibol. Ang mga dilaw na bombilya ay itinuturing din na pinakamahusay na pangmatagalang atay, habang ang pula at puting mga bombilya ay hindi gaanong nakaimbak. Ang mga puti ay mabilis na lumalala, halos imposibleng ihanda ang mga ito para sa mga buwan ng pag-iimbak.

Kung ang pananim ay hindi nakaimbak sa tamang kondisyon, ito ay mamamatay. Mas tiyak, ito ay masisira nang maaga. Ang pangunahing criterion para sa pagpili ng lokasyon ng imbakan ay pagkatuyo. Pinapatay ng kahalumigmigan ang mga bombilya nang higit sa anupaman. At dahil sa kahalumigmigan, ang kultura ay may sakit.

Bilang karagdagan sa pagkatuyo, ang mga sibuyas ay kinakailangan:

• pagsasahimpapawid;
• walang malapit na mapagkukunan ng init;
• kakulangan ng isang hindi magiliw na kapitbahayan (hindi ka dapat mag-imbak ng mga sibuyas sa tabi ng patatas, beets at karot);
• pagdidilim.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sibuyas, at mayroon ding maraming mga form kung saan maaari itong maginhawang ilagay. Ang mga sibuyas ay nakaimbak sa mga medyas at linen na bag, lalagyan at mga kahon ng papel. Iyon ay, ang mga walang basement, isang cellar, isang paninirahan sa tag-araw, ang mga napipilitang mag-imbak ng kanilang mga pananim nang mahigpit sa bahay, ay hindi rin maiiwan nang wala ang kanilang maginhawang opsyon sa stock.

Dapat ito ay nabanggit na Ang mga paraan ng pag-iimbak ay kadalasang nasa likas na katangian ng pagpapatuloy ng pamilya. Sinuman ang gumawa nito sa pamilya ay nagpapatuloy: inuulit ng mga anak na babae ang karanasan ng mga ina at lola, atbp. At maaaring hindi nila pinaghihinalaan na mayroong higit pang mga paraan ng pag-iimbak, at sa bawat partikular na kaso, maaari silang maging mas maginhawa.

Ang malamig na paraan ay ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa zero o mababang temperatura (-3 degrees). Sa ganitong mga temperatura, ang crop ay hindi nanganganib na mabulok, ngunit ang pulp ng prutas ay hindi mag-freeze, na kung saan ay napaka-maginhawa. At kahit na marami ang hindi naniniwala na ang mga sibuyas ay hindi mag-freeze, ito ay napatunayan nang maraming beses - pinoprotektahan ng husk ang pulp mula sa pagyeyelo. Maaari mong maabot ang temperatura na ito sa refrigerator, kaya maaari kang magpadala ng mga sibuyas doon para sa taglamig. Ngunit tila ang isang glazed na balkonahe ay mas angkop para sa mga layuning ito. Kung may mas maraming espasyo lang.

At maaari ka ring maging kritikal sa refrigerator dahil ang karaniwang temperatura doon ay nasa average na +5 degrees. At para sa mga bombilya hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian - ang mga form ng kahalumigmigan sa ibabaw ng prutas, at para sa kulturang ito, tulad ng nabanggit na, ito ay isang tapat na kasama ng pagkabulok. Samakatuwid, kung ito ay nakaimbak na, ito ay mas mahusay sa freezer: mula dalawang buwan hanggang anim na buwan, ang ani ay maaaring mahiga doon. Ang isang problema ay hindi sapat na espasyo.

Ang pamamaraang ito ay tinatawag na mainit-init at ginagamit, marahil, mas madalas kaysa sa iba. Sa bahay, ang temperatura ay madalas na pinananatili sa loob ng plus 18-22 degrees. Sa kasong ito, ang kahalumigmigan sa apartment ay dapat na 60-70%. Samakatuwid, ang mga prutas ay inilalagay sa mezzanine, halimbawa, sa isang insulated loggia, at madalas na nakaimbak sila sa mga lalagyan sa ilalim ng kama.

Dahil ang bow na nakatali sa mga braids ay napaka pandekorasyon, at kahit na ang isang bow sa pampitis ay maaaring magmukhang maganda, ang mga may-ari ay nagpasya na i-hang ito sa kusina, mismo sa mga dingding. Oo, medyo kaakit-akit ang gayong rustikong maginhawang kapaligiran, ang init lamang mula sa mga kagamitan sa pag-init ay negatibong nakakaapekto sa kaligtasan ng sibuyas. Malamang na sa ganitong mga kondisyon ay hindi siya mabubuhay hanggang sa tagsibol.

Kung ang balkonahe ay hindi insulated, ngunit glazed, ang busog ay karaniwang naka-imbak doon. At may sapat na espasyo, at normal ang temperatura, at maaari kang magpahangin. Ito ay mas maginhawang gawin ito sa mga lalagyan, sa mga rack - upang makatipid ng espasyo. Bilang karagdagan, ang imbakan ay mukhang mas aesthetically kasiya-siya sa ganitong paraan. Ang simpleng pagkalat nito sa sahig ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian.

Muli, kung ang lahat ng mga pangunahing kondisyon at kinakailangan ay natutugunan, kung ito ay madilim, tuyo, may sapat na espasyo, ang pantry ay isang maginhawang opsyon. Ngunit kung ang mga kapitbahay na hindi ginustong para sa halaman na ito ay hindi nakaimbak doon. Ang mga kahon at mga karton na kahon ay mainam para sa pag-iimbak, ngunit maaari ding gumamit ng mga paper bag o linen na bag.

Ito ay lohikal na nais mong ipadala ang sariwang ani doon, upang hindi ma-overload ang living space na may mga ulo ng sibuyas. Ngunit kung ang mga silid na ito ay mamasa-masa at mahalumigmig, tiyak na hindi angkop ang mga ito. Kung ang lahat ay matitiis, maaari mo ring iproseso ang mga dingding at sahig gamit ang dayap o tisa. Maaari mo lamang ilagay ang dayap sa mga sulok sa kahabaan ng mga dingding - perpektong sumisipsip ng kahalumigmigan ang dayap. Ngunit ito ay nasa ilalim ng mga kondisyon na walang labis na kahalumigmigan. Kung ang tubig ay madalas na naipon sa basement, tiyak na imposibleng mag-imbak ng mga sibuyas doon.

Gamit ang durog na chalk, ginagawa nila ito: isang kalahating kilong pulbos bawat 10 kg ng sibuyas, pantay na iproseso (alikabok) ang bawat prutas, nang hindi ginagawang napakakapal ang layer ng chalk. Sa panahon ng pag-iimbak, ang pulbos ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, na maiiwasan ang sibuyas na magkasakit.

At sa basement at cellar, ang mga de-latang sibuyas ay madalas na nakaimbak: ang pamamaraan ay hindi ang pinaka-halata, ngunit karapat-dapat ng pansin. Maaari itong i-marinated lamang, at pagkatapos ay magiging isang maanghang na sangkap para sa isang malaking bilang ng mga pinggan.

Walang natutuwa kung ang sibuyas ay pinutol, ngunit mula sa loob ito ay lumala, nabulok. At ang mga dahilan para dito ay maaaring magkakaiba.

Bakit nabubulok ang sibuyas:

• sakit - kadalasan ng fungal o bacterial na pinagmulan, ang mga palatandaan ng karamdaman sa mga sibuyas ay lilitaw nang tumpak sa panahon ng imbakan;
• mataas na kahalumigmigan sa silid - hindi ito kailangang ipaliwanag, hindi ito pinahihintulutan ng sibuyas;
• hindi tamang packaging - halimbawa, hindi posible na panatilihin ang mga bombilya sa polyethylene nang mahabang panahon;
• labis na nitrogen fertilizers - kung sa yugto ng paglaki ang halaman ay ginagamot sa kanila nang labis, ang ani ay malamang na mabilis at malaki, ngunit sa kasunod na imbakan ay maaaring may mga problema, at ito ay maagang pagkabulok na ang pangunahing isa.

Maiiwasan ang pagkabulok sa mga sumusunod na paraan:

• kahit na sa tagsibol, sa panahon ng pagtatanim, ang materyal ng pagtatanim ay ginagamot nang maaga sa isang solusyon ng mangganeso;
• gumamit ng mga dressing nang katamtaman, piliin ang mga tamang komposisyon (halimbawa, mga sibuyas tulad ng potash), ito ay magpapalakas sa halaman kahit na sa yugto ng paglago;
• maingat na anihin ang pananim - maaari itong masira sa pamamagitan ng kamay, putulin gamit ang isang di-sterile na tool, kaya ang sakit at ang kahinaan ng prutas;
• mataas na kalidad na pagpapatayo - kung ang mga sibuyas ay hindi ganap na tuyo, tiyak na magsisimula silang mabulok;
• pagpapatayo at pagdidisimpekta ng silid kung saan maiimbak ang pananim, madalas na may mga bulaklak sa parehong balkonahe sa tag-araw at taglagas, at, marahil, ang lupa sa kanila ay kontaminado;
• organisasyon ng normal na bentilasyon;
• pana-panahong inspeksyon ng mga bombilya upang maunawaan kung ang mga ito ay nasa normal na anyo o may pagtanggi.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo dapat isuko ang mga modernong imbensyon. Halimbawa, sa mga merkado ng paghahardin ngayon ay hindi isang problema upang makahanap ng mga espesyal na lalagyan para sa pag-iimbak ng mga sibuyas. Maaari silang maiimbak sa balkonahe, sa aparador, kahit sa kusina (kung walang ibang lugar). Ang mga ito ay mukhang aesthetically kasiya-siya, ang busog ay nakaayos doon, ito ay maginhawa upang makuha ito, walang nahuhulog. Ang ganitong mga lalagyan ay may mga butas para sa bentilasyon, sa isang salita, ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan.

Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa mga basket ng wicker, sa mga metal - mukhang maganda rin ito. Sa mga basket, dahil sa mismong disenyo nito, mayroong priori ventilation. May naniniwala na tama na mag-imbak ng mga sibuyas sa mga kahon na gawa sa kahoy, at ito ay totoo. Maaari mo ring hatiin ang mga kahon sa mga dibisyon upang pagbukud-bukurin ang mga gulay.