Anong mga berry ang katulad ng mga raspberry?

Ang raspberry ay paborito ng lahat. Parehong masarap at maganda, at higit sa lahat, napaka-malusog. Sa artikulong ito, makikilala mo ang mga berry na katulad ng mga raspberry, alamin kung ano ang kanilang pagkakapareho at pagkakaiba.

Simulan natin ang ating kakilala sa mga kulturang tulad ng raspberry na may mulberry.

Ang Mulberry, o mulberry, ay malabo lamang na kahawig ng mga raspberry. Ang mga berry ay may mas pinahabang, pahaba na hugis. Ang haba ng prutas ay 5-5.5 cm. Sila ay hinog sa Hulyo-Agosto. Sa wika ng mga botanist, ang mulberry ay isang nut na natatakpan ng drupes na may malambot na juicy pulp na may kakaibang lasa at aftertaste na hindi katulad ng iba pa.

Ang halaman mismo ay isang matangkad, kumakalat na puno. Sa ligaw, umabot ito sa taas na 15 m o higit pa. Ang Mulberry ay lumalaki sa North Caucasus, sa Crimea, sa rehiyon ng Volga, sa teritoryo ng Moldova.

Ang mga mulberry ay puti at itim. Madilim, asul na may mapusyaw na asul o malalim na lila na mga prutas ay may mas matamis, bahagyang matamis na lasa dahil sa mas mataas na nilalaman ng asukal.

Ang mga puting puno ng mulberry ay hindi lamang snow-white, kundi pati na rin ang maputlang rosas, madilaw-dilaw, cream. Ang lasa ng mga puting berry ay tiyak. Pareho silang makatas, ngunit mas maasim at hindi gaanong nakaka-cloy. Dahil sa mababang nilalaman ng asukal at mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral, ang mga mulberry ay ginagamit sa nutrisyon at paggamot sa pandiyeta. Ito ay isang mahusay na diuretic at choleretic agent at isang natural na pinagmumulan ng potassium at phosphorus para sa mga taong may cardiovascular disease.

Ang mga cloudberry ay tinatawag na royal berry, ang swamp guard at ang ginto ng North. Maaari mong matugunan ito sa basa na batang birch at spruce na kagubatan, swampy lowlands, moss tundra. Lumalaki ito sa Malayong Silangan, sa Karelia, sa Kola Peninsula. Mayroong sa rehiyon ng Leningrad, Belarus, Sweden at Norway.

Ang Cloudberry ay isang mala-damo na mababang palumpong. Ang taas ng halaman ay humigit-kumulang 20-30 cm. Namumulaklak ito noong Hunyo, nag-iisang puting bulaklak, at nagsisimulang mamunga sa katapusan ng Hulyo. Ang mga hindi hinog na pulang prutas ay may diameter na 1.5-2 cm, halos kapareho ng mga karaniwang raspberry. Kapag ang cloudberry ay ripens, ito ay lumiliko mula sa maliwanag na pula sa amber, nakapagpapaalaala sa mga dilaw na varieties ng raspberries "Porana dew" at "Golden domes". Ang mga hinog na transparent na berry ng light orange na kulay ay nakakakuha ng isang pinong maasim-matamis, bahagyang astringent na lasa na may mga maanghang na tala at isang binibigkas na aroma ng pulot.

Sa pamamagitan ng mga katangian nito, ang mga cloudberry ay kasing pinong ng mga raspberry. Ang mga malambot na prutas ay nangangailangan ng maselan na koleksyon at paghawak, hindi sila maaaring kulubot at inalog, kung hindi, sila ay mabilis na kulubot at ilalabas ang katas.

Ang mga cloudberry ay hindi lamang maganda, tulad ng mga raspberry, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng mga fatty acid at antioxidant, phytoncides, mahalagang mineral, mga elemento ng bakas.

Ang mga walang karanasan na hardinero ay madalas na nalilito ang mga blackberry at itim na raspberry. Maraming pagkakatulad ang mga kulturang ito, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba. Ang mga blackberry ay mas malaki at mas mabigat kaysa sa mga raspberry sa laki.Ang ani ng una ay mas mataas: nangyayari na ang mga dahon sa bush ay mas mababa kaysa sa madilim na lilang makintab na berry.

Ang kultura mismo ay medyo mas mataas kaysa sa mga raspberry sa hardin o kagubatan. Ang mga palumpong ay lumalaki sa taas mula 1.5 hanggang 2 metro, at ang mga mahahabang tinik na tinik ay lumalaki sa mga shoots. Kolektahin ang mga blackberry nang maingat tulad ng mga raspberry at cloudberry. Ang pagkain ng mga berry para sa pagkain o para sa pagluluto ay mas mahusay din kaagad. Mabilis silang lumala at lumala.

Ang isang tuwid na bush ay lumalaki hanggang 3 m ang taas, at ang gumagapang na blackberry ay lumalaki hanggang 1.5 m ang taas. Ang mga tangkay ng halaman ay natatakpan ng maraming malalaking tinik. Ang mga blackberry ay namumulaklak noong Hunyo na may malalaking puting-rosas na bulaklak. Ang pananim ay ani sa taglagas, bago ang unang hamog na nagyelo. Maasim ang lasa ng hardin at patayo, habang ang kagubatan at gumagapang na blackberry ay mas matamis.

Ang masa ng mga nutrients ng berry ay hindi mas mababa sa mga nauna: pectin, fiber, amino acids, antioxidants, mineral at bitamina ay nakapaloob dito sa maraming dami. Tulad ng mga raspberry, ang mga blackberry ay may antipyretic at anti-inflammatory properties, may positibong epekto sa cardiovascular at nervous system ng katawan, at pinipigilan ang paglitaw ng mga neoplasms.

Mora at raspberry ang pinakamalapit na kamag-anak. Ang parehong mga pananim ay nabibilang sa pamilya Rosaceae. Ang Mora ay isang matataas na perennial shrub, sa ilalim ng 3 m ang taas. Lumalaki ito sa mga bansa sa Timog at Gitnang Amerika. Gustung-gusto niya ang init at liwanag, ngunit pinahihintulutan din niya ang mga temperatura sa paligid ng zero degrees na rin.

Mora berries ay halos kapareho sa raspberries sa hitsura. Ang dami ng malalaking berry ay halos 3 cm, at ang timbang ay 3-5 gramo. Sa panlasa, ang mga prutas ay hindi mas mababa sa kanilang kamag-anak, at kahit na malampasan siya sa mga mahahalagang katangian at nutritional value. Makatas at matamis, na may kaunting astringency, naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng bitamina C, posporus, bakal at kaltsyum, maraming mga organic na acid at pectin.

Tumutulong ang Mora na labanan ang mga sakit sa paghinga, ay isang mahusay na anti-inflammatory agent, at ginagamit upang mapataas ang presyon ng dugo. Ang mataas na nilalaman ng iron ay gumagawa ng mga mora berry na isang mahusay na pangkalahatang gamot na pampalakas at isang natural na mapagkukunan para sa mga pasyenteng anemic.

Tulad ng mula sa anumang berries, jams, jams, jellies at compotes ay ginawa mula sa mora. Ginagamit upang palamutihan ang mga confectionery.

Strawberry spinach, raspberry spinach o Marya multifaceted, ang mga hardinero ay nagtanim kamakailan sa kanilang mga plots. Ang kultura ay kabilang sa pamilya ng sisne, at walang pagkakamag-anak sa mga raspberry, sa kabila ng katotohanan na ang mga berry ng mga halaman ay magkapareho sa bawat isa. Ang pinakamalapit na katutubong ng strawberry spinach ay leafy spinach, beetroot at karaniwang quinoa.

Sa katimugang mga rehiyon, lumalaki ang kultura. Ang mga taunang halaman ay bubuo at mabilis na lumalaki, na umaabot sa taas na 500 hanggang 800 cm Ang kultura ay hindi natatakot sa alinman sa init o lamig, at kahit na lumalaban sa hamog na nagyelo.

Sa mga axils ng mga kumakalat na dahon, lumilitaw ang maliwanag na pulang malambot na prutas na may itim na buto. Ang pulp ng mga berry ay malambot at masarap, na may kaunting pahiwatig ng mga strawberry, ay naglalaman ng beta-carotene, protina, magnesiyo, potasa at bakal, oxalic acid, posporus, bitamina ng grupo B, A.

Iba ang tawag sa berry na ito: bato, berendea berry, rock raspberry o hilagang granada. Gustung-gusto ng halaman ang isang malamig na klima. Maaari mong makilala siya sa Karelia at sa Malayong Silangan, sa Teritoryo ng Altai, sa Sakhalin. Lumalaki ito sa North America, Tibet, Himalayas, Iceland at Mediterranean.

Ang mga maliliit na palumpong na may taas na 30-40 cm ay lumalaki sa mabatong lupain, nakakapit sa bato kasama ang kanilang mga gumagapang na mga sanga. Ang mga buto ng buto ay maliwanag na pula, makintab, hindi hihigit sa 1.5 cm ang lapad, na parang kumikinang mula sa loob.4-5 drupes na natatakpan ng ruby ​​​​pulp ay natipon sa isang dakot sa paligid ng isang malaking buto.

Ang Boneberry ay namumulaklak noong Hunyo, at namumunga sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Ang lasa ng buto ay kaaya-aya, ang laman nito ay matamis at maasim, hindi madulas, malambot at makatas. Ang prutas ay naglalaman ng mga compound ng pectin, carotenoids, phytoncides, natural acids. Ang mga buto ay mayaman sa bitamina C, bakal, mangganeso, tanso.

Ang mga berry ay nagdaragdag ng hemoglobin, tumutulong sa paglaban sa mga proseso ng pathogen, at may mga anti-inflammatory effect. Pina-normalize nila ang presyon ng dugo, may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng hematopoiesis.

Ang mga buto ay kinakain sa parehong paraan tulad ng mga raspberry. Naghurno sila ng mga pie kasama niya, gumawa ng jam, mga inuming prutas, compotes.

Ang isang kamangha-manghang halaman - ezhemalina ay lumitaw noong 1881 sa hardin ng Californian breeder na si James Logan, na tumawid sa dalawang tanyag na pananim: raspberry at blackberry. Ngunit ang bagong hybrid ay lubos na pinahahalagahan ng mga nakaranasang hardinero, at pinangalanan ng Russian breeder na si Vladimir Michurin si Yezhemalina na isang logan berry bilang parangal sa lumikha nito.

Ang halaman ay may kamangha-manghang mga katangian. Hindi ito natatakot sa hamog na nagyelo at lumalaki nang maayos sa hilagang latitude, at kamangha-mangha ang ani nito. Hanggang sa 8 kg ng mga berry ay maaaring anihin mula sa isang bush. Ang mga prutas ay mas malaki kaysa sa mga raspberry at blackberry, may isang pinahabang hugis at isang magandang madilim na lilang kulay.

Ang mga bushes ng logan berry ay matangkad, kumakalat, na may maraming mga shoots na nakabaluktot sa anyo ng mga arko, na nakakabit sa mga trellises. Ang Ezhemalina ay unti-unting naghihinog. Huli na ani: mula Setyembre hanggang Nobyembre. Ang mga makatas at maasim na berry na may asim ay malabo na kahawig ng mga raspberry sa lasa, ngunit mas katulad ng mga blackberry. Gumagawa sila ng mahusay na alak, compotes at prutas na inumin.

Ang mga prutas ay mayaman sa fiber, fatty acid, mineral, choline at trace elements, bitamina ng grupo B, AC, PP. Ang komposisyon ng kemikal ay may positibong epekto sa paggana ng tiyan at cardiovascular system, normalize ang metabolismo, may pagpapatahimik na epekto, at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Nagpapabuti ng paningin, pinipigilan ang pag-unlad ng osteoporosis, pinapababa ang asukal sa dugo.

Maliit, dilaw na may orange tinge berries ay hinog sa mga shoots ng isang matangkad na 15-meter liana sa kagubatan ng New Zealand. Ang mga maliliit na drupes, na natatakpan ng pulp, ay kumikinang nang kaakit-akit sa sinag ng araw, na umaakit sa mga naninirahan sa gubat.

Ang hybrid na ito ay nilikha ng mga breeder sa Australia sa pamamagitan ng pagtawid sa pinakamahusay na mga varieties ng blackberry, raspberry at jemalina. Ang malalim na lila, halos itim na Sylvanberry ay napaka-makatas, matamis at malaki ang laki. Ang berry ay tumitimbang ng 9-10 g. Mahigit sa 10 kg ng mga berry ang maaaring anihin sa isang palumpong na may sapat na gulang. Ang mga prutas ay masarap hindi lamang hilaw. Gumagawa sila ng mahusay na jam, compote, jam, marshmallow.

Ang mga prutas ay katulad ng mga raspberry at drupes. Gustung-gusto ng relict biennial plant ang mga latian at malamig na lugar at bihirang matatagpuan sa mga kagubatan ng gitnang zone. Lumalaki ito sa mga Urals, sa Transbaikalia, at matatagpuan sa Sakhalin. Para dito, ang prinsipe ay tinawag na "Arctic raspberries".

Ang mga berry ay napakatamis, lasa tulad ng pinya, lingonberry at raspberry sa parehong oras, at ang kanilang amoy ay maihahambing sa pinakamahusay na mga vintage wine sa mundo. Para sa hindi pangkaraniwang lasa at makulay na hitsura nito, ang berry ay lubos na pinahahalagahan sa Russia. Ito ay inihain sa mga mesa at isang paboritong delicacy ng mga marangal na tao.

Ang prinsesa ay lumalaki sa maliliit na palumpong hanggang 40 cm ang taas.Namumulaklak ito noong Mayo na may malalaking kulay rosas na bulaklak. Ang mga prutas ay hinog sa pagtatapos ng tag-araw at nakakakuha ng isang rich pink na kulay na may cherry tint. Ang berry ay mayaman sa mga bitamina, acid at mineral. Matagal nang ginagamit ito bilang isang anti-inflammatory at antipyretic agent, na ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract, atay at bato.

Ang masigasig na mga residente ng tag-araw ay nagtatanim ng mga varieties ng hardin ng prinsesa sa gitnang Russia. Lalo na sikat sa mga hardinero ang mga hybrid ng Finnish breeder na tinatawag na "Nectar raspberries".