Mga Brazier: mga tampok ng device at mga uri ng istruktura

Hindi kumpleto ang summer season kung walang mga outdoor picnic. At kung saan may piknik, mayroong shish kebab, pinausukang isda, lutong gulay at iba pang masasarap na pagkain na gawa sa sariwang produkto. Wala sa mga pagkaing ito ang maaaring ihanda nang walang magandang grill.

Pero iba ang barbecue. Tinutukoy ng iba't ibang uri ng disenyo ang mga feature ng device at ang function nito. Ang mas kumplikadong disenyo, mas maraming mga posibilidad na mayroon ito, samakatuwid ito ay mahalaga na seryosohin ang pagpili ng barbecue.

Maraming mga residente ng tag-init ang naniniwala na ang isang brazier ay isang kailangang-kailangan na katangian ng panlabas na libangan, ngunit kakaunti ang nagbibigay ng isang malinaw na sagot sa tanong kung ano ito at kung ano ang hitsura ng isang tunay na brazier. Dito, ang bawat isa ay may iba't ibang mga ideya: ang barbecue ay isang istraktura ng bakal para sa mga skewer o taganok, nalilito nila ito sa isang barbecue grill at grill.

Ang mga iba't ibang barbecue ay maaaring ibuod bilang isang brazier para sa pagluluto. Sa istruktura, ang mga barbecue ay naiiba sa bawat isa, ngunit mayroon din silang mga karaniwang elemento. Lumitaw sila sa pinakaunang species, kahit na ang tanong ng pinagmulan ng adaptasyon na ito ay nananatiling kontrobersyal.

Ang mga materyales para sa paggawa ng mga lumang barbecue ay nagpapahiwatig na ang imbensyon ay oriental pa rin. Ito ay binubuo ng isang stand at isang hugis-mangkok na reservoir para sa panggatong at karbon. May mga uka sa mga gilid ng tangke upang hawakan ang grill at mga attachment sa paninigarilyo bago ang mga skewer at barbecue grill. Ang brazier ay sarado na may takip, sa gilid nito ay may mga hawakan para dalhin.

Ang modernong brazier ay isang pinahusay na modelo ng lumang oriental brazier.

Ito ay may sariling katangian:

• Ito ay pangunahing katangian ng kalye ng isang country house o summer cottage. Naka-install ito sa isang lugar ng libangan, na pinoprotektahan ito mula sa hangin at ulan.
• Ang isang mataas na kalidad na barbecue ay isang kumplikado at mabigat na konstruksyon, kung saan ang isang maliit na pundasyon ay dapat ibuhos upang ito ay manatiling static.
• Ang garden grill ay maaaring maging static at portable, factory at homemade.
• Ang aparato ay ginagamit para sa layunin nito pangunahin sa mainit-init na panahon, dahil sa oras na ito ang panlabas na libangan ay itinuturing na pinaka komportable, ngunit ang brazier ay maaaring gamitin na may parehong tagumpay sa taglamig.

• Ang paraan ng pagluluto sa grill ay kakaiba at malusog dahil ang pagkain ay niluto nang walang mantika. Ang karne ay lumalabas na makatas at malambot pagkatapos ng pag-aatsara, at ang mga gulay ay walang oras upang mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina hanggang sa makakuha sila ng malutong na crust.
• Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto upang maghanda ng masasarap na pagkain.
• Sa tulong ng barbecue, ang pagkain ay hindi lamang maaaring lutuin, ngunit pinainit din sa bukid. Ito ay maginhawa kapag walang kuryente sa dacha, pati na rin kapag hiking at sa isang piknik.

Ito ay mga mabibigat na argumento na pabor sa isang solidong summer cottage barbecue.

Ang sikreto sa malusog, masarap at masarap na brazier na pagkain ay nasa paraan ng pagluluto ng pagkain.

Para sa iba't ibang uri ng mga pinggan, ang prinsipyong ito ay bahagyang naiiba - ang ilan ay niluto sa apoy, ang iba sa mga uling. Ang ilan sa mga pinggan ay dapat na lutuin sa isang selyadong lalagyan, at ang ilan ay dapat na lutuin nang direkta sa init ng mga uling.

Ang prinsipyo ng pagluluto sa grill ay madalas na nagkakamali na tinutukoy bilang "sa isang bukas na apoy". Hindi ito totoo. Mayroong ilang mga kadahilanan na nag-aambag sa paghahanda ng pagkain:

1. Matinding heat radiation mula sa kumikinang na karbon. Sa kabila ng katotohanan na tila sa marami na ang temperatura ay hindi sapat na mataas, ito ay tungkol sa 1000 K, na katumbas ng 700-800 degrees Celsius. Ito ay marami, kung isasaalang-alang na ang kumukulo ay 100 degrees lamang. Ang pagkakalantad sa infrared heat radiation mula sa mga uling ay itinuturing na malubha sa kondisyon.
2. Ang isa pang pinagmumulan ng init ay ang mainit na gilid ng brazier. Pinainit nila ang hindi mas masahol kaysa sa isang kawali sa isang gas stove - hanggang sa 300-400 degrees. Ang mga numero ay may bisa para sa distansya mula sa tuktok na layer ng karbon hanggang sa gilid ng brazier. Ang thermal effect na ito ay itinuturing na conditionally mild at nagpapabilis sa proseso ng pagluluto ng mga produkto sa grill.
3. Mainit na hangin na tumataas mula sa gasolina. Ang temperatura nito ay 200-300 degrees. Dahil sa ang katunayan na ang hangin na ito ay halos walang oxygen, walang mga kemikal na reaksyon kapag ang pagkain ay nakipag-ugnay sa mga metal skewer o grill grates.
4. Ang kondisyon para sa tamang "ripening" ng karne sa grill ay ang pare-parehong pagsingaw ng labis na kahalumigmigan. Dahil dito, ang mga kebab at iba pang mga pagkaing karne ay hindi pinirito, hindi nilaga, hindi inihurnong, ngunit nanlulumo, kaya sila ay naging makatas at namumula sa parehong oras.

Ang pakikipag-ugnayan ng mga salik na ito ay ang mga sumusunod - ang hard heat radiation ay nagpapainit ng mga piraso ng karne at isang layer mula sa mga sibuyas at iba pang mga gulay at nagtataguyod ng proseso ng denaturation ng mga protina sa karne, ang malambot na radiation ay responsable para sa pagbuo ng isang golden brown crust, hangin mula sa mga uling. nagpapanatili ng isang matatag na temperatura, pinipigilan ang proseso ng denaturation mula sa pag-pause, at ang sobrang evaporation moisture ay nag-aalis din ng mga carcinogens na nabuo sa panahon ng proseso ng denaturation.

Kapag nagluluto sa isang selyadong metal na kawali (naninigarilyo ng isda, nagluluto at nagpapainit ng iba't ibang pinggan sa isang cast iron pan), ang init na tumataas mula sa brazier ay pumapalit sa bukas na apoy ng gas stove at kuryente.

Ang mga brazier ay nahahati sa ilang uri depende sa tatlong pamantayan: ang uri ng materyal kung saan ginawa ang base at brazier, ang uri ng gasolina, at ang uri ng konstruksyon. Ang mga karagdagang salik ng pagkakaiba ay ang laki at disenyo ng device.

Bilang karagdagan, ang kanilang mga pag-andar ay naiiba din. Ang isang brazier ay angkop lamang para sa paghahanda ng barbecue at barbecue dito, habang ang iba ay nakayanan kahit na may napakahirap na gawain tulad ng paggawa ng mga lutong bahay na cake. Ang bawat pamantayan ay nararapat sa detalyadong pagsasaalang-alang.

Ang mga modernong barbecue ay may dalawang uri: bato at metal.

Bato ang mga ito ay pinakamalapit sa prototype ng mga unang brazier sa mga tuntunin ng materyal ng paggawa, dahil mula sa kanila na ang mga brazier ay inilatag bago ang malawakang paggamit ng metal. Ang mga modernong produktong bato, siyempre, ay hindi na mukhang primitive na maliliit na balon na may recess para sa panggatong at mga dumura na gawa sa kahoy o buto ng hayop. Ang mga ito ay maayos, gumagana at may mataas na kalidad.

Ang mga materyales na ginamit ay kongkreto, natural na bato at ladrilyo.

Ang mga mangal na gawa sa natural na bato ay napakabihirang. Ang pagtatayo ng naturang gusali ay isang matrabahong proseso, dahil ang natural na bato ay walang parehong laki at form factor. Gayunpaman, ang mga barbecue ng bato ay may kanilang mga pakinabang: mukhang aesthetically sila, lalo na kung ang suburban area ay pinalamutian ng country chic, eco o rustic style, at ang mga pinggan sa kanila ay nagiging mas masarap at matagumpay.At kung ang pagtula ay ginawa nang maingat, ang gayong grill ay tatagal ng hindi bababa sa 20 taon.

Ang isang analogue ng isang stone brazier ay maaaring gawin ng kongkreto. Ang bentahe ng materyal na ito ay na ito ay matibay, mura, at maaaring hugis sa nais na hugis. Sa parehong oras, sa panlabas, ito ay naiiba nang kaunti mula sa natural na natural na materyal, bagaman mayroon itong lahat ng parehong mga pakinabang.

Ang pinakakaraniwang uri ng mga barbecue ng bato ay mga produktong brick.

Mga kalamangan ng isang brick barbecue:

• simpleng pag-install, na ginagawa sa pamamagitan ng kamay;
• abot-kayang presyo para sa mga materyales, dahil sa kanilang maliit na halaga;
• sa kabila ng katotohanan na sa panlabas ay lumalabas na katulad ng isang fireplace, kapag ang barbecue ay matatagpuan sa kalye, hindi ito nangangailangan ng espesyal na pahintulot;
• pinagsasama ang ilang mga function para sa pagluluto sa iba't ibang paraan: grill, barbecue, smokehouse, minsan kahit oven;
• mukhang maganda ang brick - maaari mong gamitin ang parehong mga light shade at pula;

• ito ay mukhang organiko sa loob ng gazebo, kung saan ito ay maginhawa upang agad na ayusin ang dining area;
• sa loob ng isang brick brazier, ang init ay napanatili sa loob ng mahabang panahon, na kung saan ay napaka-maginhawa upang magpainit ng mga yari na pinggan, pati na rin ang init sa silid ng isang semi-sarado at saradong gazebo;
• matipid na pagkonsumo ng gasolina dahil sa kakayahan ng isang brick brazier na makaipon ng init;
• ang brick ay kabilang sa mga biostable na materyales - ang amag at amag ay hindi lilitaw dito, hindi ito natatakpan ng kalawang at lumalaban sa mekanikal na pinsala;
• mahabang buhay ng serbisyo - mula 10 taon.

Mga kawalan ng brick barbecue:

• Ang konstruksiyon ay static. Ito ay mananatili magpakailanman sa lugar kung saan ito itinayo, kaya mahalagang piliin ang tamang lokasyon sa loob ng gazebo.
• Ang lahat ng mga proseso para sa pagtatayo ng isang brick barbecue sa pinagsama-samang tumatagal ng maraming oras. Ang pundasyon lamang, na isang kailangang-kailangan na bahagi ng istraktura, ay matutuyo sa loob ng 2-3 linggo.
• Mabigat ang ladrilyo. Ito ay kinakailangan upang i-mount ang isang pundasyon sa ilalim nito.
• Tulad ng fireplace, nangangailangan ito ng pagsunod sa mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog sa panahon ng pagtatayo. Ito ay medyo kumplikado sa proseso at ginagawang mas mahal ang konstruksiyon.
• Dapat na naka-install ang isang tsimenea.
• Hindi lahat ng uri ng brick ay angkop para sa pagtatayo ng brazier. Huwag gumamit ng mga ginamit na materyales sa gusali, mga guwang na brick, mga materyales na may mga depekto (nasunog, basag). Ang pinakamahusay na pagpipilian ay fireclay brick para sa isang fireplace, ngunit ito ay nagkakahalaga ng higit sa anumang iba pang uri ng brick.

Mas laganap mga konstruksyon ng metal. Ang kanilang produksyon ay mahusay na itinatag sa ating bansa, kaya hindi magiging mahirap na bumili ng angkop na opsyon o mag-order ng isang indibidwal na modelo. At ang mga espesyal na manggagawa ay maaaring gawin ito gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Ang mga materyales para sa paggawa ng mga metal na barbecue ay cast iron, mga haluang metal na may bakal at hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay ginawa sa pamamagitan ng paghahagis o welded.

Dalawang uri ang sikat: manipis na pader at makapal na pader na brazier.

Ang mga mobile at natitiklop na istruktura ay karaniwang ginagawang manipis na pader. Dahil sa ang katunayan na ang kanilang mga pader ay nabuo sa pamamagitan ng napaka manipis na mga sheet ng bakal, ang mga barbecue ay magaan, maginhawa upang lumipat mula sa isang lugar patungo sa lugar at hindi nangangailangan ng isang maaasahang pundasyon para sa kanila. Ang abot-kayang presyo ay nagpapasikat din sa kanila.

Ngunit ang mga modelo na may manipis na pader ay mayroon ding mga kakulangan. Una sa lahat, ito ay ang imposibilidad na magsimula ng apoy nang direkta sa brazier. Sa teknikal, ito ay tiyak na posible, ngunit hindi kanais-nais. Ang materyal ay mabilis na nasusunog at nagiging hindi magagamit sa isang panahon lamang. Upang gawing mas matagal ang manipis na pader na brazier, inirerekomenda na ilipat ang mga yari na ember sa brazier.

Ang isa pang disbentaha ay ang kawalan ng kakayahan ng isang manipis na pader na brazier na mag-imbak ng init sa loob ng mahabang panahon. Pinapataas nito ang pagkonsumo ng gasolina at ginagawang mahirap ang pagluluto. Ang mga compact na sukat ng produkto ay summed up din. Dahil sa kanila, imposibleng magluto ng maraming produkto nang sabay-sabay para sa isang malaking kumpanya at ang karne ay maaari lamang iprito sa maliliit na piraso.Huwag maghurno ng isang buong bangkay sa isang dumura sa naturang grill.

Ang mga modelong may makapal na pader ay isang ganap na naiibang bagay. Mayroon silang malaking volume, panatilihing mas matagal ang init, at matibay. Ang nasabing grill ay magsisilbi sa isang kapaligiran sa kalye sa loob ng maraming panahon.

Ang mga produktong cast iron ay nabibilang sa mga barbecue na may makapal na pader. Ang materyal na ito ay may mataas na paglaban sa init, na binabawasan ang pagkonsumo ng gasolina at may positibong epekto sa proseso ng pagluluto. Ito rin ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang magamit, kahusayan, paglaban sa pagsusuot, mahusay na paglipat ng init at paglaban sa kaagnasan. Ang lahat ng mga pakinabang na ito ay makikita sa halaga ng mga produkto.

Ang kahirapan ng paggamit ng isang cast-iron barbecue ay nakasalalay sa katotohanan na karamihan sa lahat ng karbon na matatagpuan sa tabi ng mga butas kung saan ang oxygen ay pumapasok sa brazier ay pinainit dito. Nangangailangan ito ng karampatang organisasyon ng blower at ang pangalawang ibaba.

Ito ay tumatagal ng ilang oras upang masanay sa paggamit ng isang kumplikadong disenyo, ngunit ito ay tumatagal ng ilang oras.

Ang isang alternatibong opsyon ay isang "stainless steel" brazier. Ang hindi kinakalawang na asero ay nagbibigay sa istraktura ng ilang mga pakinabang: kalidad, tibay (hanggang sa 30 taon), paglaban sa pagsusuot, walang kaagnasan. Ang bonus ng pinakintab na hindi kinakalawang na asero ay madali itong mahugasan mula sa mga produkto ng soot, grasa at pagkasunog.

Ang halaga ng hindi kinakalawang na asero ay natural na nagpapataas ng presyo ng isang barbecue.

Espesyal na pagbanggit ay dapat gawin ng propesyonal na litson at paninigarilyo installation. Ang kanilang pangunahing layunin ay pagluluto sa mga restawran, bar at cafeteria, ngunit walang nakakasagabal sa pagbili ng isang propesyonal na barbecue sa mga pribadong kamay. Mga kalamangan nito:

• maximum na kadalian ng paggamit;
• pag-andar;
• magandang hitsura;
• isang patong na nagpapadali sa paghuhugas;
• Ang thermal protection ay isang ceramic fiber coating na tumutulong sa device na "mag-adjust" sa ambient temperature sa loob at labas;
• ang bakal ng pagkain ay hindi napapailalim sa kaagnasan;
• maaari kang gumawa ng apoy sa isang brazier;
• buhay ng serbisyo - higit sa 30 taon.

Tradisyonal, sikat at ang pinaka-demand ay isang solid fuel grill na may kahoy. Ito ay uling na ginagawang ligtas ang pagluluto at nagbibigay ito ng kakaibang "mausok" na aroma. Bilang karagdagan, ang kahoy na panggatong ay kumakaluskos nang maganda at nasusunog nang maganda, at ang mga baga ay dahan-dahang umuusok.

Gayunpaman, hindi lahat ng mga barbecue ay nilagyan sa paraang posible na gumawa ng apoy sa mga ito. Ang isang stone brazier na may saradong firebox ay perpekto para dito, ngunit ang ilang mga uri, tulad ng manipis na pader na mga modelo ng metal, ay mabilis na hindi magagamit mula sa isang bukas na apoy. Ang kahoy na panggatong ay sinusunog para sa kanila sa isang espesyal na itinalagang lugar, at ang mga nagbabagang uling lamang ang ibinubuhos sa brazier. Samakatuwid, ito ay popular at charcoal grill, iyon ay, isa kung saan ang iba't ibang uri ng karbon ay agad na ginagamit bilang panggatong.

Inirerekomenda ng mga nakaranasang residente ng tag-init na gumagamit ng grill sa bakasyon na pumili ng birch o oak na uling. Ngunit ang oak ay mas mahal, kakailanganin ng maraming para sa pagluluto para sa isang malaking kumpanya, kaya ang birch ay itinuturing na pinakamainam. Ang mga uling ay umuusok nang mahabang panahon at mayroon silang mataas na kahusayan.

Kadalasan, sa halip na birch, sinusubukan ng mga producer na magbenta ng softwood coal. Nagbibigay ito ng kapaitan at sa pangkalahatan ay hindi angkop para sa pagluluto.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng karbon na may markang A - ang pinakamataas na klase.Ang isang kilo ay sapat na upang magprito ng 3-4 kg ng karne. Ginagawa nitong matipid at maraming nalalaman ang karbon.

Kung pipiliin mo ang kahoy na panggatong, dapat mo ring bigyan ng kagustuhan ang birch.

Maaaring maging mas modernong mga modelo ng barbecue kuryente o gas.

Ang gas grill na may mga function ng grill, barbecue, smokehouse ay hindi nahuhuli sa mga katangian nito mula sa solid fuel grill sa kahoy o karbon. Sa maraming paraan, ito ay naiiba sa tradisyonal na brazier at may sariling mga katangian:

• Ang mga gas barbecue ay nakararami sa isang propesyonal na uri. Naka-install ang mga ito sa mga cafe at restaurant, kaya ang halaga ng isang malaking barbecue na may iba't ibang mga function ay magiging malaki.
• Ang gas ay isang potensyal na mapanganib na gasolina. Ang maling koneksyon ng silindro sa brazier ay maaaring maging sanhi ng pagtagas at humantong sa isang emergency. Upang maiwasan ito, ipinapayong pumili ng isang handa na pagpipilian, kung saan ang yunit ng koneksyon ng gas at lahat ng panloob na aparato ng barbecue ay maingat na naisip at binuo na may mataas na kalidad.
• Ang gas brazier ay hindi gumagamit ng parehong gas na tumatakbo sa buong bahay. Para dito, kailangan mong bumili ng balloon gas.
• Ang iba't ibang mga modelo ay tumatakbo sa iba't ibang mga gasolina. Ang ilan - mula sa mitein, ang iba pa - mula sa tunaw na gas, ang iba ay inangkop sa ilang uri ng gasolina.
• Ang ibabaw ng pagprito ay may dalawang uri: makinis at corrugated. May mga pinagsamang modelo, ang presyo nito ay natural na tumataas ng isa at kalahating beses.

Ang isang makinis na ibabaw ay pinili para sa manok, mga pagkaing isda at pagkaing-dagat. Naglalaman ang mga ito ng kaunting taba, natutunaw ito sa mga unang minuto at nananatili sa makinis na ibabaw bilang isang proteksiyon na layer. Dahil dito, ang mga pagkaing mababa ang taba ay hindi nasusunog at nananatiling makatas.

Ang corrugated surface ay mas angkop para sa pagluluto ng makapal na karne steak at kebab.

Bilang karagdagan sa mga tampok ng isang propesyonal na gas barbecue, mayroon itong mga kalamangan at kahinaan.

Ang listahan ng mga pakinabang ay lubos na nakakumbinsi:

• Ang ibabaw ng pagprito ay umiinit sa loob ng 5-10 minuto. Ang nakakapagod na paghihintay ng barbecue sa loob ng ilang oras ay hindi tungkol sa gas grill. Mabilis na maluto ang mga pinggan at masisimulan kaagad pagkatapos i-on.
• Ang aparato ay multifunctional. Maaari kang magluto ng barbecue, steak, isda, gulay, mga pagkaing hindi karne.
• Hindi na kailangang maghanda ng panggatong para sa karbon.
• Ang disenyo ay isang anyo ng modernong teknolohiya, at tulad ng marami sa kanila, nagbibigay ito ng dalawang kapaki-pakinabang na function: auto ignition at emergency shutdown. Maaari mong simulan ang proseso ng pag-init ng frypot na may isang pindutan, at sa kaganapan ng isang malfunction sa system, gagana ang isang "matalinong" function, at ang supply ng gas ay isasara.

• Ang gas ay isang murang gasolina. Ito ay mas kumikita kaysa panggatong, karbon at de-kuryenteng motor.
• Ang pagkakaroon ng mga rehimen ng temperatura ay ginagawang posible na ayusin ang antas ng init sa panahon ng pagluluto na may katumpakan ng isang antas.
• Ang disenyo ay nagbibigay para sa ilang mga burner at heating zone. Ginagawa nitong posible na sabay na magluto ng karne sa pinakamataas na temperatura, mga gulay sa katamtamang temperatura, at mapanatili ang temperatura ng mga handa na pagkain sa pinakamababa.

• Ang disenyo ay mukhang maganda at pinapanatili ang hitsura nito sa loob ng maraming taon.
• Mayroong thermal protection layer at isang coating na nagpapadali sa paghuhugas ng grill.
• Ang mga materyales na ginamit ay wear-resistant at non-corrosive.
• Nagbibigay ang tagagawa ng 5-10 taon na warranty. Ngunit ang gas grill ay tatagal lamang ng 30.

Mayroong ilang mga disadvantages sa isang gas grill. Ang pangunahing problema ay mahirap na tipunin ito gamit ang iyong sariling mga kamay, at ang isang yari na modelo ng pabrika ay medyo mahal. Bilang karagdagan, ang mismong paraan ng pagluluto ay nagdudulot ng kawalang-kasiyahan sa maraming mga mahilig sa piknik sa labas. Ang mga pinggan ay walang katangian na aroma at lasa na dapat lumitaw sa isang tunay na grill.

Ang isa pang modernong uri ng brazier ay mga de-kuryenteng modelo. Gayunpaman, ang kanilang prinsipyo ng pagpapatakbo, hitsura at "mga kakayahan sa pagluluto" ay mas malapit sa kalan at home grill, kaya't halos hindi sila matatawag na mga barbecue.Ngunit ang mga de-koryenteng modelo ay nagsasagawa ng ilang mga pag-andar na may isang putok. Magaling silang mag-ihaw at mag-ihaw.

Mayroong dalawang uri ng electric grills: contact at non-contact.

Mayroong dalawang contact frying surface - itaas at ibaba. Mula sa ibaba, ang pagkaing lulutuin ay direktang inilalagay sa ibabaw ng pagprito.

Ang mga contact brazier ay may ilang mga pakinabang: ang ulam ay niluto nang dalawang beses nang mas mabilis, ang mga produkto ay maaaring ilagay sa buong ibabaw ng pagprito. Nagpainit ito nang pantay-pantay at nagbibigay ng magagandang resulta.

Ang mga non-contact na modelo ay mas katulad ng tradisyonal na grill sa mga tuntunin ng pagpapatakbo. Ang mga produkto ay niluto sa kanila sa loob ng mahabang panahon, ang karne ay kailangang i-cut sa mga piraso ng isang tiyak na kapal upang ito ay inihurnong din sa loob.

Ang mga electric barbecue ay moderno, magaan, mobile, maginhawa para sa mga pangunahing pinahahalagahan ang mabilis na mga resulta at magandang hitsura ng kagamitan. Ang hanay ng presyo ay mula sa badyet hanggang sa mga premium na modelo.

Walang tanong ng anumang pagkaluskos na panggatong sa apoy para sa mga uling sa isang brazier, barbecue "na may usok" at iba't ibang mga pinggan. Ang mga modelo ay may limitadong pag-andar, habang ang kuryente ay ang pinakamahal na uri ng gasolina.

Ang isang solid, multifunctional at madaling gamitin na brazier ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga elemento. Para sa bersyon ng ladrilyo at bakal, bahagyang naiiba ang mga ito, mayroon ding mga pagkakaiba sa mga nakatigil at portable na mga modelo, maliit at malalaking aparato.

Conventionally, ayon sa uri ng konstruksiyon, tatlong uri ang maaaring makilala: portable, stationary at unibersal.

Sa lahat ng umiiral na mga modelo, ito ang pinakasimpleng grill. Ang minimalistic na disenyo at limitadong mga function ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mobile grill ay dapat na magaan ang timbang. Ang lahat ng karagdagang elemento sa anyo ng isang bubong, kolektor ng grasa at mga katulad na pagpapahusay ay gagawing masyadong mabigat ang istraktura upang dalhin. Ang maximum kung saan ito maaaring ilipat ay mula sa araw hanggang sa anino at vice versa. Dito pinag-uusapan natin ang tungkol sa mas malawak na mga pagkakataon para sa paggalaw gamit ang isang barbecue. Halimbawa, dalhin ito sa iyong bakasyon sa kagubatan, sa tabi ng lawa, sa bansa.

Ang mga portable na barbecue ay maaaring foldable at solid. Ang mga natitiklop na modelo ay may sistema ng pagpupulong, tulad ng mga bahagi ng isang taga-disenyo, at ang mga fragment ng mga one-piece na modelo ay hawak ng mga tenon-groove fasteners o welding.

Ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais. Ang welding ay nagpapalawak ng buhay ng istraktura ng hindi bababa sa isang panahon.

Ang parehong disenyo ng mga mobile na produkto ay kasing simple hangga't maaari. Sinabi nila na ang "brazier" sa pagsasalin mula sa isa sa mga silangang wika ay nangangahulugang "basket ng karbon". Isang bagay na tulad nito ang isang simpleng brazier ay mukhang: isang maliit o katamtamang laki ng metal na pambalot (brazier) sa matatag na mga binti. May mga butas sa mga dingding ng pambalot upang ligtas na ayusin ang barbecue grill at mga skewer. Maaaring may mga butas sa bentilasyon sa ilalim ng pambalot.

Ang mga ito ay kinakailangan para sa daloy ng oxygen sa solid fuel, upang ang mga uling ay umuusok nang mabuti at naglalabas ng init.

Mga kalamangan ng isang portable barbecue:

• maginhawa sa transportasyon sa anumang transportasyon;
• mabilis na binuo mula sa ilang mga fragment;
• ang buong espasyo sa loob ng pambalot ay nagpainit, ang init ay pantay na ibinibigay sa panahon ng pagluluto;
• ay mura.

Mga disadvantages ng isang portable brazier:

• nagsisilbi lamang ng ilang mga panahon, pagkatapos ay ang ilalim ng pambalot ay napupunta dahil sa patuloy na pakikipag-ugnay sa karbon;
• ang maliit na sukat ay hindi pinapayagan ang pagluluto nang sabay-sabay para sa isang masikip na kumpanya;
• ang temperatura ay hindi kinokontrol sa panahon ng pagluluto;
• limitado ang pag-andar, ngunit para sa isang portable na aparato, ang kakayahang manigarilyo, magprito at maghurno sa isang brazier ay hindi napakahalaga, dahil pumunta sila sa kalikasan hindi para sa kapakanan ng culinary delight, sapat na na maaari kang magprito ng barbecue, kupaty o isda;
• maliit na taas ng mga binti - ang pagprito ng kebab habang nakatayo at hindi nakayuko ay hindi gagana.

Halos lahat ng mga disadvantages ay totoo para sa portable na modelo na may gas fuel, ngunit ang tibay nito ay sinusukat sa higit sa dalawa hanggang tatlong season. Gayundin, ang gas grill ay ligtas gamitin sa loob ng bahay. Sa malamig at maulan na panahon, ang barbecue sa bansa ay maaaring gawin sa loob ng bahay, sa kusina, sa terrace o sa veranda. Kung ninanais, kahit na sa dressing room.

Ang mga electric barbecue na tumatakbo mula sa isang saksakan ay maaari lamang ilipat sa abot ng koneksyon ng kuryente.

Ang disenyo ng isang non-mobile na barbecue ay mas kumplikado kaysa sa isang portable. Sa mga bersyon ng brick at metal, ito ay ibang-iba.

Ang isang brick brazier ay halos kapareho sa istraktura sa isang fireplace na may saradong firebox. May mga pagkakatulad sa parehong panlabas at panloob na mga parameter. Ang pagtatayo ng isang brick stationary barbecue ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• Base sa pundasyon. Kung wala ito, ang mabigat na istraktura ay hindi magtatagal, kaya mahalaga na ayusin ang pundasyon alinsunod sa lahat ng mga patakaran at mga hakbang sa kaligtasan. Ang base ay dapat na hindi tinatablan ng tubig upang ang pagmamason ay hindi bumagsak sa taglamig at kapag nagbabago ang mga panahon.
• Shantsy. Ito ang tinatawag na podium, kung saan naka-install ang firebox mismo - ang pangunahing elemento ng istruktura. Ang podium ay karaniwang ginawa gamit ang isang double bottom - ito ay isang ash pan. Kinokolekta nito ang lahat ng basura ng ginastos na gasolina. Ang ash pan ay tinanggal upang ito ay pana-panahong malinis.

• Sa ilalim para sa firebox. Ito ay ginawa mula sa matigas na materyales, fireclay board, halimbawa.
• Panggatong o firebox. Isang kompartimento kung saan sinusunog ang kahoy na panggatong, na naglalabas ng init na kinakailangan para sa pagluluto. Sa pagtatayo ng isang brick barbecue, ito ay isang bakal na pambalot na "itinayo sa katawan" ng isang panlabas na kalan.
• Tagakolekta ng grasa. Ito ay isa pang papag, tulad ng isang ash pan, na dapat bunutin paminsan-minsan at linisin ng mga produktong grasa at pagkasunog.
• Blower para sa sirkulasyon ng hangin.

• tsimenea. Dahil ang ganitong uri ng grill ay dapat protektado mula sa masamang kondisyon ng panahon, ito ay naka-install sa isang gazebo o lugar ng libangan. Kailangan ng bubong. Ang tsimenea ay dapat dumaan dito sa labas.
• Mga karagdagang elemento: rehas na bakal, blower, mga kabit, pinto ng firebox, takip para sa pambalot.
• Ang isang karagdagang kompartimento ay madalas na matatagpuan - isang oven.

Ang isang multifunctional na panloob na grill ay itinuturing na unibersal, na angkop hindi lamang para sa pagprito ng barbecue sa panahon ng tagsibol-tag-init, ngunit nakakayanan din ang mga pag-andar ng isang barbecue, grill, smokehouse, at pagluluto ng iba't ibang mga non-meat dish.

Kabilang sa mga istrukturang ladrilyo, ito ay isang magandang brazier na may takip kasama ang isang saradong firebox na ginagamit bilang isang tradisyonal na kalan ng Russia o isang nakakabit na tandoor.

Ang Tandoor ay isang bilog na hurno na may espesyal na disenyo. Sa isang mataas na kalidad na pagganap, maaari pa nitong palitan ang brazier.

Kabilang sa mga istrukturang metal, sulit na i-highlight ang mga propesyonal na gas barbecue na may pinagsamang ibabaw ng pagprito (makinis at corrugated), maraming mga burner, isang smokehouse, isang barbecue grill at mga skewer sa kit.

Bilang karagdagan sa mga karaniwang solusyon, maaari itong nilagyan ng skewer para sa pagprito ng karne para sa shawarma, isang wok (malalim na makapal na pader na kawali para sa paghahanda ng mga pagkaing Asyano), isang kaldero.

Pagdating sa pangkalahatang mga parameter ng barbecue, ito ay pangunahing tumutukoy sa laki ng brazier.

Hindi mahirap kalkulahin ang haba, lapad at taas nito - gamit ang isang standard-sized na skewer. Ang haba nito ay 40 plus o minus 2 sentimetro. Sa naturang skewer, 5-6 piraso ng medium-sized na karne ang inilalagay.Ang distansya sa pagitan ng mga skewer ay dapat na mga 6 na sentimetro. Para sa isang pamilya ng 4, 5 skewers ay sapat sa isang go.

Ito ay lumalabas na ang lapad ng brazier ay hindi dapat lumampas sa 40 cm, at ang pinakamainam na haba ay 45-50 cm Para sa isang matatag na kumpanya ng 6 o higit pang mga tao, kakailanganin mo ng isang mahabang brazier para sa 8-10 skewers. Mahalagang isaalang-alang na halos hindi posible na dalhin ang gayong istraktura, at sa panahon ng pagluluto kailangan mong lumipat mula sa isang lugar patungo sa lugar upang i-on ang bawat skewer. Ang haba ng tulad ng isang problemang barbecue, ngunit maginhawa sa na maaari kang magluto ng maraming barbecue nang sabay-sabay para sa buong kumpanya, ay magiging tungkol sa 60-100 cm.

Ang pagkalkula ng lalim ng brazier ay medyo mas mahirap. Narito ito ay nagkakahalaga ng pag-asa sa karanasan at mga rekomendasyon ng mga nakaranasang residente ng tag-init.

Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang lalim ng brazier, kung saan ang karne ay hindi nasusunog at ang gasolina ay hindi nasayang, ay 15-20 cm.

Ang isa pang mahalagang parameter kung saan nakasalalay ang kaginhawaan ng transportasyon at pagluluto ay ang pangkalahatang taas ng istraktura. Ang pinakamainam na taas ay itinuturing na isang brazier, ang brazier na kung saan ay 1 metro sa itaas ng lupa. Ngunit ang isang maliit na mobile brazier ay magmumukhang isang awkward swaying structure kung ilalagay mo ito sa isang metrong paa. Para sa katatagan at aesthetics, ang mga binti ay mas angkop para sa kanya, mga 50 cm.

Ang isang malaking brazier sa isang nakatigil na estado ay kayang bayaran ang anumang taas. Sa pagtatayo nito, kailangan mong tumuon sa paglaki ng isang regular na magluluto. Kung ang tao ay matangkad, kung gayon ang brazier ay inilalagay sa itaas ng antas ng 1 metro, kung hindi mataas, kung gayon ang 1 metro ay sapat na.

Ang isang kapaki-pakinabang na kagamitan sa bahay ay hindi kailangang magmukhang mayamot. Hayaan ang hindi magandang tingnan na mga parihabang brazier na may mga butas sa bentilasyon sa mga tuwid na binti ay manatiling isang bagay ng nakaraan, at oras na upang maglagay ng modernong orihinal na modelo sa iyong site.

Ang disenyo ng mga barbecue ng bato ay mas mababa kaysa sa disenyo ng mga istrukturang metal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang hanay ng kulay ng materyal (pangunahin ang brick) ay limitado sa mga kakulay ng pula at murang kayumanggi, at hindi lahat ay kayang revet ang istraktura na may ceramic tile.

Kapag ginagaya ang isang kalan, ang isang magandang wrought-iron na pinto ay naka-install sa firebox; sa tabi ng barbecue, maaari kang maglagay ng mga kasangkapan sa oak, mga accessories sa tela sa istilong Ruso, mga samovar, mga kaldero at mga kawit.

Ang fireplace ay nangangailangan ng isang mas marangal na setting. Ang isang imitasyon ng isang marmol na portal mula sa mas murang mga materyales, isang inukit na kahoy na bibig, isang mosaic ay mukhang maganda.

Ang ilang mga craftsmen ay nagpapagupit ng mga batong barbecue gamit ang kulay na salamin o mga shards ng ceramic tile.

Mas maraming puwang para sa imahinasyon ang nagbubukas kapag pinalamutian ang mga istrukturang metal. Ang metal ay malleable sa pagproseso, maaari itong bigyan ng anumang hugis, kabilang ang kumplikadong artistikong forging. Maaari rin itong lagyan ng pintura gamit ang mga pintura na may flame retardant, inilapat gamit ang isang pattern, o gumawa ng isang solong kulay na patong.

Ang isang karaniwang tema ay ang pagpinta ng naglalagablab na apoy sa isang brazier, pagpinta ito ng may kulay na mga pattern.

Angkop para sa iba't ibang DIY (gawin mo mismo) na dekorasyon. Ito ang sagisag ng mga orihinal na ideya sa tulong ng mga bagay na nakapagsilbi na sa kanilang layunin.

Ang unang paraan ay mukhang mas pinigilan, ito ay kawili-wili, ngunit medyo kalmado. Ang pangalawang paraan ay ang pagpapakita ng pagkamalikhain at kasanayan.

Halimbawa, ang isang brazier, na na-convert mula sa trunk ng isang lumang kotse, ay mukhang napaka orihinal. Ito ay kanais-nais na ang modelo ay talagang luma at bihira. Pagkatapos ay makukuha mo ang ninanais na retro effect.

Ang isang brazier mula sa isang bariles na bakal ay ginawa lamang at mukhang mahusay. Ang brazier ay lumabas na maganda tulad ng isang bukas na maleta.

Ang orihinal na brazier-train, brazier-auto, inukit na brazier, dibdib.

Tinitiyak ng tamang lokasyon ng barbecue ang komportableng paggamit nito. Ang barbecue area sa harap ng garahe o tatlong metro mula sa toilet cubicle ay hindi magandang opsyon.

Gayunpaman, ang disenyo ng landscape ay hindi palaging mahalaga. Ang brazier ay maaaring matatagpuan sa kalye, sa isang lugar ng libangan, o sa bahay. Kung ito ay matatagpuan sa kusina, sa isang paliguan complex, sa isang terrace o beranda, pagkatapos ay kailangan mong umasa sa panloob na disenyo at mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog kapag pumipili ng isang lugar.

Sa looban, mayroong dalawang pagpipilian para sa paglalagay ng barbecue: sa lugar ng libangan, hiwalay sa gazebo, o sa ilalim ng bubong nito bilang bahagi ng istraktura.

Sa loob ng gazebo, karaniwang may mga stone barbecue. Nangangailangan sila ng patuloy na proteksyon mula sa mga negatibong epekto ng mga kondisyon ng panahon at mukhang mas organiko sa ilalim ng bubong kaysa sa ilalim ng bukas na kalangitan.

Lumilikha ang barbecue sa loob ng gazebo ng maaliwalas na kapaligiran. Maaaring ihain kaagad ang mga handa na pagkain sa dining area sa loob ng parehong gazebo.

Ano ang mahalagang isaalang-alang kapag pumipili ng isang lugar para sa isang barbecue sa kalye:

• Distansya sa iba pang mga bagay sa site. Ayon sa mga code ng gusali, ang isang potensyal na mapanganib na istraktura ay dapat na matatagpuan nang hindi lalampas sa 3 metro mula sa bahay, ngunit hindi rin mas malapit sa 3 metro mula sa bakod ng isang kalapit na site.
• Ang kaluwagan ng lupa ay dapat na higit pa o mas kaunti, dahil kinakailangan upang punan ang pundasyon para sa mabibigat na istruktura.
• Ang distansya sa toilet stall at mga gusali ng baka ay dapat na 10-13 metro, hindi bababa.
• Direksyon ng hangin. Karaniwang may isang mahangin na bahagi lamang sa site. Maipapayo na i-install ang brazier sa isang lugar kung saan walang malakas na hangin upang ang mga uling ay hindi kumalat sa hangin. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang usok ay hindi dinadala patungo sa mga bintana ng bahay.
• Ang isang bukas na grill (hindi ladrilyo, walang bubong) ay ipinagbabawal na mai-install sa ilalim ng mga puno at palumpong.
• Ang isang canopy sa ibabaw ng gazebo ay pinapayagan mula sa matibay na materyales, ngunit hindi mula sa tela at PVC. Halimbawa, kailangan mong magpaalam sa isang pergola gazebo (isang bubong sa anyo ng isang sala-sala, na natatakpan ng isang tela).

Ang isang maginhawang opsyon para sa isang pribadong bahay o isang all-season summer cottage ay isang home barbecue.

Para sa isang bahay, ang mga pagpipilian sa kahoy at karbon ay hindi angkop. Magiging mahal ang pagtatayo nito, kakailanganin ng maraming oras para sa pagtula. Ngunit mas maraming oras ang gugugulin sa mga papeles - ipinagbabawal ng mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog ang paggamit ng bukas na apoy sa isang gusali ng tirahan. Napakahirap makakuha ng pahintulot para sa isang grill, fireplace at mga katulad na istruktura. Nananatili ang mga opsyon sa gas at kuryente.

Ang electric ay may dalawang mabibigat na argumento laban dito - pagtitiwala sa grid ng kuryente (hindi ito gagana kung sakaling mawalan ng kuryente) at ang mataas na halaga ng operasyon.

Panalo ang gas sa mga relasyon na ito. Gumagana ito mula sa isang silindro, samakatuwid, ito ay independiyente sa mga komunikasyon sa bahay, ang gas ay mura at ang mga sukat ng naturang aparato ay walang limitasyon. Maaari itong maging isang maliit na barbecue para sa dalawa, o isang malaking propesyonal na setting para sa pamilya at mga kaibigan.

Ang lokasyon ng barbecue sa bahay ay mas variable.Maaari itong maging freestanding, wall-mounted at angular.

Ang hiwalay na palipat-lipat na istraktura ay napaka-maginhawa. Maaari itong iposisyon sa gitna ng kusina o mas malapit sa dingding, at ilipat kung kinakailangan. Ang tanging kondisyon para sa naturang barbecue ay ang pagkakaroon ng libreng espasyo. Sa isang maliit na silid, siya ay may panganib na maging mahirap.

Kailangan mo ring mag-tinker sa wall-mounted model. Una sa lahat, kailangan mong alagaan ang kaligtasan ng sunog at tapusin ang dingding na may mga refractory at heat-resistant na materyales, at pangalawa, ayusin ang istraktura nang maayos sa dingding.

Ang mga corner barbecue ay mas katulad ng modernong fireplace stoves. Ang kanilang pagsasaayos ay nakakatulong upang makatwirang gamitin ang maliit na espasyo ng kusina at nagiging elemento ng disenyo ng silid.

Ang mga problema sa pagpapatakbo ay palaging resulta ng maling pagpili ng materyal, modelo at lokasyon. Upang mabawasan ang mga problema kapag gumagamit ng barbecue, mahalagang sundin ang mga rekomendasyon ng mga may karanasan na may-ari na nasa yugto ng pagbili.

Ang mga tatak ng badyet ay maaaring maging mahusay, ngunit ito ay sa halip ang pagbubukod, at ang panuntunan ay ang kalidad ay palaging mas mahal. Kailangan mong bigyang-pansin ang mga pagsusuri ng mga may-ari ng mga produkto ng pabrika ng iba't ibang mga tatak at pumili batay sa kanila.

Ang mga sukat ng burner ay mas mahalaga kaysa sa mga sukat ng brazier. Ang pagpili ng isang brazier ayon sa laki ng isang metal na pambalot ay isang pagkakamali. Kahit na sa unang sulyap ay tila maaari kang maghurno ng isang buong baboy ng Pasko sa loob nito, ang pangunahing bagay sa disenyo ay ang burner. Kung ito ay maliit, kung gayon ang buong impromptu oven ay hindi magpapainit. Ang init ay puro lamang sa isang maliit na radius sa paligid ng burner. Ang biik ay kailangang ilagay sa isang shashlik mula sa maliliit na piraso.

Pinapadali ng mga modelong pinahiran ang buhay. Hindi bababa sa, ang ceramic fiber ay maaaring hugasan nang maraming beses na mas mahusay kaysa sa metal.

Para sa panlabas na paggamit, ang mga produktong aluminyo at tanso ay pinakaangkop. Ang mga ito ay mas lumalaban sa kaagnasan, bagaman sa paglipas ng panahon ay hindi maiiwasang lilitaw ito sa anumang metal grill.

Kapag gumagamit ng barbecue, mayroon ding ilang mga trick:

• Posible rin na ayusin ang antas ng init sa isang charcoal grill, tulad ng sa isang gas, bagaman hindi sa isang katumpakan ng isang degree. Upang "pataasin ang init", kailangan mong pukawin ang mga uling paminsan-minsan, itumba ang abo at i-raking ang mga ito sa mga tambak. Upang bawasan ang temperatura, ang mga uling ay ikinakalat sa ilalim ng brazier at hindi na hinahawakan hanggang sa handa ang ulam.
• Upang maiwasan ang pagkain na dumikit sa grill grate, kaugalian na grasa ito ng langis ng mirasol. Kahit na ang mga nagsisimula ay intuitively hulaan ang tungkol dito, ngunit ilang mga tao ang nakakaalam na ang epekto ay magiging mas mahusay kung ang rehas na bakal ay pre-calcined.

• Kung ang mga piraso ng pagkain ay dumikit sa rehas na bakal o mga skewer, mayroong dalawang mabisang paraan upang maalis ang mga ito. Una kailangan mong subukang hugasan ang grill gamit ang isang brush habang ito ay mainit pa. Kung hindi ito gumana, dapat ibaba ang rehas na bakal sa apoy at hayaang sunugin ang natitirang pagkain. Kapag naging abo ang mga ito, ang paghuhugas sa mga ito ay magiging kasingdali ng paghihimay ng mga peras, at ang abo ay makakatulong din sa paghuhugas ng rehas na bakal upang lumiwanag.
• Kung ang pagpipilian ay nahulog sa isang gas o electric grill, sa anumang kaso ay hindi ka dapat gumamit ng "likidong usok". Ang pamamaraang ito ay hindi pa rin magbibigay ng katangian na amoy ng karne na niluto sa birch charcoal, ngunit madali itong masira ang ulam. Mas mainam na gawin sa isang mahusay na hanay ng mga pampalasa o isang kawili-wiling pag-atsara para sa karne.
• At upang bigyan ang karne ng isang maanghang na herbal na aroma, hindi mo kailangang subukang kuskusin ang mga ito sa karne mismo - ang mga damo ay dinidilig sa grill grate.

• Ang makapal na foil ng pagkain ay maaaring palitan ng mga espesyal na grill brush. Kailangan mo lamang lamutin ito sa iyong kamay at gamitin ang bukol na ito bilang isang matigas na washcloth.
• Ang grid para sa grill ay masyadong malaki upang magluto ng mga gulay dito at hindi magdusa ng pawis, paghuhugas ng mga piraso ng nasunog na balat. Upang maiwasang mangyari ito, maaari mong gamitin ang lahat ng parehong foil.Ito ay kailangang ilagay sa ilalim ng barbecue grate at sundutin ng mabuti gamit ang isang tinidor upang ito ay maging isang uri ng rehas na bakal mismo. Budburan ng mantika sa ibabaw, at walang dumidikit.

• Ang ginintuang panuntunan na makakapagligtas sa iyo mula sa maraming problema: ang isang pamatay ng apoy ay binili kasama ng barbecue bilang isang mahalagang bahagi ng kit. Maaaring hindi ito kapaki-pakinabang, ngunit ito ay malapit na.
• Ang isa pang dapat-may item sa isang set na may barbecue ay sipit upang suriin ang kahandaan ng karne. Hindi tinidor o kutsilyo. Ang mga aparatong ito ay gumagawa ng isang paghiwa sa karne at inaalis ito ng juice. Sinusuri ang kahandaan, pati na rin ang mga piraso ay nakabukas, gamit lamang ang mga sipit.

• Kung ang birch na panggatong o karbon ay biglang maubusan, maaari silang palaging palitan ng mga sanga ng anumang mga puno ng prutas. Nasusunog din sila nang maayos at hindi nagbibigay ng mga produkto ng hindi kasiya-siyang amoy.
• Kahit na ang isang brazier na may makapal na pader ay nangangailangan ng proteksyon upang ang buhay ng serbisyo ay hindi bumaba dahil sa mga kondisyon ng panahon at madalas na pagkakalantad sa mataas na temperatura. Ang pagpipinta o pag-bluing ay maaaring pahabain ang buhay ng isang istraktura ng metal.

Maaari mong gawing maganda ang grill sa iba't ibang paraan: pumili ng hindi pangkaraniwang hugis, kulay, palamuti o materyal ng paggawa.

Anumang anyo ng brazier maliban sa isang hugis-parihaba ay maaaring maging isang hindi pangkaraniwang hugis para sa isang barbecue. Kamakailan, ang bilog, hugis-mangkok, minimalist na square brazier ay nagiging popular. Kadalasan maaari kang makahanap ng isang modelo na walang mga blangko na dingding ng brazier. Ang mga ito ay pinalitan ng magagandang forging sa anyo ng paghabi, pag-akyat ng mga halaman, abstract pattern.

Ang mga brazier sa anyo ng mga bagay o hayop ay dapat tandaan nang hiwalay. Ang isang maleta na huwad mula sa bakal, isang kotse, isang usa o isang baboy, kung saan ang isang grill rack o mga skewer, ay tiyak na hindi mapapansin.

Bihira ang mga kulay na barbecue. Kung brick, pagkatapos ay pula, kung metal, pagkatapos ay itim. Samantala, mayroong isang malaking bilang ng mga refractory paints na ibinebenta, at lahat sila ay ipinakita sa iba't ibang mga kulay: pula, berde, asul, dilaw, esmeralda, at higit pa sa spectrum ng kulay.

Ang hindi pangkaraniwang materyal ay isang puwang para sa mga gustong bigyan ng bagong pagkakatawang-tao ang mga lumang bagay. Ang pangunahing bagay ay piliin ang tamang bagay para sa pagbabago upang ito ay maging isang ligtas at epektibong barbecue. Para sa layuning ito, ang lahat ng mga bagay na metal ay angkop: walang laman na mga bariles, maliit na hindi kinakalawang na bakal na paliguan, isang walang laman na silindro ng gas, isang drum mula sa isang washing machine at kahit isang kaso mula sa isang yunit ng system.

Malalaman mo ang mga lihim ng pagluluto ng masarap na barbecue sa grill mula sa sumusunod na video.