Ano ang dapat na hood para sa barbecue?

Ang Brazier ay isang kinakailangang bagay sa isang pribadong sambahayan. Ang kapaki-pakinabang na attachment na ito ay may iba't ibang laki. Para sa malalaking, nakatigil na mga aparato na ginagamit sa mga gazebos o iba pang mga silid, kinakailangan ang isang mahusay na tambutso ng tambutso.

Ang mga brazier ay maaaring maging portable at nakatigil. Ang pagpipilian sa mobile ay isang simpleng disenyo na maaari mong i-assemble ang iyong sarili. Ang isang hood ay hindi kinakailangan para sa naturang aparato.

Ang isang katulad na yunit ay idinisenyo upang maghanda ng mga pagkain para sa isang malaking bilang ng mga tao. Mas maraming gasolina ang kailangan para sa normal na paggana nito. Kung walang magandang hood, ang gayong istraktura ay hindi gagana nang epektibo.

Sa unang sulyap, walang kumplikado sa gayong mga aparato. Gayunpaman, may mga nuances na dapat malaman. Ang isang malaking grill ay dapat magkaroon ng mahusay na bentilasyon, na magpapahintulot sa pag-alis ng mga produkto ng pagkasunog. Ang ganitong mga aparato, kabilang ang mga barbecue, ay madalas na ibinebenta na may mga yari na hood.

Ang aparato mismo ay ginawa sa prinsipyo ng isang tambutso ng tambutso; ay isang maliit na simboryo sa anyo ng isang hemisphere, cut pyramid o parallelepiped. Kadalasan, ang mga naturang hood ay pinalamutian at nagiging isang mahalagang bahagi ng pangkalahatang interior. Mukha silang natural at organic.

Isang paunang kinakailangan: ang lugar ng simboryo ay dapat lumampas sa lugar ng kagamitan mismo ng 30 porsyento. Sa kasong ito lamang posible na mahusay na mangolekta at alisin ang mga produkto ng pagkasunog. Ang isang paunang kinakailangan ay ang pagkakaroon din ng isang mataas na tubo at isang fan.

Parehong mahalagang katangian:

• Ang tsimenea ay kinakailangang may makitid at baluktot, na bubuo ng magandang draft. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng lupa at ang tuktok na punto ng tubo ay hindi bababa sa 2.8 metro. Kung mas mataas ang tubo, magiging mas mahusay ang thrust.
• Ang isang heat-resistant na spark arrestor ay inilalagay sa ibabaw ng tubo. Sa disenyo, ito ay katulad ng isang salaan kung saan malayang dumadaan ang usok.

• Kinakailangan na magbigay ng isang bitag ng grasa sa anyo ng isang frame na may isang naaalis na lalagyan. Naiipon dito ang taba na lumalabas sa mainit na karne. Ang nasabing lalagyan ay pana-panahong binago o nililinis, depende sa disenyo.
• Dapat na mayroong smoke exhauster - isang fan na lumilikha ng karagdagang air exchange at nagpapataas ng pag-alis ng usok.

Ang lahat ng mga punto sa itaas ay simple sa kanilang disenyo.

Sa mga dalubhasang tindahan, ang mga yari na metal na "mga payong" ay ibinebenta, kung saan mayroong isang kolektor ng usok ng tubo. Maaari silang mailagay sa mga kagamitang gawang bahay.

Kadalasan ang hood sa malalaking barbecue ay ibinibigay sa isang fan.pati na rin ang sapilitang blower na nagbibigay ng karagdagang traksyon. Ang aparato mismo ay may mga karaniwang parameter at hindi isang bagay na teknikal na mahirap. Kung ang kagamitan ay hindi pamantayan, maaari itong mag-order mula sa isang dalubhasang organisasyon. Halimbawa, may mga kumpanya na gumagawa ng mga hood kahit na may mga kumplikadong pipe bends o bukas na mga istraktura.

Ang mga indibidwal na order na may mga karagdagang opsyon ay maaaring medyo mahal. Upang hindi masyadong gumastos, magagawa mo ang lahat ng kailangan mo sa iyong sarili.

Mga karaniwang parameter ng four-slope hood para sa wood-fired barbecue:

• ang metal na angkop para sa mga naturang produkto ay may kapal na 1 hanggang 3 mm;
• haba ng kahon ng usok 855-1550 mm;
• lapad - 660-950 m;
• pipe na may taas na hindi bababa sa 3 metro;
• seksyon ng tubo mula sa 255 mm.

Ang mga sukat ay maaaring mag-iba nang malaki. Gayunpaman, mahalagang panatilihing hindi nagbabago ang mga proporsyon.

Ang isang metal hood ay may mga sumusunod na pakinabang:

• magaan ang timbang;
• posibleng mag-install ng mga karagdagang opsyon;
• mababa ang presyo;
• pagiging simple ng disenyo;
• kadalian ng pag-install.

Ang brickwork ay may hindi maikakaila na kalamangan: ang gayong istraktura ay maaaring tumayo ng isang libong taon nang walang nakikitang pinsala.

Pagkatapos ng lahat, ito ay may masamang epekto sa kalidad ng mga inihandang pinggan at ang pagpapatakbo ng air duct mismo. Maaga o huli ay bababa ang traksyon dahil sa naipon na dumi, kaya pinakamahusay na gumawa ng preventive cleaning.

Mahalagang magpasya sa pinakadulo simula kung aling uri ng tambutso ang mas mainam.

Ang mga materyales na kinakailangan upang lumikha ng isang metal hood ay simple:

• mga sheet ng bakal na 1-3 mm;
• mga sulok na may seksyon na 30 x 30 x 30 mm;
• bolts;
• thermo primer.

Ang taas ng payong ay maaaring umabot ng 2 metro, ang pinakamainam na sukat ng barbecue ay 110 x 65 cm Ang payong ay binubuo ng tatlong yunit: isang base, isang simboryo na may panloob na pangkabit at isang tubo.

Hindi mahirap gumawa ng cooker hood gamit ang iyong sariling mga kamay. Una, ang mga marka ay ginawa sa isang sheet ng metal na may isang marker, na tumutugma sa mga naunang iginuhit na sketch. Pagkatapos, sa tulong ng isang gilingan, ang mga kinakailangang bahagi ay pinutol, ang mga bahagi ay binuo at ang mga joints ay welded.

Ang isang brick hood ay may sariling mga katangian. Ito ay gawa sa mga espesyal na brick (fireclay) na may halong luad at buhangin. Ang luad ay dapat na nasa isang tiyak na grado at ibabad sa tubig sa loob ng 48 oras. Ang isang espesyal na frame ay ginawa sa isang brick hood, kung saan inilalagay ang isang brick. Sa kasong ito, ang materyal ay dapat tratuhin ng espesyal na refractory enamel.

Sinusundan ito ng pagtula ng mga brick. Ang base, iyon ay, ang una ay natutuwa, ay inilatag kasama ang push side ng brick, ang pinakamaikling. Ang isang karaniwang kahon ng usok ay binubuo ng 9-11 na hanay. Ang pagmamason ay ginagawa sa isang paraan na ito ay makitid, iyon ay, ang pag-aalis ay nangyayari tungkol sa 16 mm sa bawat antas, kasama ang dulo na bahagi ng 35 mm. Pagkatapos ay inilatag ang isang parisukat na tubo mula sa ladrilyo.

Sa tuktok, ang tubo ay may cross section na 265-265 mm. Ang figure na ito ay nakuha sa empirically, ito ay pinakamainam para sa pagpapatakbo ng retractor, habang ang taas ng pipe ay halos 3 metro.

Mahalagang makatiis ng hindi bababa sa 3-4 na linggo pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamason, upang ang istraktura ay tumira para sa higit na lakas. Imposibleng magmadali upang gamitin ang "raw" na istraktura. Ito ay maaaring humantong sa pagpapapangit at pag-crack ng materyal.

Ang ibabaw ay natatakpan ng isang espesyal na panimulang aklat, na magpoprotekta laban sa mataas na temperatura. Tulad ng nakikita mo, mula sa isang teknolohikal na pananaw, walang sobrang kumplikado sa naturang mga gawa; ang isang taong may kaunting mga kasanayan sa pagtatayo ay maaaring gumawa ng pagmamason.

Palaging gumamit ng proteksiyon na salaming de kolor at guwantes kapag nagtatrabaho.

Inirerekomenda na i-mount ang isang metal hood nang mahigpit sa gitna upang ito ay nakabitin sa ibabaw ng kagamitan. Ang tubo ay sarado na may visor upang maiwasan ang pagpasok ng moisture. Ang materyal na karaniwang ginagamit ay tanso o hindi kinakalawang na asero, na pinakamahusay na lumalaban sa kaagnasan. Ang ganitong mga materyales ay maaaring gamitin sa loob ng mahabang panahon.

Para sa hood, ang pula o fireclay na mga brick ay ginagamit din, na walang mas mahusay na mga teknikal na tagapagpahiwatig.Ang mortar na ginamit para sa pagmamason ay ginawa sa mga proporsyon ng 1: 3, kung saan ang 1 ay semento na may grado na hindi bababa sa 400, at 3 bahagi ay seeded sand.

Ang mga bahagi para sa paglikha ng isang hood para sa isang malaking barbecue ay kinakailangan tulad ng sumusunod:

• tubo;
• spark arrester;
• bitag ng grasa;
• fan na may motor.

Ang lahat ng mga sangkap ay kinokolekta mula sa iba't ibang mga mapagkukunan. Ang isang mangal fan ay maaaring mabili sa isang tindahan, isang spark arrester at isang grease trap ay madaling gawin mula sa isang metal sheet. Ang pinakamahalagang elemento ay ang tubo, na dapat tumutugma sa kapasidad ng pagtatrabaho ng aparato. Kung ang cross-section ay masyadong maliit, pagkatapos ay ang mga produkto ng pagkasunog ay papasok sa silid, na kung saan ay lubos na hindi kanais-nais. Bago lumikha ng hood, kailangan mong gumawa ng isang detalyadong pagguhit at magsagawa ng maingat na mga kalkulasyon.

Ang isang wastong iginuhit na pagguhit ay isang garantiya ng walang kamali-mali na operasyon ng aparato sa loob ng maraming taon. Ang cross-section ng pipe at ang bigat ng barbecue ay ang pangunahing mga parameter na dapat isaalang-alang kapag gumagawa ng eskematiko na plano. Dapat mong simulan ang pagbuo ng isang guhit na may sketch at pagguhit ng mga batayang sukat ng barbecue. Batay sa mga figure na ito, posible na higit pang kalkulahin at iguhit ang hood. Ang isang wastong iginuhit na pagguhit ay magpapahintulot din sa iyo na kalkulahin ang dami ng kinakailangang materyal. Iwasan ang labis na paggastos.

• Ang simboryo ay unang binuo. Pagkatapos ang tubo ay binuo at naayos.
• Pagkatapos ng pagtatapos ng hinang, ang mga seams ay naproseso gamit ang isang gilingan. Ang natapos na ibabaw ay pinahiran ng isang panimulang panlaban sa sunog na anti-corrosion.

• Pagkatapos ay dapat mong markahan ang metal na pupunta sa sheathing ng exhaust hood. Ang mga sheet ay nakatungo sa sulok ng workbench. Ang metal ay nakakabit sa base na may mga rivet at bolts;
• Inirerekomenda na maglagay ng metal plate (laki 98 x 35 cm) sa canopy nang pahilis upang mapabuti ang traksyon. Ang indent mula sa gilid ay dapat na mga 1.5 cm, para sa mga gilid na ito ang plato ay ikakabit.
• Ang base ay naka-mount sa grill na may mga anchor o mga espesyal na turnilyo. Pagkatapos nito, naka-install ang simboryo at ang tubo ay naayos na may mga rivet.

Ang isang napakalaking matatag na pundasyon ay kinakailangan sa ilalim nito upang ang pagpapapangit o mga pagbaluktot ay hindi lumabas sa panahon ng operasyon. Ang mga tambutso ng tambutso na gawa sa mga brick ay nilikha ayon sa isang simpleng prinsipyo: isang metal frame ay niluto, na kung saan ay may linya na may refractory na materyal.

Kadalasan, ang hood ay maaaring palamutihan ng isang ligaw na bato. Ang metal na payong ay maaari ding takpan ng mga panel ng kahoy; dapat mayroong thermal spacer sa pagitan ng mga panel at metal.

Ang hood ay maaaring gamitin sa anumang silid:

• sa balkonahe;
• sa isang glazed gazebo;
• garahe;
• hall ng restaurant ng oriental cuisine.

Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang hood ay gagana nang maayos sa mga saradong silid sa loob ng mahabang panahon.

Inirerekomenda na gawing pinakamainam ang cross-section ng chimney; kung paano gagana ang chimney ng 80% ay depende sa diameter ng chimney. Ang istraktura ng metal ay dapat na may cross section na hindi bababa sa 16 cm. Ang brick chimney ay dapat na may cross section na hindi bababa sa 26 cm.

Ang haba ng tsimenea ay ang susi sa magandang draft. Ang istraktura ay dapat na sapat na pinahaba, kung hindi man ay papasok ang usok sa silid. Kapag lumilikha ng isang barbecue at isang hood, dapat itong alalahanin na ang materyal ay dapat tumutugma sa mga temperatura kung saan nagaganap ang proseso. Kung hindi, ang masyadong manipis na metal ay mababago. Hindi mo rin magagamit ang asbestos sa pagtatayo, ang materyal na ito ay advanced sa teknolohiya, ngunit hindi ligtas para sa kalusugan.

Tingnan sa ibaba para sa higit pang mga detalye.