Kailan at paano inaani ang sea buckthorn?

Ang sea buckthorn ay isang maraming nalalaman na berry, kung saan maaari kang gumawa ng masarap na jam, pinapanatili, compote, gumawa ng oil squeeze. Bilang karagdagan sa masarap na lasa, ang produkto ay mayroon ding positibong epekto sa katawan ng tao. Upang maayos na pumili ng malusog na mga berry, kailangan mong maging pamilyar sa ilang mga tampok at ilang mga rekomendasyon.

Ang oras ng pagkahinog ng mga berry ay direktang nakasalalay sa ilang mga kadahilanan: ang iba't ibang kultura na lumago, ang lokasyon at panahon, pati na rin ang mga klimatiko na katangian ng isang partikular na rehiyon. Karaniwang inaani ang sea buckthorn mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Setyembre. Dahil ang mga hinog na berry ay dumikit nang mahigpit sa mga sanga, ang oras ng pag-aani sa ilang mga kaso ay naantala hanggang sa huli na taglagas. Ang halaman ay isang hindi mapagpanggap na pananim, samakatuwid, kahit na ang mga menor de edad na frost ay hindi negatibong nakakaapekto sa proseso ng pagkahinog.

Mga pangunahing rekomendasyon para sa pag-aani ng sea buckthorn, depende sa layunin at buwan.

1. Jam o compote. Ang pag-aani ng sea buckthorn mula sa puno ay isinasagawa sa anumang oras, gayunpaman, ang mga berry ay pinaka madaling alisin mula sa mga sanga sa simula ng ripening - sa kalagitnaan ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang pag-aani sa taglagas ay mas mahirap dahil sa malambot na texture at manipis na balat.

2. Juice o mantika. Sa mga unang buwan ng taglagas, ang sea buckthorn ay nagsisimulang mapuno ng juice, na nagpapahintulot sa iyo na mangolekta ng sapat na mga berry mula sa isang puno upang makagawa ng masarap na sea buckthorn juice o langis. Inirerekomenda ng mga eksperto na alisin ang mga berry sa Oktubre.

3. Nagyeyelo... Sa kasong ito, ang pag-aani ay isinasagawa noong Nobyembre o Disyembre - depende sa kung kailan lumilitaw ang mga unang frost. Ang isang katulad na paraan ng pagpili ng mga berry ay ginagamit din para sa mga layuning pang-industriya at sa malalaking negosyo.

Ang frozen na prutas ng puno ay karaniwang ginagamit para sa tsaa. Ang kanilang karagdagan sa isang pampainit na inumin ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang natatanging aromatic at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan. Ang isang decoction ay inihanda din mula sa sea buckthorn berries, na makakatulong upang mabilis at epektibong maalis ang mga sintomas ng sipon, pati na rin palakasin ang immune system.

Ang pagkahinog ng prutas ay naiimpluwensyahan din ng tamang napiling iba't, depende sa isang partikular na rehiyon. Sa rehiyon ng Moscow, inirerekumenda na gumamit ng mga varietal varieties tulad ng Gift in the Garden, Nivelena o Moskvichka. Sa Urals o Siberia, ang mga varieties na Altai at Velikanskaya, na aktibong ginagamit para sa pagpapatayo, ay nag-ugat nang maayos.

Kung ang halaman ay binalak na lumago sa Russia sa gitnang daanan, ang mga varieties tulad ng Perchik, Golden Cob o Chuiskaya ay karaniwang nakatanim. Ang mga species na ito ay pahinugin at pahinugin nang mas mabilis, na nagbibigay-daan sa pag-aani sa oras.

Para sa epektibo at mataas na kalidad na pagpili ng berry, kailangan mong bigyang pansin ang mga kakaibang katangian ng paglaki ng isang puno, depende sa iba't ibang varietal. Sa kalagitnaan ng Agosto, ang mga bunga ng mga uri ng sea buckthorn ay karaniwang ani, na nakikilala sa pamamagitan ng maagang pagkahinog.

• Openwork... Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na tangerine berry shade, ang hugis nito ay kahawig ng isang silindro.Sa karamihan ng mga kaso, ang prutas ay madaling anihin, nang hindi nangangailangan ng mga espesyal na tool. Ang lasa ng iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bahagyang kaasiman. Ang iba't-ibang ay pinahihintulutan ang hamog na nagyelo at tuyong panahon, kaya maaari itong anihin sa buong taon.

• Pulang-bunga... Medyo maasim na prutas, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang rich burgundy hue. Ang mga berry ay malaki rin at hugis-itlog ang hugis. Ang iba't-ibang ito ay daluyan ng maaga, inirerekumenda na anihin ito mula 15 hanggang 20 Agosto. Ang iba't-ibang ay karaniwang pumapasok sa proseso ng fruiting 3-4 taon pagkatapos ng planting. Pagkatapos ng 8-9 na taon, nakakagawa ito ng humigit-kumulang 10 kg ng mga berry sa isang bush.

• Inya... Ang ani ng maagang uri ay kapansin-pansin sa maliit na dami nito. Ang mga prutas ay napakalaki sa laki at malawak na hugis-itlog. Ang pulp ng mga berry ay may matamis-maasim na aftertaste at binibigkas ang mga mabangong katangian. Ang mga prutas ay karaniwang hinog sa unang bahagi ng Setyembre - mula 1 hanggang 8. Ang varietal species ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na tibay ng taglamig.

• Gintong kaskad. Medyo isang tanyag na iba't ibang sea buckthorn, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng ani. Ang mga prutas ay kulay kahel at hugis-itlog ang hugis. Isang pulp na may binibigkas na mga katangian ng lasa at nakakapreskong mga katangian ng aroma. Karaniwang nakolekta sa kalagitnaan ng Agosto.

Bilang karagdagan sa mga maagang uri ng kahoy, kailangan mong malaman kung paano inaani ang mga berry sa kalagitnaan ng panahon. Karaniwang nagsisimula ang kanilang koleksyon sa unang bahagi ng taglagas. Narito ang mga pinakasikat na varieties sa kategoryang ito.

• Botanical... Isang iba't ibang hardin ng sea buckthorn, ang mga natatanging tampok nito ay mga prutas na may binibigkas na aroma ng pinya. Ang iba't-ibang ay itinuturing na matibay sa taglamig. Ang kulay ng oblong berries ay orange-red.

• Jam... Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo kawili-wiling kulay ng mga berry, kung saan ang mga maliliit na pulang spot ay madalas na nakikita. Dahil sa kakaibang lasa nito, ang iba't ibang ito ay mahusay para sa paggawa ng mga preserba o jam.

• Gomel... Ang mga prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis at maasim na aftertaste at isang maliwanag na kulay kahel na kulay. Ang ani ng isang 10 taong gulang na bush ay nag-iiba mula 20 hanggang 25 kg depende sa lumalagong mga kondisyon at lokasyon.

Ang ganitong mga varietal na uri ng sea buckthorn bilang Chuiskaya, Panteleevskaya at Giant. Karamihan sa mga varieties ay ani sa unang bahagi ng taglagas.

Sa kabila ng katotohanan na walang mahigpit na mga kinakailangan para sa pag-aani depende sa rehiyon, inirerekomenda pa rin ng mga eksperto ang pagsunod sa ilang mga rekomendasyon na makakatulong na mapadali ang pag-aani.

Para sa rehiyon ng Moscow at sa gitnang zone, mas mahusay na pumili ng mga berry sa huling bahagi ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Sa Siberia at ang Urals - sa unang bahagi ng Oktubre, at sa timog ng bansa - mula 25 hanggang 28 Hulyo, depende sa mga kondisyon ng panahon at iba't-ibang.

Inirerekomenda ang pag-aani ng sea buckthorn sa tuyong panahon.... Kung hindi man, maaari mong mapinsala ang mga berry, na hahantong sa pagkasira sa mga katangian ng lasa at aroma.

Dahil ang mga bunga ng puno ay mahigpit na nakahawak sa mga sanga, ipinapayo ng mga eksperto na huwag magmadali sa pagkolekta. Ang ilang mga hardinero ay sadyang naghihintay para sa simula ng hamog na nagyelo, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagpili at nagpapabuti ng lasa.

Upang pumili ng mga berry ng sea buckthorn nang mabilis at madali, sapat na upang sumunod sa ilang mga rekomendasyon. Ang pag-aani ng prutas ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng kamay, gamit ang mga kagamitang binili o ginawa sa bahay, at sa pamamagitan ng pagputol ng mga sanga.

Upang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi mula sa katas ng halaman, inirerekumenda na gumamit ng lumang damit, isang apron, at guwantes. Ang pag-aani ng mga berry ng sea buckthorn ay mas madali, simula sa korona, na nagtatapos sa mas mababang mga sanga.Dapat sundin ang rekomendasyong ito anuman ang napiling paraan ng pagkolekta.

Ang pangunahing bentahe ng manu-manong pagpili ay ang maximum na pangangalaga ng mga visual na katangian ng mga berry. Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit kapag ang mga prutas ay hinog na, habang ang mga berry ay sapat na siksik upang hindi pisilin ang mga ito.

Ang pinaka-epektibong uri ng manu-manong pamamaraan.

1. Pag-alis ng sobrang hinog na mga tainga... Tanggalin ang maliliit na sanga hanggang 1 taong gulang na may tuyong mga sanga. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga hindi kinakailangang mga sanga na nailalarawan sa kakulangan ng fruiting.

2. Pagpapasiya ng unang hamog na nagyelo. Ikalat ang isang plastic sheet nang pantay-pantay sa ilalim ng puno, pagkatapos ay malumanay na iling ang halaman. Karamihan sa mga ani ay mahuhulog sa oilcloth.

3. Koleksyon ng juice. Kung ang pananim ay hindi pa naaani bago ang kalagitnaan ng Oktubre, maaari kang makakuha ng isang pisil mula sa prutas. Upang gawin ito, dapat mong banlawan ang mga berry sa puno mismo, nang hindi inaalis ang mga ito. Ang nagresultang likido ay sinala at pinakuluan.

Sa iba pang mga paraan ng pag-aani ng sea buckthorn, ang manu-manong pamamaraan ay itinuturing na pinakamahirap at masinsinang enerhiya. Karaniwan, ang mga baguhan na hardinero o ang mga nais makakuha ng mga berry ng isang perpektong hugis ay gumagamit ng pamamaraang ito.

Ang pinakasikat na berry picker ay isang homemade tool. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang ordinaryong plastik na bote at gupitin ang ilalim nito.

Susunod, dapat mong putulin ang 4 na petals mula sa labas, at pagkatapos ay ilagay ang leeg ng bote sa isang mahabang stick. Para sa mas mahusay na pag-aayos ng homemade device, maaari mong ipako ang leeg sa stick gamit ang isang regular na kuko.

Ang tinatawag na "cobra"... Upang lumikha ng tool na ito, kailangan mong maghanda ng bakal na kawad at isang maliit na bloke ng kahoy na gagamitin bilang hawakan.

Tulad ng para sa mga propesyonal na tool, kadalasang ginagamit dalubhasang gunting, na nagpapahintulot sa iyo na mabilis at mahusay na pumili ng mga berry ng puno, nang hindi nilalabag ang kanilang integridad. Bilang karagdagan sa aparatong ito, madalas na ginagamit ng mga hardinero ang paggamit ng isang tagapili ng prutas ng profile, sa dulo kung saan may mga matulis na elemento.

Upang mapabilis ang proseso ng manu-manong pagpupulong, inirerekomenda ng maraming eksperto na putulin ang mga sanga gamit ang mga berry at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga ito sa ibang lugar. Sa kabila ng katotohanan na ang teknolohiyang ito ay simple upang maisagawa, kung ang mga sanga ay hindi tama na pinutol, ang puno ay maaaring masira nang husto, na negatibong makakaapekto sa karagdagang ani.

Sa proseso ng kasunod na pag-uuri, hindi kinakailangan na kunin ang lahat ng mga berry - sapat na upang ilagay ang mga ito sa freezer at ilabas kung kinakailangan.

Bilang karagdagan sa pagputol ng mga sanga, maraming mga hardinero ang madalas na gumagamit ng ibang paraan, kapag ang mga berry ay natumba sa puno sa tulong ng mga makapal na stick, kung saan ang isang makapal na tela ay dagdag na sugat. Ang teknolohiyang ito ay ginagamit lamang sa taglamig, kapag ang mga prutas ay nagiging matigas.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing alituntunin para sa pagkolekta at pag-unawa kung aling mga tool ang pinakamahusay na gamitin, kailangang malaman ng hardinero ang tungkol sa mga karagdagang tip, na sumusunod na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagkolekta.

• Ito ay mas maginhawa upang pumili ng bahagyang frozen na mga berry kaysa sa mga sariwa. Upang maiwasan ang pagbagsak at pagkasira ng prutas sa panahon ng pag-aani, inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na apron na may panlabas na bulsa.
• Para sa mahusay na pag-iimbak ng mga ani na berry, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng isang maliit na lalagyan ng salamin na may selyadong takip.... Inirerekomenda na mag-imbak ng gayong mga sisidlan sa isang tuyo na lugar na walang mga draft at direktang liwanag ng araw.
• Bago i-freeze ang mga bunga ng sea buckthorn, mas mabuting hugasan muna at patuyuin ang mga ito ng maigi. Susunod, ang mga berry ay inilatag sa isang pantay na layer sa freezer sa loob ng maraming oras. Ang susunod na hakbang ay ang pag-iimpake ng frozen sea buckthorn sa mga vacuum bag at higit pang iimbak sa freezer.
• Upang matuyo ang mga berry, sapat na gumamit ng oven sa sambahayan, na pinainit sa temperatura na humigit-kumulang 60 ° C.... Susunod, ang mga berry ay dapat na ikalat sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at ilagay sa oven.