Ano ang hitsura ng parsnip at kung paano magtanim ng gulay?

Sa ngayon, ang bilang ng mga hardinero ay patuloy na lumalaki, nagsusumikap na malaman hindi lamang kung ano ang hitsura ng isang parsnip, kundi pati na rin kung paano maayos na palaguin ang gulay na ito sa bansa. Dapat pansinin na sa ligaw, ang iba't ibang uri ng parsnip (karaniwan, bukid, parang at paghahasik) ay lumalaki sa North Caucasus, Altai, Urals, Crimea, gitnang Russia at iba pang mga rehiyon.

Bihirang mahanap ang halaman na ito sa mga plot ng hardin, ngunit ang katanyagan nito ay aktibong lumalaki. Ito ay malawakang ginagamit sa pag-aalaga ng hayop, pag-aalaga ng pukyutan at pagluluto bilang isang pananim ng kumpay, isang magandang halaman ng pulot at isang malusog na gulay, ayon sa pagkakabanggit.

Ang karaniwang parsnip ay isang biennial root vegetable crop. Ang taas ng mga bushes ay mula 30 cm hanggang 1.5-2 m. Ang mga prutas mismo ay mukhang karot, ngunit puti ang kulay. Sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit ang pangalawang pangalan ng halaman ay puting ugat.

Sa unang taon ng buhay, ang lumalagong panahon ng parsnip ay tumatagal mula 120 hanggang 180 araw. Sa panahong ito, ang isang rosette ay nabuo mula sa madilim na berdeng dahon na may mahabang petioles, pati na rin ang isang fusiform root crop. Ang magkahiwalay na pinnate leaf plates mismo ay bumubuo ng 3 hanggang 6 na pares ng lateral lobes. Ang pivotal root system ng halaman ay unti-unting lumalalim sa antas na 1.5 m, na nagbibigay ng mga parsnip ng sapat na dami ng kahalumigmigan.

Mga natatanging tampok ng root crops:

• bilog, korteng kono na hugis;
• makinis na ibabaw na may convex buds;
• ang timbang ay umabot sa 0.8 kg;
• ang pulp ay katamtamang matatag, na may puti o bahagyang madilaw na kulay, at ang lasa ay katulad ng mga karot, mas malambot lamang;
• ang tuktok ng prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tiyak, bahagyang maanghang, ngunit sa parehong oras medyo kaaya-aya (tulad ng sinasabi nila, para sa isang baguhan) aroma at lasa.

Ang ikalawang lumalagong panahon ay tumatagal ng 120 hanggang 130 araw. Sa panahong ito, sa itaas na bahagi, na napanatili pagkatapos ng taglamig, ang mga peduncle hanggang sa 1 metro ang taas at higit pa ay nabuo, na may mga sumusunod na tampok:

• guwang sa loob;
• ribed;
• na may mahinang pagbibinata;
• sumasanga sa tuktok;
• Ang mga inflorescence ay mga kumplikadong payong na matatagpuan sa mga tuktok.

Ang inilarawang halaman ay kabilang sa kategorya ng cross-pollinated, at sa natural na tirahan nito ay tumatawid ito sa loob ng species. Mahalagang tandaan na sa paunang yugto ng pamumulaklak, ang root crop ay nagiging hindi nakakain. Ito ay tumatagal mula Hulyo hanggang katapusan ng Agosto.

Ang dilaw o dilaw-kahel na maliliit na bulaklak sa mga payong ay unti-unting nagbubukas, simula sa gilid. Dahil sa ang katunayan na ang prosesong ito ay tumatagal ng isang tiyak na oras, ang amicability ng seed ripening ay natiyak. Ang huli ay may pipi, bilugan na hugis at kayumangging kulay. Ang binhi ay may kakayahang mapanatili ang mga pangunahing katangian nito sa loob ng 1-2 taon.

Ang mga umiiral na varietal na uri ng kultura na pinag-uusapan ay nahahati sa tatlong malalaking kategorya, na isinasaalang-alang ang pagkahinog ng mga pananim na ugat:

• maaga;
• kalagitnaan ng panahon;
• huli na.

Sa listahan ng mga pinakasikat na varieties na kabilang sa unang grupo, maaari mong isama ang "Culinary" at "Delicacy". Sa pamamagitan ng paraan, ang una ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pananim ng ugat, ang bigat nito ay umabot sa 100-130 g, at tumatagal ng mga 85 araw upang ganap na pahinugin. Ang teknikal na pagkahinog ng pangalawang uri ay nangyayari humigit-kumulang 110-115 araw pagkatapos itanim sa bukas na lupa. Bukod dito, ang mga bunga ng "Delicacy" ay maaaring tumimbang mula 200 hanggang 350 g.Ang parehong mga varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na palatability at pagpapanatili ng kalidad.

Ang pinakakaraniwang uri ng mid-season parsnips ngayon ay ang "Pinakamahusay sa Lahat" at "Petrik". Ang mga pananim ng ugat ng mga halaman na ito, na may hugis na korteng kono, ay may kakayahang umabot sa yugto ng teknikal na pagkahinog sa loob ng 115-130 araw. Bukod dito, ang kanilang timbang ay hanggang sa 200 g. Kasama sa mga natatanging tampok ang isang pinong aroma, puting pulp, pati na rin ang pagtaas ng produktibo at mahusay na pagpapanatili ng kalidad.

Ang pinakasikat na late varietal ay ang Student at ang Guernsey Parsnip. Matagumpay silang lumaki pangunahin sa mga rehiyon na nailalarawan sa isang mahabang panahon ng taglagas. Sa kasong ito, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 140-150 araw. Ang mga pinahabang prutas (25-30 cm) ay may hugis na korteng kono, at ang kanilang timbang ay mula 200 hanggang 300 g. Ang dalawang uri na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng aroma ng siksik na puting pulp at isang matamis na lasa.

Bago magtanim ng parsnips, kailangan mong piliin ang tamang site. Ang mga inirerekomendang crop precursors ay patatas, pipino, pati na rin ang repolyo, kamatis at munggo. Ang mga pananim na ugat ay lumalaki at umuunlad nang maayos sa bahagyang alkalina o neutral na lupa. Sa taglagas, kinakailangan upang maghukay ng mga kama sa hinaharap sa lalim ng isang bayonet ng pala. Kasabay nito, ang humus, vermicompost o mature compost ay ipinakilala sa rate na 4-5 kg ​​​​para sa bawat "square" ng ginagamot na lugar. At gayundin ang mga phosphorus-potassium fertilizers (25-35 g bawat 1 sq. M) at nitroammofosk (40-50 g) ay kakailanganin. Sa simula ng tagsibol, ang muling paghuhukay ay isinasagawa, o ang paglilinang ay inilalapat sa lalim na 15-20 cm, kahanay, sa panahong ito, ang nitrogen fertilizing ay inilapat, ang dosis kung saan ay 25-30 g.

Kapag naghahasik sa taglamig, kinakailangan na gumamit ng eksklusibong tuyong materyal. Ito ay ginaganap mula sa huling dekada ng Oktubre hanggang sa unang dekada ng Nobyembre. Kung pinag-uusapan natin ang pagsasagawa ng gawaing tagsibol (Abril-Mayo), kung gayon upang ma-maximize ang bilis ng pagtubo, ang mga nakaranasang hardinero ay naghahasik ng mga pre-treated at namamaga na buto. Mahalagang i-highlight ang mga pangunahing tampok:

• paraan ng paghahasik - ordinaryong, isa-, dalawa- at tatlong linya;
• row spacing - mula 0.35 hanggang 0.4 m;
• ang mga agwat sa pagitan ng mga linya sa mga teyp ay mula 0.2 hanggang 0.3 m, at sa pagitan ng mga teyp mismo - mula 0.5 hanggang 0.7 m;
• seeding - 10-20 mm.

Upang mapalago ang isang mahusay na pananim, kinakailangan na regular na alagaan ang mga parsnip sa lahat ng mga yugto ng pag-unlad. At sa kasong ito pinag-uusapan natin ang mga pamamaraang agroteknikal tulad ng:

• pagluwag ng lupa;
• pagtanggal ng damo ng mga kama;
• paggawa ng mga dressing;
• proteksyon mula sa mga sakit at nakakapinsalang insekto.

Mahalagang tandaan na inirerekomenda na isagawa ang lahat ng kinakailangang aktibidad mula 10 hanggang 11, pati na rin pagkatapos ng 4 pm. Kapag ang mga batang shoots ay napisa pa lamang, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pag-alis ng damo sa mga kama. Ang hindi pa napapanahong pagtanggal ng mga damo ay maaaring mapalitan lamang ang hindi pa hinog na batang paglago. Bilang karagdagan, mahalagang isaalang-alang na ang kulturang ito ay tumutubo nang mahabang panahon at may ilang kahirapan. Iyon ang dahilan kung bakit nakaranas ng mga hardinero, upang hindi mawala sa paningin ang mga kama, magtanim ng mga kakaibang parola. Kabilang dito ang, halimbawa, lettuce, na mabilis na lalago at mamarkahan ang lugar na may mga parsnip.

Pagkatapos ng pagtutubig, kinakailangan na paluwagin ang lupa. Kinakailangan na isagawa ang mga naturang pamamaraan nang may lubos na pangangalaga kapag ang mga halaman ay hindi pa matured. Kung hindi, ang panganib ng pinsala sa mga punla ay tumataas. Inirerekomenda din na tandaan na sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, ang kultura na pinag-uusapan, bilang panuntunan, ay napupunta sa arrow.Sa kasong ito, ang root crop ay hindi mabubuo, ngunit ang binhi ay agad na magsisimulang mabuo.

Dapat itong maalala kaagad na ang mga parsnip ay mga halaman na lumalaban sa tagtuyot. Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang ang mga kakaiba ng panahon ng masinsinang paglaki ng vegetative mass ng mga dahon at ang paglaki ng root system. Sa oras na ito, ang hindi napapanahon at hindi sapat na kahalumigmigan ng lupa ay magkakaroon ng labis na negatibong kahihinatnan. Ang resulta ng naturang mga paglabag sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura kapag lumalaki ang mga pananim na ugat ay malamang na isang mababang kalidad ng pananim. Ang mga prutas mismo ay magiging maliit na may fibrous pulp. Kasabay nito, mahigpit na inirerekomenda upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan. Sa panahong ito, ito ay hahantong sa pag-crack ng bumubuo ng mga pananim na ugat.

Sa parallel, ang kanilang nabubulok at matubig na pulp ay naitala. Bilang isang resulta, ang buhay ng istante ng ani na ani ay makabuluhang nabawasan, at pinatataas din ang panganib ng impeksyon sa fungal ng halaman. Batay sa lahat ng nasa itaas, inirerekumenda na tubig ang mga parsnip sa unang taon ng buhay na may pagitan ng 7-10 araw. Mahalaga na ang kahalumigmigan ay saturates ang lupa sa lalim na 10-15 cm, na dapat ay basa-basa, ngunit hindi latian. Pagkatapos ng patubig sa mga kama, kailangan nilang ma-mulch. Simula sa ikalawang taon, ang pagtutubig ay isinasagawa kung kinakailangan, na isinasaalang-alang ang estado ng topsoil. Ang ganap na nabuo at nabuo na mga ugat ay magbibigay sa halaman ng sapat na dami ng kahalumigmigan.

Ang pagpapabunga sa proseso ng paglaki ng anumang pananim ay partikular na kahalagahan. At dito ang pangunahing bagay ay malaman kung paano maayos na pakainin ang isang partikular na halaman, upang sa halip na pasiglahin ang paglago at pag-unlad, hindi ito makapinsala. Siyempre, ang mga parsnip ay walang pagbubukod sa kasong ito. Sa unang pagkakataon, ang kultura ay pinapakain kasabay ng pagnipis ng mga shoots ng binhi. At dito pinag-uusapan natin ang pagpapakilala ng ammonium nitrate na may mababaw na pagsasama sa rate na 20 hanggang 30 g bawat metro kuwadrado ng pagtatanim. Sa hinaharap, ang mga agwat sa pagitan ng mga dressing ay dapat na 2-3 linggo. Sa kasong ito, ginagamit ang phosphorus-potassium fertilizers, ang pagkonsumo nito ay mula 15 hanggang 25 g bawat "square".

Kapansin-pansin na sa loob ng balangkas ng ika-2 at ika-3 na dressing, pinapayagan ang organikong bagay, pati na rin ang karagdagang pag-spray:

• boron;
• solusyon ng abo;
• mga microelement.

Sa kontekstong ito, mahalagang tandaan na hindi lamang ang mga batang ugat, kundi pati na rin ang mga sariwang dahon ng parsnip (mga gulay) ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Pagpapatuloy mula dito, sa yugto ng aktibong mga halaman, ang anumang paggamot ng mga halaman na naglalayong protektahan laban sa mga pag-atake ng mga nakakapinsalang insekto at sakit ay ipinagbabawal. Upang makamit ang mga layuning ito, pinapayagan na ipatupad ang naaangkop na pamamaraang agroteknikal na may kaugnayan sa lupa at mga buto.

Ang inilarawan na kultura ay napapailalim sa parehong mga karamdaman tulad ng iba pang mga miyembro ng pamilya ng payong. Ang listahan ng mga pinaka-karaniwang sakit ay kinabibilangan ng wet bacterial, black, pati na rin ang puti at kulay-abo na root rot, cercosporiasis at septoria. Ang mga sumusunod na aksyon ay makakatulong na maiwasan ang mga sakit sa fungal.

• Mahigpit na pagsunod sa mga kinakailangan sa pag-ikot ng pananim. Maaari ka lamang magtanim ng mga parsnip sa parehong plot muli pagkatapos ng 3-4 na taon.
• Mahusay at napapanahong paghahanda ng mga site para sa pagtatanim. Ang isang ipinag-uutos na punto dito ay isang masusing paglilinis ng mga hinaharap na kama mula sa anumang mga nalalabi ng halaman.
• Pagsunod sa mga panuntunang agroteknikal na ibinigay para sa isang partikular na pananim.
• Paunang paghahanda (pagproseso) ng binhi. Pangunahin ang tungkol sa pagbabad ng mga buto sa mainit (50 degrees) na tubig sa loob ng kalahating oras bago ang paghahasik. Pagkatapos nito, sila ay mahigpit na pinalamig at pinatuyong mabuti.

Ngunit kung, sa kabila ng mga hakbang sa pag-iwas na ginawa, ang mga palatandaan ng pagkabulok ay lilitaw pa rin, kung gayon kinakailangan na agad na mapupuksa ang mga apektadong specimen, at gamutin ang mga bakanteng lugar na may abo at dayap.

Ang ilang mga peste ay ang pinaka-mapanganib para sa mga parsnip.

• Caraway moth, ang mga uod na kung saan ay tumagos sa halos lahat ng bahagi ng mga halaman at kumakain sa kanilang mga tisyu. Ang isa sa mga epektibong paraan upang labanan ang mga parasito ay ang pag-spray ng isang decoction ng mga tuktok ng kamatis na may pagdaragdag ng sabon sa paglalaba.
• Ang mga guhit na insekto na insekto (Italian bug) ay sumisira sa mga buds at ovaries. Sa aktibong pagpaparami ng mga insekto, kinokolekta sila sa pamamagitan ng kamay. Ang pagtatanim ng mga black cohosh na halaman ay isa sa mga hakbang sa pag-iwas.
• Ang field bug ay isang grayish-green beetle na hanggang 4 mm ang haba. Ang mga babae ng peste na ito ay nangingitlog sa mga tisyu ng parsnip bushes. Ang pagpisa ng larvae ay aktibong sumisipsip ng mga katas mula sa mga dahon at itaas na bahagi ng mga shoots. Kasabay nito, ang nakakalason na laway ng parasito ay nagiging sterile ang mga buto. Mahalagang tandaan na sa isang mainit na klima, hanggang sa 4 na henerasyon ng mapanganib na peste na ito ay maaaring mabuo bawat panahon. Ang mga paghahanda tulad ng "Karbofos" at "Actellik" ay tumutulong upang epektibong sirain ang mga insekto. Gayunpaman, dapat tandaan na ang paggamit ng mga ahente ng kontrol ng kemikal ay hindi kanais-nais.
• Ang pinaka-mapanganib na aphid, na nagiging sanhi ng pinakanasasalat na pinsala sa kultura at pagiging pinaka-prolific. Mahalagang tandaan na ang peste na ito ay hindi lamang sumisipsip ng mga juice mula sa halaman, ngunit isa rin sa mga pangunahing carrier ng mga virus. Inirerekomenda na labanan ang mga aphids sa mga katutubong remedyo at, kung maaari, nang walang paggamit ng mga kemikal.

Sa unang taon, ang pag-aani ay isinasagawa sa taglagas, o sa halip, mula sa katapusan ng Setyembre hanggang sa simula ng Oktubre. Mahalaga na ang ganitong gawain ay tapos na bago ang unang hamog na nagyelo. Ang isa pang kinakailangan ay ang tuyong panahon kapag nag-aani ng mga pananim na ugat. Kasabay nito, ang huli ay dapat na lubusan na linisin ng lupa, alisin mula sa mga tuktok at ipadala sa ilalim ng isang canopy para sa pagpapatayo. Pagkatapos nito, sila ay nakatiklop sa mga kahon at binuburan ng bahagyang basa-basa na buhangin.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga parsnip ay dapat ilagay sa isang silid (mas mabuti sa basement), kung saan ang thermometer ay nasa 0 hanggang +2 degrees. Ang isang pantay na mahalagang punto ay ang kahalumigmigan ng hangin, na dapat ay mula 80 hanggang 85%. Sa mga rehiyon na may mainit na klima, ang ilan sa mga pananim na ugat ay naiwan sa taglamig sa lupa, gamit ang mga sariwang gulay kung kinakailangan. Gayunpaman, dapat tandaan na sa tagsibol ang buong pananim ay kailangang mahukay, kung hindi man ay magsisimulang tumubo ang mga pananim na ugat.

Upang makakuha ng buto, ilang prutas din ang naiwan sa garden bed. Kakailanganin silang takpan ng dayami, o dapat gumawa ng snow shelter upang maiwasan ang pagyeyelo. Pagkatapos ng ganap na pagkahinog, ang mga payong ay pinutol at ang mga nilalaman nito ay inalog sa ilang uri ng kama. Pagkatapos ang mga buto ay tuyo at ipinadala sa mahigpit na saradong linen o mga bag ng papel (bag) para sa imbakan.