Lahat tungkol sa mga pipino

Ang mga pipino ay lumaki ng halos lahat ng mga may-ari ng mga personal na plots. Ang kultura ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, nagbibigay ng isang mahusay na ani mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang taglagas. Sa kasalukuyan, maraming mga varieties ang binuo na angkop para sa paglaki sa isang greenhouse o sa open field. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, maraming mahahalagang nuances ang dapat isaalang-alang.

Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa kung ano ang isang pipino: isang gulay, prutas o berry. Sa katunayan, ang pipino ay kabilang sa mga berry, bagaman marami ang nakasanayan na tawagin itong gulay. Mula sa punto ng view ng botany, ang tanong na ito ay ipinaliwanag nang simple. Sa una, ang isang bulaklak ay nabuo, na kung saan ay fertilized, at isang pipino ay ipinanganak sa lugar nito.

Ang lahat ng mga gulay ay nagmula sa synthesis ng halaman. Ang prosesong ito ay bumubuo ng mga sustansya. Sa una, ang isang buto ay inilatag, pagkatapos ito ay tumubo at ang gulay mismo ay direktang nabuo. Ang mga pipino ay nagmula sa isang bulaklak, kaya sila ay mga berry, sa kabila ng kanilang hitsura.

Ang tinubuang-bayan ng mga pipino ay India, pangunahin ang mga tropikal at subtropikal na rehiyon ng bansang ito. Ang gulay ay lumitaw doon mga 6 na libong taon na ang nakalilipas. Ang eksaktong taon ng kanilang pinagmulan ay hindi alam. Una, lumitaw ang kultura sa mga sinaunang Griyego, pagkatapos ay ipinasa ito sa paglilinang sa mga Romano. Ang ubiquitous distribution ng mga cucumber sa buong Europe ay nagsimula sa panahon ng paghahari ni Charlemagne, iyon ay, sa panahon mula 768 hanggang 814 AD. NS.

Si Baron Sigismund von Herberstein ay naglakbay sa paligid ng estado ng Russia, dumating sa Muscovy. Sa kanyang mga talaan, mula pa noong 1528, may binanggit na mga pipino na tumutubo sa lugar na ito. Sa kasalukuyan, ang mga pipino ay madalas na natupok sariwa, inasnan o adobo. Sa Russia, ang pinakasikat na ulam ay itim na isda na sopas, kung saan ang cucumber pickle ay ginamit bilang isang sabaw. Ang karne ay niluto sa loob nito kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at pampalasa.

Ang mga pipino ay nabibilang sa Pumpkin family, isang grupo ng mga dicotyledonous cultivated na halaman. Ang tangkay ay tuwid sa una, pagkatapos ay pumasa sa gumagapang na yugto. Ang ibabaw ay magaspang, sa mga dulo ng shoot ay may mga tiyak na kulot kung saan ang pipino ay nakakapit sa itinatag na mga suporta o mga tangkay ng iba pang mga halaman. Ang haba ay naiiba, depende sa iba't, ay nag-iiba mula 100 hanggang 200 cm.Ito ay may sapat na binuo at malakas na sistema ng ugat.

Ang mga dahon ay hugis puso. Karaniwang madilim na berde ang kulay, ngunit maaaring magbago ng kulay sa mas magaan at maging dilaw, depende sa kasaganaan ng pagtutubig at pagkakaroon ng sikat ng araw. Mga katangian ng mga bunga ng karaniwang mga pipino: polyspermous, green-emerald green, may pimpled surface, ang ilan ay natatakpan pa ng mga tinik. Ang hugis sa klasikong bersyon ay cylindrical, ang mga sukat ay direktang nakasalalay sa varietal accessory.

Kung isasaalang-alang natin ang kemikal na istraktura ng isang gulay, kung gayon 95-96% nito ay binubuo ng tubig. Ang natitirang mga porsyento ay para sa glucose, fructose at fiber. Ang mga pipino ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas: posporus, asupre, magnesiyo, ascorbic acid, bitamina ng mga pangkat A, B, C.

Mayroong maraming mga uri ng mga pipino. Iba-iba ang hitsura ng mga bunga ng bawat isa sa kanila.Sa ngayon, humigit-kumulang 1500 iba't ibang mga varieties ang nakarehistro sa Russia. Ang mga ito ay maaaring kondisyon na nahahati sa mga kategorya ayon sa layunin.

• Salad: Orlik, Makar, Atleta. Inirerekomenda ang mga ito na kainin higit sa lahat sariwa.
• Inilaan para sa pag-aasin: "Magnificent", "Crunchy", "Muromsky", "Far East". Ipinakita nila ang kanilang pinakamahusay na lasa pangunahin sa maalat na anyo.
• Universal, na hybrid, dahil ang mga ito ay inilaan kapwa para sa canning at para sa sariwang pagkonsumo. Ang pinakatanyag na mga kinatawan ng kategoryang ito ay ang mga sumusunod: "Zozulya", "Prestige", "Kid", "Zyatek" at ilang iba pa.

Ayon sa rate ng pagkahinog, ang lahat ng mga varieties ay nahahati din sa tatlong malalaking kategorya.

• Maagang paghinog - ang panahon ng pagkahinog ay nag-iiba mula 35 hanggang 45 araw pagkatapos itanim. Ang pinakasikat na mga varieties sa kategoryang ito ay "Abril", "Amur", "Orpheus".
• Mid-ripening - dito ang panahon ng ripening ay medyo mas mahaba - mula 45 hanggang 55 araw. Ang mga sumusunod na varieties ay pinaka-angkop para sa kategoryang ito: "Delicacy", "Athlete", "Salting".
• Ang mga huling pipino, ang panahon ng pagkahinog na tumatagal ng hanggang 90 araw: "Cascade", "Courage", "Regal", "Abundant" at ilang iba pa.

Bilang karagdagan, ang mga pipino ay pandekorasyon at pambabae na namumulaklak - iyon ay, mga bulaklak na may isang obaryo at isang maliit na pipino. Maaaring itanim ang mga gulay sa labas at sa mga greenhouse (greenhouse). Para sa bawat isa sa mga pagpipiliang ito, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na varieties.

Para sa pagpipiliang ito, ang mga pipino ay angkop, na nangangailangan ng polinasyon ng insekto para sa fruiting. Maaari silang maging maaga o huli. Ang mga sumusunod na varieties ay pinaka-angkop para sa bukas na lupa.

• "Herman F1" nabibilang sa kategorya ng maagang pagkahinog hybrids. Para sa mahusay na fruiting, ang iba't-ibang ito ay nangangailangan ng isang binuo root system, samakatuwid ito ay inirerekomenda upang bumuo ng ito sa isang stem.
• "Kustovoy" - maagang hinog na varietal cucumber, perpekto para sa pag-aatsara. Naiiba sa mataas na produktibidad.
• "Baby" - isang napaka-maagang uri at napakarami. Angkop para sa parehong pag-aasin at sariwang pagkonsumo.
• Phoenix Plus - late maturing, high-yielding, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ito ay nagpapakita ng pinakamahusay na lasa nito bilang isang sangkap para sa mga salad, pati na rin kapag inasnan.
• "Nagwagi" - huli na baitang. Ang isang natatanging tampok ay ang pagtitiis sa tagtuyot. Kahit na may matagal na kawalan ng pagtutubig, ang mga prutas ay halos hindi nawawala ang kanilang lasa.

Ang self-pollinated cucumber varieties ay mas angkop para sa mga greenhouses at greenhouses. Walang mga insekto ang kinakailangan para lumitaw ang prutas. Ang mga inflorescences ay pollinated sa kanilang sarili, kung sa ilang kadahilanan ay hindi ito mangyayari, inirerekomenda na i-spray ang halaman na may isang espesyal na komposisyon, na sikat na tinatawag na ovary.

Ang pinakakaraniwang mga kinatawan ng self-pollinated na mga pipino ay ang mga sumusunod na varieties:

• "Zozulya";
• "Garland";
• "Lakas ng loob";
• "Harmonist";
• Emerald Stream.

Ang mga pipino ay maaaring itanim kapwa sa pamamagitan ng mga punla at direkta sa bukas na lupa. Kung pinag-uusapan natin ang huling paraan, inirerekumenda na gawin lamang ito sa simula ng Hunyo, kapag medyo mainit ang panahon. Ang mga buto ay kailangang palalimin ng 1-2 cm sa lupa, at ang pagtutubig ay dapat na isagawa nang regular.

Ang mga punla ay dapat na ihanda nang maaga sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Para sa mga ito, ang mga buto ay itinanim sa mga kaldero ng pit na puno ng matabang lupa. Inirerekomenda din na ilipat ang mga ito sa simula ng tag-init. Sa kasong ito, ang mga punla ay hindi dapat masyadong malaki. Sa pagkakaroon ng mga ovary, ang kultura ay masasaktan nang mahabang panahon kapag inilipat sa bukas na lupa o isang greenhouse.

Ang mga pipino ay isang pananim na madaling alagaan. Ang tanging kundisyon ay dapat itong kumplikado:

• pagtutubig - katamtamang sagana at regular, na may hindi sapat na patubig, ang mga prutas ay may mapait na lasa;
• pag-loosening ng lupa - katamtaman;
• Ang top dressing ay posible bago ang fruiting period, slurry o complex mineral fertilizers ay angkop.

Ang pinakakaraniwang sakit na nakakaapekto sa mga pipino ay powdery mildew. Kapag umaatake ang sakit, lumilitaw ang isang tiyak na puting pamumulaklak sa mga dahon. Dahil ang karamihan sa mga nakakapinsalang sangkap ay hinihigop ng mga prutas, ang mga eksperto ay mahigpit na hindi hinihikayat ang paggamit ng mga kemikal na compound para sa paggamot ng sakit na ito. Ang mga apektadong lugar ay dapat alisin at sunugin sa isang napapanahong paraan, itigil ang pagtutubig at pag-iwas sa hardin, dahil ang karamdaman ay madalas na lumilitaw dahil sa labis na kahalumigmigan. Ang mga peste ay oso, slug, caterpillar. Ang huli ay inirerekomenda na kolektahin nang pana-panahon sa pamamagitan ng kamay.

Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pipino. Ang una sa kanila ay nauugnay sa tinubuang-bayan ng gulay. Sa Russia, ginagamit nila ang paglilinang ng halaman na ito sa mga personal na plot, ngunit sa paanan ng mga bundok ng Himalayan, ang mga pipino ay lumalaki nang walang interbensyon ng tao. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga ligaw na pipino ay hindi nakakain dahil sa mapait na lasa na nagmumula sa pagkakaroon ng mga cucurbitacin. Ngunit ito ay malayo sa tanging kawili-wiling katotohanan.

Marami pang iba.

• Sa Bibliya, ang mga pipino ay binanggit bilang mga gulay ng Ehipto, na inilalarawan sa parehong plato na may mga ubas.
• Sa Greece, sa panahon ng makata-nagsalaysay na si Homer, mayroong isang lungsod na tinatawag na Sikion, na literal na nangangahulugang "ang lungsod ng mga pipino".
• Ang pangalang "cucumber" ay nagmula sa Sinaunang Greece, kung saan ang mga gulay na ito ay tinawag na "aguros", na nangangahulugang "hindi hinog".
• Ang mga pipino ay kinakain na hindi hinog, dahil kapag sila ay umabot sa kapanahunan, ang balat ay nagiging dilaw, nagiging napakagaspang.
• Sa mga malalayong isla sa Karagatang Pasipiko, ang mga pipino ay itinuturing na isang mamahaling delicacy.
• Sinabi ni Cleopatra na ang kanyang kagandahan ay nilikha ng mga pipino. Kinain niya ang mga ito sa maraming dami, at ginamit din ang mga ito para sa mga layuning kosmetiko.
• Upang maprotektahan ang mga mandaragat mula sa scurvy, isinama ni Christopher Columbus ang sariwa at inasnan na mga pipino sa kanilang ipinag-uutos na diyeta.

Ang mga pipino ay isang hindi mapagpanggap na pananim na maaaring magbigay ng mga pananim mula kalagitnaan ng tag-araw hanggang taglagas. Sa Russia, ang mga pipino ay inasnan at adobo, at lahat ng uri ng meryenda at salad ay ginawa sa kanilang batayan. Ligtas na sabihin na ang gulay na ito ay naroroon sa diyeta ng karamihan sa mga tao halos araw-araw.