Ano ang hitsura ng parsley at kung paano ito palaguin?

Ang perehil ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na halaman sa hardin. Tinitiyak ng malawakang pamamahagi ng kulturang ito ang pagkakaroon nito sa karamihan ng mga kontinente. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung saang pamilya kabilang ang taunang halaman, kung ito ay namumulaklak, kung ano ang hitsura ng berde sa hindi pangkaraniwang mga varieties. Ang lahat ng mga isyung ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa.

Ang parsley ay kabilang sa pamilya ng mga halaman ng payong, karamihan sa mga ito ay may dalawang taon, mas madalas na isang taon na ikot ng buhay. Ang genus na ito ay hindi masyadong malaki, mayroon lamang 2 karaniwang tinatanggap na species, 6 pa ang may hindi natukoy na katayuan. Ang isang botanikal na paglalarawan ay nakakatulong upang maunawaan kung ano ang hitsura ng kultura ng hardin:

• mala-damo na halaman;
• pivotal root system, mahusay na binuo;
• stem tuwid, manipis, malakas;
• ang mga dahon ay pinnate, na may isang dissection sa 2-3 mga segment;
• ang mga bulaklak ay naka-cup, maputi-puti o dilaw-berde, maaaring magkaroon ng carmine tint;
• ang prutas ay bahagyang pipi, ovoid.

Ang parsley ay namumulaklak, tulad ng iba pang mga halaman ng payong, na bumubuo ng isang solidong arrow na may guwang na tangkay. Sa unang taon ng siklo ng buhay nito, ang halaman ay bumubuo ng halaman (madahon na rosette na may ordinaryong o kulot na mga dahon), ay nagbibigay ng isang pananim na ugat. Ang peduncle ay nabuo lamang sa isang dalawang taon na cycle. Ang taas ng tangkay ay maaaring umabot sa 60-90 cm. Ang root crop ay lumalaki hanggang 50-70 mm ang lapad at hanggang 300 mm ang haba.

Ang hitsura ng isang halaman ay nabuo batay sa pag-aari nito sa isang partikular na uri. Sa paningin, ang mga ito ay medyo madaling makilala. Sa madahong mga varieties, ang root crop ay hindi nabuo. Ang pagpaparami ng kultura ay pangunahing isinasagawa sa pamamagitan ng paraan ng binhi. Sa loob ng dalawang taong pag-ikot, ang mga ugat ay naiwan sa lupa hanggang sa susunod na taon o itinanim muli sa tagsibol.

Pagpili ng mga varieties ng parsley na angkop para sa pagtatanim para sa rehiyon ng Moscow at iba pang mga klimatiko na zone, mahalagang bigyang pansin hindi lamang ang kanilang mga indibidwal na katangian. Ang mga uri ng halaman ay isinasaalang-alang din ng mga nagtatanim ng gulay. Para sa hardin ng gulay at paghahardin ng lalagyan, mas mahusay na bumili ng maagang perehil, na may oras upang magbigay ng masaganang mga gulay sa tagsibol.

Ang pinakakaraniwang iba't (Petroselinum vulgare) na may mga dahon na walang corrugation sa isang madilim at mayaman na berdeng kulay. Palagi silang nananatiling matt sa likod ng plato. Ang mga tampok ng karaniwang perehil ay kinabibilangan ng:

• isang malawak na seleksyon ng mga subspecies na may iba't ibang mga panahon ng pagkahinog;
• mapurol na lasa at aroma nang walang masyadong maanghang na tala;
• ani ng hanggang 5 kg bawat 1 m2;
• kahandaan para sa unang ani sa yugto ng paglitaw ng 3-4 na bungkos ng mga dahon;
• ripening sa loob ng 60-90 araw mula sa petsa ng paghahasik;
• paglaban sa mga pangunahing sakit;
• malamig na pagtutol hanggang -8 degrees.

Ang karaniwang leafy parsley ay lubos na pinahahalagahan para sa kanyang culinary merit, aesthetics, at kadalasang ginagamit para sa pagluluto at dekorasyon ng mga pinggan. Ang sistema ng ugat nito ay walang gitnang core, malakas ang mga sanga nito, na nagbibigay sa halaman ng kinakailangang suplay ng mga sustansya. Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit sa katutubong gamot, sa paghahanda ng mga anti-inflammatory infusions at decoctions.

Ang mga sikat na varieties ng iba't ibang ito ng perehil ay kinabibilangan ng mga nilinang na halaman na may mga sumusunod na pangalan.

• "Sandwich". Isang hindi kapani-paniwalang tanyag na iba't na may katamtamang oras ng pagkahinog at mataas na ani. Ang mga halaman ay lumalaban sa malamig, ang mga gulay ay mahusay na nakaimbak sa hiwa, nananatiling nababanat. Ang mga dahon ay hindi masyadong malaki, makinis, hindi maganda ang pagkakahati. Ang lasa ay kaaya-aya, hindi masyadong maanghang.
• "Ordinaryo"... Iba't ibang mid-season na may mataas na dissected makinis na mga dahon ng isang maliwanag na kulay ng esmeralda. Ang halaman ay nagbibigay ng isang malakas na aroma, abundantly pinatataas ang dami ng mga tops. Ang ani ng iba't-ibang ay karaniwan, hanggang sa 1.7 kg / m2, ang mga gulay ay hinog sa mga bungkos sa halos 2.5 na buwan.
• "Green Crystal". Isang late ripening ngunit sikat na cultivar na may malalim na berde, mabigat na dissected na mga dahon. Ang mga gulay ay naglalaman ng maraming mga aromatikong sangkap at mahahalagang langis, pagkatapos ng pagputol, ang dami ng mga tuktok ay mabilis na naibalik. Mabuti para sa pagyeyelo.
• "Breeze". Isang transitional variety na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkakulot sa mga dahon. Ang ripening ay karaniwan sa mga tuntunin ng oras, ang halaman ay bumubuo ng matataas na tangkay. Kapag pinutol, mabilis itong nakakakuha ng berdeng masa, hindi humiga, at pinahahalagahan para sa lasa at mabangong katangian nito. Ang ani ay bahagyang higit sa average.
• "higanteng Italyano"... Isang iba't ibang may hindi kapani-paniwalang malalaking dahon, bahagyang mas magaspang kaysa sa iba pang mga subspecies ng parsley. Ang ani ay hindi masyadong mataas, ang mga tangkay ay malakas, ang bush ay lumalaki hanggang 67 cm kasama ang mga tangkay. Ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap, shade-tolerant, cut tops mabilis na ibalik ang kanilang dating density.
• "Carnival". Parsley variety na may malakas na dissected maliwanag na dahon, kapansin-pansin na aroma, mataas na rate ng paglago. Ang mga gulay ay handa nang anihin sa loob ng 2 buwan mula sa petsa ng paghahasik. Ang mga pinutol na sanga ay nagpapanatili ng pagiging bago at pagkalastiko sa loob ng mahabang panahon. Ang ani ay malapit sa maximum.

Ang subspecies na ito ay tinatawag ding hardin o Italyano. Ang neapolitan na perehil ay gumagawa ng mga split na dahon na may mga corrugated na gilid, ito ay isang subspecies ng kulot (kulot). Maaari itong makilala mula sa isang ordinaryong sa pamamagitan ng botanikal na pangalan nito - Petroselinum crispum var. Neapolitanum. Ang mga dahon ng species na ito ay dilaw-berde sa kulay, na may binibigkas na corrugation sa ibabaw ng plato at kasama ang mga gilid.

Ang aroma at lasa ng Neapolitan parsley ay mas malakas at mas maanghang. Ang mga tangkay ay kinakain din. Kabilang sa mga pinakasikat na varieties nito ay ang mga halaman na may ganitong mga pangalan.

• "Kulot". Isang napaka-pandekorasyon na iba't na may luntiang palumpon ng corrugated light green na dahon. Ito ay may kaaya-ayang lasa at aroma at maiimbak nang maayos pagkatapos ng pagputol. Lumalaki ito sa buong tag-araw, kabilang ang kultura ng palayok.
• "Aster"... Iba't ibang pagpili ng Czech, mataas ang ani, na may malalaking dahon, napakakulot. Ang ugat ay naroroon, ngunit walang layunin sa pagkain, ito ay lumalabas na masyadong matigas at mahibla. Ang mga dahon ng pinong lasa ay handa na para sa pagputol pagkatapos ng 2 buwan mula sa sandali ng paghahasik. Ang mga halaman ay angkop para sa open field cultivation sa mga lalagyan.
• "Mabango"... Ang iba't ibang uri ng kulot na perehil ay may mataas at siksik na rosette ng dahon, malakas at matibay na mga petioles. Ang isang malakas na maanghang na aroma ay kasama ng parehong mga tangkay at dahon. Ang iba't-ibang ay itinuturing na promising para sa komersyal na paglilinang sa mga greenhouse farm, ang mga gulay ay ginagamit sa paghahanda ng mga marinade, brine.
• Esmeralda... Isang maagang pagkahinog na iba't-ibang may binibigkas na kulot ng mga dahon, na nagpapakita ng sarili nang maayos sa paglilinang ng lalagyan. Ang iba't-ibang ay bumubuo ng mga compact bushes hanggang sa 20 cm ang taas, ang pagputol ay nagsisimula kapag ang isang rosette na may mga tangkay na 120 mm o higit pa ay nakuha. Ang ani ay mababa, ngunit ang lasa ng mga gulay ay napaka-pinong, kaaya-aya, maanghang.

Sa ganitong uri ng perehil, ang pangunahing bentahe sa pagluluto ay ang ugat na gulay, na nagpapabuti sa lasa ng mga sabaw at iba pang mga pinggan. Ang mga halaman ay mas siksik, na may hindi gaanong luntiang halaman. Ang pagputol ng mga tuktok ay hindi ginagawa, dahil ang kondisyon ng mga pananim na ugat at ang kanilang mga sukat ay nakasalalay sa kondisyon nito. Ang nilalaman ng mga bitamina at nutrients sa mga gulay ay nabawasan kung ihahambing sa mga madahong varieties.

Narito ang isang listahan ng mga pinakasikat na nakakain na uri ng gulay na ugat.

• "Bogatyr". Ang isang unibersal na iba't, ay bumubuo ng parehong isang malaking rosette ng dahon at isang compact root crop, ay nagbibigay ng isang average na ani sa loob ng 3 kg / m2. Ang mga bushes ay lumalaki hanggang 40 cm, natatakpan sila ng madilim na berdeng dahon ng isang tatsulok na hugis. Ang halaman ay shade-tolerant, masarap sa pakiramdam kahit na sa matinding init. Ang ripening ng root crops ay nangyayari sa 5 buwan, ang dahon rosette ay handa na para sa pagputol sa loob ng 60 araw mula sa sandali ng paghahasik.
• "Asukal". Ang iba't-ibang ay napaka-sensitibo sa lumalagong mga kondisyon: sa ilalim ng hindi matatag na mga kondisyon ng panahon o paglabag sa teknolohiyang pang-agrikultura, ang root crop ay nakakakuha ng katigasan, nawawala ang kaaya-ayang lasa nito, at nagsisimula sa lasa ng mapait. Ang rosette ng dahon ay siksik, na may pinong halaman. Ito ay pinahahalagahan para sa kanyang kagalingan sa maraming bagay. Ang mga tagapagpahiwatig ng ani para sa karaniwang uri na ito ay karaniwan.
• "Tusk". Iba't ibang pagpipiliang dayuhan. Nagbubunga ng malalaking ugat na gulay na tumitimbang ng hanggang 150 g na may creamy white pulp. Hindi hinihingi sa teknolohiya ng agrikultura at pagtutubig.
• "Bordovikskaya". Ang iba't-ibang ay may average na panahon ng ripening na may lumalagong panahon na humigit-kumulang 120 araw. Ang isang ugat na gulay na may mabangong puting pulp ay lumiliko na hugis-kono, halos puti, tumitimbang ng hanggang 200 g. Ang pananim ay maaaring maimbak pagkatapos ng pag-aani sa isang kahon ng gulay o cellar.
• "Berlin"... Isang sikat na uri ng maagang paghinog na nagbibigay ng mga mature na ugat sa loob lamang ng 90 araw. Ang hugis ng underground na bahagi ay conical, ang pulp ay dilaw, makatas, na may maliwanag na aroma. Ang timbang ng prutas ay hindi lalampas sa 115 g. Ang iba't-ibang ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
• Agila. Root parsley na pinalaki ng mga dayuhang breeder. Ito ay umabot sa teknikal na pagkahinog sa loob ng 120-130 araw. Ang mga pananim na ugat ay mabango, puti, korteng kono, na may siksik na sapal. Angkop para sa pangmatagalang imbakan.
• "Maanghang". Root parsley na may mahaba at manipis na prutas. Ang iba't-ibang ay maagang pagkahinog, napakahusay sa mga sabaw at mainit na pagkain. Bumubuo ng kumakalat na rosette ng dahon.

Mahalagang malaman na ang root parsley ay may sariling lumalagong mga katangian. Ang mga buto ay tumatagal ng masyadong mahaba upang tumubo dahil sa mataas na nilalaman ng mahahalagang langis. Ang pre-soaking at drying ay nakakatulong upang mapabilis ang proseso. Iba rin ang seeding. Ang mga halaman ay inilalagay sa isang nesting na paraan, ayon sa isang 30x30 cm scheme.Pagkatapos ng paglitaw ng mga seedlings, ang mga kama ay thinned out, nag-iiwan ng 1 usbong para sa bawat sektor, pagkatapos ay sa gitna ng tag-araw, ang gitnang hilera ay din weeded out.

Ang mga buto ng isang biennial na halaman ay medyo madaling makuha sa iyong sarili kung mayroon ka nang perehil sa hardin. Upang makakuha ng isang tiyak na iba't, mas mahusay na bumili ng materyal na pagtatanim mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Ang paglaki ng punla ay mas madalas na ginagamit para sa mga madahong species. Para sa paglipat ng ugat, ito ay lubos na hindi kanais-nais.

Ang paghahasik ay ginagawa sa katapusan ng Marso. Maaari kang makakuha ng mga punla sa parehong mga lalagyan na may mga kamatis. Ang malinis na lupa para sa mga gulay o hardin na lupa na pinasingaw sa oven ay inilalagay sa magkahiwalay na mga tray. Magdagdag ng 3 tablespoons ng superphosphate bawat 1 m2 ng lupa.

Maaaring maantala ang pagpilit ng mga punla. Kahit na may paunang pagbabad sa growth stimulants, 18-25 araw ang lumipas bago mapisa ang unang usbong. Sa buong panahon na ito, ang topsoil ay maingat na lumuwag, moistened sa isang spray bottle. Ang regular na pagtutubig ay magbibigay ng mas mataas na rate ng pagtubo, at kung may kakulangan ng tubig, ang proseso ay magiging hindi pantay.

Ang masinsinang paglaki ng mga punla ay nagsisimula sa paglitaw ng mga unang tunay na dahon. Sa panahong ito, mahalaga na mapanatili ang saklaw ng temperatura na + 18-22 ° C sa lugar kung saan naka-install ang seedling pot. Sa pamamagitan ng 30-40 araw, ang mga bushes ay handa nang ilipat sa bukas na lupa o isang greenhouse. Sa yugto ng pagbuo ng rosette, ang mga halaman ay naiwan sa liwanag, pinahihintulutan ang light shading, ngunit hindi halos buong araw.

Ang perehil ay isang hindi mapagpanggap na pananim na, depende sa rehiyon, ay maaaring itanim sa bukas na lupa, mga greenhouse o sa mga lalagyan sa windowsill. Sa lahat ng mga kaso, pinapayagan na gumamit ng isang conveyor na lumalagong pamamaraan, kung saan ang paghahasik ay isinasagawa sa pagitan ng 2-3 na linggo sa buong mainit na panahon. Tinitiyak nito ang posibilidad ng pagkuha ng mga sariwang damo sa mesa sa tuluy-tuloy na mode.

Inirerekomenda na ihanda ang lupa para sa perehil nang maaga, mula sa taglagas, saturating ito ng mga mineral na pataba at organikong bagay. Pagkatapos ay hinukay ang inihandang kama. Sa tagsibol, ang pamamaraan ay paulit-ulit gamit ang nitrate at organophosphorus compound. Ang lupa mismo ay dapat na maluwag at mataba, lalo na para sa pagtatanim ng iba't ibang ugat.

Ang mga buto ay inihasik nang direkta sa lupa, pagkatapos ng pagdidisimpekta sa kanila, kung ang materyal ay nakolekta nang nakapag-iisa. Maaari silang i-pre-soaked o germinated. Ang landing ay ginagawa gamit ang mga grooves sa lalim na 10-20 mm. Pagkatapos ang mga butil ay natatakpan ng isang layer ng lupa.

Ang pangunahing pangangalaga ng mga halaman sa bukas na larangan ay nabawasan sa mga sumusunod na punto.

• Pagbasa-basa at pag-loosening sa lupa bago ang mga unang shoots. Mahalaga na ang isang matigas, airtight crust ay hindi lilitaw sa ibabaw.
• Pagpapayat... Isinasagawa ito sa yugto ng paglitaw ng 2 permanenteng dahon. Ang pamamaraan ay paulit-ulit sa ibang pagkakataon. Ang perehil ay dapat magkaroon ng 5-6 na dahon.
• Pag-aalis ng damo... Ito ay nagsisilbing panlaban sa sakit. Ang pag-weeding ay nakakatulong din sa paglaki at paglaki ng perehil.
• Pagdidilig... Kakailanganin ito sa mga panahon na may hindi sapat na natural na pag-ulan.
• Top dressing... Ang madahong iba't ay pinataba ng maraming beses bawat panahon na may ammonium nitrate sa isang dosis na 5-6 g / m2. Ang ugat ay pinapakain ng organikong bagay.

Pinapayagan ng pelikula at iba pang mga silungan ang paghahasik ng perehil nang direkta sa lupa kasabay ng pagpilit nito para sa mga punla. Ang pamamaraang ito ng paglaki ay ginagawang posible upang matiyak ang patuloy na supply ng mga sariwang gulay, kahit na sa isang maikling tag-araw, hindi sapat na liwanag. Ang perehil ay inililipat sa isang greenhouse bago magsimula ang hamog na nagyelo, na bumubuo ng mga parallel na tudling at tinatapon ang mga ito ng tubig.

Ang perehil ay nakatanim sa isang greenhouse sa layo na 80-100 mm sa isang hilera at hanggang sa 200 mm sa pagitan ng mga katabing piraso. Pagkatapos ay organisado ang pangangalaga.

• Tubig lingguhan o mas kaunti... Ang isang stream ng tubig ay nakadirekta sa mga tudling.
• Labanan ang mga palatandaan ng mabulok sa pamamagitan ng pag-aalis ng alikabok sa mga apektadong lugar ng fluff lime.
• Gupitin ang mga dahon 3-4 beses sa bawat siklo ng buhay. Ang hindi napapanahong pag-aani ng mga halaman ay humahantong sa pagkalanta nito, panuluyan.
• Panatilihin ang temperatura tungkol sa + 15-18 degrees Celsius.
• I-normalize ang kahalumigmigan gamit ang natural o sapilitang bentilasyon.

Ang nakapaso at lalagyan na lumalaki ng perehil ay isinasagawa sa isang windowsill o isang glassed-in na balkonahe. Ang bawat lalagyan ay may hindi hihigit sa 2 root crops. Mas mainam na kumuha ng mga kaldero ng luad, hindi glazed, at para sa iba't ibang dahon, ang mga hugis-parihaba na kahon na may lalim na mga 20 cm ay angkop, Ang paghahasik ay isinasagawa sa ika-3 dekada ng Abril.