Kapangyarihan ng induction hob

Sa ngayon, ang mga electric cooker ay nagiging mas at mas popular. Ang mga induction electric stoves ay kinikilala bilang ang pinakamoderno, ligtas at epektibo. Ano ito, kung ano ang batay sa kanilang trabaho, kung ano ang kanilang kapangyarihan - makakakuha ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga katanungan sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulo.

Ang paggana ng mga kusinilya ng ganitong uri ay batay sa prinsipyo ng electromagnetic induction - may mga induction coils sa ilalim ng mga glass-ceramic burner, na, sa kondisyon na mayroong ferromagnetic cookware sa burner, lumikha ng isang electromagnetic field, na gumaganap bilang isang mapagkukunan ng init.

Ang mga burner ay maaaring magpainit sa pangalawang pagkakataon mula sa mga pinggan mismo - hanggang sa halos 60 degrees. Ang prinsipyong ito ng operasyon ay binabawasan ang pagkonsumo ng kuryente, dahil ang thermal energy na nabuo kapag lumilikha ng isang induction field ay hindi ginugol sa pagpainit ng kalan, ngunit napupunta halos lahat sa isang kapaki-pakinabang na negosyo.

Kinokontrol ng built-in na control panel ang proseso ng trabaho. Nagagawa nitong makilala ang presensya / kawalan ng mga pinggan sa hotplate, awtomatikong i-on / i-off at ayusin ang intensity ng electromagnetic field. Ang mga induction-type cooker ay naiiba sa kapangyarihan, bilang at laki ng mga burner, ang presensya / kawalan ng oven, ang kakayahang ayusin ang antas ng pag-init.

Ang mga pakinabang ng ganitong uri ng hob ay kinabibilangan ng:

• pinabilis na pag-init ng mga pinggan sa pagluluto;
• kaligtasan - ang panganib ng hindi sinasadyang pagkasunog o sunog ay halos ganap na wala;
• kadalian ng paggamit;
• mataas na rate ng kahusayan;
• ang senyas upang patayin ang kalan ay ang kawalan ng mga pinggan sa lugar ng pagtatrabaho;
• ang kapangyarihan ng kalan ay hindi nakasalalay sa boltahe ng mains;
• hindi na kailangan ng hood;
• matipid na pagkonsumo ng kuryente.

Tulad ng dati, mayroong ilang mga kawalan:

• para sa mga plato ng ganitong uri, ang mga espesyal na pagkain na may mataas na mga rate ng magnetization ay kinakailangan;
• pagkumpuni sa kaso ng anumang mga malfunctions o breakdowns ay sa halip kumplikado at mahal;
• ang mga glass ceramics ay medyo marupok na materyal (kung ihahambing sa mga metal);
• ang electromagnetic radiation ay maaaring makaapekto sa iba pang mga kagamitan at kagamitan sa kusina;
• medyo mataas na gastos.

Ang mga tagapagpahiwatig ng kahusayan ng mga induction hobs ay isang order ng magnitude na mas mataas kaysa sa mga para sa conventional electric o gas stoves at mga 80-90%. Ang kabuuang kapangyarihan ng hob ay binubuo ng mga halaga ng kapangyarihan ng mga indibidwal na burner. Ang kapangyarihan ng lugar ng trabaho ay direktang nauugnay sa laki nito. Halimbawa, ang kapangyarihan ng isang burner na may diameter na 12 cm ay 1 kW, para sa mga burner na may diameter na 16 cm ang figure na ito ay 1.5 kW, kung ang diameter ng nagtatrabaho na lugar ay mula 18 hanggang 21 cm, kung gayon ang kapangyarihan ay tumaas sa 2-2.5 kW, para sa mga burner ng mas malaking sukat ang tagapagpahiwatig ng kapangyarihan ay magiging mas mataas - mga 3 kW. Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito ay ipinahiwatig sa teknikal na data sheet ng produkto. Ang average na kapangyarihan ng isang 4-burner induction hob ay 7 kW.

Ang dalas ng kasalukuyang sa mga induction coils ay nasa average mula 20 hanggang 60 kHz. Sa mga tuntunin ng kapangyarihan, ang mga inductive hobs ay maaaring nahahati sa mababang kapangyarihan (hanggang sa 3.5 kW), mga medium-power na aparato (3.5-5 kW) at mataas na kapangyarihan (5-10 kW).

Ang pagkonsumo ng enerhiya ng mga electric induction cooker ay pangunahing nakasalalay sa bilang at laki ng mga naka-install na mga zone ng pagluluto, pati na rin sa mga madalas na ginagamit na mga mode ng pag-init. Naturally, kapag gumagamit ng pinakamataas na antas ng pag-init, ang pagkonsumo ng enerhiya ay pinakamataas din. Ngunit dapat tandaan na ang mga gastos sa enerhiya ay nakasalalay din sa oras na ginugol sa pagluluto. Isinasaalang-alang na ang mga induction cooker ay nagpapainit ng pagkain sa average na 2-3 beses na mas mabilis kaysa sa mga karaniwang cooker, makakatipid ka ng oras at, dahil dito, makatipid ng enerhiya.

Maraming mga kusinilya ay nilagyan ng isang function ng pagpapakita ng koryente natupok para sa pagluluto / pagpainit ng pagkain.

Upang mabawasan ang mga gastos sa enerhiya, sundin ang mga simpleng rekomendasyon ng mga tagagawa:

• gumamit ng maliliit na burner upang magtimpla ng kape, magpainit o maghanda ng 1-2 servings ng anumang ulam;
• kung nais mong magluto ng sopas sa isang malaking kasirola, mas mahusay na gawin ito sa isang malaking burner;
• para sa pagluluto / pag-stewing ng pagkain sa mga medium-sized na lalagyan, mas mahusay na gumamit ng isang medium-sized na lugar ng trabaho;
• para sa hugis-itlog na mga pinggan, ang ilang mga modelo ng inductive cooker ay may mga ipinares na burner;
• para sa emergency na pag-init, ang mga tagagawa ay madalas na nagbibigay ng mga espesyal na high-power circuit.

Kung nais mong malaman kung aling uri ng kalan ang nangunguna sa kahusayan, maaari kang magsagawa ng isang simpleng pagsubok: orasan ang oras ng pagkulo ng parehong dami ng tubig sa iba't ibang uri ng mga kalan. Malalaman mo na ang isang induction device ay magpapakulo ng tubig nang 4-5 beses na mas mabilis kaysa sa karaniwang electric stove.

Sa pagpapatakbo ng kalan ng halos 2 oras sa isang araw bawat buwan, ang pagkonsumo ng kuryente ng isang inductive stove ay magiging 156-165 kW; para sa klasikong electric one - 602-620 kW. Kaya, ang isang induction cooker ay hindi bababa sa 4 na beses na mas matipid kaysa sa klasikong produkto nito sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya.

Kung ihahambing mo ang mga hob sa pamamagitan ng iba pang mga tagapagpahiwatig, makakakuha ka ng isang bagay tulad ng sumusunod na larawan:

Dapat pansinin na ang mga inductive cooker ay mas mahal kaysa sa gas at klasikong electric cooker.

Kapag bumibili ng induction hob, huwag kalimutan na nangangailangan ito ng espesyal na kagamitan sa pagluluto - ang mga ordinaryong kaldero, salamin at ceramic na lalagyan ay hindi angkop para sa ganitong uri ng kusinilya. Kadalasan ang mga kagamitan para sa mga inductive cooker ay minarkahan ng zigzag o ang salitang induction. Ngunit maaari ka ring bumili ng isang espesyal na adapter stand para sa mga ordinaryong kagamitan sa kusina.

Kapag pumipili ng inductive cooker, magabayan ng kalidad ng mga kable sa iyong tahanan. Kung mayroon kang isang lumang bahay, at ang mga kable sa loob nito ay hindi nabago sa loob ng mahabang panahon, mas mahusay na pumili ng isang mababang-kapangyarihan na aparato na may pagkonsumo ng enerhiya na hanggang 3.5 kW. Ang koneksyon ng naturang aparato ay isinasagawa sa pamamagitan lamang ng pagsaksak ng plug sa isang saksakan ng kuryente.

Para sa mga high power device, mas mataas ang mga kinakailangan sa cable: para sa mga kalan na may pagkonsumo ng kuryente na higit sa 10 kW, kinakailangang maglagay ng hiwalay na cable mula sa switchboard na may ipinag-uutos na saligan. Huwag ikonekta ang mga induction device sa pamamagitan ng mga extension cord o tee.

Dahil ang mga glass ceramics ay isang materyal na marupok na may kondisyon, maingat at maingat na hawakan ang kagamitan. Huwag ihulog ang mga pinggan o anumang mabibigat na bagay dito, linisin ito ng mga nakasasakit na produkto.Sa kaso ng anumang mga malfunctions o malfunctions, makipag-ugnayan sa mga dalubhasang service center, hindi mo kailangang i-disassemble at subukang ayusin ito sa iyong sarili.

Sa susunod na video, makikita mo ang isang detalyadong pangkalahatang-ideya ng Electrolux EHH6340FOK induction surface.