Ano ang pagkakaiba ng singkamas at labanos?

Ang singkamas at labanos ay dalawang pananim na ugat na nagsimulang lumaki ang sangkatauhan ilang siglo na ang nakararaan. Ang mga modernong hardinero ay patuloy na nagtatanim ng parehong mga gulay. Sa panlabas, mayroon silang ilang pagkakatulad. Upang hindi malito ang mga kultura sa isa't isa, kinakailangan na maging pamilyar sa mga natatanging katangian ng bawat isa sa kanila.

Ang singkamas at labanos ay kabilang sa pamilyang Cabbage. Maaari silang maging parehong annuals at biennials. Ang bawat gulay ay may mataba, makapal at nakakain na ugat na gulay, na pinayaman ng maraming bitamina B1, D2 at C. Sa kabila ng halatang pagkakatulad, may ilang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang ugat na gulay. Una sa lahat, dapat i-highlight ang mga visual na pagkakaiba. Upang maunawaan kung aling root crop ang nasa harap ng iyong mga mata, kailangan mong bigyang pansin ang hugis. Ang mga singkamas ay patag sa karamihan ng mga kaso. Ang ilang mga varieties ay gumagawa ng bilog o hugis-itlog na mga ugat, ngunit mayroon pa ring ilang pagyupi. Ang labanos ay bilog o hugis-itlog din, ngunit hinding-hindi ito magiging patag. Ang pangunahing pagkakaiba ay nasa anyo.

Upang makilala ang mga ugat na gulay mula sa bawat isa, maaari mo ring tingnan ang kanilang kulay.... Ang mga singkamas ay kadalasang mapusyaw na dilaw, ngunit mayroon ding mga varieties na gumagawa ng mga puting ugat. Ang balat ng labanos ay kadalasang may kulay na itim. Ngunit ang pagkalito ay maaaring lumitaw kung ang isang labanos ng Daikon o Margelanskaya ay kinuha bilang isang ispesimen. Dito ang kulay ng balat ay magiging puti o mapusyaw na berde. Ang labanos ay may medyo malakas na tangkay, na maaaring umabot ng 1 metro ang taas. Ang mga dahon ay siksik, ang mga dahon ay hugis ng laurel. Ang singkamas ay may mas malalaking tangkay, dahil madalas silang umaabot sa 1.5 m ang haba. Ang mga dahon ay siksik at sagana.

Kung nakikita mo pa rin ang ilang mga pagdududa sa kanilang hitsura, kung matikman mo ang mga ugat na gulay, medyo mahirap lituhin ang mga ito. Palaging matamis ang pulp ng singkamas... Ang labanos, sa kabaligtaran, ay may medyo matalim na mapait na lasa. Ang "Daikon" at "Margelanskaya" ay mas pinong lasa, ngunit mayroon pa ring talas sa kanila. Magiiba din ang paggamit sa pagluluto sa mga kasong ito. Ang labanos ay angkop para sa pagkain ng hilaw, para sa paghahanda ng malamig na meryenda at salad.

Halos walang mga recipe sa pagluluto kung saan kinakailangan ang paggamot sa init para sa labanos. Kapansin-pansin na sa anumang kaso, ang labanos ay hindi pinutol sa mga cube o piraso, ngunit gadgad. Ang mga singkamas, sa kabilang banda, ay madalas na ginagamot sa init, ngunit ang hilaw na pagkonsumo ay hindi ibinubukod.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pananim na ugat ay nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon at tiyempo. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga turnip, maaari silang itanim sa unang bahagi ng tagsibol kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe. Ang panahong ito ay karaniwang nahuhulog sa kalagitnaan o huli ng Abril. Ngunit depende sa rehiyon at mga kondisyon ng klima, ang mga petsa ng landing ay maaaring lumipat sa isa o sa iba pang direksyon.

Ang singkamas ay hindi masyadong mapili tungkol sa pag-alis, gayunpaman, mayroon itong ilang mga kinakailangan:

• mas pinipili ang maaraw na lugar;
• mahilig sa masaganang pagtutubig, ngunit walang labis na pagtitiyaga upang maiwasan ang pagkabulok;
• sa proseso ng paglaki, ang root crop na ito ay mangangailangan ng paggawa ng malabnaw.

Isang mahalagang punto: ang singkamas ay maaaring anihin hindi isang beses, ngunit dalawang beses sa isang taon. Ang mga buto para sa ikalawang pag-aani ay lumago sa unang bahagi o kalagitnaan ng Hulyo.Muli, ang tiyempo ay indibidwal depende sa mga kondisyon ng panahon sa isang partikular na taon at rehiyon. Sa wastong organisasyon ng site, pati na rin sa pagsunod sa pag-ikot ng pananim, maaari kang makakuha ng isang mahusay na ani ng mga singkamas sa iyong personal na plot.

Ang labanos ay nakatanim nang kaunti sa huli kaysa sa nakaraang pananim ng ugat. Kaya, para sa mga varieties ng tag-init, ang simula o kalagitnaan ng Mayo ay mas angkop. Ang mga varieties ng taglamig ay nagsisimulang ihanda at itanim sa bukas na lupa noong Hulyo. Ang labanos ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at sa lugar ng pag-deploy sa lupa. Bilang pangunahing pangangalaga para sa root crop na ito, kailangan lamang ng sapat na pagtutubig, pati na rin ang napapanahong pag-weeding.

Sa kabila ng mga pagkakaiba sa lasa at hitsura, ang parehong mga halaman ay nabibilang sa pamilya ng Cabbage, na nangangahulugang sila ay madaling kapitan ng parehong mga sakit. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang mga peste na umaatake sa mga singkamas at labanos.

• Mga pulang pulgas... Inaatake ng peste ang mga singkamas at labanos sa panahon ng paglaki, na gumagawa ng malaking bilang ng maliliit na butas sa tuktok. Bilang resulta ng pag-atake ng peste na ito, bumabagal ang paglago at, bilang resulta, bumababa ang dami at kalidad ng pananim.
• Lumipad ng repolyo... Ang mga matatanda ay gumagawa din ng mga butas sa mga tuktok. Ngunit ang larvae ng peste na ito ang nagdudulot ng partikular na pinsala. Direkta silang matatagpuan sa lupa at kinakain ang mga ugat mismo.
• Wireworm... Hindi madalas, ngunit maaari ring atakehin ng peste na ito ang mga bunga ng singkamas at labanos.

Ang grey rot ay isa pang karaniwang sakit sa mga ugat na gulay na ito. Kapansin-pansin na ang isang karamdaman ay nangyayari na sa yugto ng imbakan. Kung ito ay isinasagawa sa maling paraan o ang buhay ng istante ay lubhang nadagdagan, ang grey rot ay magsisimulang kumalat, na sumasaklaw sa higit pa at higit pang mga pananim na ugat araw-araw.

Ang pangunahing at pinakalaganap na paggamit ng dalawang root crop na ito ay tiyak sa pagluluto.... Ginagamit ang mga ito bilang pangunahing at karagdagang sangkap sa paghahanda ng mga pinggan ng iba't ibang mga lutuin. Ang mga gulay na ito ay maaaring kainin ng mga matatanda at bata, ngunit may ilang mga kontraindikasyon. Mas mainam na tumanggi na kainin ang mga ito kung mayroong hypersensitivity, na maaaring maging pangunahing sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.... Ang singkamas ay maaari at kahit na dapat kainin ng mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ito ng mga kinakailangang bitamina at mineral. Ngunit ang paggamit ng labanos sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang katotohanan ay ang gulay na ito ay maaaring makapukaw ng pagtaas sa tono ng matris, na hahantong sa pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Ang mga pananim na ugat ay aktibong ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot. Inirerekomenda ang labanos bilang isang prophylaxis ng mga sakit ng gastrointestinal tract, sakit sa gallstone, mga problema sa bato. Para sa mga may problema sa panunaw, mas mabuting itigil na ang pagkain ng singkamas. Kasama ng natural na bee honey, ang gulay na ito ay may mahusay na anti-inflammatory properties.