Ano ang pagkakaiba ng cherry plum at plum?

Kung ang isang tao ay naniniwala na ang cherry plum at plum ay iisa at ang parehong puno, at ang mga prutas ay naiiba lamang sa kulay, ito ay isang maling paniniwala. Mula sa artikulo malalaman mo kung paano naiiba ang mga prutas na ito, kung ano ang nutritional value ng bawat isa sa kanila. Sasabihin din namin sa iyo kung kailan hinog ang mga prutas na ito, at kung alin sa mga puno ang mas mahusay na magkaroon sa iyong site.

Kahit na sa panlabas, walang paraan upang malito ang cherry plum sa plum. Ang pagkakaiba ay, una sa lahat, sa hugis ng prutas: ang cherry plum ay mas maliit at bilog, kung minsan ay pipi (depende sa iba't), dilaw (minsan mapula-pula) ang kulay. At ang puno ng plum ay nagbibigay ng mas malaking pahaba na prutas. Ang plum ay may iba't ibang kulay (karamihan ay asul at lila). Ito ay isang matatag na prutas na may siksik na balat, makatas na pulp, kung saan ang bato ay umalis nang maayos. Mula sa cherry plum, ang buto ay hindi lamang lumalayo, ito ay "humahawak" sa puno ng tubig.

Ang prutas ng cherry plum ay halos kalahati ng laki ng plum: kaya, ang isang malaking uri ng plum ay nagbibigay ng prutas na tumitimbang ng 70 g, habang ang maximum na bigat ng isang cherry plum ay 30-35 g. Ngunit ang tkemali ay namumunga nang mas sagana. Ang cherry plum ay mas makintab, wala itong matte na ibabaw. Ang pagkakaroon ng remembered ang mga natatanging tampok sa pamamagitan ng kanilang mga panlabas na mga tampok, hindi malito cherry plum sa plum o vice versa.

Cherry plum o, bilang ito ay tinatawag ding isang prutas, tkemali ay "naririnig" mula sa malayo. Mayroon siyang napaka-pronounce na nectar aroma, na nararamdaman kahit na mula sa medyo malayong distansya. Maaamoy mo lang ang plum nang malapitan, depende sa iba't, maaari itong amoy malumanay o magkaroon ng mas malalim na patuloy na amoy.

Ano ang mas masarap? Ngunit dito, tulad ng sinasabi nila, walang mga kasama para sa kulay at panlasa. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga katangian ng mga prutas - pagkatapos na posible na makilala ang mga prutas na ito, lahat ay gagawa ng konklusyon para sa kanilang sarili.

Ang cherry plum ay may maasim-matamis na lasa, mas makatas, kaya mas maraming jam ang ginawa mula dito. Ngunit para sa makapal na jam at jam mas mahusay na kumuha ng plum: una, ito ay mas matamis (9-17% ay naglalaman ng asukal), at pangalawa, ang mas siksik na istraktura ng pulp at balat ay mas angkop para sa isang makapal na pagkakapare-pareho. Ang mga eksperimento sa pagtikim ay nagbigay ng mga sumusunod na resulta:

• ang lasa ng cherry plum ay tinatantya sa 4-4.8 puntos;
• ang lasa ng mga prutas ng plum ay bahagyang mas mataas - 4.5-5 puntos.

Kinuha nila ang isang five-point rating system bilang batayan. Mayroong higit na nilalaman ng asukal sa plum pulp, ngunit ang cherry plum ay mas mayaman sa calcium at iba't ibang mga acid (ascorbic, citric, malic). Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang komposisyon ng kemikal at nutritional value ng mga prutas.

Sa mga tuntunin ng kanilang kemikal na komposisyon, ang mga prutas na isinasaalang-alang ay makabuluhang naiiba, pati na rin sa nutritional value. Kaya, Ang tkemali ay mas caloric: ang pagkain ng 100 g ng cherry plum, mapupunan mo ang iyong katawan ng 49 kilocalories. Habang kumakain ng parehong dami ng mga plum, makakakuha ka ng 15 kcal na mas mababa. Sa cherry plum, mayroong mas maraming protina (0.8 g, sa plum - 0.2 g), ito ay mas mataba (0.3 g kumpara sa 0.1 g sa isang "kamag-anak"). Ang dami ng carbohydrates ay mas mataas din sa mga dilaw na prutas (9.6 g at 7.9 g sa mga plum).

Ang cherry plum ay hindi lamang mas mataas ang calorie kaysa sa mga plum, ngunit mas puspos din ng mga bitamina (ascorbic acid, grupo B, bitamina A at PP), mineral. Kaya, naglalaman ito ng maraming potasa, bakal, posporus, magnesiyo, pectin. Ngunit ang plum ay naglalaman ng yodo, nikel, sink.

Ayon sa kaugalian, ang mga prutas na ito ay ginagamit sa pagluluto, bilang karagdagan sa mga pinapanatili, marmalades, iba't ibang mga jam, compotes, juice at mga inuming prutas ay inihanda mula sa kanila. Bukod dito, ang mga inumin ay inaani pareho para sa taglamig, kaya sila ay niluluto mula sa mga sariwang prutas. Ang mga piquant sauce ay inihanda din mula sa cherry plum at plum pulp - ang mga orihinal na additives na ito ay perpekto hindi lamang para sa mga pancake at pancake, kundi pati na rin para sa karne, isda, gulay.

Ang mga prutas ay napapailalim din sa pagyeyelo, ngunit ang mga plum lamang ang inihahain para sa pagpapatuyo. Ang mga pinatuyong prutas (prun) at mga minatamis na prutas ay ginawa mula dito. Ang cherry plum ay hindi angkop para sa pagpapatayo, ang buto nito ay hindi lumalabas nang maayos, at ang pulp ay napaka-makatas, kahit na puno ng tubig. Ang cherry plum ay ginagamit sa paggawa ng marmalade at marshmallow. Gayunpaman, ang hanay ng aplikasyon ng mga cherry plum at plum ay hindi nagtatapos doon. Halimbawa, sa cosmetology, ang langis ay ginawa mula sa mga buto ng plum. Ito ay ginagamit laban sa pagkatuyo ng balat, upang madagdagan ang pagkalastiko, alisin ang flaking, at mga pamamaraan sa pagpapabata.

Ang hinog na plum ay isang hilaw na materyal para sa paglikha ng mga kaaya-ayang tala sa pabango at mga pampaganda. Ngunit ang mga buto ng cherry plum ay pinoproseso upang makakuha ng activated carbon. Mula sa hindi pa hinog na tkemali, ang citric acid ay ginawa, isang kakanyahan na kasunod na ginagamit sa paggawa ng matamis na tubig ng soda at iba't ibang concentrates sa anyo ng mga syrup.

Well, at kung saan walang tradisyonal na gamot. Ang mga decoction at pagbubuhos ng mga prutas na ito ay itinuturing na mahusay na mga banlawan ng buhok. Pagkatapos ng gayong pamamaraan, ang buhok ay nagiging mas nababaluktot at "buhay", kumikinang at hindi electrolyze. Bilang karagdagan, ang cherry plum ay inirerekomenda para sa mga sumusunod na sakit:

• hypertension (at arrhythmias) upang gawing normal ang presyon ng dugo;
• sipon kapag may malakas na ubo (nagpapawi ng pamamaga);
• mga problema sa gastrointestinal tract (constipation, stool disturbances, huminto sa pagbuo ng mga putrefactive na proseso sa bituka);
• kapag mababa ang hemoglobin (may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng hematopoiesis).

Ang plum ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Inirerekomenda na mapabuti ang iyong kagalingan sa mga sumusunod na kaso:

• na may pamamaga upang alisin ang labis na likido mula sa katawan;
• na may mga proseso ng pinababang paningin;
• kapag ang metabolismo ay nabalisa;
• upang gawing normal ang paggana ng mga bato at atay;
• sa paglaban sa mga virus upang palakasin ang immune system.

Ang cherry plum ay hindi gusto ang malamig, kaya ito ay lumalaki at mas mahusay na ripens sa katimugang mga rehiyon. Nagbubunga lamang sa pagtatapos ng tag-araw, ang ilang mga varieties ay nagbibigay ng ani sa unang bahagi ng taglagas. Ang kultura ay thermophilic at may malakas na kaligtasan sa sakit, hindi mapili sa pagtutubig at lupa. Ang puno ay madaling makayanan ang mga sakit, maaaring labanan ang mga parasito, ang pangunahing kondisyon ay lumago sa init. Ngunit ang plum ay medyo lumalaban sa malamig na panahon, samakatuwid ito ay angkop para sa paglaki sa hilagang latitude. Ang plum ay nakayanan ang mababang temperatura, ngunit hindi kasing resistensya ng tkemali.

Kailangan niya ng mabuting pangangalaga: pagtutubig at proteksyon mula sa mga peste at sakit. Kung aalagaan mo ng maayos ang plum, gagantimpalaan ka nito ng mabangong prutas pagsapit ng Hulyo. Ang puno ng cherry plum ay namumunga ng mas maraming bunga, isang maliit na halaman, na lumalaki sa isang kanais-nais na kapaligiran, ay maaaring magbunga ng hanggang 40 kilo ng ani. Habang ang parehong puno ng plum ay magbibigay ng kalahati ng prutas. Ngunit sila ay magiging mas malaki.

Parehong cherry plum at plum ay nabibilang sa Pink family, ngunit ang cherry plum ay isang uri pa rin ng plum (cherry plum), sa pamamagitan ng paraan, ang plum genus ay may kasamang isa pang 249 species, ngunit wala sa mga varieties ang lumalaki sa ligaw. Hanggang kamakailan, ginusto ng mga hardinero sa kanilang mga plots na palaguin ang higit pang mga puno ng plum - ito ay isang mas pamilyar na pananim para sa lahat ng henerasyon.

At nang ang cherry plum ay pinalaki bilang isang iba't ibang mga plum, ang mga pananaw ng marami ay nagbago, dahil itinatag nito ang sarili lamang mula sa pinakamahusay na bahagi: ito ay namumunga nang sagana at, sa pamamagitan ng paraan, ay nagsisimulang magbunga ng dalawang taon na mas maaga kaysa sa plum seedling. Ang cherry plum ay nabubuhay ng halos dalawang beses kaysa sa ninuno nito - hanggang sa kalahating siglo, habang ang haba ng buhay ng isang puno ng plum ay maximum na 25 taon, kung saan ito ay namumunga sa loob ng 10-15 taon.

Ito ay pinaniniwalaan na ang plum ay unang lumaki sa Sinaunang Persia; dumating ito sa teritoryo ng Russia noong ika-17 siglo, nang ang ilang mga plum sapling ay dinala mula sa Europa hanggang Izmailovo. Pinoprotektahan sila sa taglamig, dahil ang mga uri na iyon ay hindi masyadong matibay sa taglamig. Kasunod nito, ang mga breeder ng Russia ay nagtrabaho nang husto upang makakuha ng mga frost-resistant na varieties ng mga plum, at ang gawaing ito ay matagumpay na nagawa. Ngayon ang pananim na ito ay itinuturing na lumalaban sa malamig at aktibong nakatanim kahit na sa pinakahilagang mga rehiyon.

Ngunit kung ano ang mas mahusay na magtanim - depende ito, una sa lahat, sa rehiyon. Ang Tkemali ay isang thermophilic na halaman, samakatuwid, mas mahusay itong magpapakita sa katimugang lugar. Bagaman, kung mali ang pag-aalaga dito o lumabag sa teknolohiya ng pagtatanim, kung gayon sa timog, ang mga cherry plum shoots ay hindi bubuo nang maayos. Ang plum ay hindi masyadong mapili, bukod dito, mayroon itong mataas na antas ng paglaban sa hamog na nagyelo, na nagpapahintulot na ito ay lumago kahit na sa Hilaga. Gayunpaman, nagpapakita rin ito ng maayos sa mainit-init na klimatiko na kondisyon. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang ilang mga uri ng cherry plum ay nakatiis din ng mga frost hanggang -20 degrees.

Kapag pumipili kung ano ang itatanim sa iyong hardin: cherry plum o plum, magpatuloy mula sa kung aling puno ang gusto mong makita. Ang cherry plum ay lalago bilang isang palumpong na matangkad na halaman, at ang plum ay lalago bilang isang kumakalat na puno. Buweno, anong uri ng mga prutas ang gusto mong magkaroon ng higit pa: kung makatas, mabango at malambot, kung gayon ito ay tkemali, at kung nais mong makakuha ng mas maraming mataba na prutas para sa mga jam at marmalade, magtanim ng plum. Gayunpaman, hindi ka magkakamali kung magtatanim ka ng cherry plum at plum sa iyong site. Sa mainit-init na klima, ang parehong mga punong ito ay mahusay na gumaganap at nagbibigay ng mataas na ani. Totoo, ang puno ng plum ay mabilis na malulugod sa mga bunga nito, ito ay isang prutas sa tag-init.

Depende sa iba't, ang mga prutas ng plum ay hinog sa Hunyo-Hulyo. Ngunit ang cherry plum lamang sa pagtatapos ng tag-araw ay maaaring masiyahan sa mga hinog na prutas, ngunit kadalasan ito ay ripens at napuno ng kinakailangang juiciness lamang sa taglagas. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga prutas na plum ay mas angkop para sa transportasyon, kaya kung ang layunin ay upang palaguin ang isang pananim para sa pagbebenta, pagkatapos ay bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na ito na may mas siksik na balat ng prutas. Ang paglaki ng isang plum tree ay mas mahirap kaysa sa pagpapalaki ng cherry plum. Ang huli ay umaangkop nang mas mabilis kapag nagtatanim, ngunit ang plum ay may hindi gaanong malakas na kaligtasan sa sakit, nangangailangan ito ng patuloy na pangangalaga: pagpapakain, pagtutubig at pagpapagamot mula sa mga parasito at sakit.

Malapit sa plum seedling, kailangan mong patuloy na maghukay ng lupa upang maalis ang mga shoots ng ugat. Ang cherry plum at plum ay magkakaugnay na mga pananim, at ang mga batong prutas na ito ay may mga katulad na katangian, ngunit kapag pumipili ng isang pananim para sa pagtatanim, mas mahusay na isaalang-alang ang mga pagkakaiba. At tandaan, ang isang magandang strain ay hindi lahat. Ang saloobin sa halaman ay napakahalaga, ang mga tampok at paunang katangian nito ay dapat isaalang-alang. At oo, ang cherry plum ay nangangailangan ng pollinator, at ang mas matandang "kamag-anak" nito ay may kakayahang mag-self-pollination. Cherry plum ay ani sa ikalawang taon pagkatapos ng planting, at plum - lamang sa ikalimang.