Kailan hinog ang currant?

Ang oras ng pagkahinog ng mga currant ay nakasalalay sa isang bilang ng mga pangyayari. Kabilang dito ang: ang uri ng mga berry, ang rehiyon ng paglago, mga kondisyon ng panahon at ilang iba pang mga kadahilanan. Kasabay nito, ang pagkahinog ng mga berry ay maaaring matukoy ng maraming mga palatandaan.

Ang pinakamadaling paraan upang matukoy ang pagkahinog ng isang currant ay sa pamamagitan ng visual na inspeksyon ng mga berry. Ang pinakasiguradong tanda ay ang pagbabago sa kulay ng balat ng prutas. Sa madaling salita, ang mga berry na may berdeng kulay, habang sila ay hinog, nagsisimulang maitim, maging pula o pumuti (depende sa mga species)... Bukod dito, mas mayaman ang kulay, mas malapit ang panahon ng buong pagkahinog. Kung hindi mo biswal na matukoy ang antas ng pagkahinog, maaari mong tikman ang mga berry. Kung sila ay mapait o maasim, kung gayon ang proseso ng pagkahinog ay hindi pa kumpleto.

Ang isang binibigkas na matamis at maasim na aftertaste ay nagpapatunay sa pagkahinog. Bilang karagdagan, ang mga hinog na berry ay nagiging malambot, madaling matanggal sa mga sanga, at maaari ring madaling madurog sa bibig gamit ang dila at palad.

Upang matukoy ang antas ng pagkahinog ng mga pulang currant, kinakailangang bigyang-pansin ang lilim ng balat. Ito sa una ay nakakakuha ng isang kulay rosas na kulay, at habang ito ay tumatanda, ito ay nagiging mas puspos at umabot sa isang maliwanag na pula. At din ang mga berry ay tumaas nang malaki sa laki.

Pagkatapos ng isang panahon ng pamumulaklak, lumilitaw ang mga berry sa mga itim na currant bushes. Ang mga ito sa una ay maliit at berde. Ang mga currant ng species na ito ay hinog sa halos 45 araw pagkatapos ng pagbuo ng mga berry. Posible ang pag-aani kung ang mga berry ay naging itim, malaki, malambot at katamtamang matamis. At kailangan mo ring isaalang-alang na ang mga currant na matatagpuan sa isang makulimlim na lugar ay mas mabagal na hinog. Ang regular na sikat ng araw ay nag-aambag sa mabilis na pagkahinog nito.

Ang lahat ng mga currant ay maaaring kondisyon na nahahati sa 3 malalaking grupo ng mga varieties:

• maagang pagkahinog;
• kalagitnaan ng panahon;
• late ripening.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa maagang pagkahinog ng mga varieties, kung gayon sa kasong ito ang mga berry ay hinog sa ikalawang kalahati ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Ang mga maagang ripening varieties ay kinabibilangan ng mga sumusunod na varieties:

• Inca Gold;
• Luha ng Isis;
• Ang reyna ng niyebe.

Ang mga mid-ripening na currant ay nagsisimulang mahinog nang kaunti kaysa sa maagang pagkahinog. Nangyayari ito sa kalagitnaan ng tag-araw. Ngunit kailangan mong anihin lamang sa simula ng Agosto, kapag ang lahat ng mga berry ay umabot sa nais na estado ng kapanahunan. Kasama sa mga mid-season varieties ang mga sumusunod:

• Misteryo;
• Syota;
• Delicacy.

Ang mga late ripening currant ay nagsisimulang anihin sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Sa ilang mga kaso, ang pag-aani ay nagpapatuloy hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang ganitong mga pananim ay pinakaangkop para sa mga rehiyon na may mainit na klima. Ang pinakakaraniwang late varieties ay kinabibilangan ng:

• Vologda;
• Rondom;
• Tamerlane.

Ang panahon ng pagkahinog ng mga currant ng lahat ng mga varieties ay nakasalalay din sa rehiyon at sa mga kondisyon ng panahon, na maaaring magkakaiba bawat taon.

Ang pag-aani ng itim at pulang currant sa Rehiyon ng Moscow at Rehiyon ng Moscow, bilang panuntunan, ay nagaganap sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Kung ang panahon ay malamig, pagkatapos ay ang petsa ay ipinagpaliban sa katapusan ng tag-araw upang maghintay para sa mga berry na ganap na hinog. Sa mainit na mga kondisyon ng tag-init, ang mga currant ay hinog nang kaunti nang mas maaga. Mahalagang huwag laktawan ang panahong ito, dahil habang ang mga berry ay hinog, nagsisimula silang mahulog sa kanilang sarili. Sa teritoryo ng Urals, inirerekumenda na palaguin ang mga currant ng mga varieties, ang ripening na kung saan ay nagsisimula pagkatapos ng kalagitnaan ng tag-init. Kung ang pag-aani ay naantala, ang mga naturang berry ay makakaligtas hanggang sa unang hamog na nagyelo.

Para sa paglilinang sa gitnang Russia, mas mahusay na pumili ng maagang pagkahinog ng mga varieties. Kinakailangan na ang panahon ng ripening ay bumagsak sa katapusan ng Hunyo - simula ng Hulyo. Ngunit sa St. Petersburg at sa buong Rehiyon ng Leningrad, inirerekomenda na magtanim ng mga currant na may iba't ibang panahon ng pagkahinog. Kaya't posible na mag-ani sa buong Hulyo at Agosto, salamat sa kung saan maaari kang magkaroon ng mga sariwang berry sa lahat ng oras na ito. Sa Siberia, ang mga currant ay madalas na lumago sa maaga o katamtamang mga panahon ng pagkahinog. Bukod dito, dapat silang lumalaban sa labis na temperatura. Ang pangunahing ani ng mga currant sa rehiyong ito ay nahuhulog sa katapusan ng Hunyo.

Sa anumang rehiyon, inirerekumenda na pumili ng mga currant sa tuyong panahon. Kasabay nito, ang pag-aani ay pinakamahusay na ginawa alinman sa maagang umaga o sa gabi. Ang mga hinog na berry ay inirerekomenda na maingat na kunin mula sa mga sanga at ilagay sa mga plastic bag.

Sa kasong ito, mahalaga na subukang huwag makapinsala sa balat ng mga berry, kung hindi man sila ay lumala. Para sa pagkolekta, maaari kang gumamit ng plastic o metal na lalagyan lamang kung plano mong iproseso ang mga berry sa loob ng ilang oras.

Kung kinakailangan upang dalhin ang mga berry sa mahabang distansya, kung gayon hindi na kailangang maghintay para sa ganap na pagkahinog. Ang pag-aani ay maaaring isagawa sa yugto ng teknikal na kapanahunan, iyon ay, sa oras na nagsisimula pa lamang silang baguhin ang kulay ng shell. Ang katotohanan ay ang pagkahinog at isang buong hanay ng mga kulay ay magaganap sa oras na ang mga berry ay papunta sa kanilang patutunguhan. Kung ang mga berry na inilaan para sa transportasyon ay ani sa isang hinog na estado, kung gayon ang ilan sa kanila ay masisira sa panahon ng paghahatid.

Napakahalaga na huwag makaligtaan ang panahon ng pagkahinog ng anumang uri ng currant.... Kung hindi man, ang mga berry ay magsisimulang gumuho. Gayundin, huwag pumili ng mga ito masyadong maaga, dahil ang lasa ay hindi magiging tulad ng inaasahan. Kung susundin mo ang mga tuntunin at tuntunin ng pag-aani, pagkatapos ay sa loob ng 1-2 buwan maaari kang magkaroon ng mga sariwang berry sa stock.