Paano mag-imbak ng mga beets sa cellar sa taglamig?

Ang mga beet ay may natural na mataas na mga rate ng pagpapanatili, ngunit ang prutas, gayunpaman, kung minsan ay hindi maaaring magsinungaling sa buong taglamig. At mula sa isang solid, kaaya-aya hanggang sa touch na produkto ito ay nagiging isang bagay na halos walang hugis. Malamang, ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga beets ay nilabag. O baka hindi sila iginagalang noong una.

Ang lamig at kadiliman, na tila sa marami, ay hindi lahat ng mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga beet. Ito ay isang buong kumplikadong mga puntos, ang kumbinasyon ng kung saan ay magbibigay ng pinaka-maaasahang imbakan, kung saan ang ani na pananim ay matagumpay na magpapalipas ng taglamig at hindi mapapagalitan ang mga may-ari na may mga substandard na kondisyon.

Halimbawa, hindi alam ng lahat na kung mas malaki ang mga beets, mas malala ang pagtitiis nila sa pag-iimbak. At kung talagang pipiliin mo ang mga varieties, pagkatapos ay ang mga nangangako ng maliit ngunit malakas na mga ugat. Ito ay tiyak para sa layunin ng pag-iimbak ng pananim nang mas maginhawa at mas matagal.

Ang mga sakit, sa pamamagitan ng paraan, ay madalas na inilipat mula sa lupa, na nananatili sa mga prutas. Samakatuwid, pagkatapos ng pag-aani, ang mga beets ay dapat iwanang sa araw sa loob ng ilang panahon, at pagkatapos ay madaling iwaksi ang tuyong lupa mula dito. At pagkatapos lamang ito maibaba sa basement, cellar o iba pang lugar ng imbakan. Ngunit imposibleng hugasan ang root crop na may tubig - sumasalungat ito sa mga prinsipyo ng mahabang pagkahinog.

Pagkatapos ang bawat prutas (eksaktong bawat isa) ay kailangang suriin para sa mga palatandaan ng mga pagpapapangit, sakit, at iba pa. Gamit ang gunting - sobrang sterile - kailangan mong maingat na gupitin ang mga tuktok. Ngunit ang pagpili ng mga dahon gamit ang iyong mga kamay ay hindi mabuti, maaari mong masira ang halaman. Hindi kinakailangang putulin ang mga buntot ng beet. Ang pinagsunod-sunod na mga gulay ay ipinadala sa isang tuyong lugar na may magandang bentilasyon sa loob ng isang linggo, nang walang panganib ng direktang liwanag ng araw. Sa isang linggo handa na silang ipadala sa cellar.

At ilang mas mahahalagang rekomendasyon para sa pag-aani at pagpapatuyo ng mga beet:

• kung wala kang oras upang anihin ang pananim bago ang hamog na nagyelo, ang frozen na produkto ay maaaring lumala, at ang lasa nito ay magbabago;
• upang maunawaan na oras na upang alisin ang mga beets, maaari mong sa pamamagitan ng dilaw na mas mababang mga dahon, bahagyang nakalagak, pati na rin sa pamamagitan ng mga pananim na ugat na nakausli mula sa lupa;
• hindi na kailangang mag-alinlangan sa pag-aani - kung ang taglagas ay maulan, ang regular na kahalumigmigan ay magkakaroon ng masamang epekto sa lasa ng prutas;
• ngunit kung ang taglagas ay banayad, tulad ng sinasabi nilang "ginintuang", maaari mong hawakan ang beetroot sa lupa upang ito ay nakakakuha ng mas maraming bitamina mula doon (karamihan sa mga ito ay naipon sa nakaraang buwan);
• ang pagpili ng mga beets ay mas mahusay sa isang maaraw na araw, kung ang mga gulay ay lumalabas nang maayos mula sa lupa, maaari mo lamang bunutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay;
• kung kailangan mong gumamit ng pitchfork at isang pala, dapat kang kumilos nang maingat hangga't maaari, dahil kung masira mo ang isang gulay, hindi ito magiging angkop para sa imbakan;
• pagputol ng mga tuktok, maaari kang mag-iwan ng isang sentimetro na buntot;
• kung pumili ka ng mga gulay sa maaraw na panahon, ito ay magiging madali at simple upang matuyo ang mga beets, kung sa ulan ay aabutin ng ilang araw.

Ang pinakamagandang lugar para sa wintering beets ay isang cellar.... Mabuti kung ito ay isang malalim na silid, na matatagpuan malayo sa mga mains ng pag-init sa ilalim ng lupa, dahil sa ganitong paraan lamang ang isang matatag na mababang temperatura ay mapapanatili dito. Upang mapanatili ang mga gulay na walang mga problema, ang cellar ay tuyo at disimpektahin, at pagkatapos ay pinaputi din ng slaked lime.

Ang mga beet ay mahusay na nakaimbak kapag:

• kakulangan ng sikat ng araw;
• magandang bentilasyon;
• temperatura 0-2 degrees;
• kahalumigmigan sa rehiyon ng 90%.

Walang ibang mga kinakailangan, ngunit ang mga ito ay mahigpit na sinusunod... Ang bentilasyon ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung ang isyung ito ay hindi pa nailalabas. Ang mga ito ay maaaring simpleng mga tubo ng tambutso, ngunit kung ninanais, maaari ding i-install ang mga electric ventilation system sa auto-control. Ito ay isang pamumuhunan na nangangailangan ng pera, ngunit huwag mag-alala tungkol sa pag-andar ng cellar - ang lugar ay magiging may perpektong mga kondisyon.

Mahalaga rin na ang mga "friendly" na produkto lamang ang katabi ng mga beet. Ang mga peras, mansanas at kalabasa ay isang masamang opsyon sa kapitbahayan. Ang mga produktong ito ay naglalabas ng ethylene, na pinipilit ang ripening, na hindi kailangan ng beets. Ngunit ang mga beet ay makakasama sa mga patatas at karot.

Paano eksaktong mag-imbak, sa kung ano at sa anong paraan - mayroong maraming mga pagpipilian, ang pagpipilian ay nakasalalay sa mga katangian ng cellar at pagnanais ng may-ari na gumastos ng enerhiya, oras, mga pondo sa pag-aayos ng pinakamainam na mga kondisyon ng imbakan.

Ang bawat pamamaraan ay mabuti, lahat sila ay ginagarantiyahan ang kaligtasan ng mga beets - ito ay isang bagay ng kaginhawahan para sa may-ari ng cellar.

Ang isang mahigpit na nakatali na plastic bag ay puno ng condensation, alam ng lahat iyon. Ang kahalumigmigan para sa anumang mga gulay ay mapanganib, dahil ito ay dahil dito na ang pulp ay nabubulok. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga beet ay hindi maiimbak sa mga bag. Ang kahalumigmigan ay maipon sa mga dingding ng polyethylene, kung walang bentilasyon sa cellar. Kung maayos ang lahat sa bentilasyon, walang dapat ikabahala. Oo, at sa mga bag mismo, maaari kang gumawa ng ilang mga butas, at ang isyu ay nalutas.

Nangangahulugan ito na ang mga sand box ay gagamitin. Bago mag-ipon ng mga beets, ang mga kahon ay dapat na banlawan at tuyo, o kahit na mas mahusay - tratuhin pagkatapos nito ng anumang angkop na antiseptiko. Ang mga drawer ay dapat ding may mga butas upang maayos na maaliwalas. At kung ang beet na ito ay binuburan pa rin ng buhangin, ang mga kondisyon ng imbakan ay mapapabuti lamang.

Ang buhangin ay dapat munang calcined at bahagyang moistened. Ang mga halaman ay unti-unting kukuha ng kahalumigmigan mula sa buhangin, ngunit hindi ito makakasama sa kanila. Ikalat ang mga ugat na gulay sa isang unan ng buhangin upang ang mga gulay ay hindi magkadikit. At sa pagitan ng mga ito kailangan mo ring ibuhos ang buhangin. Gayunpaman, sa halip na buhangin, maaaring may iba pa.

Para sa ano ang sawdust: sumisipsip din sila ng labis na kahalumigmigan, na kapaki-pakinabang lamang para sa mga beet. Ang mga prutas na nakaimbak sa ganitong paraan ay mananatiling matatag at matatag sa mahabang panahon.... Sa taglamig, ang temperatura ay maaaring bumaba nang malaki, at ito ay puno ng pagyeyelo ng mga beet. Kaya pinoprotektahan ng sawdust ang halaman mula sa pagyeyelo, pinapanatili nila ang init nang maayos.

Ang mga maaliwalas na kahon na gawa sa kahoy ay angkop para sa pag-iimbak ng iba't ibang mga gulay, at mga beet din. Ngunit dapat silang punan ng isang bagay, kung hindi sawdust, pagkatapos ay mga shavings o ash, o ang parehong buhangin. At kung ang mga kahon ay ilagay sa ibabaw ng bawat isa, ang espasyo sa cellar ay mai-save.... Totoo, ang pamamaraan ay may isang disbentaha: paminsan-minsan ay kinakailangan na suriin ang kaligtasan ng mga beets, at para dito, sa bawat oras na kailangan mong alisin ang mga kahon mula sa bawat isa.

Hindi lahat ay normal na tumutugon sa naturang panukala, ngunit gayunpaman, umiiral ang pamamaraang ito, at hindi ito kontrobersyal. Kung walang sapat na espasyo sa cellar, ano ang maaari mong gawin? Ngunit ito ay kinakailangan na ang ilalim na layer ng bookmark ay tiyak na patatas. Makakatulong ito sa parehong mga pananim na mapanatili ang balanse ng kahalumigmigan. Hindi mo ito magagawa sa mga karot, hindi nila kayang tumayo ng ganoon kalapit sa kultura - ito, mga karot, ay magbabawas sa pagpapanatili ng rate ng mga beets.

Ang pamamaraang ito ay maaaring ituring na medyo luma. Ang luad ay dapat na lasaw ng tubig, halo-halong mabuti hanggang sa mawala ang mga bugal. Makakakuha ka ng isang timpla na kahawig ng mataba na kulay-gatas sa pare-pareho. At kaya ang bawat beet ay dapat na isawsaw sa clay na ito na "sour cream", at pagkatapos ay hayaan itong matuyo.Ang isang glaze ay bumubuo sa root crop, isang tunay na proteksiyon na shell - hindi nito papayagan ang mga fungi at mga virus na lumapit sa crop.

Gayundin, protektahan ng glaze na ito ang mga beets mula sa mga potensyal na masamang kondisyon. Halimbawa, ang mga daga na madalas bumisita sa mga cellar ay matatakot sa amoy ng elderberry, at maaari itong ihalo sa luwad. Ang mga pinatuyong beet sa clay glaze ay dapat na inilatag sa mga kahon o lalagyan. Walang kinakailangang takip sa itaas. Sa pamamagitan ng paraan, hindi lamang sa cellar ang mga prutas ay nakaimbak sa ganitong paraan, kundi pati na rin sa apartment.

• Ang produkto ay maaari ding itago sa masikip na habi na mga bag na nagpapahintulot sa hangin na dumaan. Iyon ay, ang mga synthetics ay agad na hindi kasama, tanging ang natural na tela ang gagawin. Kumuha ng mga bag na 20-40 kg sa dami.

• Maaari ka lamang mag-imbak nang maramihan - iyon ay, ibuhos ang mga inihandang prutas sa isang bunton... Ang taas ng nabuong slide ay hindi dapat mas mataas sa isang metro. Kung talagang gagawin natin ito, kung gayon ang mga naka-overhang na istante sa mga dingding ng silid, pati na rin ang mga katabing dingding, ay may ilang clearance mula sa mga slide ng beet - ang sirkulasyon ng hangin ay dapat na mapanatili nang eksakto. Ang bedding ay maaaring maging anumang habi na breathable na materyal. Ilagay ang mga prutas na nakababa ang mga ugat. Ang mga mas malaki ay nasa ibaba, ang mga maliliit sa tuktok ng tumpok.

• Mayroon ding isang opsyon na may solusyon sa asin: ito ay ginawa sa isang proporsyon ng 10 g bawat litro. Pagkatapos ng pagproseso, ang mga prutas ay dapat matuyo, at pagkatapos ay maaari mo na itong i-pack sa mga lalagyan. Pinoprotektahan ng solusyon ng asin ang pananim mula sa pathogenic flora, pinipigilan ito mula sa pagkabulok.

Una, hindi lahat ng mga varieties ay dinisenyo para sa pangmatagalang imbakan. Para sa maraming mga residente ng tag-init, ito ay isang sorpresa, dahil hindi nila pinili ang iba't lalo na. Kaya, kung ang layunin ng pagpapalago ng pananim na ito ay hindi lamang pana-panahong paggamit, kinakailangan na pumili ng medium-late o late varieties para sa pagtatanim.

Tulad ng, halimbawa, "Nosovskaya flat", "Mulatto", "Libero", "Red ball", "Bravo", "Cylinder" at iba pa.

Bakit nabubulok o nalalanta ang beetroot sa cellar?

• Ang pangunahing dahilan ay ang kakulangan ng bentilasyon... Kung ang hangin ay hindi dumaloy sa mga prutas, sila ay mabubulok. Ito ay maaaring mangyari kung ang mga prutas ay nasa isang bungkos, at ang mga nasa ibaba ay ganap na hindi maaliwalas. O nakaimbak sa mga kahon, mga plastik na kahon na walang mga butas sa hangin.
• Maaari ring masira ng mga peste ang mga beets. Samakatuwid, maaari kang gumamit ng mga herbal repellent, natural at ligtas na mga remedyo. Halimbawa, ang mint, dahon ng malunggay, wormwood, dahon ng walnut ay angkop din.
• Ang pagpapatuyo ng mga ugat na gulay ang dahilan kung bakit nalalanta ang mga beets... Kulang lang ng moisture ang gulay. Maaari ka ring maglagay ng plastic wrap sa ilalim ng kahon, at nasa ibabaw na nito - beets. Ngunit ang mga nakausli na droplet ng condensation paminsan-minsan ay kailangan pa ring alisin. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-iimbak sa mga bag ay hindi nakatayo sa pag-aalinlangan: kung ang bentilasyon sa cellar ay nababagay nang tama, ang mga bag ay hindi gagawing malambot ang mga beets, sa kabaligtaran, hindi nila ito papayagan na maging malambot, mawawala ang hugis nito.
• Kung ang mga beet ay naka-imbak sa refrigerator (at nangyayari rin ito), sila ay gumuho at madalas na madurog. At ito ay dahil din sa hindi sapat na kahalumigmigan. Ang mga root bag ay maaaring punuin ng basang buhangin at malulutas ang problema.

Marahil, mayroong isang may sakit na beet sa cellar, hindi napili, nahawahan nito ang mga kapitbahay nito, at ngayon mayroong maraming malambot na mga specimen sa nakaimbak na produkto. Ito rin ay isang pangkaraniwang senaryo, samakatuwid ito ay kinakailangan upang ayusin ang kultura bago pumunta sa cellar. Marahil, ang paraan ng pagwiwisik ng mga pananim ng ugat na may sup, buhangin, mga shavings, abo ay ang pinakamainam, na pumipigil sa ilang mga problema sa imbakan nang sabay-sabay.

Hayaang maimbak ang ani sa mahabang panahon at huwag mawala ang mga pangunahing katangian nito!