Kamatis San Marzano

Ang bawat residente ng tag-init sa kanyang site, kasama ang napatunayan at paboritong mga uri ng mga kamatis, ay sumusubok na magtanim ng ilang kakaibang uri na magbibigay ng magandang ani nang hindi nangangailangan ng labis na kumplikadong teknolohiya sa agrikultura. Kabilang dito ang iba't ibang kamatis na Italyano na may hindi pangkaraniwang pangalan na San Marzano.

Ang medium early variety na ito ay may mahabang kasaysayan ng paglikha, kung saan ang mga kamatis ay napabuti ng mga breeders. Ang mga kamatis ay opisyal na nakarehistro halos 100 taon na ang nakalilipas (noong 1926), ngunit hindi sila kasama sa State Register of Breeding Achievements ng Russian Federation, na hindi pumipigil sa iba't ibang mahalin sa mga hardinero at magsasaka. Ang nightshade crop ay inirerekomenda para sa paglilinang sa mga kondisyon ng greenhouse, sa mga kama, at sa mga greenhouse.

Ang kultura ng gulay ng San Marzano ay isang matangkad, hindi tiyak na halaman na maaaring umabot ng hanggang 120-150 cm ang taas. katamtamang pampalapot ng mapusyaw na berdeng mga dahon, binuo na sistema ng ugat at isang simpleng uri ng mga inflorescence. Ang unang kumpol ng prutas ay nabuo sa itaas ng 5-6 dahon, kung saan mula 6 hanggang 8 kamatis ang nabuo. Sa panahon ng panahon, hanggang sa 10-12 kumpol ng prutas ang nabuo sa bush.

Kapag lumalaki ang isang halaman, kinakailangan na bumuo ng isang bush ng 2-3 na mga tangkay, siguraduhing itali ang gitnang tangkay at mga sanga sa mga suporta o trellises, at magsagawa din ng pag-pinching sa isang napapanahong paraan, dahil ang mga stepson ay maaaring kumuha ng mahalagang enerhiya mula sa bush.

Ang kamatis ng San Marzano, na kabilang sa malalaking prutas na klase, ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang hugis at pare-parehong kulay. Ang mga berry ay may hugis ng plum (pinahabang cream), na umaabot sa haba na 10-14 cm Sa karaniwan, ang isang kamatis ay nakakakuha ng masa na 120 gramo. Sa isang estado ng ganap na pagkahinog, ang gulay ay may matinding pulang kulay, at sa yugto ng ripening ito ay mapusyaw na berde. Ang balat ng kamatis ay manipis at nababanat, na natatakpan ng magandang pagtakpan, na ginagawang mabibili ang kamatis.

Ang bentahe ng prutas ay itinuturing na paglaban sa pag-crack, kaligtasan sa panahon ng transportasyon, pati na rin ang pangmatagalang kalidad ng pagpapanatili. Ang layunin ng gulay ay unibersal, kaya ang mga kamatis ay kinakain ng sariwa, de-latang, adobo, naproseso sa pasta at ketchup. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay mainam para sa buong prutas na canning.

Ang lasa ng mga kamatis na Italyano ay mayaman at sariwa. Ang pulp ng mga pinahabang prutas ay katamtamang siksik, mataba, napaka-makatas, ngunit kapag hiniwa, ang katas ay hindi kumakalat. Maaaring may maliliit na voids sa hiwa sa loob ng kamatis. Ang lasa ay pinangungunahan ng maliwanag na tamis, na kinumpleto ng isang maanghang na aroma. Sa hindi sapat na araw sa panahon ng paglaki, ang mga kamatis ay maaaring magkaroon ng bahagyang asim. Ang mga buto ay halos hindi nararamdaman sa pulp.

Ang Tomato San Marzano ay nabibilang sa medium na maaga. Mula sa hitsura ng buong mga shoots hanggang sa hinog na mga kamatis sa mga sanga, lumipas ang 110-115 araw. Ang mga prutas ay hinog nang pantay-pantay. Sa isang estado ng buong kapanahunan, ang mga berry ay hindi gumuho, sa kabila ng katotohanan na mayroong sapat na bilang ng mga kamatis sa kumpol ng prutas. Ang peak ng fruiting ay nangyayari sa Hulyo-Agosto.

Ang masaganang at matatag na ani ay isa sa mga pakinabang ng iba't. Napapailalim sa lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, hanggang sa 8-10 kg ng hinog na mga kamatis ay maaaring anihin mula sa 1 bush bawat panahon.

Ang gulay ay pinalaki sa pamamagitan ng paraan ng punla. Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa ikalawang kalahati ng Marso, kung ito ay pinlano na magtanim ng mga halaman sa bukas na lupa. Ang mga buto para sa mga punla para sa greenhouse ay nahasik sa katapusan ng Pebrero. Pre-sorted at disimpektado ang binhi. Ang mass germination ng mga buto ay nangyayari sa ika-5-7 araw, kung ang temperatura at liwanag na kondisyon ay sinusunod. Pagkatapos ng paglitaw ng 2-3 totoong dahon, maaari kang sumisid (magtanim ng mga palumpong sa magkahiwalay na tasa).

Maaari mong ilipat ang mga punla sa kama ng hardin sa ikalawang kalahati ng Mayo, kapag ang hangin ay nagpainit, at ang mga pagbaba ng temperatura sa gabi ay lumipas na. Ang pagtatanim sa greenhouse ay isinasagawa 2-3 linggo mas maaga.

Ang density at pattern ng pagtatanim ay kasinghalaga ng pagpapanatili ng pangangalaga sa pananim. Inirerekomenda na maglagay ng 2-3 bushes bawat 1 m2. Ang pinakamainam na layout para sa pagtatanim ay 50x50 cm.

Ang nightshade crop ay pinakamahusay na lumalaki sa maluwag, mayabong at walang damo na lupa. Bilang isang tuntunin, ang isang lugar na may magandang liwanag ng araw ay pinili. Ang lupa kung saan ang mga karot, zucchini o kalabasa ay dating lumago ay magiging kanais-nais para sa paglaki ng mga kamatis.

Ang komprehensibong pag-aalaga ng kamatis ay binubuo ng regular na patubig na may maligamgam na tubig sa ilalim ng ugat, paglalagay ng mga kapaki-pakinabang na pataba, pag-loosening ng lupa, pagbuo at pagtali ng mga palumpong, patuloy na pagkurot, pati na rin ang proteksyon mula sa mga nakakapinsalang insekto at mga virus.

Ang iba't-ibang ay halos hindi madaling kapitan sa mga sakit sa kamatis. Ito ay lumalaban sa Fusarium wilt, Alternaria, at Cladosporium. Ang late blight immunity ay hindi masyadong stable. Ang preventive spraying na may fungicides at insecticides ay magpoprotekta mula sa pagsalakay ng mga peste at fungi. Ang Colorado potato beetle ay maaaring mapanganib sa paunang yugto ng paglaki para sa mga punla.

Ang mga kamatis ay lubos na lumalaban sa stress, kaya hindi sila natatakot sa biglaang pagbabago ng temperatura, malamig na mga snap, init at tagtuyot. Bilang karagdagan, ang iba't-ibang ay ganap na immune sa panandaliang kakulangan ng kahalumigmigan sa lupa.

Ang mga kamatis ng San Marzano ay lumaki sa maraming bansa sa Europa. Hindi pa katagal, nagsimula silang itanim nang malaki sa iba't ibang mga klimatiko na zone ng Russia at Ukraine, kung saan ang kultura ay lumalaki nang maayos at nagbibigay ng mataas na matatag na ani.