Kalabasa at mga tampok ng paglilinang nito

Ang kalabasa ay isang madalas na bisita sa aming mga hardin, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito ay nakakaakit ng maraming mga maybahay. Samakatuwid, ang mga nagpasya na magtanim ng isang kalabasa sa kanilang site sa unang pagkakataon ay dapat na maging pamilyar sa mga kakaibang katangian ng paglilinang nito.

Ang kalabasa ay isang hindi mapagpanggap na halaman na matatagpuan sa mga bukid at hardin. Ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto, para sa pagpapakain ng mga hayop. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng kalabasa. Ang etimolohiya ng pangalan ay hindi malinaw, ang ilang mga linggwista ay nagmula sa wikang Proto-Slavic, ngunit mayroon ding mga bersyon tungkol sa Griyego na pinagmulan ng pangalan nito.

Ang isang pangkalahatang paglalarawan ng kung ano ang hitsura ng isang malaking pamilya ay mahirap i-compile, dahil sa maraming mga kinatawan nito. Ito ay maaaring:

• taunang halaman o pangmatagalan;
• namumulaklak na may dilaw o puting mga bulaklak, nang paisa-isa o sa mga bungkos;
• na may hugis ng kampanilya o hugis ng funnel na takupis at gilid, na may lima, apat o pitong lobe;
• lobed, fleecy dahon ay nakararami malaki, ngunit mayroon ding mga maliliit na mga;
• stem - kulot, manipis o makapal, fleecy at makinis, na may ilang mga gilid;
• ang tamang pangalan ng prutas ay kalabasa, ang mga ito ay may iba't ibang laki, hugis, matigas, malalaking prutas, nutmeg at iba pa;
• may mga pag-aangkin na ang kultura ng melon ay nagmula sa Amerika, ngunit maaari kang makahanap ng mga pahayag na ang pinagmulan ay imposible na ngayong matukoy;
• Tinatawag ng botanikal na paglalarawan ang kalabasa bilang isang prutas, habang ang mga mamimili at mga eksperto sa pagluluto ay itinuturing itong isang gulay;
• ang mga buto ay maaaring may o walang shell, na may iba't ibang timbang (natutukoy sa laki ng kalabasa), ngunit sa anyo ng isang ellipse at may mahusay na pagtubo sa loob ng ilang taon.

Ang pagkakaiba-iba ng mga species ay tinutukoy ng iba't ibang mga palatandaan - kung minsan ito ay depende sa kung saan ito lumalaki, mas madalas na ito ay nahahati ayon sa hitsura. Ang mga batayan para sa pagkilala sa pagitan ng mga varieties at species ay panlasa, seed coat o kakulangan nito, habang-buhay, ligaw o nilinang anyo, dekorasyon o pagiging angkop para sa pagkain.

Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang mga dicotyledonous na halaman ay maaari lamang magkaroon ng isang gumagapang, mahabang tangkay. Ngayon ang mga breeder ay nag-breed din ng bush pumpkin, na may maikling stems. Kaya medyo mahirap na uriin ang halaman bilang isang halaman na tulad ng liana, na umiikot sa paligid ng mga suporta na may bigote o gumagapang na mga sanga mula sa lugar ng pagtatanim.

Ang mga malawak na talakayan ay nakatuon sa paksang ito, ang ilang mga may-akda ay sigurado na ang isang kalabasa, tulad ng isang pakwan, ay isang malaking berry. Ang mga argumento ng mga tagasuporta ng iba't ibang mga teorya ay bumagsak sa mga sumusunod na postulate:

• kalabasa - ito ay isang prutas, dahil ang isang bahagi ng isang halaman ay ginagamit para sa pagkain, sa parehong batayan, tinutukoy ito ng mga botanist sa isang gulay (isang kultura na lumaki upang kumain ng isang tiyak na bahagi);
• ito ay sinasabing isang nakakain na prutas, na kumakatawan sa isang makatas na prutas, na naglalaman ng maraming buto (ang ilang mga gulay ay nasa ilalim ng kahulugang ito), ngunit sa batayan na ito, ang ilang mga siyentipiko ay may posibilidad na iugnay ang mga buto ng kalabasa sa mga prutas;
• Ang pagtawag sa kalabasa na isang berry ay nakakasagabal sa karaniwang tiyak ng prutas na ito, bilang maliit at makatas, na may isang bato sa loob, ngunit kahit na sumang-ayon ang mga botanist na ang mga buto ng kalabasa ay mga berry, mahirap para sa isang karaniwang tao na tanggapin ito.

Ang kalabasa ay isa sa mga pinakalumang halaman ng pagkain. Sinasabi ng pinakakaraniwang hypothesis na ang kanyang tinubuang-bayan ay Central America. Gayunpaman, nagsisimula ang karagdagang pagkakaiba ng opinyon ng mga istoryador at arkeologo.Ang ilan ay naniniwala na ang kalabasa ay lumitaw sa teritoryo ng kasalukuyang Mexico, kung saan ito ay lumago limang libong taon na ang nakalilipas. Ang iba ay ang mga species na karaniwan sa Europa ay natagpuan sa Estados Unidos - California, Texas, at Florida.

Ang mga resulta ng ekspedisyon ng Academician na si Vavilov (20s ng huling siglo) ay nakumpirma na ang halaman na ito ay lumago din sa teritoryo ng Africa, at mula doon maaari itong dalhin. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga kapaki-pakinabang na prutas ay nagmula sa South America. Kasabay nito, ang iba't ibang mga bansa ay tinatawag kung saan lumago ang mga ninuno ng kasalukuyang mga species:

• malalaki ang bunga (higante) - mula sa Chile, Peru at Bolivia;
• nutmeg, tulad ng ordinaryong matitigas ang mukha, mula sa teritoryo ng modernong Mexico at bahagi ng Estados Unidos, na minsan ay pag-aari din niya;
• magkakahalo at matalinhaga ay nagmula sa Peru at Mexico, ngunit ang kalabasa ay tiyak na dinala sa India mula sa Brazil ng mga Portuges.

Ang kamakailang siyentipikong pananaliksik ay hindi nilinaw, ngunit mas nalilito ang etymological na pananaliksik, dahil ang 4 na pangunahing kultural na species ay nakilala sa genus, ang bawat isa ay maaaring may variable na bilang ng mga chromosome, morphological at biological na pagkakaiba.

Ang halos nasa lahat ng pook na pagkalat ng halaman, ang pagnanais na palaguin ito ay humantong sa paglitaw ng mga kapaki-pakinabang na tampok at hybrid na varieties.... Nabatid lamang na bago ang pagdating ng mga Europeo sa kabilang hemisphere, posible na makahanap ng kultura mula sa pinakatimog na dulo ng Argentina hanggang sa hilaga ng Canada ngayon.

Kung ang hitsura sa Europa ay nakakaugnay pa rin sa ilang mga petsa, kung gayon ang hitsura ng kalabasa sa Russia ay mas mahiwaga. Ito ay kilala na napetsahan noong ika-16 na siglo. Mula sa Europa, ang masarap na pulp ay mabilis na pinahahalagahan at pagkatapos ng maikling panahon ay lumago halos lahat ng dako.

Ang pag-uuri ng isang halaman ay nagsisimula sa isang napaka-kondisyonal na paghahati sa 2 pangunahing uri. Mayroong kultura at ligaw na species, mayroong higit sa 20 sa kanila.

• Ang makasagisag ay pinangalanan dahil sa pagkakahawig nito sa isang puno ng igos - na may sari-saring prutas at itim na buto;
• mabaho - na may maliliit na dahon at mapait na prutas, isang ligaw na halaman na naglalabas din ng mga ugat;
• ordinaryong (kusina) ay may higit sa 100 mga varieties, nakakain at pandekorasyon;
• higante - maaaring maging bush, mammoth, almond, turban, ang pangunahing criterion ng pagkakaiba ay ang hugis at kulay ng prutas;
• Ang Egyptian (nutmeg), na may malawak na tirahan, isang kaaya-ayang amoy at masarap na prutas, ay matatagpuan sa buong Amerika at sa Eurasia, sa Gitnang Silangan;
• ang mahahabang dahon, na may maraming maliliit na prutas, tulad ng ornamental, ay hindi kabilang sa hinihingi, ito ay lumaki sa ilang mga rehiyon at para sa mga partikular na pangangailangan.

Ang malusog na kalabasa ay tinatawag na kamag-anak ng kalabasa, isang kamalig ng mga mineral at bitamina. Mukhang isang krus sa pagitan ng mga orange na prutas at zucchini, ngunit hindi inuulit ang mga katangian ng lasa ng alinman sa isa o sa iba pa. Japanese, sa iba't ibang bansa ay tinatawag sa sarili nitong paraan: chestnut, winter, o "hokkaido" (sa Russia). Pinahihintulutan nitong mabuti ang tagtuyot at may kaaya-ayang kakaibang lasa kapag hinog na. Ang mga varieties na lumalaban sa malamig ay angkop para sa paglaki sa mga rehiyon na may mahirap na klima.

Ang pagpili ng isang landing site ay depende sa rehiyon ng paninirahan. Sa timog, ang mga medyo lukob na lugar na may mga lupang puspos ng kahalumigmigan ay pinili. Sa hilaga, ito ang mga timog na dalisdis ng mga burol, mga magaan na lupa na may kaunting kahalumigmigan at mahusay na pag-iilaw. Ang distansya sa pagitan ng mga butas ay pinananatili ng hindi bababa sa kalahating metro. Ang mga malalaking kalabasa ay lumalaki lamang sa mayabong na lupa, ito ay kanais-nais na ito ang itaas na mayabong na layer, kung saan ang mga maliliit na ugat ay nakakabit, at hindi ang pangunahing ugat.

Ito ang pangunahing paraan ng pagtatanim sa bukas na lupa. Bago makumpleto ang binalak, ang pataba ay dapat ilapat sa taglagas. Maaari kang gumawa ng mga kama o magtanim nang direkta sa lupa - depende ito sa uri ng lupa at mga kondisyon ng klima.

Ang butternut squash ay pinalaki ng eksklusibo gamit ang pamamaraan ng punla, sa ibang mga kaso ito ay isang alternatibo sa pagpapalaganap ng binhi... Ang materyal ay ginagamot sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate, tumubo sa isang mamasa-masa na tela, at pagkatapos ay itinanim sa magkahiwalay na mga lalagyan - mga kaldero ng pit, mga tasa ng plastik. Isinasagawa ang transplant pagkatapos ng paglitaw ng ikatlong leaflet.

Hindi mahirap ang agricultural engineering. Sapat na pag-aalis ng damo mula sa mga damo, pag-loosening mula sa matigas na crust sa ibabaw ng lupa... Ang pagtutubig ay hindi kinakailangan sa panahon kung kailan lumilitaw ang obaryo, kung hindi, ang malalaking dahon lamang ang lalago sa panahon ng paglaki ng kalabasa. Matapos ito ay hinog, ang pagtutubig ay itinigil upang ang asukal, bitamina at mga elemento ng bakas ay maipon sa prutas.

Dalawang dressing ay sapat na. Ang una ay ginawa gamit ang abo - sa panahon ng pamumulaklak, ang pangalawa - na may organikong bagay na may phosphorus-potassium fertilizers. Isinasagawa ito pagkatapos ng paglitaw ng malalaking bulaklak.

Ang mga pangunahing sanhi ng sakit ay hindi wastong mga gawi sa agrikultura. Ang kalabasa ay itinuturing na isang halaman na may malakas na kaligtasan sa sakit, ngunit maaari itong bumuo ng bacteriosis. Ito ay isang impeksiyon na dinadala ng mga ibon at hangin lamang. Posible rin ang powdery mildew, downy mildew, root rot, green spotting at yellow mosaic. Ang mga wireworm, melon aphids, spider mites ay mangangailangan ng maagang pagtuklas, ang paggamit ng mga katutubong pamamaraan o ang mga tagumpay ng pang-industriyang kimika.

Ang tiyempo ng pagkolekta ay pabagu-bago at nakasalalay hindi lamang sa mga katangian ng klima, kundi pati na rin sa napiling iba't. Ang mga malalaking at katamtamang laki ng mga ispesimen ay naiwan para sa imbakan. Kung hindi pinahihintulutan ng panahon, ang mga kalabasa ay inilalagay sa isang mainit at maliwanag na silid para sa pagkahinog, tulad ng mga berdeng kamatis. Ang mga hinog na prutas ay nakaimbak sa isang malamig at tuyo na lugar, ngunit walang hamog na nagyelo.