Paano nakakaapekto ang mga induction cooker sa kalusugan ng tao?

Kabilang sa iba't ibang mga modernong kagamitan sa kusina, ang mga induction hob ay napakapopular dahil sa kanilang pagiging praktiko at pagiging maaasahan. Ngunit mayroong isang opinyon na ang mga induction cooker ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao. Ganito ba talaga, mapanganib ba ang epekto ng naturang device? Ang lahat ng mga sagot ay naghihintay na sa iyo sa aming espesyal na materyal.

Ang induction cooker ay nagiging mas at mas popular bawat taon, at ang mga modernong maybahay ay nalulugod sa trabaho nito. Ang ganitong kalan ay may maraming mga pakinabang at pagpipilian, salamat sa kung saan ang mga modernong mamimili ay lalong pinipili ito. Ano ang kakaiba ng gayong mga kalan, ano ang prinsipyo ng kanilang trabaho?

Sa loob ng bawat induction hob mayroong isang espesyal na elemento ng pag-init - isang inductor. Ang mahalagang detalyeng ito ay matatagpuan sa ilalim ng mga hob burner. Ito ang bahaging ito na pumasa sa isang kasalukuyang sa pamamagitan ng sarili nito, na sa huli ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang electromagnetic field sa mga bahagi ng coil na ito. Ang magnetic field ay lumilikha ng mga espesyal na alon na nagpapahintulot sa isang napakataas na paglipat ng init na makamit. Ang pangunahing tampok ng disenyo na ito ay iyon pinapayagan lamang ng magnetic field na painitin ang ibabang bahagi ng cookware. Ang ibabaw sa paligid ng cookware mismo ay hindi umiinit.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay na ang mga modelo ng induction ng mga cooker ay gumagana lamang sa mga espesyal na kagamitan sa kusina.

Salamat sa espesyal na teknolohiyang ito ng operasyon, ang induction cooker ay may isang bilang ng mga makabuluhang pakinabang, na tatalakayin natin nang mas detalyado sa ibaba. Ngunit maraming mga mamimili, na natutunan ang tungkol sa prinsipyo kung saan gumagana ang modelo ng induction ng kusinilya, nagsimulang matakot na maaari itong magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan. Talaga ba?

Maraming mga alamat na ang isang induction hob ay may napaka-negatibong epekto sa kalusugan ng tao, na ang pagkaing niluto sa naturang kalan ay puno ng mga panganib sa kalusugan. Siyempre, karamihan sa mga umiiral na alamat ay mga alamat lamang na hindi mo dapat bigyang pansin. Halimbawa, mayroong isang popular na paniniwala na pagkatapos magluto sa isang induction hob, ang lahat ng mga gulay ay nawawalan ng halos 80% ng kanilang mga benepisyo. Walang pananaliksik na ginawa tungkol dito, kaya ito ay isang hypothesis lamang.

Gayundin, marami ang sigurado na ang lutong karne sa isang induction cooker ay ganap na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ang lahat ng pagkain ay nagiging radioactive. Sa katunayan, ito ay mga alamat lamang na hindi pa nakumpirma ng mga siyentipikong katotohanan at pananaliksik.

Ngunit may ilang mga disadvantages na dapat isaalang-alang ng mga nagpaplanong bumili ng gayong modernong kalan. Kung ganoon, kung ang mga kagamitan sa kusina kung saan ka nagluluto sa kalan na ito ay hindi ganap na magkakapatong sa lugar ng isa o isa pang burner, kung gayon ang radiation ay negatibong makakaapekto sa katawan ng tao.

Bilang isang patakaran, ang isang may sapat na gulang ay madaling mahawakan ito at hindi makalapit sa hob habang nagluluto. Siyempre, ang mga paghihirap sa bagay na ito ay maaaring lumitaw sa mga buntis na kababaihan at sa mga taong maliit ang tangkad.Kung susundin ang mga simpleng alituntuning ito, hindi maipapahayag na ang pagpapatakbo ng isang induction cooker ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan.

Kung hindi mo sinusunod ang mga simpleng patakaran, kung gayon ang radiation na ibinubuga sa panahon ng pagpapatakbo ng induction cooker ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng nervous system.... Ang regular at madalas na hindi wastong paggamit ng aparato ay maaaring humantong sa madalas na pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog at pagkapagod.

Para sa kadahilanang ito, magluto nang may lubos na pag-iingat at iwasang maging masyadong malapit sa hob. Ang distansya ay dapat na hindi bababa sa kalahating metro. Nalalapat ang rekomendasyong ito hindi lamang sa mga kalan ng ganitong uri, kundi pati na rin sa pagtatrabaho sa isang computer o iba pang mga electrical appliances.... Sa anumang kaso, dapat mong protektahan ang iyong sarili at kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa mga posibleng nakakapinsalang epekto.

Napag-usapan na natin ang tungkol sa mga posibleng nakakapinsalang epekto ng mga modelo ng induction ng mga cooker sa kalusugan ng tao. Siyempre, sa kaso ng tamang pag-install ng kalan mismo, kung ang lahat ng mga rekomendasyon sa pagpapatakbo ay sinusunod at may tamang pagpili ng mga pinggan, ang mga pagpipilian sa kalan na ito ay hindi makakapagdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan. Bilang karagdagan, tulad ng anumang aparato, ang mga kalan na ito ay may kanilang mga pakinabang, na nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng induction hobs ay ang pagluluto ay nagsisimula kaagad. Iyon ay, sa sandaling i-on mo ang hotplate at ilagay ang mga pinggan dito, magsisimula ang pagluluto. Siyempre, ang benepisyo sa kasong ito ay halata, dahil ito nakakatipid ng oras at enerhiya... Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mga induction hob ay mas matipid kung ihahambing sa isang maginoo na electric hob. At ito ay isa pang makabuluhang plus para sa mga modelong ito.

Ang isa pang tampok ng kalan ay ang pagiging praktiko, kaginhawahan at kaligtasan nito. Halimbawa, sa sandaling alisin mo ang palayok mula sa hob, ang hotplate ay hihinto sa paggana... Ito ay napaka-praktikal at maginhawa, lalo na para sa mga malilimutin na maybahay. Huwag matakot kung bigla mong ihulog ang iyong tinidor o kutsara sa hob. Kung sa iba pang mga kalan ang mga bagay na iyon ay agad na uminit, at ang kanilang pag-alis ay maaaring humantong sa pagkasunog, kung gayon hindi ka dapat matakot dito sa isang induction stove. Ang katotohanan ay ang mga maliliit na bagay, ang diameter na kung saan ay mas mababa sa 20 sentimetro, ay hindi umiinit kapag nakuha nila ang lugar ng pagluluto.

Isa pang plus ay iyon walang nasusunog sa ibabaw ng naturang kalan, na lubos na nagpapadali sa pagpapanatili ng hob. Maaari mong linisin ang ibabaw kaagad pagkatapos ng pagluluto nang walang takot na masunog.

Kaya, mula sa lahat ng nasa itaas, maaari nating tapusin na ang isang maliit, ngunit gayon pa man, ang pinsala sa isang induction cooker ay maaaring maging sanhi ng kalusugan ng tao.

Mayroon kaming ilang kapaki-pakinabang na tip upang matulungan kang makabuluhang bawasan ang pinsala mula sa mga kalan na ito.

• Para sa mga panimula, walang kabiguan basahin nang mabuti ang mga tagubilinna kasama ng bawat kalan. Huwag pabayaan ang lahat ng mga patakaran sa pagpapatakbo na itinakda sa mga tagubilin, dahil makakatulong ito sa iyo na protektahan ang iyong sarili at ang iyong kalusugan.
• Gumamit lamang ng mga espesyal na kagamitan sa pagluluto.... Mahalagang isaalang-alang ang laki ng burner at ang laki ng cookware. Pumili ng mga kaldero at kasirola sa paraang ganap na tumutugma ang ilalim nito sa diameter ng burner.
• Huwag magluto ng pagkain sa gilid ng hotplate, ilagay ang mga pinggan sa gitnakaya, mababawasan mo ang mga nakakapinsalang epekto ng kalan sa panahon ng operasyon.
• Habang nagluluto gumamit ng mahabang hawak na kutsara at spatula upang maiwasang mapalapit sa hob... Mahalagang tandaan, gayunpaman, na pinakamahusay na gumamit ng mga kasangkapang gawa sa kahoy o silicone, sa halip na mga kasangkapang metal.

Malalaman mo ang opinyon ng mga eksperto sa mga epekto sa kalusugan ng isang induction cooker sa susunod na video.