Paano mag-imbak ng mga ubas?

Upang makapagpista ng mga makatas na ubas sa loob ng maraming buwan, kinakailangan upang matiyak ang tamang pag-iimbak ng ani na pananim. Sa kawalan ng basement o cellar, posible na maglagay ng mga prutas kahit na sa refrigerator.

Upang matiyak ang pangmatagalang imbakan ng pananim, makatuwiran na mangolekta lamang ng mga varieties ng ubas na mid-ripening at late-ripening, ang mga bunga nito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang siksik na balat at nababanat na pulp - "Isabella", "Memory of Negrul" at iba pa. Dapat ding isaalang-alang ang kakayahan ng iba't ibang transportasyon. Ang pruning ay dapat gawin sa isang malamig, tuyo na araw. Kinakailangan na alisin ang mga brush mula sa puno kasama ang isang piraso ng baging mula 8 hanggang 10 sentimetro ang haba, dahan-dahang humawak sa suklay at sa anumang kaso ay hawakan ang mga berry, upang hindi masira ang integridad ng wax plaque. Ang mga resultang prutas ay dapat na agad na dalhin sa bahay o hindi bababa sa isang lilim na lugar upang ang mga ubas ay hindi nasa direktang sikat ng araw.

Bago ihatid sa isang permanenteng lugar ng imbakan, ang pananim ay linisin mula sa tuyo, nabubulok, nasira o hindi pa hinog na mga berry.

Ang ilang mga hardinero ay naniniwala na ang mga ubas na inani sa maagang umaga, ngunit kapag ang hamog ay natuyo, ay pinakamahusay para sa pag-iimbak. Hindi mo dapat iling ang puno ng ubas: mas tama na alisin ito sa isang kamay, at suportahan ito mula sa ibaba gamit ang isa pa. Ang direktang pruning ay isinasagawa gamit ang isang well-sharpened at disinfected secateurs.

Ang isang alternatibo ay ang tanggalin ang mga bungkos mula sa baging. Ang trabaho ay dapat isagawa sa manipis na guwantes upang maiwasan ang pagkasira ng plaka. Dapat ding banggitin na ang pagtutubig ng puno ng ubas ay dapat huminto mga isang buwan bago ang pag-aani, upang ang nilalaman ng asukal ng mga berry ay tumaas, at ang nilalaman ng kahalumigmigan, sa kabaligtaran, ay bumababa. Ang mga nagresultang ubas ay hindi dapat ilagay kung saan nakaimbak na ang mga gulay, lalo na pagdating sa courgettes o patatas. Ang mga bunga ng mga pananim na ito ay magsisimulang aktibong maglabas ng kahalumigmigan, na hahantong sa pagkasira ng mga berry.

Sa bahay, ang mga ubas ay maaaring maimbak sa iba't ibang lugar, ngunit napakahalaga na mangyari ito sa mga temperatura mula 0 hanggang +7, pati na rin sa antas ng halumigmig na hindi hihigit sa 80%. Ang napiling espasyo ay dapat na madilim at nagbibigay-daan para sa regular na bentilasyon.

Ang isang cellar o basement ay angkop para sa pag-iimbak ng mga pananim kung ang temperatura dito ay mula sa zero hanggang +6 degrees, at ang halumigmig ay nananatili sa loob ng 65-75%. Ang isang silid tungkol sa isang buwan bago ang pag-aani ay kinakailangang sumailalim sa paunang pagproseso, dahil ang pananim ng prutas ay hindi pinahihintulutan ang mataas na kahalumigmigan at pagtaas ng temperatura. Ang kisame at dingding ay unang pinaputi ng sariwang dayap upang maiwasan ang amag, at pagkatapos ay ang espasyo ay pinauusok. Para sa huli, kakailanganing magsunog ng asupre sa halagang 3 hanggang 5 gramo ng pulbos ang kailangan para sa bawat metro kubiko. Sa pagkumpleto ng pagpapausok, ang cellar ay sarado sa loob ng ilang araw, at pagkatapos ay lubusang maaliwalas.

Ang pantay na mahalaga ay ang regular na pagpapalitan ng hangin, na, sa prinsipyo, ay maaaring ibigay sa pamamagitan ng regular na pag-ugoy ng mga pinto. Makakatulong din ang pag-install ng sistema ng bentilasyon. Dapat tandaan ng hardinero na ang masyadong mababang temperatura, sa ibaba ng zero degrees, ay hahantong sa pagyeyelo ng mga berry, at ang temperatura sa itaas ng 8 degrees ay mag-aambag sa pagkawala ng kahalumigmigan at, nang naaayon, pagkatuyo ng mga prutas. Ang mga ubas mismo ay maaaring maiimbak alinman sa mababaw na mga kahon o sa mga rack, ang mga tabla nito ay natatakpan ng papel na pambalot.

Ang isang hindi pangkaraniwang, ngunit medyo epektibong paraan ay ang paglalagay ng pananim sa mga sisidlan na puno ng tubig. Sa kasong ito kahit na sa yugto ng pag-aani, ang bungkos ay dapat putulin upang ang isang internode ay mapanatili sa itaas nito, at sa ilalim nito - isang bahagi ng sangay na may haba na 18 hanggang 20 sentimetro. Papayagan ka nitong agad na ilagay ang ilalim ng shoot sa isang bote na puno ng likido.

Dagdag pa, ang makitid na mga sisidlan ay matatagpuan sa isang bahagyang dalisdis, na pipigil sa mga berry na hawakan ang mga dingding ng mga pinggan. Ang tubig na ibinuhos sa loob ay kailangang i-renew tuwing 2-4 na araw. Ang isang makabuluhang plus ay upang madagdagan ito ng isang maliit na halaga ng activated carbon, na may kakayahang sumipsip ng mga gas, na, naman, ay gumagawa ng mga babad na sanga. Sa prinsipyo, ang isang tablet ay sapat para sa bawat bote, na maaaring dagdagan ng aspirin, na lumilikha ng isang balakid sa pagkalat ng bakterya. Ang mga bukana ng leeg ay kailangang saksakan ng cotton wool.

Ang mga ubas na nakaimbak sa ganitong paraan ay pana-panahong sinusuri at napalaya mula sa mga bulok na berry. Ang pagbaba ng antas ng tubig ay naibabalik sa pamamagitan ng paggamit ng isang hubog at pinahabang spout. Ito ay kinakailangan na ang mga bungkos ay hindi mabasa at ang tubig ay hindi tumagas sa silid. Upang maiwasang mamatay ang pananim mula sa amag, humigit-kumulang isang beses sa isang linggo ay kailangang ma-fumigate ng asupre. Upang maiproseso ang bawat metro kubiko, kakailanganin mong gumamit ng 0.5-1 g ng pulbos, hindi nakakalimutan ang tungkol sa pagsasahimpapawid sa silid sa isang araw pagkatapos ng pamamaraan. Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay nagpapanatili sa mga ubas na sariwa sa loob ng ilang buwan.

Kung ang ginustong silid ay may kinakailangang square meters, kung gayon ang mga ubas sa loob nito ay maaaring i-hang sa isang linen string, pag-aayos ng mga bungkos na may ordinaryong clothespins. Ang isang paraan na nagsasangkot ng pagtatali ng mga kamay nang magkapares at ihagis ang mga ito sa isang sintetikong lubid ay angkop din. Ang mga lubid ay naka-mount sa iba't ibang mga antas upang ang itaas na mga bungkos ay hindi hawakan ang mga mas mababang mga. Sa isang hilera, ang mga brush ay hindi rin dapat masyadong malapit: sila ay nakabitin nang mahigpit, ngunit may puwang na 3-5 cm para sa sirkulasyon ng hangin. Ang makapal na kawad o maging ang mga poste na gawa sa kahoy ay maaaring magsilbing alternatibo.

Bago ilagay sa loob ng mga ubas, ang mga kahon, barrel at iba pang mga lalagyan na gawa sa kahoy ay dapat na sakop ng malinis na papel, tuyong dahon o sup, kung saan nabuo ang isang tatlong sentimetro na layer. Mahalaga na ang taas ng mga pader ay umabot sa 20 sentimetro, at ang lalagyan mismo ay pre-treat na may asupre o isang antiseptiko. Sa ilalim ng mga lalagyan, ang isang solong patong ng mga ubas na binuburan ng sup ay nabuo, at ang tuktok ng mga bungkos ay tumitingin. Pagkatapos ng pagpuno, ang buong nilalaman ay natatakpan din ng sawdust na materyal. Ang mga kahon at bariles ay hindi dapat punan hanggang sa itaas - mahalagang mag-iwan ng ilang espasyo sa pagitan ng talukap ng mata at ng prutas.

Ang buhay ng istante ng ani na pananim sa ganitong paraan ay hindi dapat lumampas sa isa at kalahati hanggang dalawang buwan. Ito ay magiging tama kung, sa panahong ito, ang mga prutas ay pana-panahong sinusuri para sa pagbuo ng mga fungal disease.

Ang mga rack kung saan ilalagay ang mga ubas ay dapat may mga istante na may lalim na 75-80 sentimetro at lapad na 40 hanggang 50 sentimetro. Hindi bababa sa 25 sentimetro ang dapat iwanang libre sa pagitan ng mga indibidwal na tier.Ang organisasyon ng naturang disenyo ay magpapahintulot hindi lamang upang ilagay ang buong crop, ngunit din upang madaling suriin ito. Ang isang manipis na layer ng straw ash ay bumubuo sa ibabaw ng mga istante, na nagpapabuti sa pagpapanatili ng kalidad ng mga berry at pinipigilan ang mga ito mula sa amag.

Ang imbakan sa mga tagaytay ay nangangailangan ng pagtatayo ng mga espesyal na crossbars na may mga singsing o pag-install ng mga kawit. Ang mga nakolektang bungkos ay pinalaya mula sa puno ng ubas at naayos sa mga tuyong tagaytay, kung kinakailangan, ang mga wire o nakaunat na mga sinulid ay ginagamit.

Sa tag-araw, kaugalian na mag-imbak ng mga sariwang ubas, binili o binili mula sa kanilang sariling puno, sa refrigerator sa bahay. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, ang mga berry ay maaaring mapanatili ang kanilang pagiging bago sa loob ng mahabang panahon - hanggang sa 4 na buwan, ngunit kung ang temperatura ay pinananatili mula +2 hanggang -1 ° C. Kung ang kagamitan ay may function na "moisture control", at maaari itong iakma sa isang tagapagpahiwatig na 90-95%, kung gayon ito ay magiging higit pa upang makatipid ng mga ubas sa talahanayan - hanggang sa 7 buwan. Sa kompartimento ng refrigerator, ang mga bungkos ng mga prutas ay dapat na isalansan sa isang layer upang ang mga tagaytay ay nakaharap sa itaas.

Gayunpaman, sa kasong ito, mahalagang tandaan na kapag natunaw ang mga ubas ay hindi dapat alisin para sa muling pag-iimbak. Ang ganitong pagyeyelo ng sambahayan ay nangangailangan ng paggamit ng ganap na hinog na prutas - perpektong madilim na kulay na mga varieties. Bago ilagay ang mga berry sa freezer, kakailanganin nilang linisin ang mga labi, banlawan at hayaang natural na matuyo nang halos 2 oras. Matapos ang tagal ng panahon sa itaas, ang mga prutas ay inilalagay sa freezer sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay tinanggal, inilatag sa mga lalagyan at ibinalik. Kapag nagde-defrost, kakailanganin nilang unti-unting painitin sa malamig na tubig upang mapanatili ang integridad ng mga ubas.

Bago anihin ang pananim sa refrigerator, makatuwirang i-pre-fumigate ang espasyo sa pamamagitan ng pagsunog ng 1-1.5 g ng asupre para sa bawat metro kubiko ng espasyo. Ang potasa metabisulfite ay nag-aambag din sa pagpapabuti ng pagpapanatili ng kalidad, 20 gramo nito ay sapat na upang mapanatili ang 7-8 kilo ng mga prutas. Ang paggamit nito ay isinasagawa bilang mga sumusunod: una, ang ilalim ng refrigerator ay natatakpan ng papel o gasa, pagkatapos ay isang manipis na layer ng pulbos ay nabuo, at sa wakas ay isa pang layer ng papel o gasa ay inilalagay sa itaas. Para sa higit na kahusayan, ang potassium metabisulfite ay pinagsama sa steamed o dried sawdust.

Sa pangkalahatan, dapat tandaan na ang mas mataas na temperatura ng imbakan, ang mas mabilis na kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga ubas, na nangangahulugan na mawawala ang kanilang presentable na hitsura at mga katangian ng panlasa. Ang mga plastic bag na may zip fastener ay tiyak na hindi angkop para sa mga prutas - ang kakulangan ng hangin ay nagpapabilis sa mga proseso ng putrefactive. Ang mga frozen na berry ay isang pagbubukod.

Ang mga nakabitin na bungkos ng mga ubas ay hindi dapat makipag-ugnay hindi lamang sa isa't isa, kundi pati na rin sa mga third-party na ibabaw - sa lahat ng mga kaso ito ay mag-aambag sa pagkabulok. Ang paglabag sa integridad ng mga balat ng ubas ay palaging nag-aambag sa isang pagbawas sa buhay ng istante. Dapat ding banggitin na sa pangkalahatan ay imposibleng i-save ang mga hybrid na varieties na walang binhi sa loob ng mahabang panahon, kaya kailangan nilang kainin kaagad.