Grape Black Doctor

Ang alak ay isang marangal na inumin na nagmula sa sinaunang panahon. At ang paglaki ng mga ubas ay isang buong sining. Ang bawat alak ay pinangalanan sa iba't ibang uri ng ubas na ginamit sa paggawa nito. Ang mga uri ng ubas ay may iba't ibang kulay, panlasa, at iba't ibang layunin. Ang "espesyal" na gradong ito ay ang Black Doctor.

Ang pagbuo ng alak batay sa iba't ibang Black Doctor ay nagsimula noong 1930s, ngunit hindi in demand hanggang sa 60s. Ang orihinal na pangalan ng iba't ibang ubas ay Ekim kara, na nangangahulugang Black Doctor o Black Doctor. Ang pangalan ay hindi sinasadya, dahil ito ay alak batay sa ganitong uri na nagpapagaling ng magkasanib na sakit at kalamnan spasms, atay pathologies, ay ginagamit para sa pag-iwas sa kanser at maraming iba pang mga karamdaman.

Mayroong isang alamat na sinimulan nilang tawagan ang mga ubas at alak na ginawa mula dito bilang Itim na Doktor pagkatapos ng isang walang katotohanan na insidente. Pinagaling ng isang manggagamot ang isang naghihingalong koronel sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng isang pitsel ng alak na gawa sa iba't ibang uri ng ubas noon na hindi pinangalanan. Bumuti ang pakiramdam ng koronel, ngunit sa pagod at lasing ay nakatulog siya sa parehong oras. Pagkatapos ng kanyang paggising, wala siyang naalala at, nang makita ang doktor sa harap niya, walang habas na binaril siya. Sinasabi ng mga tao na pagkatapos nito ay mayroon ding alak na ipinangalan sa koronel - ang Black Colonel.

Bilang karagdagan sa mga pangalan na Black Doctor, Black Doctor at Ekim Kara, ang iba't-ibang ay tinatawag na Kefesia at Kefe raisins.

Ang paglilinang ng iba't ibang teknikal na ito ay nangyayari lamang sa Crimea at kabilang sa pangkat ng silangang mga ubasan.

Ang iba't ibang ito ay madalas na ginagamit upang lumikha ng mga juice, compotes at pinapanatili, pati na rin ang alak at iba pang mga inuming nakalalasing. Ang katas mismo ng ubas ay walang kulay. Ang iba't ibang Black Doctor ay naglalaman ng 2-4 na buto sa bawat berry.

Ang ripening ng mga ubas ay nag-iiba mula 130 hanggang 157 araw at kinakalkula mula sa simula ng lumalagong panahon, iyon ay, mula sa pinakamataas na aktibidad ng halaman. Ang lahat ay nakasalalay sa nakapaligid na klima at mga pagbabago sa temperatura.

Kadalasan, ang mga bungkos ay malawak na korteng kono o lobed. Maluwag ang density. Ang bigat ng bungkos ay 148 gramo, ang haba ay halos 16 cm, at ang lapad ay halos 12 cm. Naglalaman sila ng hanggang 90% ng pulp at 4% lamang ng balat.

Ang mga berry ay malalim na itim, may masaganang waxy layer. Makapal ang balat, makatas ang laman at bilog ang hugis. Ang bawat berry ay tumitimbang sa average na 3-5 gramo.

Ang Black Doctor ay may kamangha-manghang magkatugma na lasa, pinagsasama ang mga tala ng tsokolate at prun.

Ang mataas na ani ay isa sa maraming pakinabang ng Black Doctor. Ang pagiging mabunga ng mga shoots ay 60% sa karaniwan.

Ang pagtatanim ay nangyayari sa pollinating varieties tulad ng Saperavi, Bastardo Magarach at iba pa.

Kapag nagtatanim, kinakailangang isaalang-alang ang pag-access ng liwanag sa halaman, dahil ang tamis ng mga berry ay nakasalalay sa mga sinag ng araw. Upang mapadali ang pagpapanatili at pagkolekta, ang mga palumpong ay itinali sa mga trellise na may taas na 2 metro.

Ang unang bahagi ng tagsibol at huli na taglagas ay kanais-nais na mga oras para sa pagtatanim.

Ang itim na doktor ay may isang functional-female na uri ng bulaklak, na nangangahulugan na ang iba't-ibang ay hindi maaaring mag-self-pollinate. Samakatuwid, bilang karagdagan sa artipisyal na polinasyon, na maaaring gawin nang manu-mano at sa tulong ng mga espesyal na aparato, kinakailangan ang karagdagang polinasyon na may iba't ibang uri ng anumang bisexual na ubas. Para dito, kapag nagtatanim ng 2 magkakaibang mga varieties, sila ay nakatanim sa pamamagitan ng isa, na nagbibigay ng tinatawag na cross-pollination.

Ang pruning ay palaging nagaganap sa taglamig, dahil ang daloy ng katas sa loob ng mga ubas ay bumagal o ganap na huminto. Nangangahulugan ito na ang mga baging ay hindi masisira.

Ang mga ubas ay lumago sa katimugang mga rehiyon at sa karamihan ng mga kaso ay hindi nangangailangan ng espesyal na kanlungan. Ito ay may napakataas na frost resistance hanggang -23 degrees.

Ang pinakamahalagang sakit ng Black Doctor grapes ay mildew at oidium.

Ang amag ay isang fungus, pagkatapos ng hitsura kung saan ang mga dahon at mga putot ay nagiging dilaw at kalaunan ay nahuhulog. Kung hindi ka gumawa ng mga hakbang para sa pagproseso ng mga halaman sa oras, kung gayon mayroong posibilidad na mawala ang buong pananim.

Ang Oidium ay isang kulay-abo-puting pamumulaklak na ginagawang ganap na hindi angkop ang mga berry para sa paggawa ng alak. Ang paglaban sa sakit na ito ay kapareho ng sa amag - paggamot sa mga palumpong na may espesyal na solusyon na naglalaman ng asupre.

Ang Black Doctor ay nakaimbak sa parehong paraan tulad ng lahat ng uri ng ubas. Isang drawer, refrigerator o suspendido na estado - hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang temperatura at halumigmig na kinakailangan para sa mga berry.