Rkatsiteli ubas

Ang kabuuang bilang ng mga varieties ng ubas na lumalaki sa teritoryo ng Georgia ay may higit sa 500 species, ngunit ang mga breeder ay lalo na nagha-highlight lamang ng 20 sa kanila. Ang isa sa mga sikat na uri ng silangang Georgia ay ang Rkatsiteli, na kabilang sa mga teknikal na uri ng ubas.

Ang eksaktong mga petsa ng paglikha ng mga ubas ng Rkatsiteli ay hindi alam, pati na rin ang anumang impormasyon tungkol sa breeder. Ito ay kilala lamang na ang iba't-ibang ay sumusubaybay sa kasaysayan nito mula sa Kakheti (Georgia). Ang mga mainam na kondisyon ng klima ay naging posible upang mapalago ang mga ubas ng Rkatsiteli sa loob ng maraming taon. Ang mataas na kalidad na tuyong puting alak, ang mga juice ng ubas ay ginawa mula sa iba't ibang ito, at ito rin ang batayan para sa paglikha ng cognac.

Ang Rkatsiteli grape ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng ubas sa Georgia. Ito ay aktibong ginagamit sa winemaking. Depende sa lugar ng paglilinang, maaari kang makahanap ng iba't ibang mga pangalan para sa iba't ibang ito: Mamali Rkatsiteli, Dedali Rkatsiteli, Kukura, Budashuri, Topolek at Korolek.

Ang pyramidal na hugis ng Rkatsiteli bush ay nabuo sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga dahon ng mga dahon mula sa base hanggang sa tuktok ng halaman. Ang isang medium-sized na dahon na may 3-5 lobes ay may berde o tansong tint. Ang isang mahusay na binuo na sistema ng ugat ay nagpapahintulot sa mga ugat na umakyat hanggang sa 3 metro sa lupa.

Ang mga bulaklak ng iba't ibang ito ay bisexual, lumalaki sa mga inflorescence. Gustung-gusto ni Rkatsiteli ang araw, kaya ang pinakamataas na ani ay matatagpuan sa mga plantasyon na matatagpuan sa mga dalisdis ng mga bundok.

Ang uri ng ubas na ito ay itinuturing na huli - Setyembre-Oktubre. Ang panahon ng pagkahinog ay tumatagal mula 155 hanggang 160 araw. Ito ang oras kung kailan ang mga hinog na berry ay nabuo mula sa hinog na mga putot, handa nang kainin.

Ang Rkatsiteli ay isang halaman na may average na frost resistance (hanggang sa -22 degrees).

Ang mga teknikal na varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga kumpol ng maliit na sukat at katamtamang density. Ang Rkatsiteli ay may isang cylindrical at cylindrical-conical na hugis ng isang bungkos, ang average na timbang na umabot sa 155-165 gramo. Ang haba nito ay maaaring umabot sa 17-18 cm, at ang lapad nito ay 7-8 cm.

Ang mga hinog na berry ay may kaaya-ayang ginintuang dilaw na kulay at mga batik na tanso sa gilid na nakaharap sa araw. Ang makatas na pulp ay natatakpan ng manipis ngunit matigas na balat. Ang katamtamang laki ng mga ubas ay bilog o hugis-itlog ang hugis, bawat isa ay naglalaman ng 3 buto.

Ang Rkatsiteli ay may kaaya-ayang matamis na lasa na may bahagyang asim. Ang masaganang aroma ay itinuturing na tanda ng ubas na ito. Ang nilalaman ng asukal at kaasiman na nagpapakilala sa lasa ng mga ubas ay direktang nakasalalay sa lokasyon ng plantasyon. Sa karaniwan, ang index ng asukal ay maaaring mag-iba mula 172 hanggang 188 g / dm3, at ang kaasiman - mula 7 hanggang 9 g / dm3.

Tulad ng anumang iba pang uri ng ubas, ang Rkatsiteli ay nangangailangan ng patuloy na pangangalaga at kanais-nais na mga kondisyon ng klima. Dito nakasalalay ang antas ng ani ng ubasan. Ang porsyento ng mga fruiting shoots ay mula 20 hanggang 70, kaya ang yield indicator ay maaaring mula 90 hanggang 150 c / ha.

Ang sandy loam at loamy soils ay angkop para sa iba't-ibang ito. Sa katimugang mga teritoryo, kung saan ang klima ay tuyo at mainit sa tag-araw, inirerekumenda na magtanim ng mga ubas sa hilagang mga dalisdis. Sa kasong ito, ang mga berry ay hinog nang pantay-pantay sa ilalim ng araw. Kinakailangan na magtanim ng mga batang ubas na bushes sa tagsibol, pagkatapos ay mayroon silang oras upang mag-ugat nang maayos. Ang pinakamainam na panahon para sa pagtatanim ay ang kalagitnaan o katapusan ng Mayo, kung gayon ang mga halaman ay tiyak na makakaligtas sa taglamig.

Ang pagtatanim ay pinakamahusay na ginawa sa gabi o sa isang maulap na araw, upang ang bagong nakatanim na baging ay hindi matuyo sa ilalim ng nakakapasong araw. Upang ang lahat ng nakatanim na mga palumpong ng ubas ay mag-ugat, ang sumusunod na pamamaraan ng pagtatanim ay dapat na sundin: ang mga palumpong ay dapat na itanim ng hindi bababa sa 2 metro mula sa bawat isa, na pinapanatili ang layo na 3 metro sa pagitan ng mga hilera.

Ang isang butas para sa bawat bush ay hinukay na may diameter at lalim na 1 metro, ginagawa nila ito ng ilang linggo bago itanim. 1/2 ng pinaghalong 2 balde ng lupa, 2 balde ng pataba, 1 litro ng kahoy na abo at 100 gramo ng pataba ay ibinubuhos dito. Ang isang hukay na may halo-halong komposisyon ay naiwan sa loob ng dalawang araw, pagkatapos ay nagsisimula silang bumaba. Ang araw bago itanim, ang punla ay inilalagay sa tubig upang mababad ito ng kahalumigmigan.

Ang mga ubas ay nag-self-pollinate dahil mayroon silang mga bisexual na bulaklak. Hindi niya kailangan ng anumang karagdagang mga pamamaraan.

Ang pagputol ng mga baging ay mahalaga upang mapataas ang ani at mapabuti ang kalidad ng bungkos.

Sa buong tag-araw, ang tuktok na layer ng lupa ay tinanggal at ang itaas na mga ugat ay maingat na pinutol, na nagpapahintulot sa mas mababang mga ugat na lumago nang mas mabilis at mas malalim. Sa katapusan ng tag-araw o hanggang sa kalagitnaan ng Oktubre, ang pag-pinching ng mga upper fruiting shoots ay isinasagawa upang ang mga sustansya ay mas maibigay sa mga bungkos.

Ang ubas ng Rkatsiteli ay kabilang sa mga varieties ng medium frost resistance, maaari itong makatiis ng mga temperatura ng 22 degrees sa ibaba zero. Samakatuwid, sa panahon pagkatapos ng pag-aani, kapag lumalamig na ang panahon at nagsisimula ang hamog na nagyelo, ang mga Rkatsiteli bushes ay natatakpan upang ang mga batang punla ay hindi magyelo. Sa simula ng pag-init ng tagsibol, ang mga silungan ay tinanggal mula sa mga palumpong ng ubas. Pagkatapos ay tuyo nila ito at simulan ang pruning.

Ang hindi wastong pangangalaga ay maaaring humantong sa mga leaf roller at spider mites. Sa unang kaso, ang paggamit ng mga espesyal na gamot ay makakatulong: "Fufanon-Nova", "Decis", "Aliot". Ang mga insecticides na ito ay ini-spray sa mga palumpong bago at pagkatapos ng pamumulaklak. Sa paglaban sa mga ticks ay makakatulong sa mga paraan tulad ng "Akarin", "Kleschevit", "Fitoverm" at iba pa. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga peste, kinakailangan upang alisin ang mga labi ng halaman at putulin ang mga apektadong shoots.

Ang isa pang kaaway ng iba't-ibang ito ay powdery mildew. Ang pag-spray sa lahat ng mga bushes na may espesyal na fungicides ("Topaz", "Strobi") ay magiging isang preventive measure. Kung ang halaman ay may sakit na, ang Tiovit Jet ay dapat gamitin. Upang ibukod ang posibilidad ng grey rot sa mga ubas, kinakailangan na tratuhin ang lahat ng mga bushes na may "Fitosporin" para sa mga layunin ng pag-iwas.

Bago ang pag-iimbak, ang mga nakolektang bungkos ay pinalaya mula sa bulok, hilaw at nasirang mga berry. Ang lugar ng imbakan ay dapat na madilim, ngunit may mahusay na bentilasyon, kung saan ang temperatura ng hangin ay dapat na mula 0 hanggang +7 degrees, at ang antas ng halumigmig ay hindi dapat lumampas sa 80 porsiyento.