Saperavi ubas

Ang Saperavi grape, na kilala rin bilang ang Dyer, Kleinbeeriger, Didi Saperavi, ay kabilang sa teknikal na kategorya. Sa kabila ng makitid na espesyalisasyon nito, lubos itong pinahahalagahan sa mga gumagawa ng alak sa maraming bansa sa mundo. Ang balanseng kumbinasyon ng tamis at kaasiman ay gumagawa ng iba't ibang ito na isang mahusay na pagpipilian para sa paglikha ng mga kumplikadong timpla, orihinal na palumpon ng tapos na produkto. Ang mga bagong hybrid na gumagawa ng alak ay nilikha batay sa Saperavi.

Ang iba't-ibang ay tipikal para sa Georgia, ang eksaktong oras ng pagtanggap nito ay hindi alam. Ito ay ipinasok sa Rehistro ng Estado noong 1959. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga mutasyon na tipikal ng mga sinaunang varieties, na nakakaapekto sa pagkakapareho ng hitsura ng mga halaman, ang kanilang mga agrotechnical na katangian at fruiting.

Ang Saperavi ay kabilang sa mga uri ng ubas na nakatuon sa paglilinang sa Black Sea basin. Para sa kanya, ang Lower Volga at North Caucasian na mga rehiyon ng pagpasok ay itinalaga. Sa Georgia, ang iba't-ibang ito ay pangunahing lumaki sa Kakheti. Sa Russia, ito ay matagumpay na nilinang sa Kuban at Stavropol Territory, sa Dagestan. Sa Ukraine, lumalaki ito sa katimugang mga rehiyon, at nilinang sa ibang mga bansa - mula sa Moldova at Bulgaria hanggang Armenia.

Ang lumalagong panahon ng iba't-ibang ay tumatagal ng 150-160 araw. Ito ay nabibilang sa huli, nangangailangan ng kabuuan ng mga aktibong temperatura na hindi bababa sa 3000 degrees Celsius. Inani nang hindi mas maaga kaysa sa ika-3 dekada ng Setyembre o unang bahagi ng Oktubre.

Ang mga bungkos ng mga ubas ng iba't-ibang ito ay malawak na korteng kono, madalas na branched, maluwag, tumitimbang ng 93-99 g.Ang haba ng bungkos ay 130-170 mm at ang lapad ay 120-150 mm.

Ang Saperavi ay namumunga na may madilim na asul na hugis-itlog na medium-sized na berry na may malinaw na pamumulaklak ng waks sa ibabaw. Mayroong 2-3 buto sa loob ng bawat isa. Ang mga berry ay nailalarawan sa pamamagitan ng kaasiman sa hanay na 7.8-12.6 g / dm3, ang nilalaman ng asukal ay nag-iiba mula 170 hanggang 211 g / dm3. Ang shell ay manipis ngunit malakas.

Ang Saperavi ay may nakakapreskong lasa, ang pulp nito ay makatas at kaaya-aya. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng mayamang kulay ng pulp. Ang ani ng juice - hanggang sa 850 ml bawat 1 kg ng mga berry.

Nagsisimulang magbunga ang iba't-ibang sa edad na 4 na taon. Hanggang sa 25 mga panahon ay maaaring lumaki sa isang lugar. Ang average na ani ay 99-110 c / ha. Ang kasaganaan ng mga prutas ay nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon. Sa hindi kanais-nais na mga klima, ang mga gisantes ng mga berry, pagpapadanak ng mga bulaklak at mga ovary ay mas madalas na sinusunod.

Saperavi ay hindi masyadong mapili tungkol sa uri ng lupa. Ang iba't-ibang ay maaaring itanim sa halos anumang lugar, maliban sa calcareous, saline, napaka swampy. Ito ay lubos na pinahihintulutan ang tagtuyot; sa matinding hamog na nagyelo na walang kanlungan, nawawala ang isang makabuluhang bahagi ng mga mata nito.Ang pinaka-kanais-nais para sa pagtatanim ay ang mga teritoryo kung saan isinasagawa ang irigasyon na pagtatanim. Ang bush ay umuunlad nang maayos, namumunga nang sagana sa maluwag, natatagusan ng hangin na mga lupa. Sa mga zone ng kondisyon na sumasakop sa pagtatanim ng ubas, ang pagtatanim na may pagbuo ng isang kultura sa isang mataas na tangkay ay inirerekomenda.

Para sa paglilinang, inirerekumenda na pumili ng isang lugar na bukas mula sa timog, na protektado mula sa hangin at masamang panahon ng mga artipisyal na hadlang sa hilaga. Mahalagang bigyan ang mga halaman ng magandang air exchange, ngunit walang draft. Ang mga batang bushes ay maaaring itanim sa mga lugar na may hindi kumpletong pag-iilaw. Ang mga mature na halaman ay nangangailangan ng maximum na liwanag habang ang Saperavi ay huli na nag-mature. Kapag pumipili ng isang landing site, dapat mong iwasan ang kalapitan ng tubig sa lupa at mga bato, mga imburnal, mga gusali para sa pagpapanatili ng mga hayop.

Ang site ay nalilimas, ang ibabaw ng lupa ay pinatag, ang mga pangmatagalang damo na nakabaon sa lupa ay tinanggal. Ang hukay ay nabuo na may lalim at diameter na halos 1 m - ito ay dahil sa masinsinang paglaki ng root system ng Saperavi grapes. Ang isang halo ng matabang lupa na may 2-3 timba ng organikong bagay at mga pataba sa anyo ng superphosphate (hanggang sa 300 g), potasa asin (hindi bababa sa 100 g), ammonium nitrate (30-40 g) ay inilalagay sa nagresultang depresyon . Sa mga luad na lupa, ang ilalim ng hukay ng pagtatanim ay pinatuyo, sa mas maluwag na mga lupa, ang magaspang na buhangin o pinong graba ay idinagdag lamang. Ang inihandang substrate ay natubigan nang sagana, naiwan sa loob ng 1 buwan sa taglagas at 3-4 para sa paglipat ng mga ubas sa tagsibol sa lupa.

Karaniwan, ang mga punla ay inilalagay sa lupa noong Oktubre, kapag ang mga dahon ay tinanggal mula sa mga palumpong. Ang pinakamainam na panahon ay itinuturing na panahon na may temperatura sa gabi na hindi mas mababa sa +5 degrees. Sa tagsibol, ang mga pinagputulan ay nakatanim, pinipili para sa mga araw ng Abril na ito simula sa ika-2 dekada. Ang mga halaman na may bukas na sistema ng ugat ay dapat munang ibabad sa tubig.

Ang isang depresyon ay ginawa sa butas na 1/2 ng laki nito, ang natitirang bahagi ng lupa ay nakolekta sa isang slide. Ang isang punla na may tuwid na mga ugat ay inilalagay dito upang ang kwelyo ng ugat ay 8-10 cm sa ibaba ng gilid ng butas, Pagkatapos ay ibuhos ang dati nang tinanggal na substrate, isang suporta na may garter ay naka-install. Ang lupa ay rammed, natubigan abundantly.

Ang mga bisexual na bulaklak ay nabuo sa mga baging. Ang mga ubas ay hindi nangangailangan ng karagdagang polinasyon, pagtatanim ng mga donor na halaman sa malapit.

Sa isang bush ng Saperavi ubas, 50-60 mata ay napanatili. Kapag ang pruning sa klima ng Georgia, sila ay naiwan sa 10-12 bawat puno ng ubas. Sa Crimea, ang bilang na ito ay nabawasan sa 6-8. Ang isang mahusay na ani ay nakuha sa mga lumang baging, samakatuwid, ang supply ng madilim na kahoy ay kinakailangang itago dito. Ang pinakamahusay na mga tagapagpahiwatig ng fruiting ay nakuha sa mga shoots ng hindi bababa sa 15 taong gulang na may hugis ng fan-shaped bush formation.

Ang Saperavi ay mahusay na inangkop sa tagtuyot. Ang root system ng isang pang-adultong halaman ay inilibing ng 3-4 metro sa lupa, at may kakayahang kumuha ng kahalumigmigan kahit na walang supply nito sa anyo ng pag-ulan. Ang karagdagang pagtutubig ay inirerekomenda lamang sa panahon ng bud break, sa dulo ng pamumulaklak at sa mga sandali kapag ang mga berry ay makatas - 20 litro ng tubig ay idinagdag sa ilalim ng bush. Ang waterlogging ng lupa sa panahon ng pamumulaklak ay hahantong sa pagpapadanak ng mga putot. Sa oras na ito, mas mahusay na tanggihan ang pagtutubig.

Inirerekomenda na pakainin si Saperavi nang dalawang beses sa panahon.Ang unang pagkakataon ay bumagsak sa panahon kung kailan ang mga batang shoots ay umabot sa haba na 15 cm. Sa sandaling ito, ang isang solusyon ng 15 g ng nitrophoska bawat 10 litro ng tubig ay ipinakilala sa lupa upang maisaaktibo ang paglago ng berdeng masa. Sa unang dekada ng Agosto, ang ika-2 pagpapakain ay isinasagawa. Ang isang halo ng superphosphate sa dami ng 20 g at 12 g ng potassium sulfate ay natunaw sa 10 litro ng tubig, ang pagpapabunga ay isinasagawa pagkatapos ng pagtutubig.

Ang mga ubas ng Saperavi ay nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig kapag lumaki sa mga klima na may temperatura sa ibaba -20 degrees.

Ang iba't-ibang ay madaling kapitan sa pag-unlad ng mga fungal disease. May mababang tolerance sa mildew, oidium. Sa matagal na tag-ulan, tumataas ang posibilidad na matalo ito sa pamamagitan ng grey rot. Sa mga calcareous na lupa, may mataas na panganib ng chlorosis. Ang Saperavi ay halos hindi apektado ng grape leafworm.

Ang Saperavi ay isang ubas para sa teknikal na paggamit. Nakaugalian na agad itong ipadala para sa pagproseso, kaya ang mahusay na paglaban sa imbakan ay walang silbi dito. Bago ang pag-aani, ang mga bungkos ay maaaring iwanan sa puno ng ubas sa loob ng ilang linggo, hangga't pinahihintulutan ng panahon.