Tempranillo na ubas

Ang Tempranillo grape variety ay nagmula sa Spain at isinalin bilang "maaga". Dahil sa maagang panahon ng pagkahinog kumpara sa iba pang mga uri ng alak, nakakuha ito ng katanyagan sa buong Iberian Peninsula. Itinuturing ng mga connoisseurs na ang ubas na ito ay isang inapo ng iba't ibang Pinot noir.

Ayon sa alamat, ang mga pilgrim monghe mula sa Burgundy ay nagdala ng mga pinagputulan ng Pinot noir na ubas sa hilagang lalawigan ng Espanya - Rioja. Ngunit ang makasaysayang ebidensya ay kulang, at ang biological na pagsusuri ay tinatanggihan ang mga kaugnay na ugat ng mga uri ng ubas na ito.

Ang ubas ng Tempranillo, dahil sa hindi mapagpanggap at mahusay na kalidad ng prutas, ay nagsimulang lumaki sa gitna at sa hilaga ng Espanya. Noong ika-18 siglo, lumaganap ang Tempranillo sa Portugal. Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, ang Hilagang Amerika, Europa, Australia, Argentina ay nagpakita ng interes dito.

Sa teritoryo ng Russian Federation, ang iba't-ibang ay nilinang lamang sa mga mainit na lugar:

• rehiyon ng Krasnodar;
• Dagestan.

Sa Russia, ang mga ubas ng Tempranillo ay nilinang ng halos 1% ng mga producer ng bansa. Sa ibang mga rehiyon, ang kulturang ito ay maaaring magkasakit o mamatay, at ang mga berry ay magiging maliit at maasim sa lasa.

Ang ubas ng Tempranillo ay may mabilis na lumalagong palumpong na may kaunting mga dahon. Ang mga dahon ay malaki, kulubot. Ang halaman ay maaaring magkaroon ng 20 shoots nang sabay-sabay, mga 7 metro ang haba, na may oras upang ganap na pahinugin.

Ang lumalagong panahon ay 4-4.5 na buwan, ngunit sa kondisyon na ang kultura ay lumalaki sa isang klima na katulad ng Mediterranean. Pagkatapos ay ang ripening ay maaaring dumating 1-2 linggo mas maaga sa iskedyul.

Ang mga brush ng iba't ibang ito ay katulad ng maliliit na cones at umabot sa timbang na 600-700 gramo. Ang mga juvenile ay kadalasang madaling kapitan ng cluster peas.

Ang laki ng mga ubas ng Tempranillo ay maliit, hanggang sa 1.5 cm ang lapad. Maitim ang balat na may tint ng kulay. Ang isang berry ay tumitimbang ng mga 8 gramo. Ang uri ng ubas na ito ay tumatanggap ng pinakamataas na marka ng pagtikim.

Mga prutas na may sapat na nilalaman ng asukal at kaasiman. Sa madalas na pag-ulan at mataas na kahalumigmigan, ang lasa ng mga berry ay lumalala, at ang laman ay nagiging puno ng tubig. Ang alak mula sa gayong pag-aani ay magiging mahina ang kalidad.

Ang Tempranillo grape ay isang sikat na iba't sa Spain at Portugal. Ang mga sikat na port wine na may iba't ibang fruit aftertaste ay isang tampok ng ubas na ito.

Dahil sa maliit na sukat ng bush, ang pagtatanim ay inirerekomenda na gawin nang mas madalas. Ang ani mula dito ay tumataas lamang. Sa panahon ng malakas na pag-ulan, ang obaryo at mga bulaklak ay hindi gumuho, na hindi nakakapinsala sa pananim. Ang ani ay naiimpluwensyahan ng pagkamayabong ng lupa at mataas na klima ng bundok na kondisyon.

Kung nililinang mo nang tama ang perlas ng Espanya na ito, maaari kang makakuha ng masaganang ani - mga 5 kg ng ubas bawat bush.

Ang iba't-ibang ito ay medyo pabagu-bago at nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng paglilinang:

• ang paggamit ng mga trellises para sa pagtali ng mga baging;
• pag-iwas sa mga sakit at peste tungkol sa 3 beses sa isang taon;
• sanitary at formative pruning ng bush upang madagdagan ang ani;
• pagbuo ng patubig sa ilalim ng lupa, pagmamalts at pagpapatapon ng lupa;
• top dressing na may mga organic at mineral fertilizers.

Ang pananim na ito ay itinanim noong Mayo, kapag lumipas na ang banta ng hamog na nagyelo at tumaas ang liwanag ng araw. Ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga shoots at pagbuo ng mga ovary.

Ang mga bulaklak ay may mga katangian ng parehong kasarian (bisexual), kaya hindi kinakailangan ang artipisyal na polinasyon.

Ang mga palumpong ng ubas ay pinuputol bawat taon, sa tagsibol at taglagas. Dahil sa ang katunayan na ang puno ng ubas ay may malaking distansya sa pagitan ng mga node, ito ay pinutol sa 6-7 buds. Pagkatapos ng pruning, ang bush ay tumatagal sa hugis ng isang "kopita". Sa tagsibol, inaalis nila ang 80% ng paglago noong nakaraang taon. Ang pruning operation na ito ay dapat lamang isagawa sa malulusog na halaman.

Ang mga kagamitan sa hardin ay dapat na mahusay na hasa at disimpektahin. Ang mga pruned vines ay kailangang tratuhin ng garden varnish.

Ang tamang rehimen ng pagtutubig ay nagdodoble sa ani ng iba't ibang ubas na ito. Mayroong dalawang paraan ng pagdidilig ng baging.

• Sa isang trench o tudling. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang labis na kahalumigmigan na nilalaman ng tuktok na layer. Ito ay maaaring mag-ambag sa pagsisimula ng mga fungal disease.
• Sa paagusan sa anyo ng isang butas o butas. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang kahalumigmigan at sustansya ay agad na pumunta sa root system ng bush.

Mayroong vegetative at moisture-charging irrigation. Ang patubig ng mga halaman ay isinasagawa sa mga yugto:

• sa pamamaga ng mga bato;
• pagkatapos ng pamumulaklak;
• pagkatapos ng pagbuo ng mga berry.

Ang mga moisture loader ay ginawa sa tagsibol at taglagas. Kung ang punla ay nakatanim sa taglagas, pagkatapos ay natubigan ng malamig na tubig. Sa tagsibol, sa kabaligtaran, na may maligamgam na tubig.

Ang ubas ng Tempranillo ay natatakot sa hamog na nagyelo, kaya nangangailangan ito ng kanlungan. Para dito, ginagamit ang dayami, hindi pinagtagpi na materyal.

Ang mga ubas ng Tempranillo ay walang kaligtasan sa maraming sakit:

• kulay abong mabulok;
• amag;
• oidium.

Ang paggamot ay isinasagawa gamit ang contact action fungicides at insecticides. Ang pinaka-mapanganib na peste ay ang phylloxera, na matatagpuan sa mga ugat ng ubas at humahantong sa pagkamatay ng bush. Ang paggamot lamang sa kemikal ay makakatulong.

Ang pag-aani ng mga ubas ng Tempranillo ay ginagawa sa tuyong panahon gamit ang isang matalim na kutsilyo o pruner. Ang uri ng ubas na ito ay halos hindi nakaimbak, ngunit ganap na ipinadala para sa pagproseso, para sa paggawa ng alak.