Mga ubas ng Zinfandel

Ang uri ng Zinfandel ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga alak. Dahil sa hindi mapagpanggap na pangangalaga at mataas na ani, ito ay pinakalat sa California. Sa kasalukuyan, ang mga dry, sweet, sparkling at table wine ay ginawa mula sa mga ubas.

Ang orihinal na tinubuang-bayan ng mga pulang ubas ay hindi kilala. Ang pinagmulan ng pangalan ng iba't-ibang ay nananatiling isang misteryo. Nang maglaon, ang iba't ibang ito ay lumaki sa mga nursery ng Croatian. Noong 1850, ang red wine ay ginawa mula sa Zinfandel, na natikman ng isang French winemaker. Pagkatapos nito, ang iba't ibang ubas ay dumating sa Estados Unidos, pagkatapos ay kumalat ito sa buong estado ng California. Iba't ibang kasingkahulugan ng pangalan - Primitivo, Crljenak, Pribidrab.

Ang kultura ay kabilang sa pangkat ng mga uri ng Kanlurang Europa. Ang mga pangunahing lumalagong bansa ay ang timog Italya, USA at Croatia. At ang mga ubas ay matatagpuan din sa mga lalawigan ng South Africa.

Ang bush ay medyo masigla. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, limang dahon, malalim na hiwa, na may pagbibinata sa kanilang ibabang bahagi. Ang pangunahing tampok ay ang hindi pantay na pagkahinog ng mga berry. Ang iba't-ibang ay madaling kapitan ng sakit sa mga gisantes.

Ang mga ubas ay mid-late ripening.

Ang mga bungkos ay daluyan, medyo siksik, korteng kono sa hugis. Dahil sa kanilang malakas na density, ang mga berry ay may posibilidad na mabulok at lumala.

Ang mga ubas ay maliit, bilog ang hugis. Ang kulay ng berry ay madilim na lila. Mayroon silang maikling peduncle. Ang kakaiba ng mga berry ay mayroon silang malaking akumulasyon ng asukal, hanggang sa 300 g / dm3. Ang tuktok ng prutas ay natatakpan ng waxy bloom. Salamat dito, pinahihintulutan ng pananim ang pag-iimbak.

Ang lasa ng mga berry ay matamis at mayaman. Ang bahagyang asim ay nararamdaman.

Zinfandel - ay may mataas na ani. Kadalasan mayroong pangalawang pananim na hinog sa mga stepchildren sa napakainit na klima. Ang isang bush ng mga ubas ay maaaring makagawa ng hanggang 10 kg ng mga berry bawat panahon.

Ang iba't-ibang ay napaka hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng klima. Ang anumang lupa ay angkop para sa paglaki nito. Ang isang mahalagang criterion para sa paglago ng mga ubas ay ang kasaganaan ng sikat ng araw, pati na rin ang mahusay na proteksyon ng lumalagong lugar mula sa hangin.

Ang halaman ay nakatanim noong Mayo, pagkatapos ng hamog na nagyelo. Bago itanim ang mga palumpong, kinakailangang pakainin ang lupa, ginagarantiyahan nito ang isang malaking ani. Ang isang malakas, buo na punla ay inilalagay sa butas at binuburan ng lupa. Pagkatapos nito, ang lupa ay natubigan nang sagana.

Ang kultura ay tumutukoy sa isang bisexual na species ng halaman.

Ang halaman ay nangangailangan ng sanitary pruning. Ito ay regular na isinasagawa upang ang mga palumpong ay hindi lumago at magdala ng isang mahusay na ani. Kung ang panahon ng taglamig ay masyadong malupit, pagkatapos ay ang pruning ay ginagawa sa tagsibol.

Gustung-gusto ng mga puno ng ubas ang masaganang pagtutubig sa napaka-tuyong panahon. Kung ang klima ay malamig at hindi tuyo, ang dami ng kahalumigmigan ng lupa ay dapat kontrolin. Mahalagang maiwasan ang labis na kahalumigmigan.

Bawat taon ang kultura ay nangangailangan ng iba't ibang pagpapakain. Bago lumitaw ang mga unang buds, ang mga bushes ay inirerekomenda na tratuhin ng tansong sulpate. Pinipigilan nito ang pag-atake mula sa mga peste. Sa kalagitnaan ng tag-araw, inilalapat ang mga fungicidal dressing. Para sa panahon ng taglamig, ginagamot sila ng iron sulfate.

Ang iba't-ibang ay pinahihintulutan nang maayos ang taglamig, kung ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba -22 degrees. Kung ang klima ay mas matindi, ang pananim ay dapat protektado ng agrofibre.

Ang mga bushes ng ubas ay maaaring madaling kapitan ng ilang mga sakit.

• amag. Ang sakit na ito ay nagdudulot ng malaking pinsala sa halaman. Kapag nangyari ito, ang mga dahon ng bush at ang crop mismo ay apektado.

• Oidium. Ang mga berry at inflorescence ay nagdurusa sa sakit na ito.

At ang mga insekto ay maaari ring makapinsala sa mga ubas. Maaari itong maging wasps at felt mites.

Ang mga ubas ay mahusay na nakaimbak sa refrigerator sa temperatura na +2.4 degrees. Sa malalaking dami, ang crop ay ipinadala para sa imbakan sa isang cool na cellar. Maaaring itago sa mga kahon o nakabitin.

Inirerekomenda ng mga kilalang winemaker na subukan ang mga varietal na alak mula sa Zinfandel. Ang mga ito ay napakayaman, mabango, maasim.