Pagpili ng isang apple press

Kapag ang pag-aani ng mansanas ay medyo disente, ang mga dalubhasang juicing device ay sumagip, na magpapanatili ng aroma, lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga hilaw na materyales. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga propesyonal at pambahay na pagpindot sa juicing. Ang isang komportable, produktibong apple press ay maaaring magproseso ng isang disenteng halaga ng makatas na prutas. Nang walang makabuluhang gastos at pagsisikap, maaari mong matustusan ang pamilya para sa buong taglamig ng isang pinatibay na inumin na inihanda sa reserba o gawin ito bago ubusin.

Sa isang kapaligiran sa bahay, ang paggamit ng isang press upang makakuha ng isang sariwang produkto ay nakakatipid ng maraming oras, kumpara sa isang juicer. Simpleng kabit, madaling linisin, hindi nangangailangan ng maraming espasyo sa imbakan.

Ang pagpindot ay ginagawang posible na kunin ang lahat ng kinakailangang elemento ng cellular, ang juicer ay nag-iiwan ng 50% ng mga ito sa basura. Panay ang tahimik ng press, kumpara sa nakakainis na ugong ng mga juicing machine.

Anuman ang pagkakaiba-iba, ang lahat ng mga yunit ay nilagyan ng isang butas-butas na basket para sa paglalagay ng mga tinadtad na prutas at isang espesyal na tray kung saan dumadaloy ang juice.... Ang basket ay kinakatawan ng isang grid sa anyo ng isang silindro. Bago i-load, ang mga prutas ay durog. Para sa layuning ito, maaari itong ibigay sa isang hiwalay na kagamitan o itinayo sa aparato ng pagpindot.

Isinasaalang-alang ang uri ng prutas, kinakailangan ang ibang lakas ng epekto. Ang juice ay sinasala sa pamamagitan ng burlap at mga kahoy na rehas na gawa sa kahoy, halimbawa, oak o beech. Ang pindutin ay gumagana sa pamamagitan ng pagtaas at pagbaba ng istraktura ng presyon. Ang mga indibidwal na pag-install ay hinihimok ng presyon na nabuo ng likido o naka-compress na hangin.

Ang bawat uri ng disenyo ay may sariling mga katangian, positibong katangian at iba't ibang kapangyarihan. Ang pagkakaroon ng pakikitungo sa pamamaraan ng pagpapatakbo ng iba't ibang mga aparato, mas madaling gumawa ng isang makabuluhang pagpipilian.

Ang isa sa mga pangunahing parameter ng aparato ay ang paraan ng pagbuo ng presyon. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang lahat ng mga aparato para sa pagpiga ng juice mula sa mga mansanas ay nahahati sa mga sumusunod na kategorya:

• mekanikalpagpiga ng juice sa ilalim ng impluwensya ng isang load na ibinaba nang manu-mano;
• haydroliko na may jack - na may bahagyang paggamit ng pisikal na puwersa;
• mekanikal na may electric drive - haydroliko na may suplay ng likido, electro-hydraulic, pneumatic.

Ang mga pinagsamang aparato na may sabay-sabay na paggamit ng haydrolika at kuryente ay lalong mahusay, ginagawa nilang posible na iproseso ang mga makabuluhang volume ng mga hilaw na materyales. Ang ani ng inumin ay umabot sa maximum na 70%. Mukhang isang lalagyan na puno ng juice sa humigit-kumulang 65-70% ng masa ng pulp at tuyong pomace sa natitira.

Mechanical unit para sa pagkuha ng apple juice - bersyon ng badyet. Ito ay isang napaka sinaunang aparato para sa pagkuha ng sariwang juice, ang teknolohiya nito ay elementarya at nagtrabaho sa pinakamaliit na detalye. Ang mga prutas ay inilalagay sa butas-butas na basket at tinatakpan. Kapag ang hawakan ay umiikot, ang mekanismo ng tornilyo ng apparatus ay nakatakda sa paggalaw, ang piston ay ibinababa, at ang juice ay pinipiga sa ilalim ng pagkarga.Sa ibabang bahagi ay may lalagyan para sa pagkolekta ng piniga na inumin. Ang isang mekanikal na pindutin ay nangangailangan ng paggamit ng pisikal na puwersa - ang pagiging produktibo nito ay mababa (10-30 l / h).

Ang mga device ay ginawa sa 2 bersyon.

• Walang frame. Ang tornilyo ay matatagpuan sa base ng yunit. Ito ang pinakamurang manual juice press na karaniwang ginagawa sa China. Bilang karagdagan, may mga mechanical jack presses sa merkado na ginawa sa Italya. Hindi na kailangang bumili ng screw apparatus ng disenyo na ito, dahil ang tornilyo ay nakikipag-ugnay sa juice, at samakatuwid ang pampadulas kung saan naproseso ang tornilyo ay maaaring tumagos sa juice. At nang walang pagpapadulas, ang pares ng tornilyo ay maaaring "mag-jam" o ito ay mapuputol nang napakabilis, at ang mga produkto ng pagsusuot ay mapupunta sa inumin. Bilang karagdagan, sa gayong mga pagpindot, ang papag ay gawa sa ordinaryong pininturahan na metal, na nangangahulugang bilang isang resulta ng ilang taon ng paggamit, ang kaagnasan ay magsisimulang lumitaw.

• Balangkas... Ang hawakan ay nakasalalay sa talukap ng mata, mas komportable na paikutin, kailangan lamang ng isang kahanga-hangang puwersa. Sa halimbawang ito ng isang screw press para sa prutas, ang tornilyo ay matatagpuan sa itaas at malapit sa isang espesyal na piston pad ng aparato, kaya ang pampadulas ay hindi nakapasok sa inumin. Ang mga mekanikal na pagpindot sa frame ay kumportableng gamitin, dahil magagamit ang mga ito upang pigain ang juice sa isang cycle, sa pamamagitan ng paghihigpit ng tornilyo hanggang sa dulo, nang hindi nagbabago ng mga lugar sa panahon ng proseso ng pagpiga. Ngunit gayon pa man, na may dami ng bariles na higit sa 10 litro, ang pagpihit ng tornilyo ay nakakapagod, lalo na kung ang isang babae ay gumagamit ng pindutin.

Ang mga pagpindot sa tornilyo ay medyo komportable para sa mga juice ng maliliit na volume - 0.75, 3 at 5 litro kapag ginamit sa kusina. Ang mga ito ay magaan at magaan at madaling magkasya sa isang istante ng kusina.

Kapag ang kahusayan ng isang manu-manong pagpindot para sa pagpiga ng juice ay hindi sapat, ang mga electric-powered device ay isinasagawa. Ang isang electric drive ay makikita sa mga pagbabago sa turnilyo ng mga pagpindot sa juice at sa mga screw machine na nagpapatakbo ayon sa paraan ng isang ordinaryong gilingan ng karne. Sa unang bersyon, ang press drive ay isang tandem na "electric motor - hydraulic jack".

Sa mga aparatong tornilyo, na katulad ng istraktura sa isang ordinaryong gilingan ng karne, ang drive electric motor ay direktang konektado sa mekanismo ng pagtatrabaho - ang tornilyo. Ang nasabing yunit ay ginagamit upang pisilin ang juice mula sa mga prutas, ubas, berry at kamatis. Gumagana ito ayon sa sumusunod na prinsipyo: ang na-load na hilaw na materyal ay dinurog ng isang tornilyo at pinindot sa pamamagitan ng isang hugis-kono na salaan. Ang ganitong pagsasaayos ng salaan ay ginagawang posible hindi lamang upang magsagawa ng mataas na kalidad na pagpiga ng juice, kundi pati na rin upang matalo ang alisan ng balat at mga buto.

Ang pneumatic unit ay hinihimok ng compressed air. Ang press ay gumagana nang mabilis at mahusay, maaari itong kumuha ng juice mula sa iba't ibang uri ng prutas o gulay, higit sa lahat ay may awtomatikong kontrol. Para lamang sa aktibidad nito kailangan mo ng isang mapagkukunan ng naka-compress na hangin, at partikular - isang tagapiga. Ang device na ito ay kailangang-kailangan sa malalaking personal na subsidiary plot, sa maliliit na bukid. Para sa 6 na ektarya, lumampas ito sa mga pangangailangan, ngunit nagpapakita ito ng mahusay kapag nagtatrabaho sa isang disenteng halaga ng mga hilaw na materyales.

Mga kalamangan ng pneumatic presses:

• walang pisikal na lakas ang kinakailangan kapag nagtatrabaho sa yunit;
• ang pagkakaroon ng mga balbula sa kaligtasan na hindi kasama ang pinsala ng tao at pagkabigo ng pindutin;
• sa isang cycle, maaari kang makakuha ng isang malaking halaga ng tapos na inumin nang walang disassembling at isa pang load ng mga hilaw na materyales;
• walang mga mekanikal na gumagalaw na bahagi sa istraktura, na malamang na masira muna.

Ang katawan ay gawa sa mataas na kalidad na mga materyales. Ang pneumatic actuator ay maaaring bilhin nang hiwalay.Ang aparato ay mahusay na magsanay sa bahay na may mataas na ani ng mga berry at prutas. Ang mga pneumatic press ay may mataas na produktibidad at mas angkop para sa mga negosyong gumagawa ng iba't ibang uri ng juice.

Ang hydraulic device ay hinihimok ng tubig. Ang bentahe ng naturang kagamitan ay ang mataas na kahusayan ng paggamit nito.

Ang mga yunit na ito ay mas mahal, ngunit mas produktibo, ginagawang posible na kunin ang isang makabuluhang dami ng inumin - hanggang sa 70% ng masa ng na-load na mga hilaw na materyales... Bilang kapalit ng bakal na basket, gumagamit sila ng mga frame na gawa sa kahoy. Ang mga prutas ay durog, ibinuhos sa mga dalubhasang bag, na nakaayos sa pagitan ng mga frame. Ang juice ay pinipiga sa ilalim ng presyon na nabuo ng likido. Ang press ay mahusay para sa pagdurog ng juice mula sa karamihan ng mga berry, gulay at prutas, pati na rin ang langis. Angkop para sa isang taong dumudurog ng juice sa disenteng dami. Ang aparato ay makakahanap ng isang lugar sa medium at maliit na subsidiary farm.

Ang ganitong mga konstruksyon ay isinasagawa:

1. Jack sa haydrolika (manwal ng jack o lever press). Ang power frame ay maaaring magkaroon ng jack rest sa itaas o ibaba ng basket, na itinataas ang bariles. Ang pisikal na pagsisikap ay hindi seryoso dito. Kahit ang mga babae ay kayang hawakan ang pag-ikot. Karamihan sa mga jacking machine ay nakakabit sa sahig at maaaring gumana sa iba't ibang kondisyon, lalo na, sa labas.
2. Mga unit na walang jack. Ang presyon ay nabuo sa pamamagitan ng likido na dumadaloy sa mga tubo. Ang isang katulad na kaayusan ay ginagamit sa ilang mga uri ng pagpindot. Ang isang likidong presyon ng 1.5-2 atm ay kinakailangan. Tubig, pagkolekta, pagpindot sa mga prutas na nakatiklop sa isang espesyal na lalagyan. Ang piniga na inumin ay umaagos sa ibabang tray.

Sa mga mamahaling makina, ang haydroliko ay konektado sa isang electric power drive, na ginagarantiyahan ang ganap na mekanisasyon ng pamamaraan para sa pagpiga ng juice mula sa durog na masa.... Ang tubig ay dumadaloy sa mga tubo patungo sa dayapragm. Ang isang mataas na presyon sa mga aparato ay ibinibigay ng isang tagapiga, dahil sa kung saan ang juice ay pinilit sa pamamagitan ng mga dingding ng butas-butas na basket. Ang pagpisil ay nananatili sa lalagyan. Ang electro-hydraulic apparatus ay nabibilang sa propesyonal na kagamitan.

Mga positibong katangian ng mga hydraulic press na pinapaandar ng kuryente:

• mataas na produktibo;
• electronic control unit (ECU);
• pressure relief valve;
• pagkatapos gamitin, hugasan lamang ang aparato;
• pinapayagan ang pagproseso ng iba't ibang uri ng hilaw na materyales.

Ang kawalan ng naturang mga yunit ay ang mataas na presyo. Isinasagawa ang mga yunit na ito na may malaking dami ng mga hilaw na materyales, pangunahin sa isang pang-industriya na sukat. Sa domestic na paggamit, ang press ay ganap na nagpapalaya sa mga may-ari mula sa manu-manong trabaho, samakatuwid, kahit na ang mga kababaihan ay maaaring magtrabaho kasama nito. Ang aparato ay ginagawa din kapag pinipiga ang juice para sa lutong bahay na alak.

Ang mapagkukunan ng enerhiya para sa paggana ng press ay maaaring:

• kuryente;
• mekanikal na pagsisikap.

Ang pangalawang paraan ay higit na hinihiling at madalas na ginagawa. Bukod dito, ito ay mas mura, kailangan lamang nito ang paggamit ng mahusay na pisikal na lakas. Kasama sa mga electric machine ang hydraulic at pneumatic machine. Ang kakaibang paggamit ng isang electric apparatus ay ang hindi maiiwasang matatag, pati na rin ang ganap na kontrol sa buong ikot ng produksyon, sa parehong oras na ito ay mahalaga upang alagaan ang pagpuno ng lalagyan para sa mga hilaw na materyales. Ang pagpapatakbo ng de-koryenteng yunit na may walang laman na basket ay hindi pinapayagan. Ang sobrang pag-init ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng de-koryenteng motor.

Una sa lahat, kailangan mong magpasya sa uri ng pindutin. Bigyang-pansin kung paano ito gumagana. Siyempre, ang isang manu-manong apparatus ay isang mas murang opsyon. Kailangan mo lamang na maunawaan na sa proseso ng pagpiga ng juice sa tulong nito, kakailanganin mong mag-aplay ng maraming pisikal na lakas. Kung kailangan mo ng isang pindutin ng mataas na produktibo, ipinapayong bumili ng isang aparato na gumagana mula sa de-koryenteng network. Karaniwan, para sa pang-industriya na paggamit, ang mga makina ay ginawa, ang pagiging produktibo nito ay mula 10 hanggang 30 l / h.

Ang isang mahalagang kondisyon ay ang laki ng kapasidad ng paglo-load. Tinutukoy nito kung gaano karaming juice ang nagagawa ng device sa isang cycle.

Isaalang-alang ang materyal ng mga elemento ng pindutin. Ang butas-butas na basket at mga gumaganang elemento na nakikipag-ugnay sa pulp ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na mga sheet, matibay na plastik o matigas na kahoy.

Kabilang sa mga kondisyon ng pagpili ay ang presyo ng press. Ang pinakamura ay mga mekanikal na yunit. Ang kanilang presyo ay depende sa kapasidad ng basket. Kung mas produktibo ang aparato, mas mataas ang gastos nito. Kung walang pagnanais na gumamit ng pisikal na puwersa at gumastos ng maraming pera sa isang mamahaling yunit, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang hydraulic unit na may jack. Hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa pag-ikot.